Helppo salaatti kaalilla: yksinkertaiset reseptit, valmistusmenetelmät, valokuvat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Nykyajan kotiäitien arsenaalissa on uskomattoman paljon erilaisia ruokia. Salaateilla on tärkeä paikka niiden joukossa. Ne ovat ruokalistallamme joka päivä. Artikkelissamme haluamme puhua resepteistä kevyiden salaattien valmistamiseksi kaalilla. Loppujen lopuksi juuri tämä vihannes on meille parhaiten saatavilla milloin tahansa vuoden aikana. Tämä tarkoittaa, että alkupaloja kaalilla voi valmistaa melkein aina.

Hieman salaateista…

Kaalia voi turvallisesti kutsua suosituimmaksi vihannekseksi kaikenlaisten salaattien valmistukseen. Kasvikset ovat aina saatavilla jääkaapistamme. Kaalisalaattien valmistaminen on helppoa ja yksinkertaista. Ehkä siksi he rakastavat heitä niin paljon. Ruokien lisäaineina käytetään tomaatteja, kurkkuja, retiisiä, paprikaa, punajuuria, yrttejä, appelsiineja, sitruunoita, omenoita ja muita hedelmiä ja vihanneksia. Kaali sopii hyvin muiden tuotteiden kanssa. Kevyissä kaalisalaateissa voi olla jopa marjoja, kuten karpaloita. Tämä ruokalaji ei tulehuonompi. Salaattien valmistukseen ei käytetä vain valkokaalia, vaan myös Pekingin kaalia. Alkupala on maustettu smetalla, majoneesilla, kaikenlaisilla kastikkeilla, kasviöljyllä ja muilla kastikeilla. Kaikki riippuu maustasi.

Huomaa, että mistä tahansa kevyestä lehtikaalisalaatista voi nopeasti tehdä ravitsevan annoksen, jos käytät lihaa. Ei ole mikään salaisuus, että vihannekset sopivat hyvin makkaroiden, kanan, naudan ja sianlihan kanssa. Hyvin usein sieniä ja jopa kilohailia käytetään ruoanlaitossa. On olemassa monia vaihtoehtoja yksinkertaisille resepteille kevyille kaalisalaateille. Heistä haluamme puhua artikkelissamme. Toivomme, että pidät valikoimastamme.

Helppoin resepti

Tarjoamme huomiosi helpoimman reseptin kevyeen coleslaw-salaattiin. Vihannesten tärkein etu on sen alhainen kaloripitoisuus ja korkea ravintoainepitoisuus. Jopa ruokavaliolla olevilla naisilla on varaa kaaliruokiin. Vatsa- ja suolisairauksista kärsivien tulee kuitenkin olla varovaisia. Tällaisissa tapauksissa kaali jätetään yleensä ruokavalion ulkopuolelle.

Ainesosat:

1. Kaali - 320 g.
2. Apple.
3. Porkkana.
4. Joukku vihreitä.
5. Sokeri - 1 tl
6. Sitruunamehu - 1 rkl. l.
7. Oil rast. - 4 rkl. l.
8. Pippurisekoitus.
9. Suola.

Leikkaa kaali terävällä veitsellä ohuiksi suikaleiksi. Pesemme omenan ja porkkanan ja jauhamme raastimella. Sekoita kaikki vihannekset hyvinsalaattikulho, jonka jälkeen niitä on vaivattava käsin kaalin pehmentämiseksi. Seuraavaksi valmistamme kastikkeen. Sekoita tätä varten erillisessä kulhossa sitruunamehu, kasviöljy (on parasta käyttää oliiviöljyä, jos saatavilla), suola, sokeri, paprikasekoitus. Sekoita massa hyvin syntyneen kastikkeen kanssa.

Salaatti punajuurilla ja smetalla

Kaali ja punajuuret ovat vihanneksia, joita on aina saatavilla meidän ilmastossamme. Lisäksi niiden kustannukset ovat alhaiset verrattuna muihin vihanneksiin. Ja niin kevyen salaatin valmistaminen kaalilla ja punajuurilla vie hyvin vähän aikaa.

Ainesosat:

1. Kaali - 530 g.
2. Keitetyt punajuuret - 310 g.
3. Sinappi - 1 rkl. l.
4. Tilli - vihreät.
5. Smetana – 210 g.
6. Oliiviöljy. – 60
7. jauhettu pippuri.
8. Vihreä sipuli - 90 g.
9. Suola.

