Katletti kananmunalla: useita vaihtoehtoja annokselle

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Munafilee on loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat monipuolistaa ruokavaliotaan. Tarjoamme sinulle useita vaihtoehtoja tälle ruoalle. Valitse mikä tahansa resepti ja aloita kulinaarisen mestariteoksen luominen.

Kanakirjelmät kananmunalla ja juustolla

Elintarvikesarja:

• keskikokoinen lamppu;
• jauhot - 3 rkl. l.;
• kolme munaa;
• 100g juustoa;
• 50 g leipää;
• 4 rkl. l. majoneesi;
• persilja;
• 850 g kananlihaa (filee);
• 2 tl leivinjauhe;
• 30g voita;
• mausteet (pippuri, suola).

Ruoanlaitto:

1. Jääkaapista on otettava pala voita. Anna levätä muutama minuutti huoneenlämmössä. Sillä välin keitämme kananmunan.
2. Kanafilee paloiksi leikattuna. Viemme ne lihamyllyn läpi. Lisää hienonnettu sipuli jauhelihan joukkoon. Suola. Ripottele päälle suosikkimausteitasi. Laitoimme sinne myös veteen pehmennetyn leivän. Sekoita käsin.
3. Tehdään kotlettien täyte. Raasta juusto ja muna pienireikäisellä raastimella. Lisää öljy ja hienonnettu persilja. Sekoita haarukalla.
4. Takaisinjauheliha. Aloitetaan lihapullien valmistus. Laitoin täytettä käsiini. Muodostamme kakun. Sen keskelle laitamme 1 rkl. l. täytteet. Tuloksena on kotletti munalla ja juustolla. Kuten näette, tässä ei ole mitään monimutkaista. Aineksistamme riitti 4-5 kotletti. Kaikki riippuu niiden koosta.
5. Tee taikina. Tätä varten vatkaa munat haarukalla. Suola. Lisää majoneesia, jauhoja ja leivinjauhetta oikea määrä.
6. Kotlettimme upotetaan taikinaan. Sitten lähetämme ne kuumennettuun paistinpannuun. Paista puhdistetussa öljyssä. Noin 7-8 minuuttia kummallakin puolella. Jaamme lautasille valmiita kotletteja, joissa on kultainen kuori. Lisäruoaksi perunamuusi sopii niille.

Kitletti kananmunalla: monitoimikeitin resepti

Vaaditut ainesosat:

• 1/3 leivästä;
• iso sipuli;
• kaksi kananmunaa;
• keksejä leivitykseen - 6 rkl. l.;
• 400 g jauhelihaa (sianliha + naudanliha);
• 100 ml kasviöljyä;
• mausteet;
• 20 viiriäisen munaa;
• vihreät.

Ruoanlaitto-ohjeet

Vaihe 1. Naudan- ja sianliha (yhtä paljon) paloiteltuna. Kierrämme lihamyllyn läpi. Lisää veteen liotettu leipä, hienonnettu sipuli ja kananmunat jauhelihan joukkoon. Suola. Ripottele suosikkimausteillasi.

Vaihe 2. Viiriäisen munat laitetaan vesiastiaan. Laitamme tuleen. Odotamme kiehumishetkeä. Nyt merkitsemme 5 minuuttia. Sen verran munia keitetään. Otamme ne pois kattilasta. Kun ne ovat kokonaanjäähtyä, poista kuori.

Vaihe 3. Jauhelihasta muodostamme kotletin. Lähetämme sen lautaselle korppujauhojen kanssa. Laita päälle viiriäisen muna. Nyt tehdään lihapullia. Munan tulee olla sen keskellä. Pyöritä tämä pallo korppujauhoissa. Ensimmäinen munakoilet on valmis. Tehdään vielä muutama kappale.

Vaihe 4. Kaada kulhoon 100 ml öljyä. Aloitamme "paistamis"-tilan. Laitamme lihapullat. He eivät saa koskettaa toisiaan. Se on erittäin tärkeää. Paista niitä 5 minuuttia kumm altakin puolelta. Poista pihvit kulhosta ja aseta ne talouspaperin päälle. Saatu ruokalaji tarjoillaan pöytään annoslautasella. Persiljan oksat toimivat koristeena. Toivotamme kaikille hyvää ruokahalua!

Skotlantilainen resepti

Tuoteluettelo:

• 120 g jauhoja;
• 8 kananmunaa;
• vähän kasviöljyä;
• yksi lamppu;
• 0,6 kg jauhelihaa;
• jauhetut mausteet;
• 200g korppujauhoja;
• persilja.

Käytännön osa:

1. Otamme 6 munaa ja keitämme ne kovaksi keitettyinä. Kun ne ovat täysin jäähtyneet, poista kuori.
2. Jauheliha yhdistetään jauhettujen mausteiden kanssa. Sinun on myös lisättävä hienonnettua persiljaa. Suola. Laitoimme myös hienonnettua sipulia jauhelihaan. Sekoita.
3. Tulostunut jauheliha jaetaan 6 osaan. Jokaisesta niistä teemme kakun. Keskelle laitamme jauhoissa keitetyn kananmunan. Mitä seuraavaksi? Kääri täyte munan ympärille. Teemme sen huolellisesti. Ei saa olla aukkoja.
4. Kaksi munaa jäljellämurtaa kulhoon. Kaada korppujauhot toiseen kulhoon.
5. Muotoilemme tarvittavan määrän kotletteja. Kasta ne ensin munassa ja pyörittele sitten korppujauhoissa.
6. Lähetä kotletit kuumalle pannulle. Paistamme ne öljyssä. Kun toinen puoli on ruskistunut, käännä se toiselle. Valmiissa ruoassa tulee olla kullanruskea kuori. Siirrämme sen lautaselle. Voit kutsua kotitalouden jäseniä pöytään.

Lopuksi

Munapihvi on mielenkiintoinen ja helppo valmistaa. Seuraa vain artikkelin ohjeita ja saat upeita tuloksia. Aviomies, lapset ja vieraat arvostavat kulinaarisia taitojasi.