Juustokakun koristelu: alkuperäisiä ideoita ja vaihtoehtoja, valokuvia, vinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Juustokakku on nykyään yksi suosituimmista jälkiruokatyypeistä, jota tarjoillaan ravintoloissa ja kahviloissa, ja se voidaan valmistaa myös käsin. Artikkelissamme opit paljon juustokakun keittämisestä ja sisustamisesta kotona, löydät yksityiskohtaisen kuvauksen koristeluprosessista sekä sisustusvinkkejä aloittelijoille. Lisäksi kaikki tiedot on maustettu mehukkailla valokuvilla, jotka auttavat sinua ymmärtämään paremmin, miltä tuleva jälkiruoka näyttää.

Mitä se on ja miten se keitetään?

Mietitkö kuinka koristella juustokakku kotona? Valokuvat seuraavista osista ja yksityiskohtainen kuvaus luomisprosessista auttavat sinua ymmärtämään tämän ongelman yksityiskohtaisesti. Aluksi suosittelemme kuitenkin, että tutustut tällaisen jälkiruoan valmistusohjeeseen ja siihen, mikä tämä kakku on, koska kaikki ihmiset eivät oleymmärrän täysin.

Cheesecake on tuorejuustosta tai raejuustosta valmistettu jälkiruoka murskattujen keksien tai keksitaikinan kera. Tämä kakku ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös herättää vahvan halun koristella se jollain alkuperäisellä tavalla. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:

• 300 grammaa murenevia keksejä;
• 500 grammaa kaikenlaista tuorejuustoa;
• 200 grammaa maitokermaa (35 %);
• 100 grammaa voita;
• 5 ruokalusikallista sokeria;
• 1 pussi vaniljaa;
• 1 sitruuna (kuori);
• tomusokeri.

Ensin sinun on jauhattava keksit muruksi. Sulata sen jälkeen voi vesihauteessa ja sekoita keksien kanssa. Lisää 1 rkl sokeria ja sekoita hyvin. Leivontavuokaksi sopii mikä tahansa 20-22 senttimetriä halkaisij altaan oleva leivinpelti. Taikina laitetaan 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja pidetään siellä 10 minuuttia.

Kun kakkumme on uunissa, voit aloittaa juustomassan valmistamisen. Vatkaa tätä varten neljä kananmunaa neljän ruokalusikallisen sokerin kanssa ja lisää seokseen paksu kerma, puolikkaan sitruunan kuori ja pussillinen vaniljaa. Sekoita kaikki huolellisesti ja lisää sulatettu juusto. Sekoita kaikki uudelleen tasaiseksi.

Heti kun juustomassa on valmista (sen tulee olla melko nestemäistä), kaada se pohjalle ja laita kakku 70-80 minuutiksiuuni esilämmitetty 150 asteeseen. Jäähdytä sen jälkeen kakku ja laita hetkeksi jääkaappiin. On parasta antaa hautua viileässä paikassa yön yli. Sen jälkeen voit koristella juustokakun kauniisti (kuvat annetaan alla) hedelmillä, suklaalla, kuorrutuksella ja muilla kotoa löytyvillä makeislisäaineilla. Saat lisätietoja tästä seuraavista osioista.

Käytä tuoreita marjoja

Päätitkö koristella juustokakun marjoilla? Sitten sinun tulee käyttää artikkelimme suosituksia, jotta rekisteröintimenettely sujuu ilman komplikaatioita. Vaikka tätä vaihtoehtoa pidetään yhtenä yksinkertaisimmista, jopa aloitteleva kokki pystyy koristelemaan kakun mustaherukoilla, karviaisilla tai vadelmilla. Kuitenkin vain kypsimmät hedelmät tulee valita, ja ne tulee myös pestä huolellisesti ennen koristelua.

Aloittelevia kokkeja suositellaan käyttämään kokonaisia marjoja, mutta jos olet varma, että voit leikata kiivit tai mansikat kauniiksi paloiksi, älä pelkää päästää mielikuvituksesi valloilleen. Voit tehdä marjoista tähden tai kirjoittaa niille sanoja. Kokeneimmat kondiittorit käyttävät useita hedelmiä kerralla luodakseen niistä kukkanuun. Tietysti tällainen idea on melko vaikea toteuttaa, mutta kaikki tarvittavat taidot tulevat varmasti kokemuksen myötä.

Jos katsot yllä olevaa kuvaa, huomaat kuinka yksinkertaisella ja omaperäisellä voit koristella herkullisen kakuntuoreilla mustikoilla ja vadelmilla. Levitä jälkiruoka millä tahansa kermalla tai kermavaahdolla ja järjestä sitten marjat tähden muotoon kuvan osoittamalla tavalla. Voit täyttää jäljellä olevan tilan lisäämällä maitosuklaata sulattamalla sen ensin vesihauteessa ja asettamalla sen erityiseen pistooliin luodaksesi kauniita muotoja.

Koristele kakku illalliseksi läheisesi kanssa

Monet naiset ihmettelevät kuinka koristella juustokakkua päälle, vaikka siinä ei ole mitään vaikeaa. Jos esimerkiksi päätät miellyttää rakastettuasi makealla jälkiruoalla, se on koristeltava niin, että kihlattu näkee, että olet laittanut palan sielustasi ruoanlaittoon. Voit tehdä tämän käyttämällä tekniikkaamme tai keksiä oman alkuperäisen ideasi, joka erottuu kaupoista ostettavien kakkujen harmaasta massasta.

Jos haluat koristella juustokakun, sinun on otettava pieni lusikka (mieluiten lapsen lusikka) ja luodaan sillä useita sydämenmuotoisia syvennyksiä jälkiruoan pintaan. Ne voidaan täyttää millä tahansa siirapilla (maun mukaan) tai hillolla. Ihannetapauksessa on suositeltavaa käyttää punaista marja- tai hedelmäkoostumusta, jotta sydämet olisivat mahdollisimman realistisia. Kun koristelu on valmis, lisää kakun päälle oksa minttua tai sitruunamelissaa, jotta kakku tulee täyteläiseksi.

Muuten, rumien sivuseinien peittämiseen voit käyttää sulatettua suklaata tai herkullista käsintehtyä kermaa. Kokeneet kondiittoriton suositeltavaa levittää useita kerroksia, jotta makea koostumus ehtii kovettua eikä tippu pitkän jääkaapissa seisomisen jälkeen. Voit jopa yrittää kirjoittaa jotain kakun kylkeen, ja jos mikään ei onnistu, peitä kirjaimet toisella kermakerroksella.

Pikakahvi tiramisun ystäville

Päätit koristella juustokakkukakun omaperäisellä tavalla, mutta marjat ja hedelmähillo eivät tee sinusta sympaattista? Mitä jos koristelisit kakun pikakahvilla tai kaakaojauheella. Tällainen idea vetoaa erityisesti niille, jotka rakastavat tiramisua ja haluavat yhdistää sen maun jälkiruokaan lisättyyn raejuustoon. Tällä kakulla on erittäin ainutlaatuinen maku. Älä kuitenkaan lisää liikaa kahvia, muuten pilat kotitekoisen kakkusi katkeruudella.

Joten, jotta jälkiruoka olisi virkistävämpi, sinun on otettava sama muoto, jossa valmistit kakun, ja kaada siihen sulatettua tummaa suklaata sen jälkeen, kun se on sekoitettu pikakahviin. Jää vielä poistaa leivinpelti jääkaapissa ja odottaa, että se jähmettyy kokonaan. Irrota kahvilevy varovasti muotista ja aseta se aiemmin kermavaahdolla voideltuun piirakkaan. Sen jälkeen on vain lisättävä joitain koriste-elementtejä, jotta jälkiruoka ei näytä niin synkältä. Voit esimerkiksi käyttää kuorrutetta, vaahtokarkkeja tai samaa kermavaahtoa.

