Tuorepuristettu omenamehu: hyödyllisiä ominaisuuksia, valmistus- ja säilytyssäännöt

Tuorepuristettu omenamehu: hyödyllisiä ominaisuuksia, valmistus- ja säilytyssäännöt
Tuorepuristettu omenamehu: hyödyllisiä ominaisuuksia, valmistus- ja säilytyssäännöt
Anonim

Tuorepuristettua omenamehua rakastavat sekä aikuiset että lapset. Tämä juoma on erittäin suosittu urheilijoiden ja terveellisten elämäntapojen kannattajien keskuudessa. Tässä ei ole mitään ihmeteltävää. Loppujen lopuksi eri lajikkeiden kypsistä omenoista saadulla mehulla on hämmästyttävä maku ja vertaansa vailla oleva aromi. Ja se on myös todellinen vitamiinivarasto. Tuorepuristettua omenamehua voivat turvallisesti kuluttaa ne, jotka tarkkailevat vartaloaan huolellisesti. Tämän tuotteen keskimääräinen kaloripitoisuus on 50 kcal per 100 g. Mutta tässäkin on tärkeää noudattaa mittaa.

vastapuristettua omenamehua
vastapuristettua omenamehua

Omenamehun koostumus ja hyödyt

Aloitetaan sävellyksestä. Tuorepuristettu omenamehu sisältää runsaasti orgaanisia happoja, sokereita ja hiilihydraatteja, jotka imeytyvät elimistöön hyvin. Se sisältää rasvoja, proteiineja, tärkkelystä, ravintokuitua ja pienen osan alkoholia. Omenoista valmistettua juomaa pidetään hedelmien joukossa vitamiinipitoisuudessa ykkösenä (ryhmät C, B, E, PP).

Ravintoaineiden yhdistelmän ansiosta omenamehulla on positiivinen vaikutus altistuminen monille sairauksille (virtsarakko, munuaiset, maha-suolikanava, maksa ja niin edelleen). Omenoissa oleva pektiini poistaa suoliston toimintahäiriöt. Juoman säännöllisellä käytöllä unohdat ummetuksen ja turvotuksen.

tuorepuristetun omenamehun resepti
tuorepuristetun omenamehun resepti

Omenamehun valmistus kotona

Haluatko hieman virkistäytyä? Tai hemmotella vieraitasi herkullisella juomalla? Tuorepuristettu omenamehu on loistava vaihtoehto. Alla olevaa reseptiä on helppo seurata. Sinun tarvitsee vain viettää muutama minuutti.

Aluksi menemme kauppaan tai torille hakemaan omenoita. Olemme kiinnostuneita vain kypsistä hedelmistä, joissa ei ole täpliä ja vaurioita. Ennen kuin aloitat mehun valmistamisen, sinun on pestävä omenat perusteellisesti vesijohtovedellä, kuivattava ne ja poistettava varret.

On hyvä, jos talossasi on sähköinen mehulinko tai mehupuristin. Mutta jos mitään näistä ei ole saatavilla, voit selviytyä manuaalisella puristimella. Arvokkain raaka-aine on ensimmäisen puristuksen mehu. Se sisältää monia eri ryhmien vitamiineja ja hivenaineita. Mutta puristamisen jälkeen jäljellä on vielä paljon arvokasta nestettä. Se on täytettävä vedellä (10:1). Seoksen tulee seistä vähintään 3-4 tuntia. Sitten viemme sen lehdistön läpi. Tuloksena olevaa juomaa ei saa sekoittaa puhtaan mehun kanssa. Sitä käytetään erikseen. Jos vastapuristettu mehu tuntuu liian tumm alta, voit vaalentaa sitä. Tätä varten neste suodatetaan useita kertoja ja pastöroidaan kahdesti.

kuinka säilyttää vastapuristettu omenamehu
kuinka säilyttää vastapuristettu omenamehu

Juuripuristetun omenamehun säilytys

Jositko liikaa juomaa? Etkö tiedä kuinka säilyttää se oikein? Nyt kerromme kaiken. Aluksi, varastoinnin aikana omenamehu voi muuttaa väriä, eli tulla tummemmaksi. Tämä johtuu siitä, että sen sisältämä rauta reagoi hapen kanssa. Jos et halua juoman menettävän kaunista väriään, lisää purkkiin hieman sitruunamehua ennen jääkaappiin laittamista. Muutama tippa riittää.

Jotta omenoista valmistettu mehu säilyttää ominaisuutensa ja värinsä pitkään, se tulee steriloida kaikkien sääntöjen mukaisesti ja säilöä. Tämä vaihtoehto on erityisen sopiva, jos olet valmistanut yli 3 litraa mehua.

Suositeltava: