Amerikkalaiset pannukakut: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Amerikassa pannukakut ovat klassinen aamiaisvaihtoehto. Siksi tällaiseen alkupalaan kiinnitetään erityistä huomiota osav altioiden kansallisessa keittiössä. Vain amerikkalaiset pannukakut näyttävät hieman erilaisilta kuin meidän: jos Venäjällä ne tehdään mahdollisimman ohuiksi, niin USA:ssa ne ovat melko paksuja - kuten pannukakut.

Yhdysvalloista venäläiseen keittiöön tulleita pannukakkuja kutsutaan pannukakkuiksi. Ne eivät ole yhtä maukkaita ja tyydyttäviä, ja ne valmistetaan melkein samalla tavalla. Yleisimmin kiilasiirapin kanssa tarjoiltu pannukakku on toinen perinteinen amerikkalainen jälkiruoka. Meillä voit syödä niitä minkä kanssa tahansa: hunajan, smetanan, hillon, hillon, kondensoidun maidon tai vain voin kanssa.

Amerikkalaiset pannukakkupannukakut askel askeleelta -resepti

Jälkiruoan merkittävä etu on sen valmistusnopeus. Herkullisen aamiaisen valmistaminen vie enintään puoli tuntia. Ja tämä aika riittää juuri keittämään vettä aromaattisen teen hauduttamiseksi.

Perinteiset pannukakut valmistetaan maidosta ja vaniljasta. Siksi ne ovat niin herkullisia. Listatarvittavat ainekset ja niiden määrä:

• munat - 2;
• jauhot - 1 kuppi;
• 1 tl kutakin leivinjauhetta ja vaniljaa;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• pari lasillista maitoa;
• sokeri - 4 ruokalusikallista.

Nyt askel askeleelta amerikkalainen pannukakkuresepti:

1. Rikoi munat kulhoon, kaada sokeri ja vanilliini. Sekoita seos hyvin homogeeniseksi massaksi.
2. Sekoita toisessa kulhossa jauhot leivinjauheeseen. Kaada sitten kuiva seos munien joukkoon.
3. Lisää voita ja vaivaa taikina. Massan ei tulisi olla kovin paksua, mutta ei nestemäistä. Suunnilleen sama rakenne kuin pannukakkuilla.
4. Klassiset pannukakut eivät saa olla liian suuria. Siksi massan laittamiseksi pannulle on suositeltavaa ottaa ruokalusikallinen tai kauha.
5. Lämmitä pannu lisäämättä öljyä. Kaada taikina keskelle ja odota, kunnes pannukakku on ruskistunut. Kun olet valmis, käännä ja paista toiselta puolelta. Se kestää noin muutaman minuutin.

Näin klassiset amerikkalaiset pannukakut valmistetaan yksinkertaisella tavalla. Kuten reseptistä näkyy, niiden valmistaminen ei ole sen vaikeampaa kuin perinteisten venäläisten. Tai ehkä jopa helpompaa jossain määrin. Valmiit pannukakut voidaan leikata 4 osaan syömisen helpottamiseksi.

Sinun ei tarvitse juosta kauppaan maitoa varten tehdäksesi tämän herkun. Jos kotona on kefiiriä, se sopii myös. Samalla resepti ei käytännössä eroa perinteisestä.

Kefirpannukakut

Luettelo tarvittavista ainesosista:

• 2 kupillista jauhoja ja kefiiriä kumpikin;
• suola - 1 hyppysellinen;
• leivinjauhe - 2 tl;
• sokeri - 3 ruokalusikallista;
• 1 tl vaniljaa;
• munat - 2;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä.

Jotta valmistaa amerikkalaisia kefiiripannukakkuja, sinun on ensin sekoitettava munat sokerin kanssa ja vatkattava ne hyvin. Kaada sitten varovasti huoneenlämpötilaan esilämmitetty kefir. Lisää sitten öljy ja kaikki muut ainekset. Muuten, jos kotona ei ole leivinjauhetta, voit korvata sen soodalla, jota ei tarvitse sammuttaa etikalla kefirin ominaisuuksien vuoksi.

