2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Monet aamulla, ennen kuin nousevat sängystä, alkavat miettiä virkistävää ja herättävää aamukahvia. Tämä ei ole yllättävää, jos tiedät kuinka monia hyödyllisiä ominaisuuksia tällä juomalla on, ottamatta edes huomioon sen kykyä piristää ja antaa energiaa heti päivän alussa. Sen pääasiallinen vaikuttava aine on tietysti kofeiini, jota on myös monenlaisissa teesarjoissa. Tämä on herättänyt paljon keskustelua ja fiktiota. Siksi, jotta voit selvittää, onko teessä vai kahvissa enemmän kofeiinia, sinun on ehdottomasti tutustuttava näiden juomien kaikkiin ominaisuuksiin.
Haitaa vai hyötyä?
Nykyään yhä useammin löytää tietoa siitä, että nämä kaksi tuttua juomaa eivät ole niin vaarattomia kuin valmistajat väittävät. Tämän uskotaan johtuvan kofeiinin negatiivisista vaikutuksista, joita jotkut pitävät psykoaktiivisena aineena, jolla on stimuloiva vaikutus aivoihin.ja keskushermosto.
Kofeiinin puolustamiseksi on sanottava, että se tuo yleisesti ottaen paljon etuja keholle, auttaa keskittymään ja virittymään monimutkaisten ongelmien ratkaisemiseen. Lisäksi se vain parantaa mielialaa. Tämä tapahtuu kuitenkin vain, jos et käytä väärin tätä stimuloivaa, aromaattista juomaa, joka voi aiheuttaa jopa psyykkistä riippuvuutta. Siksi monet ovat kiinnostuneita kahvin kofeiinipitoisuudesta. Loppujen lopuksi, kun tiedät annoksen, voit hyötyä kaikista sen eduista ja välttää mahdolliset ongelmat.
Kuinka paljon kofeiinia on kupissa kahvia
Kupillisen teetä sanotaan sisältävän kolmanneksen - puolet saman tilavuuden omaavan kahvikupillisen kofeiinista. Kuitenkin, jos otamme huomioon tämän komponentin määrän kuivassa tuotteessa, niin sitä on enemmän teessä kuin kahvissa. Tämä on helppo selittää näiden kahden juoman valmistuksen erityispiirteet huomioon ottaen. Teekupillisen keittäminen vaatii vähemmän kuivaa haudutusta kuin saman kahvimäärän valmistaminen. Lisäksi kuivan lehden kofeiini ei koskaan vapaudu kokonaan juomaan, toisin kuin kahvi.
Lisäksi on muistettava, että vastaus kysymykseen, onko teessä tai kahvissa enemmän kofeiinia, vaihtelee useiden tekijöiden mukaan, mukaan lukien: lajike, tuotantopaikka, tuotteen keräys, jalostusmenetelmä ja varastointi. Tämä johtaa siihen, että esimerkiksi pienilehtinen tee sisältää enemmän kofeiinia kuin isolehtinen tee. Suurinosa siitäpitoisuus mustassa teessä ja vähiten kofeiinipitoisuus vihreässä teessä. Jopa kofeiinittomaksi mainostetussa juomassa on silti alhaisin kofeiiniprosentti, tyypillisesti noin 3%.
Mikä määrää juoman kofeiinipitoisuuden
Teen ja kahvin valmistusprosessi ja ominaisuudet vaikuttavat aktiivisen elementin prosenttiosuuteen. Ensinnäkin se riippuu veden lämpötilasta: mitä korkeampi se on, sitä enemmän juomassa on kofeiinia. Joten esimerkiksi kuuluisa espresso, joka valmistetaan korkeassa paineessa höyryllä, sisältää enemmän vaikuttavaa ainetta kuin yksi tippa haudutettua juomaa. Voit verrata sitä teehen. 30 ml espressoa sisältää yhtä paljon kofeiinia kuin 150 ml Brook Bondia.
Mitä tulee itse kahvin lajikkeisiin, niin keitetyssä kahvissa on tietysti paljon enemmän herättävää ainetta kuin pikakahvissa. Tämä voidaan helposti selittää erilaisilla tuotantomenetelmillä. Joten yksi kuppi pikakahvia sisältää vain 50% kofeiinin määrästä, joka on osa samaa määrää Americanoa. On erittäin tärkeää ottaa huomioon juoman valmistusaika, koska myös tämän alkaloidin määrä riippuu voimakkaasti siitä. Siksi tätä aikaa kannattaa rajoittaa. Tee sisältää kofeiinia, mutta älä unohda eteerisiä öljyjä, jotka liian pitkään haudutettuina alkavat paitsi hapettua, vaan voivat myös vaikuttaa haitallisesti valmiin juoman makuun. Tämä johtaa erittäinon suositeltavaa hautua yli 5-6 minuuttia.
