2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Mongoliassa on pitkät perinteet teenjuomalla, jota maan ihmiset kohtelevat suurella pelolla. Legendan mukaan ensimmäinen tee, jonka mongolit maistivat, ostettiin kiinalaisilta. He pitivät siitä kovasti, ja lyhyen ajan kuluttua se tulkittiin nykyään tunnetuksi mongolialaiseksi teeksi. Paimentolaiselämää elävät mongolit arvostivat tätä juomaa suuresti myös siksi, että se antaa voimaa ja voi jopa korvata yhden aterian.
Mongolialaisen teejuoman historia
Historia väittää, että mongolit kokeilivat tuoksuvaa juomaa ensimmäisen kerran 1000-luvulla lainaten sitä naapuriltaan - kiinalaisilta. Paimentolaisheimot kohtasivat kuitenkin yhden epämiellyttävän hetken - teentaimia on mahdotonta kasvattaa tiellä. Mutta ulospääsy tilanteesta löytyi karjankasvatuksen ansiosta, joka oli heille ainoa mahdollinen toiminta. Vaihtaessaan hevosia teehen, mongolit täydensivät Kiinan armeijan rivejä hevosillaan. Samaan aikaan kiinalaiset olivat mustassa, koska heillä on paljon teetä.
Ensimmäistä mongolilaista vihreää teetä käytettiin hyvänä yrttinälisäaine. Tuoksuvien lehtien ainutlaatuiset ominaisuudet täydensivät täydellisesti liharuokia.
Mongolialaisen teen ainesosat
Perinteisesti Mongoliassa käytetään laatta- tai tiilivihreää teetä, joka murskataan juuri ennen juomista ja murskataan. Sadonkorjuun yhteydessä valitaan suurimmat ja suurimmat lehdet, minkä vuoksi juoman koostumus muuttuu hieman - se sisältää enemmän kofeiinia ja teofylliiniä, mikä puolestaan vaikuttaa teen tonisoiviin ominaisuuksiin.
Koska Mongoliassa tee ei kasva, bergenian lehdistä valmistetaan usein kuuluisa juoma. Kerää se aikaisin keväällä. Vain viime vuoden bergeniaa käytetään, ja sen kuivatut ruskeat lakanat murskataan pölyksi ja laitetaan sitten pieniin pusseihin.
Hyvä mongolilainen tee pystyy korjaamaan monien vitamiinien puutteen kehossa. Se sisältää erittäin suuren määrän C- ja P-vitamiineja, jotka vastaavat immuniteetista ja hematopoieesista. Käytä ruoanlaittoon lehtiä, jotka ovat läpäisseet seuraavat käsittelyvaiheet:
- kierto;
- kuivaus;
- kuivaus.
Mongolialaisen teen tyypit
Mongolialaista teetä on kolmea yleisintä tyyppiä:
- Khaan-tee;
- perinteinen vihreä tee;
- bergenia-tee.
Badan-teetä ei myydä kovin usein. Kun ostat sitä, sinun tulee ottaa huomioon useita erittäin tärkeitä kohtia. Ensinnäkin bergenian lehtien on hengitettävä, niin korkealaatuisiaTuote voidaan pakata vain ohueen paperiin. Laadukkainta tuotetta myydään lehtien muodossa, jotka murskataan juuri ennen teen juomista. Asiantuntijat sanovat, että valmis jauhe myydään useimmiten halvan mustan teen epäpuhtauksilla. Ja tuoksu kannattaa hyvin ennen ostamista, sillä hyvässä tuotteessa on hapokas puun tuoksu.
Khaan-teetä pidetään suositumpana ja laajempana, sitä myydään sekä painon mukaan että erikoispusseissa. Hyvin usein tällainen juoma on jo mukautettu ostajan makuun lisäämällä pippuria, sokeria, kermaa jne. Mongolilainen tee suolalla on erityisen suosittu herkkusujen keskuudessa. Kokeneet teentutkijat sanovat, että Khaan-teet tulee valmistaa vain itse.