Kun kaikki ainekset on kerätty yhteen kulhoon, sinun tulee vatkata ne pienellä nopeudella tasaiseksi. Esilämmitä pannu, kuten edellisessä versiossa lisäämättä öljyä, ja levitä seos pienissä erissä. On mahdollista, että kefiiripannukakut paistavat hieman kauemmin, mutta enintään 3 minuuttia. Valmius voidaan määrittää pinnalla olevien kuplien perusteella.

Banaani American Pancakes

Tämän reseptin mukaan valmistetut pannukakut arvostavat varmasti kaikki kotitalouden jäsenet, erityisesti lapset. Loppujen lopuksi pannukakkuja saadaan erittäin mielenkiintoisella ja epätavallisella maulla. Ainesosaluettelo:

• sokeri - 1 ruokalusikallinen;
• 1 kuppi jauhoja ja maitoa kutakin;
• muna;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• suola - 1 hyppysellinen;
• banaani;
• 2 teelusikallista leivinjauhetta.

Jotta valmistaa amerikkalaisia pannukakkuja, sinun on ensin jauhattava banaani soseeksi. Seuraava askel on erottaa valkuaiset keltuaisista. Vatkaa keltuaiset maidon ja voin kanssa ja valkuaiset erillisessä kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Yhdistä sitten kaikki valmistetut ainekset yhteen kulhoon. Paista pannukakut samalla periaatteella kuin edellisissä resepteissä.

Dietopannukakkuresepti

Ne, jotka laihduttavat, ovat myös ihmisiä, eivätkä vähemmän kuin muut haluavat syödä namia. Tietenkin, jos teet ruokaa yllä olevien reseptien mukaan, saat melko korkeakalorisen jälkiruoan. Siksi on parempi käyttää ruokavalioreseptiä. Vähäkaloriset amerikkalaiset pannukakut valmistetaan seuraavista ainesosista:

• ½ kupillinen kaurapuuroa ja jauhoja;
• maito - 3 ruokalusikallista;
• 2 ruokalusikallista fariinisokeria;
• muna;
• suola on veitsen kärjessä.

Sekoita kulhossa muna, suola ja ruokosokeri ja vatkaa, kunnes massa on kaksi kertaa alkuperäistä tilavuutta suurempi. Lisää sitten näihin tuotteisiin lämpimään lämmitetty maito ja leivinjauhe. Sekoita seos hyvin ja vasta sen jälkeen kaada aiemmin jauhemaiseksi jauhetut kaurahiutaleet ja jauhot. Sekoita taas hyvin. Paista pannulla ja voit syödä aamiaista.

USA Ricotta Pancakes

Ricotta on perinteinen italialainen herajuusto. Sen perusteella valmistetut amerikkalaiset pannukakut ovatherkkä maku ja ilmava. Jopa pienet pienet "ei-haluavat" pitävät niistä. Tässä on luettelo tarvittavista ainesosista:

• jauhot - 100 g;
• 125 ml maitoa;
• leivinjauhe - teelusikallinen;
• sokeri - 3 ruokalusikallista;
• 250g ricottaa;
• munat - 3 kpl.

Kypsennysmenetelmä ei ole monimutkaisempi kuin perinteinen. Kuten yhdessä edellisistä vaihtoehdoista, sinun on ensin erotettava valkuaiset keltuaisista. Jauha sitten ricotta sokerilla, laita keltuaiset joukkoon ja kaada joukkoon maito. Sekoita hyvin.

Massan jälkeen menee jauhot ja leivinjauhe. Taikina vaivataan niin, ettei siihen jää yhtään kokkaretta. Vatkaa valkuaiset kulhossa hyvin ja laita ne pohjalle samalla sekoittaen. Sekoita tasaiseksi. Pitäisi saada ilmava taikina. Paista pannukakut yllä kuvatulla tavalla.