Teen vahvuus
Jotkut uskovat, että teen vahvuus riippuu sen sisältämän kofeiinin määrästä. Nämä tekijät eivät kuitenkaan liity mitenkään toisiinsa.
Tälle on vankkaa näyttöä. Joten musta Ceylon-tee, joka on kuuluisa vahvuudestaan ja runsaudestaan, sisältää vähemmän kofeiinia kuin "pehmeämmät" kiinalaiset lajikkeet. Et myöskään voi ottaa huomioon juoman väriä. Vaikka se on hyvin tumma, se ei riipu sen kofeiinin prosenttiosuudesta.
Esimerkkejä
Kuten edellä mainittiin, vastaus kysymykseen, onko teessä vai kahvissa enemmän kofeiinia, riippuu monista tekijöistä. Jokaiselle juomalle on kuitenkin olemassa keskimääräiset indikaattorit. Pienoiskupillisessa maailmankuulua espressoa 50 ml juomaa sisältää siis 50 mg kofeiinia, 125 ml:ssa suodatettua kahvia noin 100 mg.
Teessä kofeiinin määrä vaihtelee välillä 30–60 mg keskimääräistä kuppia kohden. Stimulanttia löytyy myös niin suositusta juomasta kuin Coca-Cola - 200 ml sisältää 30-70 mg kofeiinia. Harvat ihmiset tietävät, mutta tämä alkaloidi sisältyy joidenkin tablettien koostumukseen. Esimerkiksi sitramoni voi sisältää 30 mg kofeiinia.
Johtopäätös
Kahvin ja teen aamuherätysvaikutus on kiistaton. Monet meistä aloittavat päivänsä kupillisella kuumaa piristettä. Seurausten välttämiseksi on kuitenkin syytä muistaa tietytnoudatettavat annokset. Ei ole suositeltavaa kuluttaa yli 300 mg kofeiinia päivässä, vaikka tämä luku voi vaihdella riippuen reaktioista, joita alkaloidi aiheuttaa tietyssä henkilössä. Siksi on välttämätöntä paitsi tietää, onko teessä tai kahvissa enemmän kofeiinia, myös olla käyttämättä väärin ensimmäistä tai toista juomaa.
Suositeltava:
Kuinka paljon kahvia voit juoda päivässä? Selvitämme yhdessä
Kuinka paljon kahvia voit juoda päivässä? Tämän kysymyksen kysyvät usein ne, jotka eivät voi kuvitella elämäänsä ilman tätä virkistävää juomaa. Varmasti kaikki tietävät, että vastakeitetty kahvi voi alentaa korkeaa verenpainetta ja ehkäistä dementian kehittymistä
Kuinka valmistaa jauhettua kahvia turkkilaisessa kupissa tai kahvinkeittimessä. Ruoanlaittosäännöt ja parhaat reseptit
Jotkut ihmiset eivät näe eroa pikakahvin ja jauhetuista papuista tehdyn virkistävän juoman välillä. He yksinkertaisesti kaada pari lusikallista pakastekuivattuja rakeita kuppiin ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Mutta todelliset kahvin ystävät tietävät paljon tuoksuvan ja virkistävän juoman luomisesta. Artikkelissamme puhumme jauhetun kahvin valmistamisesta cezvellä, kahvinkeittimellä, mikroa altouunilla, kattilalla tai tavallisimmalla kupilla. Tarkastellaan näitä ja muita menetelmiä yksityiskohtaisemmin
Mikä kahvissa on vikana? Onko vihreä kahvi haitallista? Onko haitallista juoda kahvia maidon kanssa?
Luettuasi artikkelin saat selville, miksi kahvi on haitallista ihmisille ja kenen ei pitäisi juoda sitä. Ehkä se on vain harhaa? Jos yleinen terveytesi on hyvä, tämä juoma ei vahingoita sinua ollenkaan, ja voit nauttia sen mausta niin paljon kuin haluat
Vihreä tee gastriittiin: plussat ja miinukset. Kuinka paljon kofeiinia teessä on? Ruokavalio gastriittiin: saa ja ei
Gastriitti on melko suosittu sairaus nykymaailmassa. Jopa melko korkeasta lääketieteen tasosta huolimatta yli kahdeksankymmentä prosenttia väestöstä kärsii tästä taudista. Vihreä tee gastriittiin on erinomainen enn altaehkäisy. Lue lisää tästä artikkelistamme
Onko vihreässä teessä kofeiinia ja miten se voi vaikuttaa terveyteen
Kuppi vihreää teetä aamulla voi täydentää energiaa ja auttaa sinua heräämään. Tämä johtuu vihreässä teessä olevasta kofeiinista
