Chicken Pie: 4 reseptiä jokaiseen makuun

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Chicken Pie on täydellinen ruokalaji kaikkiin tilanteisiin. Sitä voidaan käyttää runsaan illallisena, herkkuna tervetulleille vieraille ja jopa laittaa juhlapöytään. Tässä on monia vaihtoehtoja. Tämän ainutlaatuisen ruuan erottuva piirre on, että sen valmistukseen on olemassa monia erilaisia reseptejä. Kannattaa esimerkiksi harkita useita mielenkiintoisia vaihtoehtoja.

Helppoa ja nopeaa

Ennen kuin aloitat yksinkertaisimman kanapiirakan keittämisen, varmista, että kaikki tähän tarvittavat komponentit ovat saatavilla työpöydällä:

• 300 grammaa broilerinfilettä;
• 150 grammaa maitoa;
• suola;
• 50 grammaa kutakin jauhoja ja juustoa (kovaa);
• puoli teelusikallista leivinjauhetta;
• 2 munaa;
• maustesetti (oregano, aromaattisten yrttien sekoitus, mustapippuri);
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa (valinnainen).

Heti kun kaikki tuotteet on koottu, voit aloittaa kanapiirakan keittämisen heti:

1. Keitä liha ensin ja hienonna se sitten mahdollisimman paljon. Voit tehdä sen jopa käsilläsi.
2. Raasta juusto karkealla tai hienolla raastimella (valintasi).
3. Sekoita syvässä kulhossa munat suolan ja maidon kanssa. Lisää sitten vähitellen vehnäjauhoja, leivinjauhe ja mausteet, valmista melko paksu taikina.
4. Kerää kaikki ainekset yhteen ja siirrä saatu massa muottiin. Puolivalmisteen päälle voit koristella ohuilla kesäkurpitsapyöreillä.
5. Paista uunissa 35 minuuttia noin 200 asteessa.

Tuloksena on murea ja herkullinen kanapiirakka. Koostumuksensa ansiosta tämä vähäkalorinen ruokalaji sopii myös niille, jotka tarkkailevat painoaan.

Lehtitaikinapiirakka

On toinenkin yksinkertainen mutta alkuperäinen resepti. Kanapiirakasta tulee yhtä maukasta, jos teet sen lehtitaikinasta. Tätä puolivalmistetta ei tarvitse valmistaa itse. Sitä voi aina ostaa keittiöstä tai mistä tahansa ruokakaupasta. Tällaista piirakkaa varten tarvitset:

• 500 g lehtitaikinaa (happamaton);
• 1 sipuli;
• suola;
• 2 broilerinfilettä;
• jauhettu pippuri;
• 100 grammaa juustoa (mitä tahansa kovaa juustoa);
• 2 munaa (harjaamiseen).

Kypsennystapa:

1. Esisulatettu taikina jaettuna käsin kahteen osaanyhtä suuret osat. Rullaa niistä jokainen enintään 2 millimetriä paksuksi kerrokseksi.
2. Kakun täyttämiseksi raaka liha on leikattava pieniksi paloiksi. Ne on suolattava ja pipputettava välittömästi. Leikkaa seuraavaksi sipuli neljännesrenkaiksi ja hiero juusto vain karkeaksi. Kerää ainekset yhteen astiaan ja sekoita.
3. Vuoraa uunipelti pergamentilla ja aseta ensimmäinen kerros taikinaa sen päälle.
4. Levitä täyte sen pinnalle niin, että noin 3 senttimetriä jää vapaaksi reunoista pitkin kehää.
5. Pitä ruoka toisella kerroksella. Ensin sinun on tehtävä siihen useita pistoja tavallisella haarukalla.
6. Sulje reunat tiukasti ja leikkaa ylimääräinen taikina pois pizzaleikkurilla.
7. Vatkaa munat ja sivele piirakan pinta hyvin.
8. Paista 20 minuuttia uunissa 210 asteessa.

Mutta sinun ei tarvitse saada kakkua heti. On tarpeen antaa hänelle 15 minuuttia seisoa siellä uunissa. Tänä aikana sisällä muodostunut mehu jäähtyy hieman ja paksunee. Tämän seurauksena täytteestä tulee homogeenisempi.

