2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Syntymäpäiväkakun monien täyttövaihtoehtojen joukossa yksi suosituimmista on kondensoitu maito- ja voikerma. Jos levität sitä mille tahansa, vaikka yksinkertaiselle keksille, itse leivotuksi tai kaupasta ostetuksi, saat upean herkullisen, jonka kypsennät helposti ja nopeasti. Tärkeintä on löytää oikea resepti ja noudattaa sen yksinkertaista valmistustekniikkaa.
Kuinka valmistaa kermaa kondensoidusta maidosta ja voista kotona
Ainesosien määrä reseptissä voi vaihdella riippuen kakkujen määrästä ja koosta, joita haluat levittää kermalla, sekä oman maun mukaan - joku haluaa ohutta täytettä ja joku paksumpaa. Tavalla tai toisella voit ottaa perustan:
- 200 gr. öljyt (parempi löytää tuoreita ja laadukkaita);
- puoli tölkkiä tavallista kondensoitua maitoa.
Nyt sinun täytyy pehmentää voi huoneenlämmössälämpötilassa tai laita se mikroa altouuniin muutamaksi sekunniksi. Kun sinun on sekoitettava se kondensoituun maitoon vispilällä manuaalisesti tai sekoittimella. Jotta kerma olisi vieläkin maukkaampaa, voit lisätä siihen konjakkia, likööriä, vähän nestemäistä pikakahvia tai pari ruokalusikallista kaakaojauhetta.
Jos aiot käyttää tätä kermaa koristeluun, niin pienet osat massasta on laitettava erilliseen kulhoon ja lisättävä elintarvikeväriä. Sitten syntymäpäiväkakun kirjoitus "Happy Birthday" kim altelee kirkkailla väreillä. Mutta ennen kuin piirrät sen, laita kondensoidun maidon ja voin kerma jääkaappiin 20 minuutiksi - puoleksi tunniksi. Sitten se paksunee hieman ja erityisen leivonnaisen pussin avulla kuvioiden tekeminen on helpompaa.
Kerman valmistaminen keitetystä kondensoidusta maidosta ja voista
Jos sinä tai lapsesi eivät voi kuvitella lomamakeisia ilman keitettyä kondensoitua maitoa, niin sen lisäyksellä voit valmistaa herkullisen, kauniin karamellivärisen kerman. Sekoita tätä varten 1 tölkki keitettyä kondensoitua maitoa 100 g:aan tai hieman enemmän voita.
Tekniikka on sama kuin muissa vastaavissa resepteissä - kaikki ainekset on sekoitettava huolellisesti. Voit joko ostaa keitettyä kondensoitua maitoa kaupasta tai valmistaa sen itse - tehdäksesi tämän, aseta purkki kattilaan runsaalla vedellä ja keitä kolme tuntia. Anna sen jälkeen jäähtyä. Ennen lomaa on parempi valmistaa pari tölkkiä etukäteen.
Jos voikermasi on paakkuinen, se on ehdottomasti syyllinensen laatua. Hyvän kerman saamiseksi sinun on ostettava voita, jossa on korkea rasvaprosentti - jopa 82%, lisäämättä kasvisainesosia. Voit lukea kaikki nämä tiedot etiketistä. Jos et ole huolehtinut tästä etukäteen ja kerman kokkareet ärsyttävät sinua - odota hetki, kunnes tuote pehmenee entisestään, ja yritä sitten jauhaa se käsin ruokalusikalla. Jos se ei toiminut, ainoa tapa ulos on vatkata massaa tehosekoittimella erittäin suurella nopeudella pitkään. Tulet onnistumaan!
Kokeile käyttää tiivistemaidosta ja voista koostuvaa kermaa inkivääri- tai seeprakakkujen täytteenä tai voitele sillä vain ostetut keksikakut – tämä on arvokas ulospääsy tilanteesta, kun luoksesi tulee odottamatta vieraita. Näiden makeisten tarjoaminen teetä varten vie vain 10-15 minuuttia.
Suositeltava:
Kuinka valmistaa kermaa munista ja sokerista: hyödyllisiä vinkkejä ja reseptejä
Tämänpäiväisen keskustelumme aiheena, rakkaat naiset (eikä vain, mieskokit ovat erittäin tervetulleita!), on kerman valmistus kananmunista ja sokerista. Soveltuu myös kakkujen ja keksien koristeluun, se on myös usein täytetty vohveliputkilla ja -puffeilla
Kuinka koristella kakku kermalla: menetelmät ja suositukset. Kuinka tehdä kermaa kermasta
Kerma on herkkä, herkullinen maitotuote lapsuudestamme. Muistan heti isoäitini talon kylässä. Nykyaikaisessa ruoanlaitossa ne on suunniteltu koristelemaan erilaisia tuotteita: kakkuja, muffinsseja, leivonnaisia, juustokakkuja. Myös kermaa pidetään yleisenä tuotteena, jota voidaan käyttää paitsi leivonnaisten koristeluun, myös lisätä kahviin, cocktaileihin, jäätelöön, raejuustoon. Artikkelissa puhumme kuinka koristella kakku kermavaahdolla ja kuinka tehdä niitä kotona
Kakku keksistä, kondensoidusta maidosta ja raejuustosta: vaiheittainen resepti valokuvalla
Kakku keksistä, kondensoidusta maidosta ja raejuustosta: vaiheittainen resepti valokuvalla. Kakut ilman paistamista. Vaiheittainen resepti kakkujen valmistamiseen keksistä, kondensoidusta maidosta (tavallinen ja keitetty), raejuustosta ja smetanasta. Emäntäiden arvostelut jokaisesta reseptistä. Pieniä temppuja ja vinkkejä
Mastiksi kondensoidusta maidosta. Maitomastiksi kondensoidulle maidolle. Mastiksi kondensoidulla maidolla - resepti
Voit toki käydä kaupassa ostamassa valmiita kakkukoristeita vaahtokarkkeista, glukoosista ja glyseriinistä. Mutta ensinnäkin, kaikki nämä seppeleet, helmet ja rusetit kukilla eivät sisällä jälkeäkään yksilöllisyydestäsi ja luovasta mielikuvituksestasi, ja toiseksi ne eivät ole halpoja. Siksi tänään opimme valmistamaan mastiksia kondensoidusta maidosta
Kuinka valmistaa värillistä kermaa kakulle luonnollisista väriaineista
On tärkeää tietää tarkalleen kuinka tehdä värillinen kerma kakulle, jos kotona on lapsia. Tällainen koristelu on ihanteellinen vaihtoehto makeiselle. Vaihtoehtoja on kaksi, nimittäin luonnollinen ja synteettinen väriaine. Jokaisella on omat etunsa ja haittansa
