Maapähkinäsalaatti - terveellinen ruoka voi olla herkullista

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jos ei ole mahdollisuutta syödä normaalia lounasta, välipala auttaa. Useimmiten se on keksejä, hedelmiä, suolattuja maapähkinöitä. Jälkimmäinen muuten selviää täydellisesti nälän tunteesta. Lisäksi maapähkinät sisältävät monia vitamiineja, aminohappoja ja kasvirasvoja. Se antaa voimaa, lievittää väsymystä, parantaa aivojen toimintaa, ihon kuntoa, nostaa hemoglobiinia (sisältää loppujen lopuksi lähes kolmanneksen päivittäisestä raudantarpeesta), parantaa monien kehon järjestelmien toimintaa ja se on myös erinomainen ehkäisy kaljuuntumista ja kaljuuntumista vastaan. varhaiset rypyt.

Mutta! Se on erittäin kaloririkas (100 g tuotetta sisältää yli 500 kaloria). Mikä ei ole ollenkaan hyödyllistä sen hyödyllisyyden vuoksi.

Jotta et jättäisi maapähkinöitä pois ruokavaliosta, voit yksinkertaisesti vähentää sen määrää. Esimerkiksi kasvisruokiin lisääminen.

Tarjoamme useita reseptejä maapähkinöitä sisältäville salaateille (kuva myöhemmin artikkelissa). Nyt et voi pelätä lihoa syömällä hyvin.

kiinalainen salaattimaapähkinät

Resepti on yksinkertainen. Valmista ensin seuraavat ainekset:

• 1/5 rkl maapähkinävoi (voi);
• 1 rkl l. soijakastike;
• 2 tl seesamiöljy;
• 100 grammaa rypsiöljyä;
• 1 tl raastettu inkivääri;
• 60 grammaa maapähkinöitä;
• 1 rkl l. kulta;
• ½ purkkia vihreitä herneitä;
• nippu salaattisekoitetta;
• 400 grammaa kananrintaa;
• jousi;
• porkkana;
• korianteri;
• suola;
• 2 limeä.

Aloita kastikkeen valmistus. Enimmäkseen itämainen keittiö tarjoaa mausteisia ruokia. Halutessasi voit lisätä kastikkeeseen ripaus punaista jauhettua pippuria. Se ei pilaa salaatin makua, se antaa sille hieman pikantiteettia.

Sekoita siis syvässä kulhossa etikka, maapähkinävoi, inkivääri, soijakastike, hunaja, seesamiöljy, rypsiöljy, kuivattu punainen paprika, suola.

Aloitetaan tehdä maapähkinäsalaattia.

Keitä kana suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi.

Kolme porkkanaa erikoisraastimella, kuten korealaisessa salaatissa.

Pikkaa korianterin lehdet, purjo ja revi salaattia käsin. On parempi ottaa sekoitettuja vihreitä reseptin mukaisesti. Arkkiseos viittaa kirkkaiden täyteläisten värien olemassaoloon.

Laita kaikki maapähkinäsalaatin ainekset suureen läpinäkyvään lasiseen salaattikulhoon, lisää herneet. Kaada päälle kastike ja sekoita varovasti.

Paahda maapähkinät, jäähdytä, kuori, hienonna kevyesti veitsellä ja ripottele päällesalaatti.

Leikkaa jokainen lime pituussuunnassa neljään osaan ja koristele valmis ruokalaji.

Huomautus

Ajan säästämiseksi voit käyttää valmista grillattua kanaa. Tässä tapauksessa liha on mureaa, mehukasta ja tuoksuvaa. Totta, se sisältää enemmän kaloreita kuin kananrinta. Tätä kannattaa harkita, jos et halua saada ylimääräisiä kiloja.

Ja vielä yksi asia: maapähkinävoin ystävien tulee olla varovaisia - tämän kirkkaan ja värikkään salaatin kastike voi aiheuttaa riippuvuutta! Se on niin herkullista ja mausteista, että kaikki eivät voi vastustaa.