Leikkaa kaali erittäin ohueksi leikkuulaudalla terävällä veitsellä. Kun siirrämme sen kulhoon ja vaivaamme hyvin käsin. Vihannesten tulisi vapauttaa mehua. Jätä seuraavaksi kaali hetkeksi. Leikkaa sillä välin keitetyt punajuuret suikaleiksi. Hienonna tilli ja vihreä sipuli hienoksi. Kastiketta varten valmistamme oliiviöljyn, smetanan ja sinapin seoksen. Täytämme lautasemme tuloksena olevalla kastikkeella.

Kevätsalaatti

Tarjoamme valmistaa ihanan kevyen ja maukkaan salaatin kaalilla. Tämän ruuan resepti on uskomattoman yksinkertainen.

Ainesosat:

1. Apple.
2. Kaali - 310 g.
3. Kaksi kurkkua (tuore).
4. Smetana - 2 rkl. l.
5. Majoneesi - 1 rkl. l.
6. Persiljavihreät.
7. Suola.
8. sipuli.
9. jauhettu pippuri.

Leikkuulaudalla oleva kaali on leikattava erittäin hienoksi terävällä veitsellä. Salaattien valmistamiseksi tästä vihanneksesta on erittäin tärkeää leikata se ohueksi. Ruoan maku riippuu pitkälti tästä. Kurkut leikataan ohuiksi viipaleiksi. Hienonna sipuli ja yrtit hienoksi. Kuorimme omenan ja jauhamme sen raastimella. Sekoita valmistetut aineosat valmiissa astiassa. Täytämme valmiin salaatin majoneesin ja smetanan seoksella. Kypsennyksen lopussa pippuria ja suolaa maun mukaan.

Alkuperäinen salaatti paprikan siemenillä

Jos asetat tavoitteen ja alat harkita kaikkia saatavilla olevia vaihtoehtoja, mielenkiintoisten ja omaperäisten ruokien määrä on vaikuttava. Yleensä päivittäisessä ruokavaliossamme on vakioruokasarja. Eikä kyse ole monimuotoisuudesta. Kotiäidillä ei yleensä ole tarpeeksi aikaa valmistaa kulinaarisia mestariteoksia. Vaikka alkuperäisen salaatin valmistaminen ei joskus ole vaikeaa. Pääasia, että hyvä resepti on käsillä.

Ainesosat:

1. Apple.
2. Kaali - ¼ päätä.
3. Punainen paprika.
4. ripaus kuminaa.
5. Sama määrä korianteria ja kurkumaa.
6. Punasipuli - ½ kpl.
7. Tuore persilja.
8. Mustapippuri.
9. Auringonkukansiemenet (kuoritut) - 1 rkl. l.

Hienonna kaali pöydällä hienoksi, siirrä se sitten astiaan ja vaivaa käsillämme lisäämällä suolaa. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi jalähetä se salaattikulhoon. Poista paprikoista siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Omena voidaan leikata suikaleiksi tai hienontaa raastimella. Paloittelemme vihreät. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa. Paista kuorittuja auringonkukansiemeniä kuumalla paistinpannulla enintään 20 sekuntia. Lisää ne sitten salaattiin. Jauhamme myllyssä korianterin, makean herneen ja kuminan siemenet. Kaada aromaattinen seos salaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Mausta ruokalaji kasviöljyllä.

Salaatti "Monomakh"

Helppo ja herkullinen kaalisalaatti valmistuu paprikoista ja karpaloista.

Ainesosat:

1. Kaali – 310g
2. Yksi keltainen ja yksi makea paprika kumpikin.
3. Kaksi tuoretta kurkkua.
4. Sokeri - 1 tl
5. Etika - ½ tl
6. Kasviöljy
7. Karpalo on pieni mehu.
8. Tuore persilja.

Pikkaa kaali ohueksi, ripottele päälle suolaa ja vaivaa varovasti käsin. Siirrä seuraavaksi säiliöön. Ruoanlaittoon on parempi käyttää erivärisiä paprikaa. Sitten astiasta tulee vielä kirkkaampi ja kauniimpi. Paprikat puhdistetaan siemenistä, pestään ja leikataan viipaleiksi. Leikkaa kurkut renkaiksi, leikkaa vihreät hienoksi. Sekoitamme kaikki aihiot salaattikulhoon. Sekoita erillisessä kulhossa sokeri, etikka ja kasviöljy. Tuloksena olevalla marinadilla maustamme kevyen kaalisalaattimme, jonka resepti on niin yksinkertainen, että kokemattominkin selviää ruoanlaitosta. Ennen pöydälle tarjoilua se on koristeltu karpaloilla. Marjojen määräriippuu makumieltymyksistäsi. Salaatissa karpalo ei ole vain koriste, vaan se myös lisää ruokaan makuisia vivahteita.