Suklaan käyttö koristeluun

Joostokakun koristeluun suklaalla voit käyttää erilaisia aineksia. Tällainen jälkiruoka vetoaa erityisesti ihmisiin, jotka rakastavat makeita kakkujayhdistettynä herkimpään raejuustoon. Katsomalla alla olevaa valokuvaa näet, että meidän tapauksessamme ei käytetä vain suklaata, vaan myös erilaisia siihen perustuvia makeiselementtejä. Kuten edellisessä tapauksessa, voit koristella kakun ohjeidemme mukaan tai korvata joitain elementtejä jollain muulla, jolloin syntyy ainutlaatuinen jälkiruoka.

Ensin sinun on sulatettava muutama valkosuklaalevy vesihauteessa, ja sitten voitele juustokakku valmiilla koostumuksella. Sitten sinun on sulatettava pieni määrä maitoa tai tummaa suklaata, jotta kakulle voidaan piirtää kauniita kuvioita. Heti maalauksen päätyttyä laitamme ympyrään erilaisia herkkuja: suklaapaloja, makeisputkia, makeita palloja ja niin edelleen. Voit jopa lisätä muutaman Raffaello- tai Ferrero Rocher -makeisen, jotta jälkiruoasta tulee paitsi maukas, myös moderni.

Pieni temppu niille, jotka haluavat koristella kakun mahdollisimman kauniisti. Älä pelkää pinota makeiselementtejä kaoottisesti. Jos luot tietyn sekvenssin suklaasta ja makeisista, vain idealisti pitää tällaisesta jälkiruoasta. Joten aseta pillit vapaasti epätasaisesti ja makeiset epätasaiselle puolelle. Tämä kakku näyttää paljon kauniimm alta.

Mansikoita ei voi koskaan olla liikaa

Päätit koristella juustokakun mansikoilla, mutta et osaa järjestää koostumusta oikein? Sitten suosittelemme katsomaan alla olevaa valokuvaa ja toistamaan, mitä se näyttää elämässä. Uskokaa minua, sellaisessa sisustuksessa ei ole mitään monimutkaista,ja mansikat yhdistyvät uskomattoman harmonisesti murean raejuuston ja keksien makuun. Siksi ravintolat, kahvilat ja kaupat törmäävät usein tällä makealla marjalla koristeltuihin jälkiruokiin.

Voittele juustokakun pinta ensin kerma- tai kermavaahdolla, jonka sokerin määrä riippuu mansikoiden makeudesta. Jos huomaat liian happamia marjoja, lisää kermaan sokeria tai kondensoitua maitoa, jotta kakusta tulee mahdollisimman maukas. Sen jälkeen sinun on leikattava muutama marja pieniksi paloiksi. On suositeltavaa tehdä tämä ohuessa lautasessa, jotta mansikkamehu ei mene hukkaan.

Kun kaikki valmistelut on tehty, kaada mansikkamehu tasaisesti juustokakun pinnalle ja laita silputut mansikat sen päälle kaoottisessa järjestyksessä. Koostumuksen keskiosa voidaan koristella suurella marjalla tai keksiä omaperäisempi idea tähän. Kakun reunat on yleensä koristeltu kermavaahdolla tai jäätelöllä. Kun olet valmis, voit ripotella kakun päälle suklaahippuja, jotta se näyttää houkuttelevamm alta.

Jellyllä koristeltu juustokakku

Jellyjuustokakun koristeluun ei tarvitse olla erityisiä leivonnaisia ja kulinaarisia taitoja. Tällainen jälkiruoka näyttää kuitenkin epäilemättä erittäin epätavalliselta, varsinkin jos osaat tehdä erilaisia hahmoja tuotteista. Voit esimerkiksi leikata kauniin silmun keltaisesta hyytelöstä tai yksinkertaisesti leikata sen terälehdiksi ja asettaa ne sitten kakun päälle.

Joten, sinun on ensin tehtävä koristelupohja. Tätä varten ota sitruunasiirappi tai hyytelö ja lisää siihen yksi pakkaus gelatiinia. Saatu seos on sekoitettava hyvin ja kaadettava muotoon, jossa valmistit muun kakun. Sen jälkeen jää vain laittaa hyytelö jääkaappiin 4 tunniksi ja odottaa sen valmistumista.