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sellaisenaan tai keitetyn riisin tai riisinuudeleiden kanssa.

Tarjoa vihreää teetä vieraille. Mausteisen ruoan jälkeen he haluavat ehdottomasti juoda. Tämän juoman virkistävä vaikutus on tunnettu pitkään. Se sammuttaa janon, virkistää ja parantaa ruoansulatusta.

Nyt pääset turvallisesti töihin. Muuten, tutkijat ovat osoittaneet, että henkisen ja fyysisen stressin aikana maapähkinöiden käyttö täyttää kehon energialla, auttaa keskittymään, lievittää väsymystä ja vähentää stressiä. Kuten näette, pähkinöiden pureskelu ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.

Vihreäpapusalaatti

Kuten tiedät, maapähkinöitä kutsutaan pähkinöiksi vain ehdollisesti. Itse asiassa se on palkokasvien sukulainen. Korkea proteiinipitoisuus tekee siitä melkein välttämättömän esimerkiksi lihan kieltäytyessä paaston aikana tai vegaanisella ruokalistalla.

Tarjoamme reseptin maapähkinöitä ja parsapapuja sisältävälle salaatille. Tämä ruokalajisiitä tulee uskomattoman kirkas ja mehukas, tuoksuu keväältä ja antaa hyvän tunnelman. Lisäksi se on erittäin kevyt ja sitä voidaan valmistaa ympäri vuoden.

Tarvitset:

• 2 kurkkua;
• paprika;
• 200 grammaa parsapapuja (voit ottaa tuoreita tai pakastettuja);
• sininen jousi;
• persilja;
• seesami;
• maapähkinät;
• oliiviöljy;
• suola.

Pavut voidaan käyttää tuoreina tai pakastettuina. Toisessa tapauksessa sitä ei tarvitse sulattaa, lähetämme sen suolattuun kiehuvaan veteen useiksi minuutiksi. Lopuksi sinun on tyhjennettävä vesi, jossa ne keitettiin, ja huuhdeltava kylmässä. Tämä auttaa säilyttämään palojen kauniin vihreän värin.

Leikkaa seuraavaksi sipuli puolirenkaiksi, lisää pavut, persilja, hienonnettu kurkku ja paprika. Halutessasi voit käyttää usean värin paprikaa (punainen ja keltainen), tämä tuo maapähkinäsalaattiin kirkkautta.

Suolaa maun mukaan. Muista, että pavut ovat jo melko suolaisia.

Lisää oliiviöljyä ja sekoita varovasti.

Levitä lautaselle ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä ja kevyesti paahdettuja maapähkinöitä.

intialainen salaatti

Intialainen ruoka on melko mausteista. Tämä salaatti sisältää chiliä. Monille ruuan maku saattaa tuntua epätavalliselta. Siksi maapähkinöiden ja porkkanoiden salaatin mausteisuutta on parempi säädellä.

Kokki:

• 2 porkkanaa;
• 60 grammaa maapähkinöitä;
• chili (pieni palot);
• 2 rkl. l. korianteri;
• ½ sitruuna;
• ½ tlsuola;
• 1 tl sokeri.

Maapähkinöitä voi käyttää valmiina suolan kanssa.

Chilipippuri, siemenet poistettu, hienonnettu.

Leikkaa korianteri.

Purista sitruunasta mehu, lisää sokeri, suola, korianteri ja chili.

Kaada valmistettu kastike raastettujen porkkanoiden päälle, sekoita, ripottele päälle hienonnettuja maapähkinöitä.

Tämä on vain pieni valikoima maapähkinäreseptejä. Se sopii hyvin lihan, vihannesten, hedelmien kanssa. Suolattuja maapähkinöitä voi muuten käyttää myös hedelmäsalaatteihin. Tämä lisää mausteita niihin makua pilaamatta. Mutta kuten muuallakin, tärkeintä tässä on tuntea mitta ja edetä henkilökohtaisista mieltymyksistä.