Ravintola "Uryuk". Ravintolaketju. Catering-liiketoiminta

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Vierailla aidossa itämaisessa ravintolassa, jossa on korkealaatuista uzbekistanin ruokaa, rikas värikäs sisustus ja huomaavainen palvelu, tyhjentämättä lompakkoasi vähintään puoleen - Moskovassa tämä on enemmän kuin fantasiaa. Yleensä tällaiset paikat erottuvat liiallisesta paatosta ja vieläkin vaikuttavammasta keskimääräisestä lounaasta. Yleisö siellä on sopiva - rikas, hemmoteltu, mahtipontinen. On epätodennäköistä, että tavallinen ihminen voi tulla ja levätä miellyttävästi tällaisessa laitoksessa. Vaikka … on yksi paikka, joka voisi kääntää ajatuksen laadukkaasta uzbekistanin kahvilasta. Ravintola "Uryuk" yhdistää idän loistaviin perinteisiin kuuluvat parhaat puolet (keittiö, sisustus, palvelu, tunnelma), mutta vieraiden iloksi jättää huomiotta tärkeän pääkaupunkiseudun ominaisuuden, jota kutsutaan "kallisiksi ja vaativiksi". Vieraanvarainen kahvila ja moitteeton palvelu ruokkivat jokaisen vieraan maukkaasti, tyydyttävästi ja yllättävät edullisin hinnoin.

Uryuk-kahvilakonsepti

Sijoittaminen päälläNykyään se on verkosto, mutta jokainen uusi ravintola noudattaa tarkasti perinteitä, jotka ovat vakiintuneet täällä verkoston ensimmäisen kahvilan avaamisesta lähtien. Ensimmäinen asia, johon Uryukin omistajat ja henkilökunta pyrkivät, on vieraanvaraisuuden, mukavuuden ja lämmön ilmapiiri. Jokainen vieras täällä tuntee olevansa kaikkein kunniallisin ja halutuin. Tämä houkuttelee kävijöitä ja saa heidät palaamaan ravintolaan yhä uudelleen.

Paikan toinen tärkeä piirre on pääkaupunkiseudun tämän tason laitoksille tyypillinen paatos puute ja vastaavat hinnat. Ehdottomasti kuka tahansa keskituloinen voi syödä lounasta tai illallista täällä. Sekin määrä kahdelle, jos et ota alkoholia huomioon, on noin kaksi tuhatta ruplaa. Demokraattinen, oletko samaa mieltä?

Kolmas, mutta yhtä tärkeä ominaisuus, joka tekee Uryuk-ravintolasta todellisen Khiva-teehuoneen, on keittiö. Hän on täällä huippuluokkaa. Kokit valmistavat uzbekistanin ruokia pääperinteiden mukaisesti, mutta "sesonkivat" omalla näkemyksellään niiden onnistumisesta. Tästä ruoka vain voittaa. Muuten kuka tahansa voi seurata tilatun ruoan valmistusprosessia - sinun tarvitsee vain mennä avokeittiöön ja nauttia uzbekistanin kokkien kulinaarisista taidoista.

Sisustus "Uryuk"-kahvilassa

Aidolle itämaiselle ravintolalle kuuluu rikas, jopa ylellinen sisustus kirkkain kirjavin värein. Sanomattoman kauniita mattoja, kirjailtuja tyynyjä ja tekstiilejä, lampunvarjostimia, joista lämpenee lämmin kodikas valo, maalattuja maljakoita,tyylikkäät teesetit - kaikki tämä on ilo vierailijoiden silmille. Tällaisessa ympäristössä on vaikea olla unohtamatta ja olla häiriintymättä pääkaupungin arjen hälinästä. Tämä on yleensä suunniteltu.

Koska tämä ei ole yksittäinen toimipaikka, vaan se sisältää Uryuk-ravintoloiden verkoston, jokaisen suunnittelu on erilainen. Jokaisella kahvilalla on omat ominaisuutensa. On paikkoja, jotka eroavat radikaalisti muista. Esimerkiksi Profsoyuznaya Streetin ravintolassa sisustus yhdistää harmonisesti Euroopan ja Aasian elementtejä. Vaaleat seinät, eleganssia ja jonkin verran tilanteen hillintää, hillittyjen sävyjen huonekaluja täydentävät itämaisten asusteiden kirkkaat aksentit.

