Musta Ceylon-tee: hyödyllisiä ominaisuuksia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

On vaikea sanoa tarkalleen, milloin ihminen maisti ensimmäistä kertaa tätä hämmästyttävää juomaa - mustaa Ceylon-teetä. On kulunut ainakin useita vuosituhansia siitä, kun ihmiset alkoivat käyttää tätä tuotetta. Venäjällä tämä juoma lämpenee hyvin kovan pakkasen jälkeen. Englannissa se on välttämätön ominaisuus kokouksissa ja kotitapaamisissa. Keski-Aasiassa teen avulla voitetaan aavikoiden sietämätön lämpö. Sitä voidaan juoda sekä kuumana että kylmänä jäätä lisäämällä.

Ceylon-teen historia

Nykyään Kiina ja Intia ovat edelleen johtajia teelehtien viljelyssä ja jalostuksessa. Kolmannella sijalla on vakaasti Sri Lanka. Täällä kasvatettu musta Ceylon-tee on pitkään saanut kunnioituksen ympäri maailmaa.

Vuoteen 1870 asti Ceylon oli kuuluisa kahvistaan. Mutta tutkimaton tauti on iskenyt useimpiin saaren kahviviljelmiin. Britit, joiden siirtomaa tuolloin oli saari, suuntasivat maatalouden uudelleen teen viljelyyn. Vuoristoinen maasto ja ilmasto loivat tähän kaikki tarvittavat olosuhteet. Aitoa mustaa Ceylon-teetä viljellään Uvan, Dimbulan,Nuwara Eliya. Nämä alueet sijaitsevat vähintään 2000 metrin korkeudessa. Puhdas vuoristoilma on ihanteellinen edellytys huipputeelajikkeiden kasvulle. Myös muu saaren osa on mukana tällaisten kasvien viljelyssä. Mutta tällaista teetä pidetään toissijaisena ja sitä käytetään lisäaineena kalliimmille tuotteille.

Maailmamarkkinoiden tunnetuimmat lajikkeet ovat Ceylonin mustateet, kuten Pekoe, Dust ja Silver Tips.

Teetyypit

Musta Ceylon-tee on tummanpunainen tuoksuva juoma. Käytettäessä miellyttävän supistava vaikutus tuntuu selvästi. Tämä tuote virkistää ja virkistää täydellisesti. Ceylonin musta tee jaetaan tyyppeihin alueen ja kasvuolosuhteiden mukaan.

Arvokkaimmat lajikkeet kylvetään Sri Lankan saaren ylängöille. Tämän teen kasvatuskorkeus alkaa 2000 metristä. Nuwara Eliyalla on yksi suurimmista tällaisten kasvien käsittelylaitoksista. Elite-lajikkeet antavat juomille kultaisen pehmeän värin. Itse tuotteella on hienoin maku ja alhainen viskositeetti.

Uva, Dimbula ja Uda sijaitsevat 800–1500 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Näiden alueiden teekulttuurit sopivat keskisuurten ja vahvojen juomien valmistukseen, joista jokaisella on oma ainutlaatuinen makunsa.

Tasangolla kasvatettu Kandy-tee täyttää parhaiten täyteläistä makua rakastavien herkkusujen toiveet. Tämä juoma sopii hyvin maidon kanssa.

Musta Ceylon-teetakuita

Nimi "pitkälehtinen" juoma johtui venäläisistä kauppiaista. Kiinalainen lause "Bai Hoa" tarkoittaa itse asiassa pienten värekkojen esiintymistä ja lukumäärää teelehden pinnalla. Niitä kutsutaan vinkeiksi. Juoman maku ja aromi liittyvät suoraan tähän ominaisuuteen. On virhe pitää mitä tahansa irtonaista teetä pitkänä lehdenä. Tämä juoma on helppo tunnistaa pienistä teelehdistä.

Ceylonin pitkälehtinen musta tee sisältää suuren määrän vitamiineja - fosforia, kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia. Kaikki tämä on jatkuvasti välttämätöntä ihmiskeholle suurina määrinä. Hauduttaessa tulee saada väri, joka on lähellä mustaa. Vaalean sävyn teelehtien läsnäolo osoittaa tuotteen huonoa käsittelyä tai väärennöstä. Laatu voidaan arvioida myös sen perusteella, kuinka teelehtiä rullataan. Vahva tiukka kihara osoittaa alkuperäisen. Lehdet eivät saa murentua ja olla hitaita. Pitkälehtinen Ceylon-tee jaetaan pienilehtiseen ja isolehtiseen.

Ceylonin irtolehtitee

Tässä tuotteessa käytetään kokonaisia teepuun latvan lehtiä. Ja suurimmat yksilöt valitaan. Useimmiten nuoret silmut törmäävät lehtiin. Kokonaiset lehdet pyöritetään pieniksi palloiksi. Haudutettuna ne kukkivat. Koskemattomat lehdet säilyttävät parhaiten juoman ominaisuudet.