Maissisalaatti

Suosittelemme, että kiinnität huomiota kevyeen salaattiin maissin ja kaalin kanssa. Nämä kaksi komponenttia sopivat hyvin yhteen.

Ainesosat:

1. Kaali - 530 g.
2. Maissipurkki.
3. Vihreä.
4. Majoneesi.
5. Kaksi tomaattia.
6. Suola.

Pikkaa kaali ohueksi, leikkaa tomaatit viipaleiksi ja sipuli puolirenkaiksi. Avaa säilykemaissi ja valuta neste pois siitä. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon ja sekoita. Suolaa astia ja lisää hieman pippuria. Valuta salaatti majoneesilla kypsennyksen lopussa. On syytä huomata, että kasviöljyä voidaan käyttää kastikkeena ruokavalioon. Pahempaa tästä salaatista ei.

Salaatti kinkulla ja maissihiutaleilla

Jos aiemmin mainitsemiemme reseptien avulla oli mahdollista valmistaa kevyitä kaalisalaatteja (kuva on artikkelissa), niin on syytä sanoa, että ravitsevampia vaihtoehtoja voidaan tehdä. Tuomme huomiosi toisen reseptin, jossa käytetään kinkkua, mikä tekee ruoasta tuoksuvamman ja tyydyttävämmän.

Ainesosat:

1. Kinkku - 200g
2. Kaali - 250g
3. Maissihiutaleet – 80g
4. Kaksi tomaattia ja sama määrä kurkkua.
5. Majoneesi.

Leikkaa kurkut ja kinkku suikaleiksi. Paloittelemme kaali erittäin hienoksi, minkä jälkeen vaivaamme käsin. tomaa titleikkaa ympyröiksi. Ota syvä kulho salaatin muodostamiseksi. Levitämme sen kerroksittain: vilja, sitten kinkku, majoneesi, kurkut, hienonnettu kaali, majoneesi. Koristele salaatti tomaateilla.

Salaatti ananaksella ja krutonkeilla

Kaali on ihana salaatti makeilla vivahteilla.

Ainesosat:

1. Porkkana.
2. Kaali - ½ pää.
3. Valkosipuli.
4. Pippuri.
5. Maissipurkki.
6. Säilykkeet ananakset.
7. Majoneesi.
8. Vihreä.
9. Paketti keksejä.

Hienonna kaali hienoksi ja jauha se suolalla. Jauha porkkanat raastimella, hienonna vihreät. Avaamme ananassäilykkeen ja leikkaamme sen pieniksi viipaleiksi, pippuri viipaleiksi ja hienonna vihreät. Sekoita ainekset syvässä astiassa, lisää krutonkeja, maissia. Mausta valmis ruoka majoneesilla. Krutonkeja kannattaa lisätä juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät ehdi pehmentyä.

Kaalisalaatti pähkinöillä ja inkiväärillä

Ainesosat:

1. Kaali - ½ pää.
2. Inkivääri - ½ tl
3. Pippuri.
4. murskatut pähkinät - 1 tl
5. Kasviöljy
6. Persilja.
7. Mustapippuri.
8. Suola.

Sekoita silputtu kaali pähkinöiden, hienonnetun persiljan ja pippuriviipaleiden kanssa. Sekoita pienessä kulhossa kasviöljy inkivääriin, pippuriin ja suolaan. Salaattiin valmistetulla kastikkeella.

Cashew- ja punakaalisalaatti

Ruoanlaittoon voitkäytä paitsi tavallista kaalia myös punakaalia.

Ainesosat:

1. Kaksi porkkanaa.
2. Kaali - 210 g.
3. Paahdettuja cashewpähkinöitä - 2 rkl. l.
4. Tilli ja persilja.
5. Balsamiviinietikka - 1,5 rkl. l.
6. Suola.
7. Sitruunamehu - 1 tl

Raasta porkkanat ja sekoita raastettuun kaaliin. Lisää cashew-pähkinät pannulla paistettuun salaattiin. Kastikkeena voit käyttää kasviöljyn seosta sitruunamehun ja etikan kanssa. Koristelemme valmiin ruuan tuoreilla yrteillä.

kiinalainen salaatti

Voit valmistaa yhtä maukasta ja kevyttä kiinankaalisalaattia.