Heti kun hyytelö kovettuu, ota se pois vuoasta ja aseta se juustokakun päälle. Kaunis silmu on helpoin tehdä pienellä kasvisveitsellä tai litteällä lusikalla (terälehtien muodosta riippuen). Jos tällainen koristelu tuntuu liian monimutkaiselta sinulle, kokeile leikata hyytelöstä useita muotoja erityisillä muotteilla (sydämiä, lintuja, karhuja) ja täytä sitten tyhjät paikat voikermalla tai hillolla.

Koristele hedelmillä

Juustokakun koristeluun hedelmillä voit käyttää erilaisia herkkuja: appelsiineja, mandariineja, kiivejä, banaaneja, ananasta ja niin edelleen. Voit myös yrittää koristella kakkusi alla olevan kuvan mukaisesti. Marjojen ja hedelmien sekoitus ei ole koskaan huono. Halutessasi voit kuitenkin korvata mansikat ananaksella ja vadelmat banaaneilla. Kulinaristit eivät missään tapauksessa suosittele omenoiden käyttöä, koska ne menettävät nopeasti ulkonäkönsä, kuten koko kakku.

Ensin sinun on valmistettava hedelmät ja marjat koristelua varten. Pese ne hyvin juoksevan veden alla. Sen jälkeen appelsiinit tai mandariinit on kuorittava kunnolla - ei vainkuoresta, mutta myös kalvosta, jotta vain massa jää jäljelle. Kiivit on myös kuorittava ja leikattava neljään osaan. Jos aiot käyttää marjoja, voit jättää ne sellaisenaan.

Voittele juustokakku ensin kermavaahdolla, sillä jälkiruoka tarvitsee enemmän makeutta yhdistettynä enemmän hedelmiä. Pinnan koristelu kannattaa aloittaa keskeltä. Aseta tätä varten muutama hienonnettu tai kokonaisena mansikka keskelle tiiviimmin tai korvaa ne ananaksella sen jälkeen, kun se on leikattu kolmioiksi. Levitä sitten kerros mandariinia ja kiiviä ja koristele sitten kakku vadelmilla tai viipaloiduilla banaanirenkailla.

"Jumala kirsikka" suklaassa

Jos olet koskaan kokeillut Drunken Cherry -kakkua, tiedät luultavasti kuinka hienolta ja ainutlaatuiselta se maistuu. Voit antaa tällaisia muistiinpanoja mille tahansa kakulle, jos lähestyt sen suunnitteluprosessia oikein. Alla olevassa kuvassa näet, kuinka alkuperäiseltä ja epätavallliselta kakkusi näyttää. On todennäköistä, että sen paloiksi leikkaaminen on erittäin vaikeaa, mutta vieraasi varmasti ilahtuvat tällaisesta spektaakkelista.

Valmis juustokakku on voideltava paksulla kaakaokermalla. Sen jälkeen sille asetetaan useita kirsikoita, jotka on aiemmin kastettu vahvaan likööriin. Marjoja kannattaa ehdottomasti ostaa oksien päälle, sillä näin kakku näyttää paljon kauniimm alta. Jää vain kaataa suklaalastuja reunojen ympärille tai koristella kakku vatkatullakerma.

Muuten, jos haluat tehdä oman juustokakun, joka on mahdollisimman samanlainen kuin "Drunken Cherry", niin muista lisätä juustomassaan sen valmistuksen aikana muutama marjapala. Niitä ei tarvitse kostuttaa liköörillä, koska se ei silti käytännössä tunnu kakun makeuden takia, mutta alkoholista peräisin oleva rahka happautuu paljon nopeammin.

Uusivuosi tai joulukakku

"Kuinka koristella juustokakkua uudeksi vuodeksi?" - samanlaisen kysymyksen kysyvät monet aloittelevat kondiittorit, jotka ovat hulluina tällaisiin piirakoihin. Jotkut sanovat, että juustokakku ei ole sellainen kakku, jota pitäisi tarjoilla joulupöytään. Älä kuuntele ketään! Jos koristelet jälkiruokasi oikein, se näyttää hyvältä samppanjan, mandariinien ja salaattien taustalla.

