Alkuperäiset välipalat: parhaat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Maukkaiden ja kevyiden välipalojen valmistaminen ei ole vaikeaa, sillä edullisimmistakin raaka-aineista saa kevyen välipalan, joka näyttää upe alta pöytään. Mutta ei aina välipaloihin voit käyttää yksinkertaisia reseptejä. Joskus käy niin, että tapaus ja tapahtuma vaativat paljon enemmän omaperäisyyttä. Tällaisissa tapauksissa on välttämätöntä mennä pidemmälle kuin klassiset ja ajan mittaan testatut välipalat.

Ja jotta et menetä kasvojasi ratkaisevalla hetkellä ja olet varma valmistetuista ruoista, voit käyttää valikoimaa parhaita alkuperäisiä välipaloja. Kotiäitien testaamat ja hyväksymät reseptit auttavat sinua nopeasti ja vaivattomasti luomaan täysipainoisia juhlaruokia.

Täytetyt sieni-alkupala

Ainesosat:

• Majoneesi - neljä ruokalusikallista.
• Isot herkkusienet - kaksikymmentä kappaletta.
• Persilja - yksi nippu.
• Valkosipuli - neljä neilikkaa.
• Munat - neljä kappaletta.
• Suola - puoli teelusikallista.
• Tilli - yksi nippu.
• Öljy - viisiruokalusikallista.
• jauhettu pippuri - pari ripaus.
• Kova juusto - neljäsataa grammaa.
• Sipuli - kaksi päätä.

Step cooking

Pöydällä on melko suuri määrä alkuperäisiä välipalareseptejä. Täytetyt herkkusienet ovat yksi niistä. Tämä yksinkertaisista tuotteista koostuva alkuperäinen alkupala ilahduttaa vieraita maullaan valmistuksen jälkeen. Sienet on ensin käsiteltävä. Leikkaa varovasti isojen herkkusienien varret. Laita korkit kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Suolaa hieman ja laita liedelle. Keitä viisi minuuttia veden keittämisen jälkeen. Keitä herkullista alkuperäistä välipalaa varten, ota hatut vedestä ja laita ne lautaselle.

Muut jalat tulee leikata hienoksi. Seuraava alkuperäisen välipalan valmistusaine on sipuli. Kun olet erottanut sen kuoresta ja pesenyt hanan alla, hienonna sipuli. Kaada pieneen kattilaan taitettu kananmuna vettä ja keitä keittämisen jälkeen seitsemän tai yhdeksän minuuttia. Munat ovat kovaksi keitettyjä, mutta eivät ylikeitettyjä. Jäähdytä sitten munat kylmässä vedessä, poista niistä kuoret ja hienonna ne. Pujota valkosipulinkynnet valkosipulipuristimen läpi. Hiero kova juusto raastimen läpi. Pilko pestyt vihreät pienemmiksi paloiksi.

Tuotteet valmistetaan erikseen tämän alkuperäisen ja juhlavan välipalan reseptin mukaan (kuva valmiista ruoasta on esitetty yllä). Nyt niille on tehtävä lämpökäsittely. Kuullota sipulia tulella lämmitetyssä paistinpannussa öljyssä noin seitsemän minuuttia. Sittenlisää hienonnetut sienenkoipat, ripottele päälle suolaa ja mustapippuria, sekoita ja kuullota vielä kymmenen minuuttia. Isossa astiassa sinun tulee sekoittaa kaikki täytteen ainekset juhlapöydän alkuperäistä välipalaa varten.

Siirrä sipulin kanssa kuullotetut herkkusienikot pannulta astioihin. Lisää myös hienonnettu muna ja valkosipuli. Lisää vielä suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin. Täytteen valmistus on valmis. Jokainen herkkusienikorkki on täytettävä sillä. Laita sitten hieman majoneesia kaikkiin täytettyihin sieniin ja laita juustoraaste liukumäiseen.

