Tietoja siitä, kuinka paljon proteiinia on yhdessä munassa

Sisällysluettelo:

Tietoja siitä, kuinka paljon proteiinia on yhdessä munassa
Tietoja siitä, kuinka paljon proteiinia on yhdessä munassa
Anonim

Kaikki eivät tiedä, kuinka paljon proteiinia on yhdessä munassa. Kuitenkin melkein kaikki tietävät, että esitetty tuote sisältää v altavan määrän vitamiineja (mukaan lukien B12) ja hivenaineita. On myös huomattava, että proteiinia pidetään ihmiskehon tärkeimpänä rakennuselementtinä. Eihän se ole turhaa, että aktiivisesti voimaharjoittelua harrastavien urheilijoiden tulisi käyttää tätä elementtiä vähintään 2-3 g painokiloa kohden kasvattaakseen omaa massaaan (lihaksensa).

kuinka paljon proteiinia on yhdessä munassa
kuinka paljon proteiinia on yhdessä munassa

Kananmuna on proteiinituote?

Vastaus kysymykseen, kuinka paljon proteiinia on yhdessä munassa, ei riipu pelkästään siitä, millaista ainesosaa se on (kana, hanhi, viiriäinen jne.), vaan myös siitä, kuinka tämä komponentti on kypsennetty.

Useimmiten nykyaikaiset kulinaariset asiantuntijat käyttävät esiteltyä kanaperäistä tuotetta. Siksi päätimme ensin selvittää, kuinka paljon proteiinia on yhdessä kananmunassa. On huomattava, että tämä raaka-aine sisältää noin 6 gproteiinia. Mutta jos teet munakokkelia tästä hyödyllisestä ja erittäin maukkaasta komponentista ja paistat sen kasviksessa tai voissa, proteiinin määrä kasvaa merkittävästi. Toisin sanoen paistetut munat sisältävät noin 14 grammaa hyödyllistä makroravintoa.

Jos teet tästä ainesosasta munakkaan keski- tai runsasrasvaisella maidolla, 100 grammaa munaruokaa sisältää noin 17 g proteiinia. Jos lisäät kovaa juustoa samaan aamiaiseen, tarjottavan alkuaineen määrä pienenee hieman (15 yksikköön).

kuinka paljon proteiinia muna sisältää
kuinka paljon proteiinia muna sisältää

Kuinka paljon proteiinia muiden lintujen muna sisältää?

Kuten yllä mainittiin, proteiinin määrä nimetyssä tuotteessa riippuu myös sen alkuperästä. Esimerkiksi ankkatuote sisältää 3 kertaa vähemmän proteiinia kuin kana (vain 2 g). Mutta viiriäisten munat vitamiinien, ravintoaineiden ja makroravinteiden määrän suhteen eivät ole huonompia, ja joissain tapauksissa jopa ylittävät kanan. On huomattava, että ne sisältävät 6 g proteiinia. Muuten, tämän elementin tilavuus kanassa, ankassa, viiriäisessä ja muissa munissa ei muutu ollenkaan, jos ne yksinkertaisesti keitetään tai paistetaan pannulla lisäämättä kasvi- tai eläinöljyjä. Mutta aika, jonka tällaisten tuotteiden omaksuminen tapahtuu, riippuu täysin niiden lämpökäsittelymenetelmästä. Esimerkiksi pehmeäksi keitetty muna sulaa kahden tunnin kuluttua ja kovaksi keitetty tai paistettu muna 3-3,5.

kuinka paljon proteiinia on kananmunan keltuaisessa
kuinka paljon proteiinia on kananmunan keltuaisessa

Onko muna vain proteiinia?

Kuinka paljon proteiinia on yhdessä munassa, saimme selville hieman enemmän. Tällaisessa tuotteessa on kuitenkin kaksi komponenttia: keltuainen ja edellä mainittu proteiini. Tämä herättää toisen kysymyksen: onko hyödyllinen makroravintoaine vain ainesosan toisessa osassa vai myös ensimmäisessä? On huomattava, että kananmunan keltuainen muodostaa lähes 34% nesteen kokonaispitoisuudesta. Samalla se on kolme kertaa enemmän kaloria kuin proteiini (60 energiayksikköä). Siten vastaamalla kysymykseen, kuinka paljon proteiinia munankeltuaisessa on, voimme turvallisesti sanoa, että se sisältää noin 2,75 g proteiinia, 4,52 g rasvaa, 0,615 g hiilihydraatteja ja 210 mg kolesterolia.

Suositeltava: