Kolme hienoa reseptiä kotitekoisiin tryffelikekekseihin. Ruoanlaitto ilolla

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Mikä voisi olla mukavampaa kuin teen juominen perheen kanssa, maustettuna suussa sulavilla suklaakeksillä? Rakkaudella ja huolella käsintehty leivonta tekee jokaisesta lomasta viihtyisämmän ja lämpimämmän. Anna läheisillesi iloa ja nautintoa - leivo tuoksuvia jälkiruokia.

Tässä artikkelissa opit tekemään kotitekoisia tryffelikeksejä, jaamme kolme ihanaa reseptiä, joista yksi sopii täydellisesti ruokavaliopöytään. Tehdään ruokaa!

Resepti 1. Kotitekoisia tryffeleitä pöytään

Jälkiruoan valmistamista varten sinun on valmistettava joitain aineksia ja varattava 30 minuuttia vapaa-ajasta.

Tuoteluettelo on seuraava:

• vehnäjauho 250 g;
• rakesokeri 100 g;
• voi (82,5 % rasvaa) 150 g;
• 4 kananmunaa (tarvitset vain keltuaiset)
• 2 rkl. l.tomusokeri;
• 2 rkl. l. kaakaojauhe.

Jälkiruoan leivontatekniikka

Kotitekoisten tryffelien valmistusmenetelmä on yksinkertainen. Keitä ensin munat, jäähdytä, täytä kylmällä vedellä, puhdista. Erottele keltuaiset proteiineista, jauha jälkimmäinen pieniksi muruiksi.

Lämmitä voita, kunnes se pehmenee, mutta älä sulata. Lisää kidesokeri ja keltuaiset kulhoon voin kanssa. Sekoita huolellisesti. Lisää jauhoja vähitellen ja muotoile taikina.

Aloitamme keksien tekemisen. Erottelemme taikinasta palan ja pyöritämme siitä palloksi (halkaisija 2 cm). Annamme sille hieman pitkänomaisen kartion muodon. Toista toimenpide muun taikinan kanssa. Laita syntyneet aihiot laudalle ja lähetä pakastimeen 15 minuutiksi.

Siirrä keksit uunipellille (aiemmin leivinpaperilla peitetty). Lähetämme paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: een, puoli tuntia. Jäähdytä valmis jälkiruoka, pyörittele tomusokerissa ja kaakaojauheessa.

Resepti numero 2. Pähkinöitä sisältävät keksit suklaakuorrutuksessa

Tämä herkullinen jälkiruoka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tuoksuvat, kohtalaisen makeat, täyteläisen suklaa- ja pähkinämakuiset "Tryffelit"-keksistä kuorrutessa ja vohvelimuruissa ovat rakkaittesi suosikkiherkku.

Sen valmistukseen tarvitset tuotteita:

• 300 g vehnäjauhoa;
• 3 rkl. l. smetana 20 % rasvaa;
• voi 250 g;
• mantelit - 30 kpl;
• keitetyt kananmunat (keltuaiset) - 4 kpl;
• 1/2 tl sooda;
• vohvelit, kookoshiutaleet - koristeeksi.

Kuorrute valmistetaan 1 kupista kidesokeria, 6 rkl. l. maitoa, 50 g voita ja 3 rkl. l. kaakaojauhe.

Kotitekoisten keksojen leipominen

Jauha voi raastimella. Lisää siihen keitetyt keltuaiset, jauhot ja sooda. Sekoita hyvin, muotoile palloksi, peitä kelmulla. Lähetämme sen jääkaappiin 2 tunniksi. Otamme taikinan pois ja teemme pieniä pyöreitä aihioita, joiden sisään asetamme yhden mutterin. Laita keksit uunivuokaan (vuorattu leivinpaperilla) ja paista 20 minuuttia 180°C:ssa.

Jälkiruoan ruskistuessa valmista kuorrute. Sekoita kaakaojauhe sokeriin. Lisää voi ja maito, lähetä liedelle. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee. Sekaantuu jatkuvasti. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä. Jauha vohvelit muruiksi.

Kasta valmiit keksit kuorrutteeseen, koristele runsaasti kookoslastuilla ja vohvelimuruilla. Anna suklaan kovettua ja nauti lopputuloksesta. Suussa sulava murokeksi suklaa "Tryffeli" on valmis! Hyvää teen juomista!

Resepti numero 3. Keksit "Tryffelit" lintukirsikkajauhoista

Oikean ravinnon kannattajat nauttivat varmasti tästä terveellisestä jälkiruoasta. Sillä on erinomainen maku ja uskomaton aromi, ja sen energia-arvo on 199 kcal per 100 g (BJU - 6, 5/6, 3/28, 6).

Evästeiden tekemiseen tarvitset:

• 60 g lintukirsikkajauhot;
• 70g täysjyvävehnäjauhoa;
• 90ml kuumaa maitoa;
• 20g voita;
• 2 g Fitparade;
• vanilliini;
• 4 g kaakaojauhetta.

Kun tarvittavat ainekset on valmistettu, ryhdytään töihin. Kaada lintukirsikkajauhot kiehuvaan maidoon, sekoita, peitä ja jätä rauhaan tunniksi. Lisää asetetun ajan jälkeen seokseen pehmeä voi, makeutusaine, vanilliini, vehnäjauho ja kaakao. Vaivaa taikina (sen tulee olla joustavaa). Käärimme sen kalvoon ja lähetämme sen jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Otamme taikinan pois, pyöritämme palloja ja annamme niille tryffelien muodon. Ripottele päälle kaakaota ja laita uuniin 20 minuutiksi. Jäähdytä ja nauti terveellisestä jälkiruoasta.