Makkaroiden paistaminen pannulla: reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Makkarat ovat näennäisesti tuttu ja yksinkertainen ruokalaji. Yleensä ne keitetään, kun ei ole aikaa keittää. Harva osaa kuitenkin paistaa makkaroita pannulla niin, että niistä tulee ihana ja maukas lisä mihin tahansa ruokaan. Tätä varten et useimmiten tarvitse paljon ainesosia. Jopa lautasen kihara muotoilu voi olla upea kosketus, joka muuttaa makkarat upeaksi annokseksi. Kuitenkin kannattaa korostaa kotitekoisia makkaroita, usein kanafileestä, jotka voivat keittää kaiken. Ne on kätevä pakastaa tulevaisuutta varten, jotta voit milloin tahansa paistaa niitä kasviöljyssä ja nauttia herkullisista makkaroista.

Helppoin vaihtoehto: munakokkelia makkaran kanssa

Makkaraa sisältävät reseptit ovat varsin erilaisia. Tässä puhumme kuitenkin yksinkertaisimmasta ja nopeimmasta, jota jopa lapsi voi käsitellä. Tätä reseptiä varten sinun on otettava:

• puolikas vihreitä;
• kaksi munaa;
• yksi makkara;
• kypsä tomaatti;
• suolaa ja pippuria.

Kaiken valmistaminen on helppoa. Makkarat puhdistetaan. Paistettu pannulla. Voit tiputtaa hieman öljyä. Älä säilytä makkaroita pitkään. Lisätäkuorittu tomaatti, hienonnettu, sekoita kaikki, lisää suolaa ja pippuria. Riko kaksi munaa. Ihannetapauksessa, jos keltuainen pysyy ehjänä. Paista valmiiksi. Ripottele päälle hienonnettua tilliä ennen tarjoilua. Jotkut ihmiset haluavat myös lisätä palan juustoa kypsennyksen aikana sen sulattamiseksi.

Toinen kaunis vaihtoehto

Kuinka paistaa makkarat pannulla romanttiseksi? Loistava vaihtoehto on kauniit sydämet, joissa on siisti keskus kirkkaalla värillä. Ruoanlaittoa varten ota kaksi munaa ja kaksi makkaraa. Jälkimmäiset puhdistetaan, leikataan pituussuunnassa melkein loppuun asti. Kaada pannulle hajuton kasviöljy. Makkara on taitettu kuin sydän, pää kiinnitetään hammastikulla. Laita öljyyn. Muna asetetaan sydämen keskelle varoen vahingoittamasta keltuaista. Mausta maun mukaan.

Pääasia ei ole peittää astiaa kannella, niin keltuaiset pysyvät kirkkaina. Ennen tarjoilua voit poistaa hammastikkuja, koristella itse astian kypsillä tomaateilla, yrteillä.

Makkarat yksinkertaisella mutta mausteisella kastikkeella

Monet opiskelijat pitävät tästä vaihtoehdosta. Pannussa olevat makkarat, joiden resepti on hyvin yksinkertainen, ovat tuoksuvia, kuorittuja. Ruoanlaittoon tarvitset:

• neljä makkaraa;
• kaksi ruokalusikallista majoneesia ja ketsuppia kutakin;
• ruokalusikallinen öljyä;
• ruokalusikallinen sinappia;
• valkosipulin kynsi;
• ripaus pippuria;
• suolaa tarvittaessa.

Koska itse kastike on melko mausteinen ja makkarat suolaisia, suolaa ei usein tarvita. Täällä sinun tulee toimia makuelämysten mukaan. Voit ottaa mitä tahansa sinappia,mausteinen tai ranskalainen.

Makkaroiden paistaminen pannulla kastikkeen kanssa

Poista ensin makkaroiden kuori. Jokaiseen tehdään viilto, jotta ne kääntyvät paistamisen aikana ja kypsyvät hyvin. Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna hyvin. Lisää makkarat. Kuinka paistaa makkarat pannulla? On parempi olla liioittelematta lämpötilan kanssa ja sekoittaa ainesosia jatkuvasti.

Kastikkeen valmistus, joka on tämän ruoan pääasia. Yhdistä sinappi, majoneesi ja ketsuppi. Lisää ripaus pippuria. Purista valkosipulinkynsi. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja lisätään makkaroihin. Sekoita varovasti kastike ja pääaines. Paista vielä pari minuuttia. Tarjoillaan kuumana. Pasta tai perunamuusi voi olla erinomainen lisuke.

Makkarat taikinassa: alkuperäinen ruokalaji

Kuinka paistaa makkaroita pannulla herkullisessa taikinassa? Tämä vaatii vähintään ainesosia:

• kymmenen makkaraa;
• kuusi ruokalusikallista jauhoja;
• yksi muna;
• 120 ml vettä;
• 1, 5 tl leivinjauhetta;
• ripaus suolaa;
• kolme ruokalusikallista kasviöljyä.