Ainesosat:

1. Pekingin kaali.
2. Tölkki vihreitä herneitä ja maissia.
3. Tomaatti.
4. Suurkurkku – 3-4 kpl
5. Smetana - 6 rkl. l.
6. Suola.
7. Pippuri.

Hienonna pekinginkaali, leikkaa tomaatit ja kurkut viipaleiksi. Sekoita kasvikset salaattikulhossa ja lisää purkitettuja herneitä ja maissia. Suolaamme salaatin ja maustamme majoneesilla. Jos haluat, voit lisätä jauhettua pippuria.

Kana-kaalisalaatti

Pekinginkaali on yhtä hyvä salaattien valmistukseen kuin valkokaali. Pehmeän kanan ja dieettivihanneksien yhdistelmä antaa erinomaisen tuloksen. Pekingin kaali tuli meille Kiinasta, sitä kutsutaan usein salaatiksi. Sen pehmeistä lehdistä voit valmistaa monia upeita ruokia. Kiinankaali sopii hyvinerilaisia lihalajeja, kaikenlaisia vihanneksia, juustoja ja munia. Se ei kuivata salaatteja. Lisäksi vihannes ei vaadi lisäkäsittelyä ennen käyttöä.

Tarjoamme sinulle reseptin kevyeen pekingin kaalisalaattiin maissin ja kanan kanssa.

Ainesosat:

1. Kanafilee - 2 kpl
2. Maissi - purkki.
3. Tuore kurkku.
4. Pekingin kaali - kaalin pää.
5. Jogurtti (makeuttamaton) - 150 g
6. Kova juusto – 190g
7. Valkosipuli.
8. Majoneesi - 3 rkl. l.
9. Suola.
10. Vihreä.
11. Valkosipuli.

Kevyt kiinankaali-kanasalaatti on uskomattoman helppoa. Ensin sinun täytyy paistaa filee kasviöljyssä molemmilta puolilta. Hienonna kaali hienoksi, lisää pilkotut vihreät ja hienonnetut kurkut. Laitoimme salaattiin myös maissia ja juustoraastetta.

Ruoan valmistukseen sekoita jogurtti, majoneesi, hienonnettu valkosipuli. Täytä astia saadulla massalla ja tarjoile pöydälle.

Caesar kiinankaalin kanssa

Kun puhutaan kevyistä salaateista kiinankaalin ja kanan kanssa, on mahdotonta olla ajattelematta Caesaria. Klassinen versio tästä ruoasta syntyi aivan vahingossa. Siitä lähtien on kulunut paljon aikaa, ja kuuluisasta salaatista on ilmestynyt uusia muunnelmia, mukaan lukien pekingin kaali. Nykyaikaiset reseptit muistuttavat vähän alkuperäistä versiota, mutta ruoan maku vain hyötyy tästä.

Ainesosat:

1. Parmesaani - 100 g
2. Kinkku – 170g
3. Kanafilee - 500g
4. Pekingin kaali - 350g
5. Tomaatit - 350g
6. Crackers.
7. salaatti.
8. Majoneesi.

Kanafileetä vähän paista kasviöljyssä kinkun kanssa. Jäähdytyksen jälkeen leikkaa liha paloiksi. Parmesaani ja tomaatit kuutioiksi leikattuna. Hienonna kiinankaali hienoksi. Sekoita lihavalmiste kulhossa kasvisten kanssa. Mausta salaatti majoneesilla. Jos sinulla on aikaa, on silti parempi valmistaa perinteinen Caesar-kastike, joka antaa ruoalle erityisen maun. Ennen tarjoilua lisää salaattiin rapeita kotitekoisia keksejä. Tällaisesta kevyestä Pekingin kaalisalaatista (kuva on artikkelissa) voi tulla todellinen juhlapöydän koristelu.

Salaatti kaalilla, kanalla ja ananaksella

Helppo salaatti kanan, kaalin ja ananaksen kanssa on makea jälkimaku. Se valmistuu hyvin nopeasti, joten se voi kilpailla minkä tahansa juhlaruuan kanssa. Sen ainoa haittapuoli on lyhyt säilyvyys. Se tulee syödä heti valmistuksen jälkeen.