Lämmönkestävä muoto voitele öljyllä ja laita siihen täytetyt hatut. Uuni, joka käynnistettiin etukäteen alkuperäisen välipalan valmisteluun käytettynä aikana, kuumeni kaksisataa astetta. Paista herkkusieniä tässä lämpötilassa enintään viisitoista minuuttia. Jos käytät mikroa altouunia, se vie puolet ajasta. Poista paistamisen jälkeen muoto ja ripottele pöydälle yrteillä täytetyt herkkusienet tarjoilun yhteydessä alkuperäistä alkuruokaa.

Munan, sillin ja punajuurien alkupala

Ainesosien luettelo:

• Keitetyt punajuuret - kaksisataa grammaa.
• Majoneesi - neljä ruokalusikallista.
• Kevyesti suolattu silli - sataviisikymmentä grammaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreä sipuli - neljä kappaletta.
• Keitetyt munat - kaksitoista kappaletta.
• Pippuri - veitsen päässä.
• Persilja koristeeksi - muutama oksa.

Välipalan valmistaminen

Tämän omaperäisen ja juhlavan välipalan valmistus kestää alle puoli tuntia. kuitenkinPöydällä se näyttää erittäin kirkka alta ja vaikuttav alta. Lisäksi alkuruoassa on hieman mausteinen ja mausteinen maku. Punajuuret keitetään valmiiksi etukäteen. Muiden ainesosien valmistaminen ei vie paljon aikaa. Keitä munia keittämisen jälkeen 8–9 minuuttia, jäähdytä ja poista kuori. Sitten alkuperäisen välipalan reseptin mukaan (näet valokuvan siitä valmiissa muodossa alla) ne on leikattava pituussuunnassa kahteen osaan. Poista keltuaiset varovasti puoliskoista ja aseta ne lautaselle vahingoittamatta proteiinia.

Huuhtele vihreät sipulit ja leikkaa renkaiksi. Jauha kevyesti suolattu silli mahdollisimman hienoksi. Kuori esikeitetyt punajuuret, hiero pienimmälle raastimelle ja laita sopivan kokoiseen kulhoon. Ylimääräinen juurikasmehu on toivottavaa puristaa. Lisää myös punasipulia, kanankeltuaisia ja silakan paloja soseutettuihin punajuuriin. Suola ainekset, laita majoneesia ja pippuria. Sekoita lusikalla homogeeniseksi vaaleanpunaiseksi massaksi.

Täytä kananmunien puolikkaat suolaisella täytteellä, joka on valmistettu alkuperäisen välipalan reseptin mukaan. Voit tarjoilla tällaisen välipalan juhlavammassa versiossa. Aseta salaatinlehdet lautaselle ja laita niiden päälle täytettyjen kananmunien puolikkaat. Laita pesty persiljalehti täytteen keskelle. Voit myös laittaa munat suoraan lautaselle ja tarjoilla alkuperäisen alkupalan yksinkertaisemmalla tavalla.

Raputikkujen alkupala

Tuoteluettelo:

• Valkosipuli - kolme neilikkaa.
• Ravutangot - viisisataa grammaa.
• Majoneesi - kahdeksanruokalusikallista.
• Kova juusto - kolmesataa grammaa.
• Saksanpähkinät - yksi lasi.

välipaloja valmistamassa

Kaikenlaisten alkuperäisten salaattien ja välipalojen läsnäolo nykyaikaisessa juhlapöydässä ei yllätä ketään. Tämän ruuan valmistus kestää vain viisitoista minuuttia. Ensin sinun on avattava taskuraputikkupakkaus ja, antamatta niiden sulaa, raastaa ne välittömästi raastimella, jossa on pieniä reikiä. Raasta sitten juusto samalla tavalla. Kuivaa saksanpähkinät mikroa altouunissa. Seitsemänsadan watin teholla paahtoaika on kahdeksan minuuttia.

