Pizzaresepti Polaris-monikeittimessä - ruoanlaittoominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Nykyaikaisen teknologian kehittyessä kotityöt siirtyvät yhä enemmän älykkäisiin laitteisiin. Robottipölynimurit, pesukoneet, kahvinkeittimet, höyrykeittimet ja painekattilat sekä monitoimikeittimet. Uusimman tekniikan innovaation ansiosta nykyaikaisen kotiäidin elämä on helpottunut huomattavasti - laita vain ainekset kulhoon ja aseta haluamasi kypsennystila ja jatka sitten vapaasti omiin asioihin. Monitoimikeitin sammuu itsestään, kun ruokalaji on valmis. Voit valmistaa siinä kaikkea: leivonnaisia, muroja, pääruokia ja lisukkeita, jopa hilloa. Tässä artikkelissa kerromme, kuinka valmistat pizzaa Polaris-monikeittimessä.

Perussäännöt

Pizzan kypsennys Polariksen hidaskeittimessä on hieman erilaista kuin uunissa paistaminen. Tässä on mitä nykyajan kotiäidin on tiedettävä ruoanlaitossa:

1. Tee taikinasta nestemäisempi. Pizza Polaris-monikeittimessä, kuten kaikissa muissakin, on kuivaa laitteen toiminnan vuoksi. Tämän välttämiseksi lisää taikinaan enemmän vettä ja tee kastikkeesta ohuempi.
2. Älä pelkää paistaa pitsaa pitkään. Joka tapauksessa, jos asetat oikean tilan, monitoimikeitin välttää palamisen ja sammuu oikeaan aikaan.

Hyödyllisiä vinkkejä

Polaris-monikeittimissä on moderni muotoilu, v altava valikoima toimintoja, joten pizzan valmistaminen ei ole vaikeaa. Riittää, kun valitset sopivan tavan taikinan valmistusta varten.

1. Voit ostaa taikinaa (tai käyttää pakastettua). Hyvän pizzan salaisuus on herkullinen kuori. Jos et halua tehdä itse taikinaa, helpoin tapa on ostaa pakastettuna kaupasta. On myös hyvä vaihtoehto - tee se itse tulevaa käyttöä varten ja pakasta.
2. Käytä voita, älä jauhoja, kun työskentelet pizzan kanssa. Pizzataikinan tulee olla joustavaa ja pehmeää, helposti venyttävää. Liika jauhojen lisääminen heikentää sen laatua.
3. Älä tee kastikettasi. Jos teet nopean pizzan, voit käyttää kaupasta ostettua kastiketta. Mutta jos haluat tehdä itse, voit valmistaa hämmästyttävän kastikkeen sekoittamalla purkitettuja tomaatteja pieneen sokeriin ja etikkaan.
4. Muuta hidas liesi uuniksi! Älä pelkää käyttää sen ominaisuuksia täysimääräisesti. Ennen pizzan lähettämistäAnna laitteen lämmetä vähintään 20 minuuttia ennen valmistusta. Mitä kuumempi uuni, sitä parempi pizza.

Kuinka valmistat pizzaa Polaris-hidastuskeittimessä - suositukset

1. Polaris-monikeittimen kulhoon mahtuu yleensä 5 litraa. Voit siis valmistaa korkean pizzan huoletta, että se "karkaa" tai koskettaa kannen reunoja.

2. Monitoimikeittimessä on 16 kypsennystilaa ja "Multipovar"-tila, pizzaa ei tarvitse paistaa "Leivonta"-tilassa. Kokeile "Leivonta"- tai "Pizza"-tilaa (kyllä, on myös yksi, puhumme Polaris PMC 0517AD -mallista), jokaisella kypsennysmenetelmällä on omat ominaisuutensa, joten maku on erilainen.
3. Käytä liukumatonta mattoa, sillä monitoimikeittimessä on muovijalat ja se voi "ratsastaa" pöydällä.
4. Ota optimaalisesti "Leivonta"-tilassa lämpötilaksi +120 °С, pizzalle - +135 °С. Kypsennysaika pitenee, mutta valmiin ruoan aromi miellyttää sinua paljon enemmän kuin jos kypsensit pizzaa uunissa +200 ° C: ssa. On tärkeää muistaa, että jos teet pizzaa tavallisesta taikinasta, sinun on lisättävä vettä monitoimikeittimen pohjalle - yllä olevan kohdan vuoksi.
5. Lämmitä monitoimikeitin etukäteen. Vaikka ohjelma on suunniteltu laittamaan kulhoon kylmää sisältöä, on parempi lämmittää se oikeaa pizzaa varten.

Pizzataikina

Pizzan kypsentäminen Polaris-monikeittimessä tarvitsettee oikea taikina. Alla on klassinen resepti.

Ainesosat:

• (175g) tavallisia valkoisia pehmeitä jauhoja;
• 1 tl suolaa;
• 1 puoli teelusikallista helposti sekoitettavaa kuivahiivaa;
• ½ tl ruskeaa sokeria;
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä.

Ruoanlaitto:

1. Siivilöi jauhot, suola ja sokeri.
2. Lisää 100 ml lämmintä vettä, liuota hiiva siihen, jolloin jauhoseokseen muodostuu kuoppa.
3. Kaada oliiviöljyä ja vaivaa taikina.
4. Anna taikinan seistä vähintään 1 tunti lämpimässä, liinalla tai muovikelmulla peitettynä.
5. Vaivaa taikina uudelleen ja leikkaa paloiksi.

Pepperoni-pizza Polaris-monikeittimessä

Pepperoni on klassikko. Tässä on pizzan resepti Polaris-hidastuskeittimessä, hieman muokattuna tätä laitetta varten.

Ainesosat:

• pepperoni-makkarat - 140 grammaa;
• mozzarella - 75 grammaa;
• Raastettua parmesaania - 65 grammaa;
• chili - pari pientä;
• tomaattipasta;
• mausteet.

Ruoanlaitto.

1. Kauli pizzataikina monitoimikeittimen kulhon kokoiseksi. Kytke laite päälle täytteen valmistamisen ajaksi.
2. Leikkaa makkarat ohuiksi viipaleiksi.
3. Valmista kastike. Laita tomaattipyre pannulle, ripottele päälle mausteita ja keitä miedolla lämmöllä sekoittaen viisitoista minuuttia.
4. Ota kastike lämmöltä ja laita taikinaympyrän päälle ja levitä tasaisestipinta.
5. Asettele pepperoni-makkarat haluamallasi tavalla.
6. Raasta parmesaani ja mozzarellajuusto ja ripottele reilusti makkaroiden päälle.
7. Aseta monitoimikeitin "leivonta"-tilaan ja aseta pizza voilla voideltuun kulhoon.
8. Paista, kunnes kuuluu äänimerkki. Leikkaa annospaloiksi, ripottele jokaiseen yrteillä.

Pizza on valmis. Hyvää ruokahalua!