Ainesosat:

1. Kaali.
2. Kinkku - 200g
3. File - 300g
4. Valkosipuli.
5. Tölkki ananasta.
6. Smetana ja jogurtti.

Leikkaa kaali ohuiksi paloiksi. Kinkku ja keitetty filee kuutioiksi leikattuna. Avaa ananas, leikkaa aluslevyt paloiksi ja lisää ne muiden ainesten joukkoon. ohittaapuristimen läpi valkosipulinkynsiä ja lisää hedelmäliha astiaan. Voit täydentää salaattia hienonnetuilla yrteillä. Sekoitamme kaikki ainekset ja maustamme luonnonjogurtti- ja majoneesikastikkeella. Lihasalaatti maistuu hämmästyttävältä ja on erittäin tyydyttävä.

Savustettu kanasalaatti

Kevyen ja maukkaan kiinankaalisalaatin valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Vihanneksella on ilmaistamaton maku, minkä ansiosta se sopii hyvin kaikkien tuotteiden kanssa. Joskus salaatin sijaan voidaan käyttää jopa kiinankaalia, jos sitä ei ole käsillä. Liha on aina loistava lisä mihin tahansa salaattiin. Ja jos puhumme savustetusta kanasta, ruuan menestys on yksinkertaisesti taattu. Savustettu liha antaa salaatille erityisen maun. Ne sopivat hyvin tuoreiden vihannesten kanssa. Valmis ruokalaji on kevyt ja vähäkalorinen, mutta samalla maukas ja tyydyttävä.

Ainesosat:

1. Kaali - 750g
2. Kananrinta - 200g
3. sipulivihreät.
4. tölkki maissia.
5. Odivki.
6. Persilja.
7. Kaksi tomaattia.
8. Pippuri.
9. Kevyt majoneesi.

Pekinginkaali murskataan ja vaivataan käsin. Leikkaa savustettu kana viipaleiksi, hienonna sipuli. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa.

Pippuri puhdista ja pestään ja leikkaa sitten viipaleiksi. Lähetämme sen myös salaattiin, unohtamatta vihreitä, maissia ja oliiveja. Sekoita kaikki ainekset ja mausta kevyellä majoneesilla.

Kalmarisalaatti

Pekinginkaali sopii hyvin merenelävien kanssa. Siksi voitkeitä ihana salaatti lisäämällä kalmaria. Se ei ole vain maukasta, vaan myös tyydyttävää.

Ainesosat:

1. Kanafilee - 300g
2. Kolme kalmaria.
3. kurkku.
4. Pekingin kaali - 300g
5. Soijakastike - 30g
6. Suola.
7. Viinietikka - 2 rkl. l.
8. Sokeri - 1 tl
9. Vihreä.
10. Rast. öljy.

Kanafilee leikataan kolmeen osaan, joista kukin paistetaan kasviöljyssä molemmin puolin. Keitä kalmareita hieman suolatussa vedessä enintään 1,5 minuuttia. Kun olemme puhdistaneet ne, leikkaa ne suikaleiksi.

Pikkaa kaali, kurkku, leikkaa kana kuutioiksi. Sen jälkeen yhdistämme kaikki salaattikulhoon. Ripottele valmis salaatti sokerilla ja ripottele päälle etikkaa, lisää kasviöljy ja soijakastike. Sekoita kaikki ainekset keskenään, koristele astia yrteillä.

Salaatti "Arkuus"

Ainesosat:

1. Kaali - ½ pää.
2. Kolme keitettyä munaa.
3. Keitetyt porkkanat.
4. Riisi (keitetty) - 4 rkl. l.
5. Pippuri.
6. säilötyt herneet.
7. Majoneesi.
8. Tilli.

Hienonna kaali hienoksi ja vaivaa sitä käsin. Lisää keitetty riisi, hienonnetut munat, herneet, porkkanat, sipulit salaattikulhoon. Mausta ruokalaji majoneesilla ja koristele yrteillä.

Jälkisanan sijaan

Kuten näet, kevyille kiinankaalisalaateille on olemassa monia reseptejä. Jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan. Tällainen reseptien valikoima sallii sinun olla toistamatta. Kannattaa muistaaettä ruokiin voit käyttää paitsi valkokaalia, myös punaista ja pekingiä. Lihan, savustetun lihan, äyriäisten lisäämisen avulla voit saada ravitsevan salaatin, josta voi tulla itsenäinen ruokapöytä juhlapöytään. Kyllä, ja joka päivä tällainen ruoka on yksinkertaisesti korvaamatonta. Yksinkertainen tuote voi tehdä ruokalistastasi monipuolisen ja terveellisen.