Mongolialainen maitotee on perinteinen mongolien juoma. Maito voi olla lampaan, vuohen tai tammaa. Se riippuu alueesta, jossa teetä valmistetaan. Lisäksi juomaan lisätään jauhoja. Joissakin muunnelmissa jauho- ja voipelletit heitetään suoraan kulhoon.
Mongolialaisen teen edut
Mongolialaisella teellä on uskomattomia terveyshyötyjä. Se sisältää seuraavat elementit:
- teobromiini;
- kofeiini;
- C-vitamiini;
- catechin;
- teofylliini.
Näillä alkuaineilla on hyvä stimuloiva vaikutus kehoon. Antioksidanttien prosenttiosuus on monta kertaa suurempi kuin tavallisessa mustassa teessä. Mongolian teen muiden ominaisuuksien joukossa on syytä huomata verisuonten seinämien vahvistaminen, tyydyttävät tunteetnälkä ja jano sekä aineenvaihdunnan normalisoituminen.
Tämä määrä hyödyllisiä aineita johtuu teelehtien keräämisolosuhteista ja niiden myöhemmästä valmistuksesta. Mongolialainen tee on erinomainen mineraalien ja proteiinien lähde sekä monien hivenaineiden lähde. Asiantuntijat ovat osoittaneet, että sen avulla on mahdollista normalisoida kehon rasvojen ja hiilihydraattien tasapaino.
Suositeltava:
Matalimman kaloripitoisuuden pähkinät: luettelo, hyödyllisiä ominaisuuksia ja ominaisuuksia
Vähikaloriset pähkinät auttavat pitämään tiukimmankin ruokavalion, sillä ne kyllästävät kehon hyödyllisillä ja ravintoaineilla
Raejuusto HB:lle: hyödyllisiä ominaisuuksia, reseptejä. Hyödyllisiä ja haitallisia tuotteita imettäville äideille
Imettäessä naisen keho jakaa ravintoaineet vauvansa kanssa. Hivenaineiden ja vitamiinien puutteesta aiheutuvien epämiellyttävien oireiden välttämiseksi äitien on sisällytettävä kaikki fermentoidut maitotuotteet ruokavalioonsa. Esimerkiksi raejuustoa voidaan lisätä ruokaan ensimmäisistä päivistä vauvan syntymän jälkeen
Kala: hyödyllisiä ominaisuuksia, ruoanlaittoominaisuuksia, parhaat reseptit ja arvostelut
Eelpout-kala on erittäin terveellistä merenelävää, joka on paitsi helppo valmistaa, myös erinomaisen makuinen. Valitettavasti Euroopan v altioissa tällaista kalaa arvostetaan paljon enemmän kuin Venäjällä, mutta turhaan
Kuinka feijoa on hyödyllinen ja mihin sairauksiin? Feijoa-hedelmä: hyödyllisiä ominaisuuksia, vasta-aiheita, valokuvia ja reseptejä. Feijoa-hillo: hyödyllisiä ominaisuuksia
Kun karviaismarjoja muistuttavia marjoja ilmestyi kauppojen hyllyille muutama vuosi sitten, ihmiset epäröivät ostaa niitä pitkään. Mutta kun he keksivät sen ja kokeilivat sitä kerran, he alkoivat pitää niitä tavallisena hedelmänä, jonka nimi on feijoa. Ajan myötä tuli tiedoksi, että feijoa on hyödyllinen
Inkivääri: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita naisille. Marinoitu inkivääri: hyödyllisiä ominaisuuksia
Jokaisella maalla on omat perinteensä käyttää inkivääriä. Joten sarvimainen juuri Aasiassa, jota pidetään kasvin syntymäpaikkana, on yleinen lääke moniin sairauksiin. Kiinassa ja Intiassa inkiväärin syömisen uskotaan edistävän pitkää ja terveellistä elämää