Pannukakut raejuustolla

Toinen resepti, josta saatat pitää enemmän kuin muista. Amerikkalaisten pannukakkujen valmistamiseksi raejuustolla tarvitset seuraavat tuotteet:

• ½ mittakuppi jauhoja;
• 1 ruokalusikallinen sokeria ja kasviöljyä kutakin;
• maito - 3 ruokalusikallista;
• raejuusto - 150 g;
• suolaa veitsen kärjessä;
• muna.

Raasta raejuusto hyvin, lisää siihen sokeri ja kananmuna, kaada maito joukkoon ja sekoita kaikki hyvin. Sinun pitäisi saada yhtenäinen massa. Erityisen tärkeää on hieroa raejuusto laadukkaasti. Kun tehtävä on suoritettu, kaada jauhot astioihin jakaada öljy pois. Vaivaa taikina. Massan tulee olla paksua, mutta ei tahmeaa. Laita osissa pannulle muodostaen pannukakkuja ja paista kypsäksi.

Suklaapannukakut

Yhdysvalloista peräisin olevat pannukakut ovat hyvin samanlaisia kuin pannukakut, jopa suklaakakkuja löytyy. Yksinkertaisesti taivas herkkusuille! Ainesosaluettelo:

• 1 kuppi jauhoja ja maitoa kutakin;
• tumma suklaa - 100g;
• munat - 2;
• voi - 50 g;
• 1 tl vaniljaa ja leivinjauhetta kutakin;
• 2 ruokalusikallista kutakin sokeria ja kaakaota.

Kuinka tehdä amerikkalaisia suklaapohjaisia pannukakkuja? Se on hyvin yksinkertaista:

1. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, kaakao, sokeri, vanilja ja leivinjauhe, sekoita hyvin.
2. Sulata voi kulhossa ja lämmitä maito mikroa altouunissa lämpimäksi.
3. Kaada voi ja maito jauhojen joukkoon, sekoita seosta huolellisesti, kunnes kaikki paakut häviävät. Paista pannukakkuja.
4. Raasta suklaa. Kun pannukakut ovat valmiita, ripottele ne lastuilla.

Idea: Pannukakku

Lennukakuista saat upean ja herkullisen kakun. Tätä varten sinun on valittava suosikkireseptisi yksinkertaisille amerikkalaisille pannukakkuille ja paistettava ne ilmoitetulla tavalla. Taita "pino" voitelemalla kerrosta joka kerta suosikkitäytteelläsi. Voit valita esimerkiksi kondensoidun tai leivonnaisen maidon, Nutellan, hillon tai valmistaa kermaa munanvalkuaisista. Voit myös lisätä pieniä paloja marjoja jahedelmiä, pähkinöitä tai suklaalastuja. Päälle kakku suklaalla tai koristele mastiksilla. Yleensä sisustus voi olla mitä tahansa, niin kauan kuin se, jolle tämä herkku on tarkoitettu, miellyttää. Suunnitteluvaihtoehdot tällaiselle herkulle on esitetty yllä olevassa kuvassa.

Vinkkejä ja videoresepti täydellisiin pannukakkuihin

Jos katsot näiden herkkujen reseptien alle jätettyjä arvosteluja, voimme päätellä, että amerikkalaiset pannukakut eivät ole huonompia kuin venäläiset: niistä tulee maukkaita ja tyydyttäviä. Siksi jälkiruoka on viime aikoina tullut yhä suositummaksi. Sen valmistukseen ei ole erityisiä ohjeita tai suosituksia. Ainoa huomioitava asia on pannun tyyppi ja valmiiden tuotteiden koko. On parempi paistaa astiassa, jossa on ohut pohja, eli erityisessä paistinpannussa. Ja älä unohda, että klassiset pannukakut ovat pieniä, mutta niiden tulee olla tarpeeksi paksuja.