Vermicellikeitto: resepti aikuisille ja lapsille

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jos etsit erinomaista ja helposti kypsennettävää ensiruokaa, kiinnitä huomiota vermicellikeittoon, jonka reseptin tarjoamme artikkelissamme. Vähärasvaisen kanaliemen vihannesten ja pastan kera keitti meidän äitimme, mutta se ei ole menettänyt suosiotaan vieläkään, ruoan runsauden aikoina. Lapsethan rakastavat herkullista pastaa, ja valkoinen kananliha on niin hyvää kasvavalle keholle.

Vermicellikeitto: kaikkien aikojen resepti

Ison annoksen valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kokonainen kana (tai 2-3 jalkaa);
• 5-6 keskikokoista perunan mukulaa;
• sipuli;
• 2 kourallista (1 kuppi) pientä vermiselliä;
• nippu tuoreita yrttejä, maustepippuria, suolaa ja laakerinlehteä.

Ensin sinun täytyy keittää kana. Puhdista se perusteellisesti sisäpuolelta, leikkaa paloiksi ja huuhtele kylmällä vedellä. Leikkaa linnusta ylimääräinen rasva, jotta liemi tulee kirkkaammaksi. Kasta liha vesikattilaan, lisää kokonainen kuorittu sipuli, suola ja mausteet, keitä, kunnes lintu on valmis. Tämä voi kestää 30–40 minuuttia. Jos keität keittoa nuudeleilla, joiden reseptiä harkitsemme erittäin yksityiskohtaisesti, miedolla lämmöllä, sen liemi osoittautuu erittäin maukkaaksi, rikkaaksi, tässä tapauksessa et voi poistaa vaahtoa, se menee pohjalle, ja nestettä suodatettaessa se jää sideharsoon.

Kun astian pohja on valmis, laita se takaisin liedelle ja lisää kuutioidut perunat. Keitä noin 15 minuuttia, ja viimeinen vaihe on vermicellin asettaminen. Ohuet jauhotuotteiden suikaleet kypsyvät erittäin nopeasti, 5 minuuttia riittää niiden kiehumiseen, minkä jälkeen astia voidaan poistaa lämmöltä. Jopa aloitteleva kotiäiti hallitsee kanankeiton valmistuksen vermisellillä: nyt kun ensimmäinen on keitetty illalliseksi, leikkaa kananliha paloiksi ja lisää annokset jokaiselle lautaselle, koristele sitten tuoreilla pilkotuilla vihreillä ja tarjoile.

Vermicellikeittoresepti kanan lihapullilla

Jokainen lapsi, ja jopa aikuinen, rakastaa herkullisia lihapullia. Kokeile tätä broilerin lihapullia. Useita keitto-annoksia varten ota:

• 2 kananrintaa;
• 1 muna;
• puolikas sipuli;
• 2 perunaa;
• 1 porkkana;
• kourallinen pieniä vermicelliä;
• 2 rkl. l. vehnäkeksejä (kuten leivitykseen);
• puolikas nippu persiljaa.

Keitä ensin broilerin rintafileet: huuhtele ne huolellisesti ja poista iho, laita ne kattilaan, lisää suola ja mausteet (voit laittaa myös liemikuution) ja keitä 20 minuuttia.. Sen jälkeen liha on poistettava ja liemi jätettävä. Jauha valmis kana lihamyllyssä. Lisää muna, korppujauhot, mausteet, raastettu sipuli tuloksena olevaan jauhelihaan. Sekoita hyvin ja tee sitten pieniä lihapullia. Seuraavaksi leikkaa perunat kuutioiksi, kasta liemeen ja keitä 10 minuuttia, lisää sitten keittoon hienonnetut porkkanat, vermisellit ja lihapullat - ruuan pitäisi olla valmis 7-10 minuutissa. Ripottele reilusti hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua. Nyt tiedät kaksi tapaa keittää vermicellikeittoa - molemmat ovat melko yksinkertaisia. Keitot ovat herkullisia ja ovat varmasti loistava ensimmäinen ruokalaji illalliseksi koko perheelle.