Ravintola "Russian Seasons" Strastnoy-bulevardilla Moskovassa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ravintoloita pidetään aidosti ranskalaisena keksintönä. Aluksi ne ilmestyivät Pariisissa keskiajalla. Niitä kutsuttiin silloin tavernoiksi tai tavernoiksi ja ne palvelivat vain vierailijoita. Paikalliset asukkaat eivät tuolloin käyneet tällaisissa laitoksissa. Mutta kaikki muuttuu ajan myötä. Joten ympäri maailmaa levinneet ravintolat ovat saavuttaneet v altavan suosion sekä suurten että pienten kaupunkien vieraiden, vaan myös paikallisten asukkaiden keskuudessa.

Meidän aikanamme ravintola on paikka, jossa aika pysähtyy kokonaan ja joka mahdollistaa vieraidensa siirtymisen toiseen ulottuvuuteen. Mukavuus, ei kovin kirkas valaistus, kynttilät, lumoava musiikki, hieno menu - eikö tämä ole kenenkään ihmisen unelma, joka haluaa rentoutua täydellisesti upeasta illasta?

Ravintola "Russian Seasons" on kuuluisan ravintoloitsijan ainutlaatuinen projekti

Ainoastaan Moskovassa on yli 3 tuhatta eri luokkia olevaa ravintolaa. Yksi parhaista voidaan kutsua ravintolaksi "Russian Seasons". Tällä erittäin suositulla luksuslaitoksella on myös suuri historiasijoittui maailman 100 parhaan ravintolan joukkoon.

Eikä tämä ole yllättävää. Loppujen lopuksi sen osaomistaja ja osa-aikainen kokki on suljetun suurimolekyylisen keittiön ravintolan "Barbara" - legendaarisen ja kuuluisan Anatoli Kommin - maestro.

Ajatus uuden ravintolan perustamisesta

Keväällä 2014 Strastnoy-bulevardin ravintolat täydennettiin toisella ravintolalla, Russian Seasons -ravintolalla, joka avattiin gastronomisista esityksistään ja molekyyliruuistaan kuuluisan Varvarovin tilalle.

Sen luomisen idea oli käyttää valikossa vain Venäjän sesongin maatilatuotteita. Niiden pohj alta valmistetaan kaikki uuden ravintolan ruoat, jotka ovat alun perin venäläistä alkuperää. Mutta ruoanlaitto kuuluisan kokin ohjauksessa antaa niille erityistä makua ja upean unohtumattoman maun.

Kausiluontoisuus eri puolilta Venäjää kotoisin olevien maatilatuotteiden käytössä viittaa siihen, että ankanliharuoat valmistetaan sinulle aikaisintaan syksyllä ja morssit ilmestyvät ruokalistalle alkukeväästä. Tämä antaa vierailijoille takuun siitä, että kaikki ravintolan keittiössä käytetyt tuotteet ovat tuoreimpia eikä niitä ole jäädytetty-sulatettu.

Mikä on ravintolan keittiön ainutlaatuisuus?

Ravintola "Russian seasons" menu on hyvin monipuolinen. Täällä vierailijoilla on mahdollisuus maistaa ruokia, kuten morelilla ja hanhenmaksalla keitettyä tattaripuuroa, vasikan kielen, sammen ja värikkään mosaiikin muodossa valmistettua lihahyytelöä.lohta, hyytelöä vasikanvarren keksimuruilla piparjuuren ja hauen kaviaarilla.

Ravintolan koko ruokalistalla on 50 erilaista ruokaa, jotka valmistetaan vain kotimaisista yksityistiloilla kasvatetuista tuotteista, eli ne ovat erinomaisia eivätkä sisällä kemikaaleja. Ravintoloitsijahan valitsee toimittajat maanviljelijöiden joukosta henkilökohtaisesti.

Menuun päähenkilöt ovat sellaiset yksinkertaiset tuotteet, kuten selleri ja punajuuret, kani, Don-ravut, Kaukoidän osterit, porcini-sienet, jääkala ja kuore. Mutta taitavat kädet ja kokin mielikuvitus tekevät niistä todellisia taideteoksia.

Ehdotetun ruokalistan houkuttelevuus

Tällainen hieno ravintola "Russian Seasons" tarjoaa ruokalistallaan sekä yksinkertaisimpia (esim. salaatteja "Olivier" ja "Silli turkin alla", jotka ovat tuttuja kaikille lapsuudesta lähtien) ja supermonimutkaisia (salaatti musta tryffeli, hiilellä paistettu viiriäinen) ruokia. Ja ne, joilla on herkkusuu, ovat erittäin tyytyväisiä mansikkakeittoon, joka sisältää basilikaa ja juustolunta.

Perinteisten venäläisten ruokien lisäksi "ulkomaiset ruoat" -nimisen ravintolan ruokalist alta löytyy muun muassa mustaturska ja Pyreneiden naudanliha. Niitä ei yksinkertaisesti löydy tältä puolelta rajaa.

Kun on maistanut mitä tahansa tämän ravintolan keittiössä valmistettua ruokaa, on jo mahdotonta unohtaa sen makua. Siksi jokaisesta, joka vierailee tämän laitoksen seinillä vähintään kerran, tulee sen kanta-asiakas.

Laitoksen ilmapiiri

Yhteisön, kuten ravintolan, sisätiloissa"Russian Seasons" (Moskova), alunperin venäläiset teemat näkyvät kaikkialla. Kuvioidut lattiat ja katot kuten vanhimmissa aristokraattisissa taloissa, kirkkaat kuviolliset pöytäliinat, upeat pehmustetut huonekalut - kaikki nämä elementit eivät vain luo mukavuuden ilmapiiriä, vaan lisäävät myös todellista luksusta ravintolan tyyliin.

Ravintola "Russian seasons" sijaitsee kahdessa tasossa, joissa on noin 100 asiakaspaikkaa. Toukokuusta alkaen laitoksen vieraat voivat rentoutua myös kesäverannalla, josta on upeat panoraamanäkymät. Se mahtuu, samoin kuin hallit, noin 100 henkilöä.

Kävijäarvostelut

V altavan määrän kanta-asiakkaiden mielestä ravintolaa "Russian Seasons" (Moskova) voidaan kutsua parhaaksi monien vastaavien laitosten joukossa. Arvioita siitä löytyy sekä verkosta että lehdistä. Vierailijat sanovat, että "Russian Seasons" on hämmästyttävä ravintola, joka pystyy näyttämään kaikki todellisen venäläisen keittiön paremmat ja parhaat puolet. Laitoksen sisustusta kutsutaan ylelliseksi, ja se on valmistettu todelliseen aristokraattiseen tyyliin. Ravintola "Russian Seasons" miellyttää vieraita eksklusiivisilla kirjailijaruokilla. Viini- ja kahvilista, kuten arvostelut todistavat, on yksinkertaisesti v altava. Täällä voit pitää upeat juhlat, tarjoilijat voivat auttaa ja auttaa kaikessa.

Tällaiset arvostelut puhuvat paljon. Kuunneltuaan heitä ja vieraillessaan tässä laitoksessa, joka on upea sekä sijainnin että suunnittelun, sisustuksen ja keittiön suhteen, jokaisesta asiakkaasta tulee usein vieras täällä. Eikä sen arvoistahuolestu siitä, että tämän paikan maineen ja vaativuuden vuoksi tarjotut ruoat ovat erittäin kalliita. Ravintolan hinnoittelupolitiikka on melko demokraattinen ja, kuten kaikki muu, ansaitsee "erinomaisen" luokituksen.