Tattaritee: hyödyllisiä ominaisuuksia, reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-07 22:40

Tattari on kuuluisa ravitsemuksellisista ja parantavista ominaisuuksistaan. Sen käytön avulla voit vahvistaa immuunijärjestelmää ja puhdistaa kehon myrkkyistä ja myrkkyistä. Tattari teellä on sama parantava vaikutus. Herkullisin juoma valmistetaan seulotuista ja paahdetuista jyvistä.

Kuinka tattaritee syntyi?

Tataritattarin kasvupaikka on vuoret. Tutkijoiden mukaan tämä laji ilmestyi ensimmäisen kerran Kiinassa. Nykyään tattari kasvaa pääasiassa maan pohjois- ja lounaisosissa: Gui Zhuin, Yunnanin, Shanxin ja Sichuanin maakunnissa.

Ei ihme, että Ku Qiang Chan ympärillä on legendoja. Yksi legendoista kertoo, että maan päällä oli kerran ankara kuivuus. Sateen puutteen vuoksi kaikki sadot menehtyivät. Ihmiset rukoilivat jatkuvasti vesien herraa sadetta. Mutta Long Wang ei vastannut heille.

Ihmiset kääntyivät jadekeisari Yu-din puoleen pyytäen ratkaisemaan tämän ongelman. Ja vaikka hallitsija määräsi sateen, oli jo liian myöhäistä. Viljat kuolivat kokonaan, talvi lähestyi. Sitten viisas keisari antoi kansalle siemeniä. Hän sanoi, että kasvi tulisi istuttaa myöhään syksyllä, jolloin paikallinen väestö voi korjata sadon. Kyse oli tattarin siemenistä. Kuten tiedät, myös maatalouskulttuuri on nykyäänistutettu kuivuuden aikana tarjoamaan ihmisille ruokaa.

Toisen legendan mukaan Jin-dynastian kuningas Wangilla oli yhdeksän poikaa. Jokaisella hänen lapsellaan oli maata. Eräänä päivänä rutto iski maan päälle. Sairaus vei ihmiset pois, mikä huolestutti hallitsijoita suuresti. Kuninkaan kahdeksas poika, prinssi Shu, oli erityisen huolissaan ihmisistä. Hän rukoili joka päivä kuolevaisten puolesta. Shu söi luonnonmarjoja ja juuria ja eli yksinkertaista elämää.

Tämä surullinen tarina kerrottiin suurelle parantajalle Shen Nongille. Hän päätti välittömästi auttaa hurskasta prinssiä. Parantaja varasti tattarisiemeniä Jade-keisarilta ja hajotti niitä kärsivälle maalle. Kun siemenet alkoivat itää, terveys alkoi palata ihmisiin.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kiinalaiset pitävät kovasti tattariruokista. He tietävät myös, mikä tee on parasta. Siksi heidän joukossaan on melko pieni määrä ihmisiä, jotka kärsivät sydän- ja verisuonisairauksista, verenkiertoelimistöstä ja ylipainosta. Legendaarisessa yrttien tutkielmassa todetaan, että tattaritee edistää Qi-energian kasvua. Se normalisoi ruoansulatuskanavan toimintaa, parantaa kuuloa ja näköä sekä tasapainottaa mieltä.

Nykyaikaisten kliinisten tutkimusten tulosten mukaan kiinalaisella tattarilla on seuraava vaikutus ihmiskehoon:

· vahvistaa immuunijärjestelmää;

alentaa verensokeria;

· estää aivohalvauksen;

· on tonisoivia ja virkistäviä ominaisuuksia;

· uudistaa ihoakansi.

Teen ainekset

Paahdetuilla pähkinöillä maustettu tattariteetä pidetään yhtenä terveellisimmistä juomista. Sen koostumuksessa näet A-, E-, C-, P-, B-vitamiineja, aminohappoja, proteiinia, rautaa, kuitua, magnesiumia, flavonoideja. Haudutettuna vain yksi pussi juomaa, saat 1,7 mg magnesiumia. Tattaritee varmistaa verisuonten ja sydänlihasten normaalin toiminnan.

Tutkimuksen mukaan, jos juot yhden kupin parantavaa teetä, puolentoista tunnin kuluttua voit huomata, että glukoositaso on laskenut lähes 20 %. Juoma sisältää liukenematonta kuitua, joka poistaa ruoansulatusongelmia, mukaan lukien ummetusta.