Musta Ceylonin isolehtinen tee eroaa muista pidempäänhaudutusaika. Sillä on suurin supistava vaikutus ja voimakas jälkimaku. Kehoa kiinteyttävien aineiden os alta irtolehtitee on paljon edellä kollegansa.

Isoista lehdistä valmistettu juoma on hieman kalliimpaa kuin muut lajikkeet.

Ceylonin valkoinen tee

Ceylon-teet ilahduttavat meitä v altavalla valikoimalla. Valkoinen, musta, turkoosi, vihreä, lisäaineilla ja ilman - jokaisella lajikkeella on tuntijansa.

Kuolemattomuuden eliksiiriä kutsutaan valkoiseksi teeksi. Tätä lajia kasvatetaan vain kahdessa paikassa planeetalla - Kiinassa ja Sri Lankassa. Tällä tuotteella on lyhyt säilyvyys, sitä on vaikea säilyttää ja kuljettaa pitkään. Kokoelma tehdään vain kahdesti vuodessa, eli syys- ja huhtikuussa. Tee se yksinomaan aamulla. Joten saat suurimman määrän hyödyllisiä aineita. Nämä vaikeudet kompensoi enemmän kuin tehokkuus, jolla juoma vaikuttaa ihmiskehoon. Lääketieteellisiin tarkoituksiin valkoista teetä käytetään sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin, onkologiaan ja hammassärkyyn. Se on antiviraalinen, parantaa haavoja ja ehkäisee kasvaimia. Tällainen tuote ei voi paljastaa ominaisuuksiaan, jos se keitetään kuumassa vedessä.

Valkoinen tee tunnetaan seuraavista lajikkeista: "Green Snow", "White Peony" ja "Silver Needles".

Turkoosi tee

Sulphur Dragon Tea on tälle tuotteelle annettu nimi Aasiassa. Turkoosi juoma eroaa muista lajikkeista kokoelman monimutkaisuudessa ja työläisyydessä. Lehdet ovat erityisesti kuihtuneet, kalsinoitu kuumalla ilmalla kunnessaavuttaa vaadittu fermentaatio. Ominaisuuksiensa mukaan turkoosi tee sijaitsee vihreän ja mustan välissä.

Sen tärkein vaikutus on parantaa aineenvaihduntaa ja polttaa rasvaa. Turkoosi juoma on yksi parhaista laihdutuskeinoista.

Musta Ceylon-tee: terveyshyötyjä

Tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet määräytyvät sen epätavallisen koostumuksen perusteella. Perusvitamiinit: A, B, C, K ja P. Nämä aineet edistävät sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Hivenaineista voidaan mainita fosfori, kalium, fluori.

Mihin muuhun musta Ceylon-tee on hyvä? Tämän juoman ominaisuudet ovat loputtomat. Voit tehdä niistä pitkän luettelon. Musta tee sisältää suuren määrän ihmiskeholle välttämättömiä aminohappoja. Lehdet sisältävät huomattavan määrän eteerisiä öljyjä. Musta tee on yksi kolmasosa tanniineista. Supistumiskyky riippuu tanniini- ja kahetiinipitoisuudesta.

Teeominaisuudet

• Harkitsemamme juoma on vähäkalorinen tuote. Tätä ominaisuutta käytetään monenlaisissa ruokavalioissa.
• Musta Ceylon-tee estää virusten ja infektioiden tunkeutumisen elimistöön. Tämä mahdollistaa sen käytön flunssan ehkäisyyn.
• Juoman toistuva käyttö ruokavaliossa estää sellaisen sairauden kuin ateroskleroosin kehittymisen.
• Musta Ceylon-tee vaikuttaa positiivisesti ihmisen hermostoon. Juomalla on rauhoittava vaikutus, joka lievittää masennusta ja neuroosia,vahvistaa unta ja poistaa ahdistusta. Mutta samaan aikaan tee voi suurella annoksella aiheuttaa aivan päinvastaisen reaktion.

• Poistaa myrkkyjä ja puhdistaa kehon haitallisista aineista – tämä on ehkä yksi mustan teen tärkeimmistä hyödyllisistä ominaisuuksista. Juoman ansiosta pääset eroon ylipainosta ja parannat maha-suolikanavan toimintaa.
• Musta tee poistaa hiekkaa munuaisista.
• Auttaa lisäämään aivojen toimintaa.
• Estä verihyytymiä.
• Teen juominen, jopa pieniä määriä, lievittää väsymystä, virkistää ja kiinteyttää kehoa.
• Solujen uusiutumiskyky parantaa immuniteettia.
• Mustan teen säännöllinen nauttiminen estää solujen ikääntymistä ja on avain pitkäikäisyyteen.
• Musta tee parantaa ihmisen seksuaalista toimintaa.

Hyvää teetä!