Aloita taikinan valmistus. Tätä varten neljä ruokalusikallista jauhoja sekoitetaan leivinjauheen kanssa. Lisää vesi, murskaa vesi kulhoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Vedä makkarat ulos kuoresta. Kaada loput jauhot lautaselle. Pyörittävä makkara. Ravista ylimääräinen, ne vain häiritsevät. Kasta jokainenmakkara taikinaan ja laita se nopeasti paistinpannulle kuumaan kasviöljyyn. Jotta taikina istuisi paremmin, voit ensin pyyhkiä makkaran märällä kädellä ja vasta sitten kääriä jauhoissa. Kuinka kauan paistettuja makkaroita säilytetään pannussa? Keskimäärin se kestää noin viisi minuuttia. Mutta sinun on katsottava paahtoaste. Mitä pidempään pidät, sitä herkullisempi kuori, mutta myös sitä kovempi.

Kanamakkaraa kotona

Voit paistaa ostettujen makkaroiden lisäksi myös kotitekoisia. Tätä reseptiä varten sinun on otettava:

• kananruho noin kaksi kiloa;
• kolme valkosipulinkynttä;
• sata grammaa voita;
• luonnollinen kotelo;
• kaksisataa grammaa smetanaa;
• vähän mustapippuria;
• suolaa maun mukaan.

Voit käyttää myös mausteseoksia, kuivattuja yrttejä tai muita mausteita tähän kermaiseen kanamakkaraan.

Kuinka valmistaa herkullisia makkaroita

Aluksi ruho teurastetaan. Poista luut, iho, leikkaa ylimääräinen rasva pois. Kierrä liha lihamyllyn läpi ja kolme aiemmin kuorittua valkosipulinkynttä. Sinne lisätään myös kuutioitua voita.

Laita smetana jauhelihaan, sekoita kaikki huolellisesti. Mausteet ja mausteet lisätään, ainekset sekoitetaan uudelleen.

Luonnollinen kuori on joissakin tapauksissa liotettava kylmässä vedessä 15 minuuttia. Tämä koskee usein luonnollisia pakkauksia, jotka on ostettumarkkinoida. Kaupat tarjoavat usein pakatun version, joka on jo käsitelty.

Pestyt kuoret täytetään jauhelihalla. Tämä on kätevää tehdä joko erityisellä suuttimella tai leikatulla muovipullolla. Valmiit makkarat laitetaan pakastimeen.

Kuinka keittää tällaisia makkaroita pannulla? Erittäin yksinkertainen! Kuumenna siinä pieni määrä kasviöljyä ja paista makkarat molemmilta puolilta. On parempi saattaa se valmiiksi kannen alle, jotta astiasta tulee pehmeämpi. Tämä makkaroiden versio on hyvä, koska ne ovat pehmeitä ja niissä on voimakkaan kermainen maku.

Kanakamakkaran toinen versio

Tämä kypsennysvaihtoehto on hieman helpompi, koska makkarat keitetään kalvossa, eikä kuorta tarvitse ostaa. Makkaroiden ulkonäön ja maun parantamiseksi ne paistetaan pannulla. Tätä reseptiä varten sinun on otettava:

• 500 grammaa broilerinfilettä;
• yksi muna;
• 50 grammaa voita;
• sata ml maitoa;
• puoli teelusikallista suolaa, paprikaa ja korianteria;
• vähän mustapippuria.

Vaikeinta on tehdä mureaa jauhelihaa. Tätä varten kanaa rullataan useita kertoja, jotta kanafilee pilkkoutuu mahdollisimman hyvin. Lisää yksi muna, maito, mausteet. On parempi laittaa öljy pehmennettyyn muotoon. Kaikki vaivataan homogeeniseksi jauhelihaksi.

Aseta kalvo. Laita noin kaksi ruokalusikallista jauhelihaa, kääri makkara ja jaa se koko pituudelta. Reunat sidotaan langalla, sitten valmiit makkarat keitetään kiehuvassa vedessä. Jäähdytetyt makkarat voidaan lähettää pakastimeen myöhempää käyttöä varten. Loput vapautetaan kalvosta, laitetaan pannulle kasviöljyllä ja paistetaan joka puolelta viisi minuuttia. Maukkaita ovat myös nämä grillipannulla makkarat, mausteisella kaistaleella. Mausteiset tomaatti- ja paprikakastikkeet sopivat tähän makkaraversioon. Pasta on hyvä lisukkeena.

Makkaraa sisältävät reseptit ovat hyvin erilaisia. Virheellisesti uskotaan, että niitä voidaan vain keittää, mutta näin ei ole. Ne voidaan paistaa kananmunan, kastikkeiden tai taikinan kanssa. Jokainen voi myös nauttia herkullisista kanamakkaroista luonnollisessa kuoressa. Nämä ruoat sopivat loistavasti perunamuusiin, pastaan tai muroruokiin.