2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Monet meistä eivät yksinkertaisesti voi kuvitella elämäämme ilman liharuokia. Tällaisten ruokien valmistus kestää kuitenkin hyvin kauan. Yllättäen Polaris-hitaassa keittimessä liha kypsennetään melko nopeasti ja ilman suurta vaivaa. Tämä älylaite valitsee automaattisesti halutun lämpötilan ja ajan. Tässä on joitain reseptejä, jotka osoittavat kuinka kypsennät lihaa Polaris-hidastuskeittimessä.
Naudanpata tomaateilla
Ainesosat: sipulin pää, kaksi tomaattia, mausteet, porkkanat, 500 g lihaa, suolaa ja auringonkukkaöljyä.
Resepti
Pese sisäfilee vedessä ja poista kalvo varovasti veitsellä. Kuivaa liha kevyesti lautasliinalla ja leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi. Kuori ja hienonna porkkanat ja sipulit. Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Laita kaikki ainekset laitteen kulhoon, lisää mausteet ja hieman suolaa. Sekoita. Kaada 100 grammaa vettä ja laita "sammutus" päälle. Lihan kypsennys Polaris-hidastuskeittimessä kestää noin kaksi tuntia. Tänä aikana naudanliha on täydellisesti haudutettu ja muuttuuepätavallisen pehmeä. Voit tarjoilla ruokaa pöytään aivan minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Sianlihaa maustekastikkeessa
Ainesosat: iso sipuli, 1,5 kiloa lihaa, kolme ruokalusikallista tomaattipastaa, oliiviöljyä, valkosipulia, 100 ml vettä, 50 ml punaviiniä (puolikuiva tai kuiva), muskottipähkinä ja suola.
Resepti
Pese sianliha, taputtele kuivaksi ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Laita liha kulhoon ja mausta suolalla. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää se porsaan joukkoon. Tiputa auringonkukkaöljyä. Ruskista lihaa paistotilassa enintään viisitoista minuuttia.
Sekoita erillisessä astiassa kastikkeeseen tarvittavat ainekset: viini, tomaattipyre, mausteet, hienonnettu valkosipuli ja vesi. Sekoita kaikki huolellisesti. Valitse "sammutus"-tila. Kaada marinadi laitteen kulhoon. Kuudenkymmenen minuutin kuluttua muhennos Polaris-keittimessä on valmis.
Hyvää ruokahalua.
Mehukas kinkku
Ainesosat: neljä valkosipulinkynttä, rosmariini, timjami, kaksi ruokalusikallista sinappia, suola, 100 g majoneesia. Tarvitset myös kilon porsaan niskaa.
Resepti
Pese liha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Tee viiltoja useisiin kohtiin terävällä veitsellä. Kuori valkosipuli ja täytä sianliha sillä. Hiero liha hyvin mausteilla ja suolalla. Sekoita majoneesi ja sinappi. Voitele kaula joka puolelta saadulla kastikkeella.
Käynnistä monitoimikeitin valitsemalla "Paistaminen". Tarvittava aika on 40 minuuttia. Ruskista porsaanliha molemmin puolin. Sen jälkeenkytke "sammutus" päälle. Keittoaika - kolme tuntia. Polaris-hitaassa liesissä paistettu liha tulee ensin jäähdyttää ja laittaa sitten jääkaappiin yön yli. Hyvää ruokahalua.
Kanafilee vihanneksilla
Ainesosat: 700 g lihaa, kaksi tomaattia, yksi munakoiso, kolme sipulia, kesäkurpitsaa, vähän chilijauhetta, 30 g tomaattipyreetä, jauhettua pippuria, kolme valkosipulinkynttä, auringonkukkaöljyä, suolaa.
Resepti
Poista kesäkurpitsasta kuori ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Pese munakoiso vedessä. Se on myös leikattava kuutioiksi. Hienonna esikuorittu sipuli. Leikkaa tomaatit suuriksi viipaleiksi. Kuori valkosipuli. Leikkaa se useaan osaan. Pese kanafilee vedessä ja taputtele kuivaksi. Leikkaa se sitten keskikokoisiksi paloiksi.
Laita kaikki ainekset hitaaseen keittimeen ja sekoita. Lisää tarvittava määrä tomaattipastaa, suolaa. Sekoita kaikki vielä kerran huolellisesti. Valitse "Sammutus"-toiminto. Kypsennys kestää puolitoista tuntia, jonka jälkeen pannu voidaan sammuttaa. Hyvää ruokahalua.
