Kuinka monta grammaa proteiinia munassa - hyvä tai huono

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Kananmunat ovat hyvin yleinen ja rakastettu ruoka, jonka ravintoarvo on liha- ja maitotuotteiden tasoa ja ravintoarvoltaan myös reilusti jäljessä mustasta tai punaisesta kaviaarista. Kananmunien hyödyt ihmiskeholle ovat olleet tiedossa jo pitkään, mutta viime aikoina kysymys tämän ainutlaatuisen tuotteen mahdollisista vaaroista on noussut esiin yhä enemmän.

Tosiasia on, että munat sisältävät yllättävän paljon kolesterolia. Tämä johtuu niiden koostumuksen suuresta rasvamäärästä ja erityisesti proteiinista.

Katsotaan kuinka monta grammaa proteiinia on keskikokoisessa munassa. Kananmuna koostuu noin kolmanneksesta keltuaisesta ja kahdesta kolmasosasta proteiinista. Munanvalkuaisella - on seuraava proteiinikoostumus: proteiinit - 13%, hiilihydraatit ja rasvat - 2%, ja loput on vettä. Siksi laskemalla kuinka monta grammaa proteiinia munassa on, käy ilmi, että noin 4-5 grammaa. On muistettava, että proteiinit ovat pääasiassa itse munanvalkuaisessa ja rasvat keltuaisessa. Tämän tyyppisessä ruoassa ei ole käytännössä lainkaan hiilihydraatteja. Joten jos haluat muuttaa ruokavaliotasi tai noudattaa mitä tahansa ruokavaliota, ota huomioon.

Se on tärkeää tietääkananmunat ovat ainutlaatuisia siinä mielessä, että kaikki niiden hivenaineet ja komponentit imeytyvät 97-98%. Siksi ravitsemusasiantuntijat kehottavat olemaan pelkäämättä munien sisältämää kolesterolia ollenkaan, koska se imeytyy elimistössä täysin. Lisäksi jos lihaproteiiniproteiinit hajoavat elimistössä 3-4 tunnin kuluessa, puoli tuntia riittää munaproteiiniproteiinin imeytymiseen.

Tämä koskee vain keitettyjä munia, raa'illa munilla ei ole niin ihanaa ominaisuutta ja ne sulavat melko huonosti. Mutta periaatteessa, kun tiedät kuinka paljon proteiinia on 1 munassa, on helppo laskea tämän ainutlaatuisen tuotteen suurin turvallinen määrä. Yleensä kehon normaalin toiminnan ylläpitämiseksi on suositeltavaa syödä vähintään ja enintään yksi muna päivässä. Ihmisille, joilla on korkea veren kolesteroli - kaksi tai kolme kertaa viikossa.

Munan kaloripitoisuus on noin 156,9 kcal per 100 grammaa tuotetta. Ottaen huomioon, kuinka monta grammaa keskimäärin on yhdessä munassa, voit määrittää suositellun päiväannoksen. Joten tavallinen kananmuna painaa 50 grammaa. Osoittautuu, että se kantaa kehon energiavarausta 156, 9:2=78, 45 Kcal per kappale! Näin pienelle tuotteelle tämä on melko suuri luku.

Jos haluat tietää kuinka monta grammaa proteiinia on raa'assa munassa, niin lämpökäsittelyllä ei tässä tapauksessa käytännössä ole vaikutusta tuotteen kaloripitoisuuteen ja painoon. Lisäksi raakojen kananmunien syöminen tuoreiden tutkimusten mukaanse on vaarallista hemoglobiinin laskun, beriberin kehittymisen vuoksi, ja se on myös syy raudan riittämättömään imeytymiseen. Raakojen kananmunien ystävien tulee myös olla tietoisia salmonelloosin vaarasta. Altistuminen korkeille lämpötiloille tappaa salmonellan, mutta samalla raakojen kananmunien huolellinen huuhtelu ennen syömistä ei takaa bakteerien puuttumista kuoren sisällä.

Kaikki tietävät, että muna on täysravintoinen ja ravitseva ruoka. Ja siksi ei ole niin tärkeää kuinka monta grammaa proteiinia munassa on, sen määrällä ja syömismenetelmällä. Munat sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka eivät ole vain välttämättömiä ihmiskeholle, vaan myös parantavat sen suorituskykyä.