Kaikki ketjun ravintolat ovat ainutlaatuisia, mutta niitä yhdistää ystävällinen ilmapiiri ja kodikas sisustus, "etelän auringon lämmöstä lämmittämä". Luota minuun, et tule pettymään.

Ravintolamenu

Uryuk-kahvilan pääruoka on uzbekilainen. Täällä voit maistaa hänen parhaita ruokia - idän hittejä. Muista kokeilla tuoksuvaa Uzbekistanin pilafia, ja kesällä nauti annoksesta mehukasta shish kebabia mausteilla. Välipalaksi muista ottaa jokin ruokalistan "epäbanaaleista" salaateista laajassa valikoimassa:

• "Semurg" - nuoren vasikan lihaa, munakoisoperunoita, paprikaa ja valkosipulia;
• "Saraton" - broilerin fileellä, viiriäisen kananmunalla, piirakkaperunoilla ja vihanneksilla;
• "Achik-Chuchuk" - kevyt kasvissalaatti kypsien Tashkent-tomaattien kera,paprika ja makea sipuli jne.

Täällä tarjoillaan herkullisia lämpimiä välipaloja - cheburekkeja erilaisilla täytteillä, happamattomia taikinapiirakoita, perinteisiä juustoa, yrttejä tai lammasta. Myös aidot uzbekistanin keitot ovat hyviä - shurpa eri muunnelmissa, uiguuri lagman jne. Liha- ja kalaruoista ei kannata puhua - Uryuk-ravintola tietää niistä paljon. Kokeile lahnaa hiilellä tai meribassia kokonaisena grillissä.

Niille, jotka eivät ole nälkäisiä, mutta haluavat pitää hauskaa tässä Uzbekistanin kahvilassa, ihanteellinen valinta olisi tuoksuva tee perinteisissä kulhoissa, ja siihen - jotain klassisista itämaisista makeisista (herkkä baklava, puff putket kevyellä raejuustokermalla, murokeksi taikina pähkinöillä hunajatäytteessä, hillo tai valikoidut kuivatut hedelmät). Pelkästään ruoka saa sinut haluamaan palata uudestaan ja uudestaan.

Ravintolaketju

Instituutiot "Uryuk"-kahvilat ovat hajallaan Moskovassa ja sijaitsevat menestyneimmissä paikoissa. Hyvin vierailtu paikka on pääkaupungin sydämessä. Kitay-Gorodilla sijaitseva Uryuk-ravintola on suotuisan sijaintinsa vuoksi erittäin kysytty liikemiesten keskuudessa (he pitävät täällä liiketapaamisten pitämisestä) ja lähellä työskentelevien keskuudessa, jotka eivät välitä rentoutua raskaan päivän jälkeen miellyttävässä ilmapiirissä ystävien kanssa. tai yksin. Yhtä kysyntää ovat ketjulaitokset, jotka toimivat Tsvetnoy Boulevardilla, Kievskayalla, Alekseevskayalla, Oktyabrsky Polella, lähellä Rechnoy Bulvar -metroasemaa tai lähellä Vernadsky Avenuea. Jokainen kahvila löytää vierailijansa, joista tulee monista syistä vakituisia vieraita tietyssä paikassa. Suosituimmat ravintolat ovat Semenovskaya, Smolenskaya, Dynamo, Kurskaya, Paveletskaya, Kitai-Gorod. Harkitse esimerkiksi kahta niistä.

"Uryuk" "Semenovskajassa"

Tämä on yksi verkoston vierailluimmista laitoksista, joka ylläpitää huolellisesti kaikkia "Uryuk"-kahvilassa kehittyneitä perinteitä. Tämä on klassinen uzbekistanin keittiö, avoin vieraille, ylellinen sisustus lämpimillä väreillä, moitteeton palvelu. Niille, jotka haluavat laulaa paitsi suihkussa, on hyvin varustettu karaokehuone. Laadukkaiden vesipiippujen fanit - erilliset kopit tupakointia ja rentoutumista varten. Monet vieraat pitävät erityisesti ravintolan ympärivuotisesta verannasta. Panoraamaikkunoiden ansiosta täällä syntyy illuusio avoimesta tilasta, mutta samalla on aina lämmintä ja mukavaa, vaikka ulkona sataa tai lunta.

