Mitkä ovat punaviinin haitat ja hyödyt

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Punaviini on punaisista rypäleistä käymisen avulla valmistettu alkoholijuoma.

Ihmiskunta tiesi sen Raamattua edeltävinä aikoina. Kaikki joivat viiniä: muinaiset egyptiläiset faaraot, Israelin kuninkaat ja kreikkalaiset filosofit. Se mainitaan usein itse Raamatussa. Ei tiedetä varmasti, kuka ensimmäisenä keksi ajatuksen tämän juoman valmistamisesta rypäleistä. Tiedetään vain, että Damaskoksesta löydettiin rypälepuristin, joka on yli 8000 vuotta vanha!

Maailmassa on paljon erilaisia ja erilaisia punaviinejä. Ja kaikilla näillä lajeilla ja lajikkeilla on faneja. Joissakin maissa punaviiniä juodaan kahdesti päivässä: lounaalla ja illallisella.

Punaviinin terveyshyödyt. Onko hän siellä?

Kyllä käy ilmi. Punaviini sisältää antioksidantteja. Tämä tarkoittaa, että se voi parantaa terveyttämme, ehkäistä ikääntymistä ja alentaa kolesterolitasoja. Mitä erityisiä etuja saavat ne, jotka haluavat jättää viinilasillisen väliin päivällisellä? Tässä on luettelo, joka paljastaa kuivan punaviinin edut.

Edistää painonpudotusta

Oregon Agricultural College suoritti tutkimuksen ja havaitsi, että päivittäinen lasillinen punaviiniäauttaa vähentämään rasvojen kertymistä maksaan, se auttaa ylläpitämään alhaisia verensokeritasoja, alentaa veren rasvaa, joten siitä on hyötyä ihmisille, joilla on korkea kolesteroli. Ellagiinihappo, jota löytyy monista hedelmistä ja marjoista, aktivoi geenin, joka ylläpitää alhaisen rasvapitoisuuden kehossa ja estää uusien rasvasolujen - adiposyyttien - muodostumisen.

Lisäksi tutkijat ovat osoittaneet, että viini kesyttää nälän tunteen, erityisesti tapauksissa, joissa ruokahalu lisääntyy hermostuneesti. Tämä estää suuria annoksia syömästä.

Luonnollinen antioksidantti taistelussa matalatiheyksisiä lipoproteiineja vastaan

Yhdellä punaviinin tärkeimmistä aineista - resveratrolista - on antioksidanttisia, kasvaimia estäviä ja antibakteerisia ominaisuuksia. Tämä aine vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Ranskassa 1980-luvulla suurin osa väestöstä söi runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältäviä ruokia. Tämä oli täynnä korkeaa kolesterolia veressä. Kolesteroli aiheuttaa sellaisia sairauksia kuin sydäninfarkti, apopleksia, korkea verenpaine ja monet muut sydän- ja verisuonitaudit.

Ranskalaiset eivät voi kuvitella elämää ilman lounasta tai illallista hyvän punaviinin kera. Tämän kansallisen perinteen vuoksi he kohtaavat erittäin harvoin yllä lueteltuja sairauksia verrattuna muiden maiden asukkaisiin, joissa he eivät juo kuivaa punaviiniä aterioiden yhteydessä.

Pahan kolesterolin tason aleneminen johtuu saponiineista – aineista, jotka liukenevat viinialkoholiin ja vähentävät siten sydänsairauksien vaarallista tekijää.

Aivoille

Reservatol - jo mainitsemamme aine - voi tuoda monia etuja kehollemme. Esimerkiksi ei niin kauan sitten tehtiin tutkimuksia, joiden tuloksena kävi ilmi, että kuivan punaviinin kohtuullinen nauttiminen voi estää Alzheimerin taudin kehittymisen. Juomalla lasin punaviiniä päivässä voimme myös ehkäistä sairauksia, kuten ateroskleroosia: veri ohenee ja kiertää nopeammin aivoissa kyllästämällä ne hapella. Tämä auttaa välttämään muistiongelmia, jotka lisääntyvät iän myötä.

Ienille ja hampaille

Toinen kuivan punaviinin terveyshyöty on, että se ehkäisee ien- ja hammassairauksia. Oletko huomannut verta, joka ilmestyy ikenille hampaita harjattaessa? Jos vastauksesi on kyllä, voit kokeilla viinin käyttöä tulehduskipulääkkeenä. Fermentoidut viinirypäleet voivat estää hampaiden reikiintymistä aiheuttavien streptokokkien ja bakteerien kehittymisen. Lisäksi kuiva punaviini auttaa taistelemaan ientulehdusta ja kurkkukipua vastaan.

Mielenterveyden puolesta

Espanjalaiset tutkijat ovat havainneet, että punaviini vapauttaa endorfiineja aivoihin, mikä vähentää masennuksen todennäköisyyttä. Ja tässä se taas näkyyreservatrol-aine, joka antaa meille sisäisen rauhan tunteen ja auttaa torjumaan huonoa mielialaa ja bluesia. Mutta älä unohda, että tämä on mahdollista vain kohtuullisella kuivan punaviinin käytöllä, annosten tulee olla pieniä.

Vähentää onkologisten sairauksien riskiä

Yksi punaviinin parhaista ominaisuuksista, jonka edut ovat kiistattomat, on, että viini on luonnollinen antioksidantti. Antioksidantit ovat aineita, jotka hidastavat epänormaalien solujen kasvua, jotka aiheuttavat sairauksia, kuten keuhko- ja rintasyöpää. Ja taas Reservatrol! Yhdessä kversetiinin kanssa ne estävät estrogeenien muodostumista, jotka joskus menevät hulluksi ja voivat aiheuttaa rinta- tai paksusuolensyöpää.

