2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Ei juhlia, kotitekoista juhlaa, lasten loma on täydellinen ilman hedelmiä. Ja he makaavat pestyinä ja punertaina astian päällä koko illan. Loppujen lopuksi kukaan ei suostu pureskelemaan kokonaista omenaa tai kuorimaan appelsiinia - tämä on epämukavaa, vie paljon arvokasta loma-aikaa, pilaa meikin, manikyyrin, jättää tahroja paitaan ja paljon muuta …
Vaikka ponnisteletkin paljon, kuorit, leikkaat ja laittaisit vain viipaloituja hedelmiä lautaselle, ne eivät todennäköisesti herätä paljon huomiota. Lisäksi ilman asianmukaista käsittelyä ne kuivuvat nopeasti, kuivuvat, tummuvat, ja sitten voit olla varma, että kukaan ei koske niihin. Mikä heitä odottaa? Säiliö? Kompotti? Mutta hedelmät eivät ole halpoja nykyään…
Säästä ruokaa, rahaa ja mielialaa auttaa hedelmäviipaleiden kirkkaassa, kauniissa ja oikeassa suunnittelussa!
Hedelmäviipaleet
Tai hedelmälautanen, jota kutsutaan myös hedelmälautaseksi. Jos annat mielikuvituksellesi vapaat kädet, keksit ja ilmennät jonkinlaisen juonen, niin jopa ilman erityisiä koristeleikkaustaitoja kevyitä ja niin terveellisiä hedelmiä sisältävästä annoksestasi voi tulla pöydän "kohokohta" ja jopa korvata kakun!
Hedelmäviipaleiden kaunis muotoilu riippuu pääasiassaideasta. Levy voi olla täysin abstrakti, fantasia tai temaattinen. Eli 8. maaliskuuta voit tehdä kimpun hedelmiä, uutena vuotena - joulukuusen ja lapsen syntymäpäivänä - veneen tai pentuja. Täällä kaikki on hyvin yksilöllistä.
Mutta joka tapauksessa hedelmäpalojen suunnittelu edellyttää joidenkin sääntöjen noudattamista.
Kuinka käsitellä hedelmiä
Lisätään muutamia sääntöjä, suosituksia, joita noudattamalla ja soveltamalla pystyt säilyttämään hedelmät, niiden houkuttelevan ulkonäön ja valmistamaan annoksen, josta tulee hämmästyttävä menestys vieraiden kanssa.
Hedelmäviipaleiden koristelu alkaa hedelmien ostamisesta. Tämä on ensimmäinen ja tärkein askel. Valitse kauniita, terveellisiä, kypsiä hedelmiä ja marjoja. Jos festivaali on päivän tai kahden kuluttua, sinun on ostettava hieman kypsymättömiä hedelmiä. Tarkista huolellisesti jokaisen hedelmän muoto, kuoren eheys ja täplien esiintyminen siinä - kaiken pitäisi olla täydellistä. Se on kuin mausoleumin vartijan valinta, koska hedelmäsi joutuu seisomaan pöydällä useita tunteja, eivätkä menetä "kasvoja"! Löydä oikeat!
Hedelmäpalojen suunnittelun tulisi olla aivan viimeinen vaihe. Kun kaikki on valmista, jopa pöytä on katettu ja leipä viipaloitu. Kun hajuvesipisara on jo pudonnut ranteeseesi ja vieraat ovat saapumassa, anna olla 2-30 minuuttia ja huolehdi hedelmistä. Ilman kanssa kosketuksissa hedelmäliha alkaa tummua nopeasti, joten valmistelemme viipaleet viimeiseksi, jotta "markkinakelpoinen" ulkonäkö säilyy mahdollisimman pitkään.astiat. Sitruunamehu auttaa korjaamaan tilannetta ja pidentämään hedelmien elinikää, pääsemään pintaan, se estää hapettumisprosessia. Kun kaikki on koristeltu, sinun täytyy ripotella hedelmät sitruunamehulla.
Jotta leikkaat hedelmät ohuiksi ja hienovaraisiksi, tarvitset erittäin terävän veitsen, joka on huolehdittava etukäteen. Jos astia on suuri tai suunnittelet useita hedelmälautasia, tarvitset useita teräviä veitsiä säästääksesi aikaa teroittamiseen. Näennäisestä hauraudesta huolimatta hedelmänkuori tylsyttää terän hyvin nopeasti.
Muista marjojen ja hedelmien esikäsittely, sen tulee olla hyvin perusteellista, jotta mielialaa ja terveyttäsi ei pilata sinulle ja vieraillesi.
Parempi olla leikkaamatta kaikkia hedelmiä kerralla. Aseta yksi tai kaksi pientä lautasta valikoimaa, koska ne ovat tyhjiä, täydennät niitä tuoreilla hedelmillä.
Tässä ovat perussäännöt, joiden huolellinen noudattaminen edellyttää hedelmäviipaleiden koristelua.
Helmien leikkaaminen
Medelmät ja muodot hedelmämassan viipalointiin. Pääsääntö - kauneuden lisäksi kulutuksen mukavuus. Leikkauksen tulee siis olla sellainen, että se voidaan yksinkertaisesti ottaa ja lähettää kokonaan suuhun. Samanaikaisesti ihmisen ei pitäisi näyttää hausk alta tai naurettav alta (täysi suu ja siitä valuu mehu). Tämä on täydellinen.
Leikkauksen muodon määrää massan tiheys. Mitä kovempi se on, sitä selkeämpi ja jäykempi muoto se kestää. Leikkaa esimerkiksi kuutioiksi, kuutioiksi, kukiksi, lehdiksi, voit omenan,ananas, kovat päärynälajikkeet jne. Tämä numero ei toimi appelsiinin kanssa.