Pikkaa kuivatut pähkinät tehosekoittimessa. Purista kuoritut valkosipulinkynnet valkosipulipuristimen läpi. Yhdistä kulhossa hienonnetut pähkinät, juustoraaste ja valkosipuli. Pyörittele saadusta massasta käsin pähkinän kokoisia tai vähän suurempia palloja. Pyöritä sen jälkeen kaikki pallot hyvin raastetuissa raputikuissa. Valmis välipala kannattaa laittaa jääkaappiin ja jättää sinne vieraiden saapumiseen asti.

Alkuperäinen syntymäpäivävälipala

Mitä tarvitset:

• Valmiit pannukakut - kaksikymmentä palaa.
• Punainen kaviaari - sata grammaa.
• Sillifilee - 400 grammaa.
• Voi - puoli pakkaus.
• Punainen kala - 300 grammaa.
• Perunat - yksi kilo.
• Vihreä sipuli - nippu.
• Suola - teelusikallinen.
• Smetana - kaksi ruokalusikallista.

Vaiheittainen resepti

Snack-pannukakkuja voi valmistaa kotona tai ostaa kaupasta. Pääasia, että eivät olemakea. Leikkaa perunan mukuloista kuori pois, pese ja keitä kypsiksi. Valuta vesi, lisää smetana, suola ja öljy. Muussaa sitten perunamurskaajalla perunat muiden ainesten kanssa tasaiseksi soseeksi. Seuraavaksi sinun on poistettava punaisesta kalasta iho ja poistettava siitä kaikki luut. Leikkaa sitten sillifile ja kala viipaleiksi.

Huuhtele ja ravista joukko vihreää sipulia. Asettele pannukakku leikkuulaudalle ja levitä sen päälle tasainen kerros perunamuusia. Aseta seuraavaksi pannukakun reunaan silliviipaleet ja muutama vihreä sipuli. Kääri pannukakku täytteineen rullaksi. Silakan ja sipulien kanssa sinun täytyy keittää vain kymmenen pannukakkua. Loput pannukakut sisältävät punaista kalaa ja kaviaaria.

Samalla tavalla kuin ensimmäisessä versiossa, pannukakun päälle on tasoitava kerros perunamuusia, jonka päälle laitetaan pannukakun reunaa pitkin punaista kalaa ja laitetaan punaista kaviaaria viereen. se. Kääri pannukakku varovasti rullalle. Tuloksena tulisi olla kymmenen pannukakkua jokaisella täytteellä. Tämän seurauksena kaikki pannukakut on leikattava huolellisesti paloiksi. Kunkin palan paksuuden tulee olla puolitoista senttimetriä.

Levitä kaikki palat suurelle lautaselle sekoittaen täytteet tai erottele kala ja silli erikseen. Laita jääkaappiin noin tunniksi. Kylmänä ruoka maistuu paremm alta. Juhlapöydällä tarjoiltuna voit koristella epätavallisen alkuruoan muutamalla tuoreen tillin oksalla. Tällainen pannukakku-alkupala koristaa minkä tahansa juhlapöydän.

Tarlettien alkupala herkkusienillä ja broilerin fileellä

Pakollinenainesosat:

• Tartlets - kaksikymmentä kappaletta.
• Sampinjonit - 400 grammaa.
• Majoneesi - kuusi ruokalusikallista.
• Kanafilee - 700 grammaa.
• Munat - viisi kappaletta.
• Öljy - kolme ruokalusikallista.
• jauhettu pippuri - kolme ripaus.
• Sipuli - kaksi päätä.
• Suola - puoli teelusikallista.
• Persilja - muutama oksa.
• Olivit.

Tarlettien valmistusmenetelmä

Muiden alkuperäisten välipalojen valokuvien joukosta voit valita ne, joista pidät ja joita haluaisit tarjoilla juhlapöytään. Yksi näistä välipaloista voi olla täytetyt tartletit. Niiden valmistusta varten jotkut tuotteet on ensin valmistettava. Kiehauta suolalla maustettua vettä pienessä kattilassa, kasta kanafilee siihen ja keitä 25 minuuttia. Lihan tulee olla täysin kypsää. Laita kypsennyksen jälkeen lautaselle. Kun liha on jäähtynyt, leikkaa se erittäin hienoksi.