Muista, että kuivan punaviinin juominen ei tarkoita syövän hoitoa, se on enn altaehkäisyä.

Muita hyödyllisiä ominaisuuksia

Viini tekee hyvää ruoansulatukselle: tukee aktiivisesti suolistoflooraa, auttaa vatsaa imemään oikeat rasvat.

Auttaa virtsateiden toimintaa: Antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta punaviini estää hiekan ja munuaiskivien muodostumista.

Antioksidanttiominaisuuksiensa ansiosta, jotka olemme toistuvasti maininneet tässä artikkelissa, viini hidastaa paitsi ihon myös luiden ikääntymistä. Näin ehkäisee osteoporoosia. Näin ollen punaviinin hyödyt naisille ovat ilmeisiä.

Kumpi viini on parempi - valkoinen vai punainen?

Vaikka valkoviinin edut tunnetaan laaj alti, punaviini on edelleenviini on parempi. Siinä on paljon enemmän hyödyllisiä aineita. Jos ilmaistaan valko- ja punaviinien hyödyt numeroina, voidaan sanoa, että punaviini on 10 kertaa terveellisempää kuin valkoinen! Koska vain valkoisten rypäleiden mehu osallistuu valkoviinin käymisprosessiin, ja hedelmäliha - kuori ja jyvät - erotetaan mehusta. Se sisältää kuitenkin arvokasta reservatrolia.

Punaviini: hyödyt ja haitat

Tärkeä kysymys. Olemme jo puhuneet kuivan punaviinin eduista, mutta onko tästä upeasta juomasta haittaa? Tietysti hän on, valitettavasti.

Viinin suurin haitta on riski sairastua alkoholismiin. Paracelsus sanoi: "Lääkepisarassa, lusikassa - myrkkyä." Hän luultavasti puhui myös viinistä, sillä hänen aikanaan joivat punaviiniä, ja he tiesivät sen hyödyistä ja haitoista jo silloin. Tosiasia on, että ihmiset eivät usein tiedä mittaa ja rakastavat liikaa viiniä. Tai he eivät tunne viininjuontikulttuuria. Viiniä ei saa missään tapauksessa käyttää väärin, koska se menettää kaikki upeat hyödylliset ominaisuudet. Kyllä, viini maistuu erittäin hyvältä, ja on vaikea vastustaa juomista yhä enemmän, mutta jos et, joudut pulaan.

Viinin haitta on myös siinä, että joskus päihtyneistä ihmisistä tulee aggressiivisia ja voivat vahingoittaa itseään, mutta myös muita.

Legenda profeetta Muhammedista ja viinistä

Kun profeetta Muhammed oli menossa jonnekin omissa asioissaan ja näki miehiä istuvan, kaikki joivat viiniä, puhuivat rauhallisesti, filosofoivat. Profeetta ajatteli: "Mutta varmaan hyvä juoma. Viini yhdistää. Jonkun jälkeenkun profeetta tulee takaisin ja näkee saman seuran, joka mutuzit toisiaan, kaikki olivat hyvin aggressiivisia, he huusivat joitain epäjohdonmukaisia lauseita. Profeetta Muhammed erotti heidät, nuhteli heitä, lähetti heidät kotiin, jatkaa ja ajattelee: "Ei, viini erottaa." Sittemmin hän on kieltänyt kansansa juomasta alkoholia vaaran vuoksi.

Mitä muuta haittaa hallitsemattomasta viinin juomisesta voi olla?

Kuiva punaviini voi tuoda hyvää ja haittaa. Mikä on sinun asiasi. Kiinnitä huomiota seuraaviin negatiivisiin seurauksiin:

1) Ruoansulatuskanavan ärsytys: jos sinulla on korkea happamuus, ole erittäin varovainen. Koska viini voi aiheuttaa gastriitin, Barrettin taudin, mahahaavan ja ruokatorven refluksikohtauksen.

2) Punaviinissä oleva histamiini voi aiheuttaa ikäviä ripulia ihmisille, joilla on maha-suolikanavan ongelmia.

3) Punaviini häiritsee B1-vitamiinin imeytymistä. Ja tämä tarkoittaa, että riski saada Wernicken enkefalopatia kasvaa merkittävästi.

4) Punaviinin väärinkäyttötapauksissa onkologisten sairauksien riski kasvaa jyrkästi, pääsääntöisesti kyseessä on maha- tai suolistosyöpä.

5) Liiallinen juominen lisää triglyseridemian riskiä kohonneiden triglyseridipitoisuuksien vuoksi.

6) Alkoholin myrkylliset vaikutukset munuaisiin voivat johtaa kuivumiseen.

7) Mahdollisuus kehittää sairauksia, kuten maksakirroosi ja maksan vajaatoiminta, jotka voivat johtaa syöpäänmaksa.

8) Veren glukoositason lasku, eli hypoglykemia.

9) Liika viinin juonti voi johtaa unettomuuteen ja muihin unihäiriöihin.

10) Kuivan punaviinin juomista raskaana oleville naisille ei ehdottomasti suositella, se voi aiheuttaa korjaamatonta vahinkoa syntymättömän lapsen terveydelle.

Joten tässä artikkelissa tarkastelimme monia viininjuontiin liittyviä näkökohtia ja tulimme siihen tulokseen: kuivasta punaviinistä on hyötyä ja haittaa, mutta se, mitä saat, riippuu annoksesta.

Ja muistakaa, Plinius vanhemman aforismi kuulosti itse asiassa tältä: In vino veritas multum mergitur - "Totuus on usein hukkunut viiniin."