Naudanliha taikinassa: reseptejä jokaiseen makuun

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Naudanliha on erittäin maukasta lihaa. Jokainen kotiäiti yritti ainakin kerran elämässään keittää siitä kyljyksiä. Mutta ennen ruoanlaiton aloittamista kaikki ihmettelevät, kuinka lihasta tulee mehukas eikä kova. Yritetään keittää naudanlihaa taikinassa. Voit siis yllättää vieraat tai sukulaiset uskomattoman mehukkaalla maulla.

Naudanliha taikinassa pannussa

Tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat tuotteet:

1. Liha - 700 grammaa.
2. Sipuli - yksi pää.
3. Sitruuna - kolme viipaletta.
4. Munat - kaksi kappaletta.
5. Jahot - viisi ruokalusikallista.
6. Mustapippuria jauhettu, suola - makusi mukaan.
7. Kasviöljy paistamiseen.

Algoritmi naudanlihan kypsentämiseen taikinassa:

1. Jäähdytä liha, huuhtele ja leikkaa kuitujen poikki noin puolentoista sentin paksuisiksi paloiksi.
2. Sekoita naudanliha vasaralla molemmilta puolilta, kun olet peittänyt kalvolla.
3. Hienonna sipuli ja sitruuna hienoksi,lisää pippuria, sekoita kaikki, marinoi liha tällä seoksella. Anna kaiken olla tunnin ajan.
4. Ota nyt jokainen naudanlihapala, poista siitä sipuli ja sitruuna, pyörittele liha jauhoissa, sitten munassa, taas jauhoissa, suola molemmin puolin.
5. Lämmitä öljy paistinpannussa ja laita kyljykset siihen. Paista kuumassa öljyssä kolme minuuttia molemmin puolin keskilämmöllä.
6. Tarjoile tämä ruokalaji lisukkeen tai kasvissalaatin kanssa.

Alla on mielenkiintoinen resepti, jossa on kuva naudanlihasta taikinassa.

Liha kuminalla

Valmista naudanlihan valmistukseen seuraavat ainekset:

1. Naudanliha - 800 grammaa.
2. Munat - kaksi kappaletta.
3. Maito - 150 millilitraa.
4. Jauhot - 100 grammaa.
5. Paprikajauhe, jauhettu mustapippuri - puoli teelusikallista kutakin.
6. Jauhettu punainen paprika - yksi teelusikallinen.
7. jauhettu kumina, suola - oman maun mukaan.
8. Kasviöljy lihan paistamiseen.

Suorita seuraavat vaiheet:

1. Jäähdytä liha, huuhtele ja leikkaa enintään sentin paksuisiksi paloiksi ja vatkaa hieman molemmilta puolilta.
2. Sekoita kaikki mausteet tasaiseksi massaksi jauhojen kanssa.
3. Vatkaa munat perusteellisesti maidon kanssa.
4. Kasta pala naudanlihaa joka puolelta maustejauhoon, kasta sitten muna-maito-seokseen, pyöritä uudelleen jauhoissa.
5. Lämmitä öljy paistinpannulla ja paista kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
6. Laita seuraavaksi liha talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen rasva.
7. Tarjoile liha taikinan kanssatuoreet vihannekset.

Ruoka oluttaikinassa

Tässä reseptissä liha pitää marinoida. Ruoanlaittoa varten sinun on kypsennettävä seuraavat tuotteet:

1. Naudanliha - 700 grammaa.
2. Riisietikka - puolitoista ruokalusikallista.
3. Soijakastike - neljä ruokalusikallista.
4. Suola, jauhettu korianteri - oman maun mukaan.
5. Valkosipuli - kolme neilikkaa.
6. Olut - 250 ml.
7. Jauhot - 150 grammaa.
8. Sipuli - yksi iso pää.
9. Kasviöljy lihan paistamiseen.

Toimenpiteiden järjestys:

1. Leikkaa naudanliha noin sentin paksuisiksi paloiksi, vatkaa hieman.
2. Soijakastike, riisietikka, korianteri, suola, valkosipuli puristimen läpi, sekoita tasaiseksi, laita liha tähän marinaadiin. Pitoaika on kaksi tuntia.
3. Sekoita olut jauhojen kanssa niin, ettei muodostu paakkuja.
4. Lämmitä öljy paistinpannussa keskilämmöllä, aseta taikinaan kastettu liha.
5. Paista kullanruskeiksi. Aseta taikinaliha talouspaperin päälle valumaan ylimääräinen rasva.
6. Kasta sipulirenkaat jäljellä olevaan taikinaan ja paista myös pannulla.
7. Tarjoile lihaa sipulin ja tuoreiden vihannesten kera.

Naudanliha juustotaikinassa

Tämä ruokalaji vetoaa juustokuoren ystäviin. Tarvitsemme:

1. Naudanliha - puoli kiloa.
2. Munat - kaksi kappaletta.
3. Maissitärkkelys - yksi ruokalusikallinenlusikka.
4. Juusto - 150 grammaa.
5. Suola, suosikkimausteet - makusi mukaan.

Lihan kypsennys:

1. Leikkaa naudanliha enintään sentin paksuisiksi paloiksi ja vatkaa pois.
2. Seuraavaksi sinun täytyy suolata liha, lisätä suosikkimausteitasi, antaa hautua puoli tuntia.
3. Raasta juusto ja sekoita siihen tärkkelys, vatkatut munat ja hieman maustetta ja suolaa.
4. Kasta jokainen lihapala taikinaan, paista pannulla keskilämmöllä molemmin puolin kannen alla.

Tärkeää: jotta ruoka olisi pehmeää, valitse nuori liha, jossa ei ole suonia ja ylimääräistä rasvaa. Reisiosan katsotaan olevan ihanteellinen.