Päivittäisellä teeannoksella ihminen saa elimistölleen kuitua 20 % kokonaisnormista. Aineen korkea pitoisuus minimoi paksusuolensyövän riskin.

Tee on suosittu myös niiden keskuudessa, jotka haluavat laihtua ja kiristää vartaloaan. Tattarijuoma puhdistaa kehon myrkkyistä ja myrkkyistä. Tee sopii hyvin monenlaisiin ruokavalioihin, ja sitä voidaan käyttää myös itsenäisenä ruokavaliotuotteena. Nyt tiedät mikä tee on parasta.

Käyttöaiheet

Tattarista valmistettu parantava juoma on tarkoitettu sekä liikakasvun ehkäisyyn että hoitoon osana monimutkaista hoitoa. On suositeltavaa juoda seuraavien terveysongelmien yhteydessä:

• lihavuus;
• krooninen ummetus;
• toksikoosi raskauden aikana;
• avitaminoosi;
• korkea verenpaine;
• diabetes;
• hermoston sairaudet, mukaan lukien psykoosi ja stressi;
• virtsaelinten toimintahäiriö;
• vatsan sairaudet;
• ei saa tarpeeksi liikuntaa.

Kuinka keittää teetä?

Juoman valmistamiseksi et tarvitse kasvin lehtiä, vaan sen jyviä. Teetä valmistetaan sekä mustasta että vihreästä tattarilajikkeesta. Mustaa pidetään kuitenkin parhaana. Jos sinusta tuntuu, että jyvät haisevat palamiselta, se tarkoittaa, että niiden käsittelyssä on käytetty liian korkeita lämpötiloja. Tätä tuotetta ei saa kuluttaa.

Ostetun teen valmistukseen käytetään rakeita, joilla ei ensi silmäyksellä ole mitään tekemistä tavallisten viljojen kanssa. Usein valmistajat valmistavat annospusseihin pakatun seoksen.

Voit valmistaa juoman kolme kertaa. Pussin sisältö tulee ensin kaataa kuppiin ja kaada päälle keitettyä vettä. 2-3 minuutin kuluttua tee on valutettava toiseen astiaan ja jätettävä jyvät pimeään paikkaan seuraavaan käyttöön asti. Tattaritee on valmis juotavaksi.

Kuinka juoda teetä?

Asiantuntijat suosittelevat juomaan enintään kolme lasillista teetä päivässä ensimmäisen kuukauden ajan. Seuraavaksi sinun on pidettävä yhden kuukauden tauko. Sitten taas voit juoda teetä ensimmäisen kuukauden järjestelmän mukaan. Ja niin voit juoda teetä ympäri vuoden ehkäistäksesi monia sairauksia ja vahvistaaksesi vastustuskykyä.

Kuinka valmistaa ruokaakotona?

Voit valmistaa terveellisen juoman itse seuraamalla näitä ohjeita.

1. Kotitekoisen teen valmistamiseksi tarvitset tatarilaisia tattarijyviä. Kaada raaka, esikuorittu tattari pannulle. Sen pohjan tulee olla kokonaan peitetty jyvillä. Paahda tattari keskilämmöllä. Tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi kaada pannulle enintään yksi kuppi.
2. Sekoita jyviä, jotta ne eivät pala. Jos haluat vahvaa terveellistä teetä, paahda tattari tummemmaksi.
3. Kun murojen väri vastaa toiveitasi, ota kattila pois liedeltä. Jäähdytä jyvät ja siivilöi ne hienon siivilän läpi. Näin pääset eroon paistamisen aikana muodostuneesta pölystä. Tattaritee on valmis!
4. Kaada yksi teelusikallinen raaka-aineita lasilliseen kiehuvaa vettä. Vaaditaan. Paahdettujen papujen keittäminen vie hieman enemmän aikaa kuin kaupasta ostetun tattariteen valmistaminen.

Teen valinta

Kiinan markkinat tarjoavat kahdenlaisia tattariteetä: klassista ja lääketieteellistä teetä. Niiden ainoa ero on ravinteiden konsentraatioaste. Tavallinen tee on hyödyllinen samalla tavalla kuin tattaripuuro. Juoman valmistukseen käytetään tattarijauhoja. Lääketeellä on kehoa parantava vaikutus.