2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Vihreää teetä pidetään kiinteänä osana ei vain kiinalaista vaan myös japanilaista kulttuuria. Itäisten maiden asukkailla on erityinen asenne kaikkeen, joka liittyy tähän aromaattiseen juomaan. Japanilaista teeseremoniaa ei voi kuvata muutamalla gastronomisella termillä, koska se on kokonainen taide, jonka avulla voit saavuttaa harmonian ulkomaailman kanssa. Luettuasi tämän artikkelin opit tämän juoman tärkeimmistä lajikkeista.
Hieman historiaa
Japanilaiset oppivat ensimmäisen kerran teen olemassaolosta noin neljätoista vuosisataa sitten. Tämä tapahtui buddhalaisten munkkien ansiosta, jotka käyttivät sitä meditaatioon ja erilaisiin rituaaleihin. Kun zen-buddhalaisuus levisi, myös tämän juoman suosio kasvoi.
Vähitellen muotiin tulivat niin sanotut teeturnaukset, joissa jokaisen osallistujan oli määriteltävä maun mukaan juoman lajike ja alkuperä. Hieman myöhemmin se tuli tavallisten japanilaisten saataville, jotka eivät kuulu aatelistoon.
1500-luvulla Japanissa alkoivat avautua ensimmäiset koulut, joissa opetettiin teeseremonian hienouksia.
Suosituimmat lajikkeet
On huomattava, että japanilainen tee eroaaKiinalaiset vastineet tummemmassa sävyssä ja lehtien käsittelytavassa. Yksi parhaista vihreistä lajikkeista on "Gekuro". Tämän juoman valmistukseen ei käytetä liian kuumaa vettä, jonka lämpötila on enintään kuusikymmentä astetta. Sille on ominaista mieto, hieman makea maku ja mieleenpainuva aromi.
Itäisten maiden asukkaiden keskuudessa yhtä suosittu japanilainen tee kuin "Sentya". Sen tuotannon osuus on noin 75 % kokonaisvolyymista. Tätä lajiketta kasvatetaan hyvin valaistuilla istutuksilla. Shinchaa pidetään sen arvokkaimpana lajikkeena. Kerätyt ja esihöyrytetyt lehdet kierretään melko ohuiksi nauhoiksi ja vasta sen jälkeen lähetetään kuivumaan. Mielenkiintoista on, että ensimmäinen kokoelma sisältää paljon vähemmän kofeiinia ja tanniineja. Toisen kokoelman japanilaista teetä kutsutaan nibanchaksi ja kolmanneksi senbanchaksi.
Mitä hyötyä tästä juomasta on?
Sen erityisominaisuudet tunsivat hyvin kaukaiset esi-isämme. Ainutlaatuiset tekniikat, joilla japanilainen vihreä tee on valmistettu, antavat mahdollisuuden puhua siitä yhtenä hyödyllisimmistä juomista. Ensinnäkin se auttaa vahvistamaan vastustuskykyä, keskittymistä ja parantamaan muistia.
Tämän juoman säännöllinen käyttö vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää ja alentaa kolesterolitasoa veressä. Lisäksi vihreä tee on pitkään tunnustettu yhdeksi vahvimmista antioksidanteista, jonka tehokkuus on paljon parempi kuin mustikoilla, pinaatilla tai inkiväärillä. On myös todettu, ettäse on hyvä ehkäisy hiekan muodostumiselta sappirakkoon ja munuaiskiviin.
Tee “Japanese Linden”
Tällä juomalla on todella ainutlaatuinen maku, koska se sisältää parhaita vihreän teen lajikkeita, luonnollisia aromaattisia öljyjä, appelsiinin kuorta, kamomillaa ja lehmuskukkaa. Sille on ominaista melko rikas, mieleenpainuva tuoksu, jossa on voimakkaita yrttejä. Tällä japanilaisella teellä on ainutlaatuinen maku, jossa on hieman katkeruutta ja kirpeä jälkimaku, jossa on hienovaraisia minttuisia vivahteita.