Goulash
Ainesosat: 500 g lihaa, kaksi sipulia, neljä perunan mukulaa, 100 ml lientä, porkkanaa, 100 g tomaattia, 20 g majoneesia, suolaa.
Resepti
Kuori sipulista kuori. Jauha hyvin ja paista sitten "Paistaminen"-toiminnolla. Raasta kuoritut porkkanat. Siirrä se multicookerin kulhoon sipulille. Pese liha. Voit kuivata sen kevyesti talouspaperilla poistaaksesi ylimääräisen kosteuden. Leikkaa sianliha keskikokoisiksi viipaleiksi. Siirrä liha kulhoon vihannesten kanssa. Mausta astia mausteilla, suolalla ja sekoita. Kaada sitten valmistettu liemi. Hikoile gulassia noin tunnin ajan sammutustilassa. Lisää sitten tomaattimurska ja kuutioidut perunat. Laita astia pois samassa tilassa vielä tunniksi. Hyvää ruokahalua.
Sianliha Stroganoff
Kuten olet jo nähnyt, Polariksen hidaskeittimen lihareseptit ovat melko erilaisia. Seuraavaa ruokaa varten tarvitset tiettyjä ainesosia: lasillinen juomavettä, kaksi sipulia, 100 ml auringonkukkaöljyä, 60 g vehnäjauhoa, mustapippuria, vähän sokeria, 700 g lihaa, suolaa, 200 g hapanta kermaa ja lusikallinen tomaattipyreetä.
Resepti
Pese sianliha ja kuivaa hyvin lautasliinalla. Leikkaa sen jälkeen pieniksi tikuiksi. Kuori sipuli. Leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi ja ruskista sitten kevyesti auringonkukkaöljyssä "Frying"-toiminnolla. Leivo porsaanpalat jauhoissa ja laita ne konekulhoon. Paista lihaa viisi minuuttia. Sekoita tomaattipasta, vesi, smetana, sokeri, pippuri ja suola kulhossa. Kaada sianliha tuloksena olevalla kastikkeella. Sekoita kaikki ja kytke "sammutus" päälle. Tuntia myöhemmin Polaris-monikeittimessä kypsennetty liha voidaan tarjoilla.
Suositeltava:
Täytetyn lihan kypsennys
Täytetty liha on perinteisesti juhlapöytää koristava ruokalaji, jonka ääressä isompikin seura kokoontuu. Se tarjoillaan kuumana tai kylmänä. Pääruokana keitetty sianliha tarjoillaan lisukkeena. Kylmän alkupalan muodossa tällainen liha korvaa kaupasta ostetut liha- ja makkaraviipaleet
Lihan kypsennys: reseptejä valokuvilla
Lihavalmiste on yksi nykymaailman kysytyimmistä. Nykyään miljoonat kotiäidit haluavat valmistaa herkullisen liharuoan, joka yllättää kaikki perheenjäsenet. Tässä lyhyessä artikkelissa keskustelemme ja opimme yksityiskohtaisesti kuinka kypsentää liha pehmeäksi, miten siitä tulee todella mehukas ja uskomattoman maukas, sekä käsittelemme paljon muuta tärkeää ja samalla hyödyllistä tietoa. Aloitetaan heti
Lihan kypsennys pannulla: reseptejä valokuvilla
Paistinpannu on yleinen keittiöväline. Sen päällä voi paistaa aineksia antamaan ruoalle erityistä makua, ja vettä on aina helppo lisätä tarvittaessa. Artikkelin reseptit liittyvät erilaisiin alkuperäisiin lihakomponentteihin: sianliha, naudanliha, jänis
Tatterin kypsennys lihan kanssa: vaiheittainen resepti valokuvalla
Kaikki eivät pidä tatrasta - joidenkin mielestä siitä valmistetut ruoat ovat kuivia ja melkein mauttomia, mutta ruoanlaiton salaisuudet auttavat tekemään lisukkeesta mureaa ja maukasta
Lihan kypsennys: hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
Lihatuotteet erottuvat erinomaisesta mausta ja korkeasta ravintoarvosta. Huolimatta tuotteen laajasta käytöstä, kaikki eivät osaa kypsentää lihaa oikein. Jotta saat mehukkaan lautasen, joka on säilyttänyt hyödylliset ominaisuudet, sinun tulee noudattaa tiettyjä sääntöjä