Sitrushedelmät (ja muut "pehmeät" hedelmät) leikataan useammin ympyröiksi, viipaleiksi tai "revitään" viipaleiksi kuoritussa muodossa.
Jos olet raivoissasi ja taitosi vaatii syvempää taitoa ja tietoa, voit käyttää erilaisia laitteita hedelmien viipalointiin, raastamiseen, pilkkomiseen. Tätä prosessia kutsutaan veistokseksi. Työkaluja siihen löytyy keittiövälineliikkeistä. Niiden avulla voit luoda todellisia mestariteoksia. Ja hedelmäviipaleiden koristelu voi olla ihana harrastus tai uusi ammatti.
Leikattujen hedelmien koristelu. Kuva
Jotta pöydällä olevat hedelmät näyttävät herkullisilta ja näyttäviltä, tarvitset vähän aikaa, paljon halua ja mielikuvitusta. Katso erilaisia esimerkkejä ja ammenna niistä inspiraatiota.
Esimerkiksi suosittelemme, että yrität tehdä niin upean joulukuusen. Ota runkoon iso vahva porkkana, pese, kuori ja kohdista (leikkaa hieman) levein osa veitsellä. Jotta porkkanat voidaan laittaa lautaselle. Ota sitten hammastikkuja ja työnnä ne porkkanoihin joka puolelta (mitä enemmän hammastikkuja, sitä pörröisempi joulukuusi). Pujota niihin hedelmien ja marjojen paloja. Leikkaa tähti irti veitsellä tai muotilla. Jos haluat muistuttaa enemmän joulukuusta, lyhennä ylempiä "oksia" ja niiden hedelmäpalat ovat pienempiä, lisäämällä niitä asteittain alaspäin.
Hedelmäleikkeitä lapsille. Kuva
Makeisten runsaus käännetty hedelmiä moderniinlapset erittäin alhaiselle tasolle. Mutta yksikään maapähkinä ei kiellä hedelmiä ja marjoja, jotka on valmistettu niin kekseliäällä tavalla! Joten, aloitetaan loihtiminen…
Nämä ovat niin upeita vesimeloni- ja ananassauvoja, jotka voit tehdä kahdella leikkauksella - erikokoisia tähtiä.
Leikkaa vesimelonin ja ananaksen hedelmälihasta tähdet leikkurien avulla. Niin monta kuin aiot tehdä tikkuja.
Liitä yksi tähti toiseen yhdistämällä värejä. Voit ottaa lapsesi mukaan tähän jännittävään prosessiin. Laita sitten tähdet kirkkaisiin tikkuihin tai cocktail-putkiin, jotka voit koristella etukäteen marjoilla. Kaikki - pieni ihme pöytääsi on valmis!
Suositeltava:
Kuinka siirtyä intuitiiviseen syömiseen? Intuitiivisen syömisen periaatteet ja säännöt
Tällä hetkellä etusijalla ei ole niinkään harmonia, ulkoinen kauneus, vaan ihmisen psykologinen tila. Tämän perusteella asiantuntijat tulivat siihen tulokseen, että on välttämätöntä noudattaa erityistä syömiskäyttäytymistä, joka perustuu siihen, että sinun on kuunneltava kehoasi. Eli mukavan fyysisen ja psykologisen tilan saavuttamiseksi on noudatettava intuitiivista lähestymistapaa ravitsemukseen
Vileivät turskanmaksalla ja kurkulla: reseptit, koristelu, valokuva
Tätä tuotetta käytetään useimmiten kaikenlaisten välipalasalaattien valmistukseen, mutta edullisinta on sen käyttö yhtenä voileipien ainesosista. Mielenkiintoiset voileivät purkitettua turskanmaksaa koristavat kaikki juhlalliset juhlat. Sen pehmeä hedelmäliha sopii hyvin muiden tuotteiden kanssa, joten voit valmistaa monenlaisia välipalavaihtoehtoja. Artikkelissamme puhumme voileipien keittämisestä turskanmaksan ja kurkun kanssa
Kakkujen koristelu: ideoita ja reseptejä. Kakun koristelu
Mitä koristelumenetelmiä kuuluisat kokit ja leipurit käyttävät? Kuinka epätavallista ja mielenkiintoista koristella tavallisia makeisia, mitä ainesosia käyttää koriste-elementtien luomisessa? Tässä artikkelissa on joitain reseptejä, vinkkejä ja temppuja
Kuinka koristella leipä? Leipien koristelu: mestariluokka, valokuva
Ainoastaan herkullisista leivonnaisista valmistetun seremoniallisen leivän erottuva piirre on koristeiden runsaus. Eikä vain vintage, kuten alkuperäinen kakku, vaan perinteinen. Loppujen lopuksi jokaisella sisustuksen yksityiskohdalla oli erityinen symbolinen merkitys ja se vaikutti, kuten esi-isämme uskoivat, nuoren avioparin tulevaan elämään
Kakku "Don Pancho": askel askeleelta resepti, koristelu, valokuva
Tällä kakulla on useita nimiä kerralla: "Vanka Curly", "Curly Pinscher", "Earl Ruins". Mutta hän voitti suosionsa nimenomaan "Don Panchona". Kakusta tulee uskomattoman mehukas ja liotettu. Kirsikkaa käytetään sen täytteenä. Haluttaessa tällainen jälkiruoka voidaan valmistaa ananassäilykkeillä. Artikkelissamme tarjoamme vaiheittaisen reseptin Don Pancho -kakulle. Voit valmistaa sen kotona
