Alkuperäiset reseptit: Soursop

Alkuperäiset reseptit: Soursop
Alkuperäiset reseptit: Soursop
Anonim

"Soursop" eli Sauasep on Annonin suvun kasvi. Ulkoisesti se näyttää puulta (pienikorkuinen), jolla on leveä lehtipeite ja suuret hedelmät, jotka on peitetty neuloilla. Se kasvaa Keski- ja Etelä-Amerikassa, Bermudalla ja Bahamalla, Intiassa, Australiassa ja Etelä-Kiinassa. Tämän kasvin sileät lehdet ovat kooltaan melko suuria ja ovat vaaleanvihreitä alta ja tummanvihreitä yläpuolelta. Niille on ominaista voimakas kirkas tuoksu. Soursopilla on suuria hedelmiä, joiden leveys on viisitoista senttimetriä ja pituus noin kolmekymmentäviisi senttimetriä. Yhden hedelmän paino saavuttaa joskus seitsemän kiloa. Entisen Neuvostoliiton alueella tällä nimellä on kuitenkin hieman erilainen merkitys. Tämä on ilmavan, rehevän, suussa sulavan omenoiden charlotten nimi. Smetana on tässä tapauksessa tärkein ainesosa. Hänen ansiostaan astia osoittautuu kevyeksi ja maultaan erittäin herkäksi. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka "smetana" valmistetaan.omena.”

soursop
soursop

Yleensä charlotte on ranskalaisen keittiön ruokalaji, jonka valmistukseen käytetään valkoista leipää, likööriä ja vaniljakastiketta. Mutta tässä tulkitsemme tätä ruokaa hieman eri tavalla ja valmistamme sen omalla tavallamme. Joten esimerkiksi hyvin usein porkkanat, omena, smetana otetaan ainesosiksi, jotka jauhetaan homogeeniseksi massaksi. Jopa charlotten taikinareseptissä on vähän "venäläisiä" juuria. Vaivaamisen aikana siihen lisätään kefiiriä, majoneesia tai smetanaa. Uskotaan, että jälkimmäinen tekee charlottesta kevyemmän ja ilmavamman. Kerromme alla tällaisen taikinan valmistamisesta.

Joten, charlotte smetanan päällä tai "smetana". Tarvitsemme: yhden lasillisen sokeria, saman määrän jauhoja ja smetanaa, yhden munan, puoli teelusikallista soodaa, kolmesta viiteen keskikokoista omenaa. Riko muna kulhoon. Lisää kuivat aineet ja smetana. Sekoitamme kaikki huolellisesti. Taikinan tulee olla hieman juoksevaa. Omenat kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.

charlotte omenoiden kermavaahtoa
charlotte omenoiden kermavaahtoa

Laita puolet valmiista omenoista kasviöljyllä voideltuun muotoon ja kaada taikina päälle. Levitä loput omenat ja kaada taikina uudelleen. Paista noin 40 minuuttia ja tarkista ajoittain, että soursop ei pala.

Seuraava menetelmä on yllättävä monille kotiäidille. Loppujen lopuksi ainesosaluettelossa on tuote, joka ei ole aivan perinteinen makeille leivonnaisille - majoneesi. Älä kuitenkaan pelkää. Taikina osoittautuu yllättävän kevyeksi, mureaksi, uskomattoman maukkaaksi ja saa erityisen rakenteen.kiehtovuus. Otetaan siis puoli lasillista kotitekoista smetanaa, sama määrä majoneesia (suhteita voi muuttaa valmiin ruuan halutun määrän mukaan),

porkkana omena smetana
porkkana omena smetana

yksi kuppi ruskeaa sokeria, yksi muna, yksi kuppi seulottua vehnäjauhoa, yksi tl leivinjauhetta.

Sekoita kaikki ainekset, kunnes saamme kokonaisen massan. Valmista omenat kuten edellisessä reseptissä. Laita ne sitten sopivan kokoiseen, öljyllä voideltuun uunivuokaan. Sitten kaada myös taikina ja keitä noin puoli tuntia - neljäkymmentä minuuttia satakahdeksankymmenen asteen lämpötilassa.

Hyvää ruokahalua!

Suositeltava: