2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kuuluisa italialainen tuorejuusto on mascarpone. Mikä se on? Se on melko öljyinen seos, jolla on pehmeä rakenne ja jolla on herkkä maku ja joka sopii hyvin moniin tuotteisiin. Mukaan lukien sitä käytetään voileipäseoksena. Kuitenkin aamiaisleipä, jota ei ole levitetty juustolla, teki tästä tuotteesta kuuluisan. Tiramisu on tunnetuin ja suosituin jälkiruokaksi luokiteltu ruokalaji, josta tätä juustoa löytyy. Mutta älkäämme jääkö vain makeisiin, vaan harkitse muita vaihtoehtoja italialaisen herkkujen käyttämiseen.
Ruoat mascarponella
Tämä ainesosa on valmistettu puhvelinmaidosta, minkä vuoksi sillä on epätavallinen maku ja korkea rasvapitoisuus. Mutta takaisin ruoanlaittoon ja aloita järjestyksessä.
keitto
Mascarpone (mitä se on, olemme jo harkinneet) sopii kermaisille ensiruokille. Tässä on yksi niistä. Kilo kirsikkatomaatteja on asetettava uunipellille, ripotellaan oliiviöljyllä ja balsamiviinietikalla. Lisää aromaattiset yrtit ja paista kypsäksi 240 asteessa (kuori on parempiesilävistys). Kuumenna tulella 2,5 kupillista lientä (voit lihaa tai kasviksia), laita siihen tomaatit ja vatkaa tehosekoittimella. Lisää lasillinen mascarponea ja sekoita varovasti, leikkaa basilika tarjoilua varten maun mukaan. Kaikki on valmista.
Toinen kurssi
Tällaisia herkkuja on paljon, nämä eivät ole vain lihaherkkuja, vaan myös risottoa ja pastaa ja jopa pannukakkuja vihannesten ja mascarponen kanssa. Mikä se on, kertoo jokainen kokenut kokki, joka on kokeillut useammin kuin kerran erilaisten ruokien makuja. Voit valmistaa herkullisia kanataskuja. Leikkaa kaksi lintufilettä kahtia (saamme lopulta 4 annosta) leikkaa jokaiseen palaan. Hienonna porkkanat ja sipulit, paista paksupohjaisessa kattilassa, lisää hieman valkosipulia ja hienonnettua selleriä. Heti kun seos muuttuu kullanruskeaksi, laita kuoritut katkaravut ja anna hautua kannen alla pari minuuttia. Vatkaa puolet seoksesta tehosekoittimella, laita siihen hieman persiljaa, kourallinen korppujauhoja, täytä fileen taskut seoksella ja sulje hammastikuilla. Ne voidaan käärittää munassa ja leivässä, tai voit yksinkertaisesti paistaa ne kasviöljyssä kypsiksi. Kaada lasillinen kuivaa viiniä ja laita viisi ruokalusikallista tuorejuustoa (meidän tapauksessamme mascarpone), siirrä toinen osa massasta kanalle ja keitä 15-20 minuuttia lisäämällä aromaattisia yrttejä, kuten sahramia. Sinne lisätään usein tomaattipastaa, mutta tämä on valinnaista. Voit tarjoilla kanaa riisin tai keitettyjen perunoiden kera, tai voit valmistaa yksinkertaisesti alkuperäisen kasvissalaatin ja tarjota niin terveellisen ja maukkaan illallisen kotitaloudellesi.
Jälkiruoat juustollamascarpone
- Hyvin yksinkertainen resepti herkulliseen kahviin tai hedelmäkermaan. Yhdistä tomusokeri, kerma ja juustomassa, vatkaa hyvin. Voidaan tarjoilla.
- Jäätelö. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa (3 munaa ja lasillinen sokeria), sekoita mascarponeen ja lusikalliseen konjakkia. Laimenna massa puolella lasillista maitoa ja laita pakastimeen. Tunnin kuluttua vatkaa seos tehosekoittimella ja palauta kammioon. 60 minuutin kuluttua toimenpide toistetaan ja jäätelön annetaan kovettua kolme tuntia. Tarjoiluun käytän hedelmiä tai kermaa, jonka resepti on kuvattu yllä.
Johtopäätös
Mascarpone - mitä se on? Tämä on hämmästyttävän maukas ja herkkä tuote, joka sopii täydellisesti ruokiin, jotka haluavat yllättää ja hämmästyttää. Jälkisanana haluaisin tarjota yksinkertaisen mutta aidon italialaisen reseptin. Paista ohut siivu vaaleaa leipää kuivalla paistinpannulla molemmin puolin, levitä tuorejuustolla, laita päälle muutama siivu tomaattia ja basilikaa (voit ottaa aurinkokuivattuja tomaatteja, tulee myös erittäin maukkaita). Ota kuppi teetä tai kahvia ja nauti italialainen aamiainen.
Suositeltava:
Linguine: mitä se on ja minkä kanssa sitä syödään? Reseptit
Joskus mielikuvitus ei riitä, mutta haluat todella ilahduttaa kotitalouttasi maukkaalla, omaperäisellä ja kauniilla ruoalla. Suosittelemme linguinin valmistamista. Mitä se on ja minkä kanssa sitä syödään? Tätä käsitellään artikkelissamme
Tofu - mitä se on ja minkä kanssa sitä syödään
Suhteellisen äskettäin kotiäidimme alkoivat käyttää tofujuustoa keittiössä. Mikä se tarkalleen on, ja nykyään harvat ymmärtävät. Poistaa tiedon puutteet - artikkelimme tehtävä
Forshmak: mitä se on ja minkä kanssa sitä syödään?
Vastaamalla kysymykseen: "Forshmak - mikä se on?", On huomattava, että tässä ruoassa pakolliset komponentit ovat silli, omena, munat, valkoinen leipä, sipuli. Mutta jokainen kotiäiti tuo reseptiin jotain omaa, täydentää ja muuttaa sitä
Samurai-ruokaa - funchose. Mitä se on ja minkä kanssa sitä syödään?
Tällä hetkellä kauppojen hyllyt ovat täynnä ulkomaisia herkkuja. Monimutkaiset nimet saavat tuotteen laittamaan takaisin hyllylle, mutta se voi olla unohtumaton herkku… Älkäämme jääkö tietämättömiksi ja pohtimaan mikä on mitä. Joten funchose. Mitä se on, mitä he syövät ja syövätkö he ollenkaan?
Silmälihas (naudanliha) - mitä se on ja minkä kanssa sitä syödään?
Monet ovat kuulleet sellaisesta lihaosasta kuin silmälihas (naudanliha). Mikä se on ja missä kehon osassa liha sijaitsee, kaikki eivät tiedä, ja harvat tietävät, kuinka se kypsennetään oikein. Lihahan on sinänsä melko kovaa, ja ilman oikeaa kypsennystekniikkaa on erittäin vaikea saavuttaa laadukasta tulosta