Keitä kananmunia keittämisen jälkeen, tasan kahdeksan minuuttia. Jäähdytä sitten kylmässä vedessä, kuori ja leikkaa hienoksi. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi. Poista sienistä päällyskalvo ja leikkaa ne paloiksi. Kaada öljy paistinpannulle ja paista siinä lämmityksen jälkeen sienet sipulien kanssa kullanruskeiksi. Nyt sinun täytyy yhdistää kaikki vaihe vaiheelta valmistetut tuotteet yhdeksi ruokalajiksi.

Laita paistetut herkkusienet ja sipulit kulhoon paistinpannusta. Aseta myös kana- ja munapalat tähän. Lisää jauhettua pippuria ja suolaa maun mukaanja sekoita kevyesti. Lisää lopuksi täytteeseen majoneesi ja sekoita hyvin. Seuraavaksi on vielä täytettävä kaikki tartletit täydellä ruokalusikalla valmistettua täytettä ja asetettava ne suurelle lautaselle. Ruoan koristelu koostuu persiljan lehdistä ja oliiveista. Tämä alkuperäinen alkupala muun muassa on myös erittäin tyydyttävä.

Alkuperäinen kalavälipala keksillä

Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet:

• Suolatut keksejä - 16 kpl.
• Sardiinipurkki - 300 grammaa.
• Säilykemaissi - 100 grammaa.
• Punasipuli yksi pala.
• Kirsikkatomaatit - viisi kappaletta.
• Tuorejuusto - viisi ruokalusikallista.
• Kurkut - kaksi kappaletta.
• Persilja - kolme oksaa.

Ruoanlaitto reseptin mukaan

Valmistaaksesi alkuperäisen välipalan tämän reseptin mukaan, jonka kuva näkyy alla tekstissä, sinun ei tarvitse ostaa kalliita ja hienoja tuotteita. Se vie myös hyvin vähän aikaa. Sinun on aloitettava pasteetin valmistus avaamalla sardiinipurkit ja siirtämällä kalapalat kulhoon. Lisää tuorejuusto sardiinien joukkoon ja soseuta ne tehosekoittimella. Kuori ja hienonna punasipulin pää.

Lisää sipuli ja maissi keitettyyn sardiini- ja juustopastaan ja sekoita hyvin. Levitä seuraavaksi suolatut keksejä suuren litteän astian pohjalle. Laita pasteetin jokaisen keksin päälle ja laita jääkaappiin 40 minuutiksi. Huuhtele ja kuivaa kirsikkatomaatit, tuoreet kurkut ja persiljan oksat. Kurkut leikataan puolirenkaiksi. Ja kirsikkatomaattejaviipaleita. Erottele persiljan lehdet oksista.

Pasteen jäähtymisen jälkeen ota alkupala jääkaapista ja koristele valmiilla vihanneksilla ja yrteillä. Kurkut ja tomaatit on työnnettävä varovasti kalatahnamäkiin. Ja levitä vain persiljalehtiä lautaselle. Tämä alkuperäinen alkupala voidaan tarjoilla yksinkertaisempana, jos poistat vihannekset ja yrtit. Tässä muodossa se sopii erinomaisesti aamiaiseksi ja kevyeksi illalliseksi perheen kanssa.

Puffal alkupala kiiviä, kananlihaa ja omenoita

Välipalan ainesosat:

• Kiwi - kahdeksan kappaletta.
• Valkoinen kananliha - 600 grammaa.
• Omenat - neljä kappaletta.
• Suola - teelusikallinen.
• Kova juusto - 150 grammaa.
• Munat - kahdeksan kappaletta.
• Majoneesi - 100 grammaa.
• Korealaistyylinen porkkana - 200 grammaa.