Japanilaisen teen valmistuksen hienouksia
Tietenkin paljon riippuu juoman tyypistä. On kuitenkin olemassa muutamia yleisiä ohjeita, jotka koskevat kaikkia japanilaisia teelaatuja. Ensinnäkin on muistettava, että on ehdottomasti kiellettyä hautua kiehuvalla vedellä. Tätä varten on parempi käyttää 60-65 asteeseen jäähdytettyä vettä, joka kaadetaan esilämmitettyyn pieneen posliiniteekannuun. Japanilaiset ovat varmoja: mitä kalliimpi teetyyppi, sitä alhaisempi on sen valmistukseen käytetyn veden lämpötila. Tämän säännön noudattamatta jättäminen voi pilata korkealaatuisimman juoman.
Selvyyden vuoksi tätä prosessia voidaan analysoida käyttämällä esimerkkiä sencha-teetä, jota pidetään yhtenä suosituimmista lajikkeista. Tämän miedon makuisen juoman valmistamiseen tarvitset noin 80 millilitraa vettä ja kaksi ruokalusikallista teelehtiä. Tämä ainesosien määrä on suunniteltu kolmelle hengelle. Teekannussa, joka on täytetty teellälehdet, kaada 60-70 asteeseen jäähdytettyä keitettyä vettä ja sekoita sisältö. Puolentoista-kahden minuutin kuluttua valmis juoma voidaan kaataa kuppeihin.
Mielenkiintoisia faktoja
Harvat maanmiehistämme tietävät, että perinteisissä seremonioissa käytetyissä japanilaisissa teekupeissa ei ole kahvoja. Niiden tilavuus on 50-150 ml.
Japanilaiset, toisin kuin kiinalaiset, ovat varmoja, että teetä voi juoda paitsi kuumana myös kylmänä. Klassisten vihreiden lajikkeiden lisäksi he juovat usein kiinalaisen reseptin mukaan haudutettua tonic-keltaista teetä.
Suositeltava:
Happamat omenat: mitä hyötyä niistä on ja mitä niistä valmistaa
Omenat ovat maailman suosituin hedelmä. Niiden vaatimattomuus mahdollistaa omenapuiden kukkimisen melkein missä tahansa maailman kolkassa. Voit tavata kauniin omenatarhan lähes jokaisessa Euroopan maassa, samoin kuin Kiinassa, Lähi-idässä, Amerikassa, Australiassa, Keski-Aasiassa ja Afrikassa
Mitä vitamiineja banaanit sisältävät ja mitä hyötyä niistä on keholle?
Banaanit sisältävät v altavan määrän kaliumia, joka lievittää lihasten väsymystä ja tekee ihmisestä energisen ja iloisen. Jotkut lääkärit sanovat, että hedelmä auttaa ihmeellisesti pääsemään eroon tupakoinnista: se sisältää paljon stressiä vähentäviä vitamiineja, jotka auttavat selviytymään vaikeasta ajanjaksosta
Mitä omena sisältää ja mitä hyötyä siitä on ihmiskeholle?
Voit oppia, mitä omena sisältää monista erikoiskirjoista ja aikakauslehdistä, tutkimuspapereista ja koulutusohjelmista. Ilman tätä hedelmää maanmiehimme elämä on käsittämätön - ei ole turhaa, että jopa Apple Spasia on olemassa. Kuinka omena ansaitsi niin suositun rakkauden, että siitä tuli uskonnollisen ja kansanjuhlan sankari? Yritetään navigoida
Mitä hyötyä vihreästä teestä on
Tässä artikkelissa kerrotaan, että vihreä tee on paljon terveellisempää kuin musta tee. Tämä johtuu siitä, että vihreä tee säilyttää kaikki vitamiinit ja ravintoaineet, jotka kuolivat mustassa teessä voimakkaan lämpökäsittelyn aikana
Mitä hyötyä mansikoista on elimistölle ja mitkä ovat vasta-aiheet? Mitä vitamiineja mansikoissa on
Mehukkaat ja mureat mansikat ovat "kesän marjojen kuningatar". On harvinaista löytää henkilö, joka on täysin välinpitämätön sen maun ja aromin suhteen. Mansikka on maamme suosituin marja. Hänellä on monia positiivisia ominaisuuksia. Mitä hyötyä mansikoista on? Artikkelissa käsitellään marjan positiivisia ominaisuuksia ja sen vasta-aiheita
