Aromaattinen ja hieno Advocaat-liköörin maku ja sen käyttö

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Suosittu digestifi - paksu munalikööri Advocaat, on läsnä kahviloiden ja ravintoloiden ruokalistalla monissa maailman maissa. Se on valmistettu yksinkertaisista tuotteista. Se perustuu munankeltuaisiin, hunajaan, sokeriin ja konjakkiin. Joskus koostumukseen lisätään vaniljaa, kermaa ja kondensoitua maitoa. Mielenkiintoista on, että ensimmäiset, jotka keksivät viinaa "Lakimies", olivat hollantilaiset, jotka asuivat Surinamessa. He tekivät sen lisäämällä avokadomassaa. Atsteekeilla juoman nimi oli Ahuacatl, ja espanjaksi se kuulosti "lakimies". Mutta ne ihmiset, jotka eivät tiedä alkuperää, uskovat, että nimi liittyy juridiseen terminologiaan.

Ominaisuudet ja edut

Hollantilaisten keksimä munaystävällinen likööri tunnetaan nyt hittinä v altavan valikoiman väkevien alkoholijuomien joukossa. Sen etuihin kuuluu useita tärkeitä indikaattoreita:

• pehmeä, samettinen maku;
• rikas maku;
• tiheä rakenne;
• laaja valikoima kulinaarisia käyttötarkoituksia.

Advocaat-liköörin valmistusprosessissa käytetään korkealaatuisia luonnontuotteita. Sen ainesosat sekoitetaan ja kypsytetääntietty aika kyllästymiselle. Sen jälkeen ne sekoitetaan uudelleen perusteellisesti, jolloin muodostuu tiheä, homogeeninen neste, joka kaadetaan astioihin.

Tällä hetkellä alkuperäisen juoman myynti tapahtuu vain Hollannissa ja Itävallassa. Muissa maissa kuluttajille toimitetaan vientiversio, joka on vähemmän tiheä ja vahvempi.

Suosittuja kananmunansulatustuotteita

Advocaat-likööri valmistaj alta Lucas Bols sekä tunnetut tuotemerkit De Kuyper, VOV, Verpoorten ja Warniks ovat erittäin kysyttyjä. On syytä huomata, että alkuperäisen avokadomassan reseptin mukaan Alankomaissa sitä ei ollut saatavilla. Siksi keksijät toistivat viskoosin koostumuksen lisäämällä munankeltuaista koostumukseen. Samaan aikaan Advocaat-likööri eroaa jokaisella valmistajalla aromiltaan ja koostumukseltaan.

Esimerkiksi Bols-tuotemerkin juoma on väriltään kirkkaan keltainen ja siinä on kermainen vanilja-aromi, jossa on hunajamausteinen maku. De Kuyper on keltainen neste, jossa on mausteinen pohjavire ja kermainen hunajainen maku.

VOV on täyteläisen keltainen väri ja paksu koostumus, jossa on manteli- ja vaniljaaromia. Tämän merkin digestiivin maussa on makean kerman sävyjä ja jälkimaussa kuivattuja hedelmiä. Sitä käytetään jäätelön kastikkeena, makeissa leivonnaisissa, lisättynä keksitaikinaan.

Hakemus

Pääsovelluksen lisäksi, kuten edellä mainittiin, Advocaat-liköörikäytetään jälkiruokissa, jäätelössä, keksissä ja muissa leivonnaisissa. Sitä tarjoillaan myös aperitiivina. Se kaadetaan perinteisesti leveisiin lasiin tai huiluihin ja päälle kermavaahtoa, jonka päällä on kaakaojauhetta.

Likööri sopii hyvin kahvin kanssa pehmentäen jälkimmäisen makua. Tunnetuimmat cocktailit sen lisäyksellä ovat Bombardino ja Snowball. Melko paksu juoma, joka voidaan syödä lusikoilla, löytyy Tirolista ja Alankomaista.

Mihin sekoittaa ja miten juoda?

Upea alkoholijuoma, jota sekä naiset että miehet nauttivat tasavertaisesti. Se sopii täydellisesti juhlaan tai romanttiseen illalliseen. Amerikkalaiset ja eurooppalaiset baarimikot ovat keksineet sen avulla monia cocktail-reseptejä, joiden avulla voit valmistaa ne itse kotona. Parhaat vaihtoehdot sisältävät seuraavat vaihtoehdot:

• "Custard": 3 osaa grenadiinia ja "Lakimies", 1 osa vodkaa. Kypsennys tapahtuu kerrosmenetelmällä.
• "Joker": "Lakimies" (1 tunti), appelsiinilikööri (1 tunti), vodka (1 tunti), Fanta ja jää. Sekoita ainekset lasissa.
• Casablanca: 2 osaa vodkaa, 1 osa anislikööriä, ananasmehua, appelsiinimehua ja 1,5 osaa munalikööriä jäillä. Kaikki komponentit sekoitetaan ravistimella.

Brandya, skotlantilainen viski, rypäleviina tai maustettu rommi voidaan käyttää kotitekoisen liköörin valmistuksessa.

Monen Advocaat-tuoksuliköörin fanien arvostelut voidaan kuulla ja lukea vain positiivisin sävyin. Sen hieno maku yhdistettynä suklaan ja muihin kulinaarisiin mestariteoksiin voi kohottaa mielialaa ja ladata positiivisella energialla.

Tärkeää! Voit säilyttää kotitekoista alkoholituotetta viileässä paikassa enintään 6 kuukautta. Muuten siitä voi tulla sokeria ja se voi myös olla haitallista terveydelle. Loppujen lopuksi se sisältää pilaantuvia tuotteita, kuten keltuaisia, kermaa ja muita ainesosia.