"Uryuk" "Smolenskajassa"

Tätä ravintolaa edustaa kolme täysin erimuotoista salia, joita yhdistää rikas itämainen design. Tästä paikasta löydät mitä pidät vierailun tarkoituksesta riippumatta. Päähuonetta voidaan kutsua suureksi huoneeksi, jossa on panoraamaikkunat ja upeat näkymät Garden Ringille. Tyylikkäät ja mukavat VIP-huoneet tarjoavat yksityisyyttä sielunkumppanisi kanssa tai tärkeän liiketapaamisen vuoksi. Urheiluotteluiden fanit löytävät myös "hauskaa" - jalkapalloa jaei vain tapahtumia täällä lähetetään kahdella suurella näytöllä. Lapsille on huone, jossa lapsi ei kyllästy. Ravintolassa soitetaan iltaisin elävää musiikkia. Keittiö ja viinilista ovat runsaat, kuten kaikissa ketjun toimipisteissä.

Ravintola "Uryuk" Moskovassa: arvostelut

Vieraat rakastavat "Uryuk"-kahvilaa monista syistä. Ensimmäinen on ainutlaatuinen idän ilmapiiri ja henkilökunnan vieraanvaraisuus. Toinen, joka erottaa ravintolan tämän segmentin vastaavista paikoista, on hintataso. Toisin kuin monet pretenteettiset paikat, joissa tarjoillaan uzbekistanin ruokaa, tämä on laajan yleisön ulottuvilla. Varmasti keskimääräinen lasku 2-2,5 tuhatta ruplaa kahdelle kertoo paljon. Vieraat korostavat erityisesti tarjoilijoiden tarkkaavaisuutta ja kodikasta tunnelmaa ketjun ravintoloissa. Täällä he haluavat viettää syntymäpäiviä, kokoontua suureen ystävien joukkoon tai tulla romanttisille treffeille sielunkumppaninsa kanssa. Kuten kävijät itse sanovat, mikään ei voi pilata tunnelmaa "Uryuk"-kahvilassa sekä merkittävänä päivänä että tavallisina arkipäivinä (kun haluat vain rentoutua raskaan päivän jälkeen). Arvostelujen perusteella keittiö on täällä parempi kuin joissakin "status"-uzbekistanin ravintoloissa. Tee johtopäätökset - kannattaako sinun tulla tämän kahvilan vieraaksi. Loppujen lopuksi yksi käynti voi aiheuttaa "riippuvuuden".

Muuten, ei niin kauan sitten tämän ketjun kahvila avattiin Irkutskissa. Kauan odotettu tapahtuma tapahtui tämän vuoden heinäkuussa. Onko ravintola "Uryuk" (Irkutsk) niin hyvä? Arvostelut vakuuttavat sen"Joo". Nyt Siperian kaupungin asukkaat voivat nauttia herkullisista uzbekistanin ruuista, nauttia runsaasta sisustuksesta ja erinomaisesta palvelusta demokraattisilla hinnoilla, kuten koko verkostossa. Muut kaupungit haluavat todennäköisesti samanlaisen paikan.

Johtopäätös

Ravintola "Uryuk" antoi pääkaupungin asukkaille sen, mitä heiltä puuttui. Tämä on laadukas itämainen kahvila, jossa on korkea palvelu, ylellinen sisustus, mutta samalla viihtyisä, miellyttävä ja miellyttävä kohtuuhintaan. Ei ole yllättävää, että siitä tuli nopeasti suosittu. Siksi on niin monia ketjuyrityksiä, ja ne avautuvat edelleen kaikkialla Moskovassa ja jopa joissakin muissa kaupungeissa - "vieraiden" ja uusien vieraiden iloksi, jotka eivät ole vielä löytäneet tätä upeaa paikkaa.