Jos haluat koristella juustokakun, sinun on ensin pestävä ja leikattava pari kiiviä hyvin. Laitamme niitä ei liian lähelle toisiaan, jotta jälkiruoan maku ei muutu liian makeaksi. Keskelle jätämme pienen paikan kaataaksemme muruja joulukarkista sinne. Jos kaupunkisi kaupat eivät myy tällaisia makeisia, voit korvata tämän tuotteen kermavaahdolla.

Heti kun pohja on valmis, siirrymme vaikeimpaan vaiheeseen - joulujousen luomiseen. Parhaiten olisi silmiesi edessä piirustus, jonka mukaan koristelut tehdään. Leikkaa ensin mansikat sopivaan muotoon ja aseta sitten rusetti siitä. Älä pelkääkäytä paikoin suuria marjoja, jotta makeiselementti näyttäisi mahdollisimman paljon joulukoristelulta.

Kun rusetti on valmis, voitele se hyvin mansikkahillolla tehdäksesi jälkiruoasta herkullisempaa. Keskelle voit laittaa mustaherukan tai mustikan, joka personoi painikkeen. Vaihtoehtona pieni nokka kermavaahtoa riittää. Kakku on suositeltavaa koristella myös tuoreilla vadelmilla, jotka muistuttavat joulukuusen käpyjä.

Älä pelkää kokeilla

Kuten näet, juustokakun valmistaminen ja koristelu ei ole niin vaikea tehtävä kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Jotta jälkiruoka olisi mahdollisimman kaunis ja houkutteleva, yritä yhdistää artikkelissamme annetut ideat omiin ideoihin. Älä pelkää vaihtaa joitain elementtejä vaihtoehtoisiin, jotta kakusta tulee mahdollisimman epätavallinen. Ja jos aiot kutsua juhliin useita vieraita, paras vaihtoehto olisi tehdä useita pieniä juustokakkuja yhden suuren sijasta. Tätä varten etsi erityisiä muotteja neliöiden, tähtien tai sydämien muodossa ja ilahduta ystäviäsi ja rakkaitasi todella epätavallisella jälkiruoalla. Tämän lähestymistavan kiistaton etu on, että jokainen kakku voidaan koristella tarkasti yksilöllisesti, mutta tämä vie paljon aikaa.

Video ja johtopäätös

Toivomme, että artikkelimme yksityiskohtaiset tiedot antoivat sinulle pari ideaa juustokakun koristeluun. Valokuvat jälkiruoasta välittivät sinulle selvästi kuinkakakkujen pitäisi näyttää tältä. Ehkä me auttoimme sinua päättämään koristeesta. Mutta jos näin ei tapahtunut, suosittelemme katsomaan lyhyttä videota, jonka kirjoittaja keksi oman tapansa sisustaa juustokakku sydämillä. Samanlainen menetelmä kuvattiin artikkelissamme. Kuitenkin se, jonka videon kirjoittaja meille tarjoaa, sopii paljon paremmin aloitteleville kondiittoreille. Halutessasi voit kiittää kanavan omistajaa videosta positiivisella arvosanalla tai mukavalla kommentilla.

Tänä päivänä juustokakku on yksi maailman suosituimmista jälkiruoista. Samansuuntainen suuntaus johtui sen epätavallisesta mausta ja suhteellisen alhaisesta kaloripitoisuudesta, joka saavutetaan käyttämällä raejuustoa tavallisen taikinan sijaan. Lisäksi tämä jälkiruoka on erittäin helppo koristella kotona, joten kondiittorit ympäri maailmaa keksivät yhä uusia tapoja koristella makea kakku. Näyttää siltä, että kaikki menetelmät on keksitty pitkään, mutta silti on ihmisiä, jotka luovat jotain todella ainutlaatuista ja kaunista. Ehkä jonain päivänä sinusta tulee sellainen henkilö?