Salaatin keittäminen juhlapöydällä: alkuperäiset reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mikään juhlallinen tilaisuus ei ole täydellinen ilman kauniisti katettua pöytää, jossa tulee olla erilaisia salaatteja, välipaloja ja lämpimiä liharuokia. Ja lomaa odotellessa alamme aktiivisesti etsiä uutta alkuperäistä salaattia juhlapöydältä yllättääksemme vieraamme. Joku on aseistautunut naisten kulinaarisilla aikakauslehdillä, kirjoilla, toiset etsivät mielenkiintoisia reseptejä ystäviltä.

Edellytys useimmille kotiäidille on uuden ja epätavallisen maukkaan salaatti pöydällä. Samaan aikaan kuumat ruoat pysyvät useimmiten perinteisinä ja todistetuina. Ja tämä on ymmärrettävää. Ensinnäkin mielenkiintoiset salaatit juhlapöytään tuovat vaihtelua ruokavalioon. Toiseksi kylmät alkupalat osoittavat emännän kulinaariset kyvyt.

Alkuperäinen ja herkullinen salaatti juhlapöydällä on eräänlainen rituaali, jonka mukaan juhla kokonaisuutena arvioidaan. Kuvataan näiden ruokien suosituimmat ja epätavallisimmat reseptit.

Vesimeloniviipale

On epätodennäköistä, että olet valmistanut tämän salaatin juhlapöytään. Tämä on todellinen taideteos. Tarvitsemme: kaksi rintaa, tuoreita herkkusieniä, kaksi munaa, sipulia, sata grammaa juustoa, tilliä,korianteri, majoneesi, tuore kurkku, tomaatti, oliivit.

Keitetty liha jaetaan kuiduiksi. Paista sipulit kasviöljyssä sienien kanssa. Keitetyt munat on raastettava. Teemme samoin juuston kanssa. Yhdistämme kaikki komponentit yhteen, lisäämme majoneesia, vihreitä.

Kaada saatu massa puolikuun muotoiselle lautaselle, jotta se näyttää vesimeloniviipaleelta. Silppua kurkku hyvin ohuilla oljilla, kuten korealaiset porkkanat. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Teemme vihreän vesimelonin kuoren tuoreesta kurkusta, laita tomaatit keskelle. Leikkaa oliivit puoliksi ja jäljittele siemeniä. Rakkaasi arvostavat erittäin söpöä salaattia.

Valmistetaan kesäsalaatit juhlapöytään tuoreista vihanneksista ja kanasta. Herkullinen ja ravitseva salaatti nimeltä "Starfish"

Ainesosat: hieman suolattu lohi (200 g), broilerin filee (200 g), sipuli, kaksi munaa, juusto (100 g), perunat (2 kpl), tuorekurkku, majoneesi, kasvikset.

Leikkaa kurkut ohuiksi tikuiksi ja laita ne tähden muotoiseen astiaan - tämä on salaatin perusta. Hieromme keitetyt munat ja laitamme ne kurkkujen päälle. Seuraava kerros on sipulia, sitten hienonnettua punaista kalaa (jätä vähän koristeeksi), hieromme juustoa kalan päälle ja hienoksi leikattu liha on viimeinen kerros. Peitä reilusti majoneesia ja aseta kalasuikaleet ja hienonnettu tilli.

Täydennetty salaatti juhlapöydälle tomaateilla, juustolla ja yrteillä

Tuotteet: kirsikkatomaatit (määrä riippuu ruuan tilavuudesta), suolaton juusto,saksanpähkinät, tilli, korianteri, persilja, oliivit, kasviöljy, balsamiviinietikka.

Leikkaa kirsikkatomaatit kahteen osaan, lisää niihin hienonnettu juusto, oliivit, pähkinät ja yrtit. Mausta balsamiviinietikalla ja öljyllä. Tämä vähäkalorinen salaatti tarjoillaan liha- ja kalaruokien kanssa.

Suolaisen ja makean yhdistelmästä pitäville tarjoamme valmistaa kerrostetun kasviskakun, jossa on luumuja ja savustettua kanaa. Ainekset: suuret luumut (150 gr.), savustettu rinta (300 gr.), kolme munaa, saksanpähkinät, kova juusto, keitetyt perunat, majoneesi ja korianteri.

Luumut esiliota kiehuvassa vedessä ja leikkaa sitten 4 osaan. Raasta munat, juusto ja perunat. Jauha pähkinät huhmareessa, leikkaa liha suikaleiksi. Aloitetaan muodostaminen:

• 1 kerros: perunat;
• 2 kerros: ½ juustoa;
• 3 kerros: munat;
• 4 kerros: puolikkaat pähkinät;
• 5 kerros: luumut;
• 6 kerros: liha;
• 7 kerros: pähkinät;
• 8 kerros: juusto.

Päällystämme jokaisen kerroksen kastikkeella, koristelemme yrteillä ja karpaloilla. Kakun tulee liota 3 tuntia.