Hiivakakku perunoilla ja kanalla

Monet kotiäidit uskovat, että piirakat on tehtävä tavallisesta hiivataikinasta. Siitä tulee erittäin pörröinen ja mehukas. Näet tämän, jos katsot kuvaa kanapiirakasta. Otetaan esimerkiksi variantti, jossa on monimutkainen täyte. Täällä et voi tehdä ilman vihjettä. Tuotteista tarvitset:

Testiä varten:

• 1 kilo jauhoja;
• 500 millilitraa vettä;
• 1 pussillinen hiivaa (kuiva);
• sokeri;
• kasviöljy;
• suola.

Täyte:

• 2 lamppua;
• 500 grammaa perunaa ja kanafilettä kutakin;
• mustapippuri;
• 1 muna;
• suola.

Työtä tehdään vaiheittain:

1. Ensin sinun on tehtävä testi. Kaada tätä varten hiiva lämpimällä vedellä, lisää 2 ruokalusikallista sokeria ja anna seistä noin 10 minuuttia.
2. Lisää jauhot vähitellen sen jälkeen, kun se on sekoitettu suolan kanssa. On parempi vaivata taikina käsin. Se ei saa olla liian tiukka.
3. Lisää öljyä ja sekoita uudelleen. Pyöritä valmis taikina palloksi ja laita se kypsymään liinalla peitettynä lämpimään paikkaan.
4. Täyttöä varten leikkaa sipuli puolirenkaiksi, leikkaa liha kuutioiksi, kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi. Tämän jälkeen voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen. Monimutkainen täyttö koostuu 2 osasta.
5. Paista sipuli ja kana kevyesti öljyssä.
6. Tee sama perunoiden kanssa. Jokaisessa tapauksessa ainekset tulee suolata hieman ja ripotella pippurilla.
7. Taikina jaettu noin kahteen osaan. Aseta yksi ensin öljytyn leivinpaperin pohjalle ja venyttele käsin haluttuun kokoon.
8. Levitä päälle paistettuja perunoita.
9. Toinen kerros on lihaa sipulilla.
10. Laita siihen muutama pieni pala voita.
11. Pitä kaikki toisella taikinapalalla yhdistäen reunat tiukasti. Tee keskelle pieni reikä.
12. Vele piirakan pinta munalla.
13. Paista uunissa 25 minuuttia 200 asteessa.

Valmis tulos voidaan verrata vertailukuvaan.

hyytelöpiirakka

Useimmiten kotiäidit tekevät hyytelöityjä kanapiirakoita. Reseptit, joissa on valokuvia, ovat tässä tapauksessa hyödyllisiä. Niiden kanssa työskentely on helpompaa ja itsevarmempaa. Tällaista ruokaa varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• 100 grammaa tuoreita herkkusieniä ja sama määrä kovaa juustoa;
• 300 grammaa kananrintaa;
• 200 grammaa jauhoja;
• suola;
• 30 millilitraa vettä;
• 2 munaa;
• 120 grammaa voita;
• muskottipähkinä;
• lasillinen kermaa;
• mustapippuri;
• kasviöljy;
• sulkaruohosipulia.

Teknologia suositun piirakan tekemiseen:

1. Pikkaa voi paloiksi ja jauha se sitten perusteellisesti suolan ja jauhojen kanssa.
2. Lisää vesi ja vaivaa taikina.
3. Kääri se kelmulle ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
4. Leikkaa liha kuutioiksi ja murskaa sienet satunnaisesti. Paista tuotteet öljyssä, lisää hieman suolaa ja pippuria.
5. Sekoita munat vatkaimella (tai tehosekoittimessa) juustoraasteen, muskottipähkinän ja kerman kanssa. Myös tähän on lisättävä pippuria ja suolaa.
6. Taikina jaettu puoliksi. Kääri yksi osa kerrokseksi ja laita voilla voideltulle uunipellille niin, että reunoille tehdään korkeat reunat.
7. Laita valmis täyte.
8. Ripottele pinnalle hienonnettua vihreää sipulia.
9. Kaada täytekermainen massa.
10. Pitä kattilan sisältö toisella kerroksella. Voit jättää osan taikinasta koristeluun (tehdä "ruusuja" tai tavallista ristikkoa).
11. Paista 30 minuuttia uunissa. Se on esilämmitettävä 200 asteeseen.

Tämän reseptin mukaan valmistettu kakku on yhtä herkullinen, niin kuumana kuin kylmänäkin.