Kuinka valmistaa välipala

Tällä alkuperäisten välipalojen reseptillä voit valmistaa kirkkaan ja maukkaan puhviruoan juhlapöytään. Ensimmäinen keitetty ainesosa on kananliha. Se on pestävä ja keitettävä, kunnes se on kypsennetty noin kaksikymmentä minuuttia. Ota pois kiehuvasta vedestä ja anna jäähtyä kokonaan. Leikkaa sitten hienoksi paloiksi. Tämän reseptin kananmunia tulee keittää kiehuvan veden jälkeen tasan 12 minuuttia. Kaada sitten kylmää vettä, jäähdytä hyvin, poista kuori ja raasta.

Koska alkupala koostuu kerroksista, täytyy heti ottaa kaunis ja iso salaattikulho ja laittaa pohjalle kerros kananpaloja. Seuraavaksi tarvitset lihaalevitä siisti kerros majoneesia. Seuraava ainesosa on kiivi. Ne on leikattava pitkittäin, ympyröinä. Jätä kaksi hienonnettua kiiviä pintakerrokseen ja laita loput salaattikulhoon. Jälleen kerros majoneesia, jonka päälle asetetaan kerros raastettuja kananmunia. Toinen kerros majoneesia tulee peittää korealaisella porkkanalla, joka on myös voideltu majoneesilla.

Alkuperäisen alkuruoan seuraava kerros on omenoita. Ne on kuorittava ja leikattava ydin irti siemenillä. Raasta sitten ja levitä tasaisesti salaattikulhoon. Seuraavaksi levitetään kerros majoneesia, jolle asetetaan viimeinen kerros raastettua kovaa juustoa. Tämän puffin alkuperäisen välipalan koristeena ovat koko pinnalle leviävät kiiviympyrät. Lähetä salaattikulho tunniksi jääkaappiin, jotta kerrokset ovat hieman liotettuja ja samalla jäähtyvät. Tämä kaunis ja omaperäinen alkupala tulee ansaitsemaan paikkansa juhlapöydässä.

Toinen lomavälipala

Ainesosat:

• ranskalainen sinappi - ruokalusikallinen.
• Metsästäjän makkarat - puoli kiloa.
• Säilykemaissi - yksi vakiopurkki.
• Bulgarialainen pippuri - puoli kiloa.
• Keitetyt munat - kuusi kappaletta.
• Tuoreet kurkut - 400 grammaa.
• sipuli - 150 grammaa.
• Suola - teelusikallinen.
• Majoneesi - 300 grammaa.

Ruoanlaitto

Tämän juhlallisen alkuperäisen välipalan valmistamiseksi valokuvalla varustettua reseptiä ei yleensä tarvita. Valmistuksen helppoudesta huolimatta alkupala on kirkas jaerittäin maukasta. Kaikki tuotteet tulee murskata ja sekoittaa. Voit aloittaa mistä tahansa ainesosasta, esimerkiksi metsästysmakkaroista. Ne voidaan leikata kuutioiksi tai ympyröiksi haluamallasi tavalla. Pese tuoreet kurkut ja lihaiset paprikat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa kuoritut ja pestyt sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Kuori kovaksi keitetyt munat ja pilko ne mahdollisuuksien mukaan mahdollisimman hienoksi. Avaa purkki säilykemaissia ja siirrä jälkimmäinen siivilään. Ylimääräisen nesteen pitäisi poistua, sitä ei tarvita tässä astiassa. Laita kaikki juhlapalan tuotteet vuorotellen yhteen syvään kulhoon. Valmista seuraavaksi kastike. Miksi kaada suolaa pieneen kulhoon, lisää majoneesia sekä ranskalaista sinappia.

Voit halutessasi lisätä kastikkeeseen myös muita mausteita. Sekoita hyvin. Siirrä valmistettu kastike kulhoon valmistettujen tuotteiden kanssa ja sekoita niin, että se jakautuu tasaisesti kaikille ainesosille. Alkuperäinen välipala on valmis. Mutta ennen tarjoilua juhlapöydälle, se on jäähdytettävä jääkaapissa vähintään kuusikymmentä minuuttia. Jäähtyneenä siitä tulee vieläkin maukkaampaa, eikä se koskaan jää pöydälle syömättä. Ilahduta vieraasi suolaisella ja herkullisella lomavälipalalla.