Ohrapuuro: ruoanlaitto, hyödyt ja haitat

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Oraa pidetään yhtenä vanhimmista viljakasveista. Sitä alettiin viljellä yli kymmenen tuhatta vuotta sitten. Kaukaiset esi-isämme tekivät siitä olutta, kvassia ja kakkuja. Mutta ohrapuuro oli erityisen suosittu noina aikoina. Tämän runsaan ruokalajin valmistaminen opit tämän päivän artikkelista.

Mitä hyötyä tästä tuotteesta on?

Tämä vilja sisältää suuren määrän monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka antavat ihmiskeholle tarvittavan energian. Siksi ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään ohrapuuroa aamiaiseksi. Lisäksi tämä tuote sisältää paljon helposti sulavaa terveellistä proteiinia, fosforia, kalsiumia ja kaliumia.

On huomattava, että ohrapuuroa, jonka hyödyistä ja haitoista keskustellaan tämän päivän artikkelissa, pidetään erinomaisena raudan, mangaanin ja sinkin lähteenä. Se sisältää myös riittävän määrän lysiiniä. Tällaisen rikkaan koostumuksen ansiosta tämä muro ja siitä valmistetut ruoat auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja parantamaan henkistä toimintaa. Lisäksi se auttaa vahvistamaan ja parantamaan mahan seinämiä. Uskotaan, että tämän tuotteen säännöllisen käytön avulla voit normalisoida sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa ja nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja.

Kenelle tämä muro on vasta-aiheinen?

Kuten kaikki muutkin tuotteet, ohrapuuro, jonka hyödyt ja haitat johtuvat sen ainutlaatuisesta koostumuksesta, voi aiheuttaa allergisen reaktion. Koska se sisältää gluteenia, se tulisi sulkea pois niiden ruokavaliosta, jotka kärsivät yksilöllisestä intoleranssista tälle aineelle.

Myös kroonisista maha-suolikanavan sairauksista kärsivien tulee syödä tätä puuroa varoen. Älä unohda, että kaikessa on tärkeää noudattaa toimenpidettä. Tämän tuotteen järjestelmällinen väärinkäyttö voi aiheuttaa ylimääräisiä kiloja.

Orapuuro hitaassa keittimessä

Tämän runsaan ja terveellisen aterian valmistaminen ei vie liikaa aikaa tai vaivaa. Jopa kokematon emäntä voi helposti selviytyä tästä tehtävästä. Jotta kaikki sujuisi niin kuin pitääkin, sinun tulee mennä lähimpään kauppaan etukäteen ja ostaa kaikki tarvittavat tuotteet. Tässä tapauksessa keittiössäsi tulee olla:

• Neljasataaviisikymmentä grammaa muhennos.
• Pari lasillista muroja.
• Yksi iso porkkana ja yksi sipuli kumpikin.
• Viisi lasillista suodatettua vettä.

Jotta ohrapuurostasi (kuin sen keittää, tiedät myöhemmin) tulee tuoksuva ja maukas, hanki lisäksi laadukasta kasviöljyä, suolaa ja mausteita.

Prosessin kuvaus

Vihannekset pestään perusteellisesti allajuokseva vesi ja kuorittu. Sipuli leikataan ei liian paksuiksi puolirenkaiksi, porkkanat käsitellään karkealla raastimella. Kaikki tämä lähetetään multicooker-kulhoon. Siellä laitetaan myös muhennos ja kasviöljy. Kaikki sekoitetaan hyvin ja paistetaan "Paistaminen"-tilassa viisi minuuttia.

Tämän ajan jälkeen esipestyt murot kaadetaan ruskistettuihin vihanneksiin. Kaikki tämä kaadetaan suodatetulla vedellä, suolataan, maustetaan mausteilla ja peitetään kannella. Ohrapuuroa valmistellaan, jonka reseptiä käsitellään hieman korkeammalla, Pilaf-tilassa. Noin tunnin kuluttua laite kytketään lämmitykseen ja odota vielä kuusikymmentä minuuttia. Tämän ajan kuluttua ruokalaji asetetaan lautasille ja tarjoillaan pöytään. Tämä puuro sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai lounaaksi. Se on erityisen hyvä, koska se säilyttää lähes kaikki hyödylliset vitamiinit ja kivennäisaineet.

Orapuuro maidolla

Tämän reseptin mukaan voit nopeasti ja vaivattomasti valmistaa herkullisen ja ravitsevan aamiaisen koko perheelle. Ennen kuin lähestyt liesi, tee auditointi omassa keittiössäsi. Käytössäsi on oltava:

• Pari lasillista muroja.
• Tuore kananmuna.
• Viisi lasillista maitoa.
• Neljä ruokalusikallista voita.
• Sata millilitraa smetanaa.

Terveellisen ja tyydyttävän ohrapuuron valmistamiseksi (kerramme nyt, kuinka tämä ruoka valmistetaan), ruokasuola on sisällytettävä yllä olevaan luetteloon. Sen määrä on laskettukokin ja hänen perheensä henkilökohtaisten mieltymysten perusteella.

Toimenpiteiden järjestys

Valmiiksi lajitellut ja pestyt viljat liotetaan kulhossa kylmässä vedessä ja jätetään yön yli. Aamulla se heitetään siivilään ja laitetaan uudelleen hanan alle.

Kaada maito kattilaan ja lähetä se liedelle. Kun se kiehuu, siihen lisätään valmistetut viljat, suola ja ruokalusikallinen voita. Sekoita kaikki hyvin ja vähennä paloa. Kun ohrapuuro, jonka reseptiä käsitellään tässä julkaisussa, paksuuntuu, pannu otetaan pois liedeltä.

Saatuun massaan lisätään smetana ja raaka muna. Kaikki sekoitetaan hyvin ja siirretään lämmönkestävään muotoon. Varovasti tasoitettu pinta ripotellaan esisulatetulla voilla. Sen jälkeen lomake lähetetään uuniin ja paistetaan satakahdeksankymmentä astetta. Seitsemän minuutin kuluttua valmis ruokalaji otetaan uunista, maustetaan voilla ja tarjoillaan.

Makea vaihtoehto

Tällä reseptillä saadaan erittäin maukasta ohrapuuroa. Kuinka valmistaa sitä, opit hieman myöhemmin, mutta nyt sinun pitäisi selvittää, mitä tähän tarvitaan. Keittiössäsi on oltava:

• Kaksisataaviisikymmentä grammaa viljaa.
• Neljäsosa teelusikallista kanelia.
• Satakaksikymmentä millilitraa maitoa.
• Pari teelusikallista ruskeaa sokeria.

Lisäaineina käytetään murskattuja saksanpähkinöitä, hedelmiä ja 30 % kermaa.

Ruoanlaittotekniikka

Esilajiteltu ja pesty vilja kaadetaan kolmeen lasilliseen suodatettua vettä, lähetetään liedelle ja haudutetaan noin neljäkymmentä minuuttia. Tämän ajan kuluttua ylimääräinen neste valuu pannulta.

Maito, sokeri ja kaneli lähetetään jäljellä olevaan paksuun massaan. Sekoita kaikki hyvin, laita kattilaan ja jatka kypsentämistä. Noin neljänneksen tunnin kuluttua puuro poistetaan lämmöltä. Se asetetaan kauniille lautasille, kaadetaan kermalla, koristellaan hienonnetuilla pähkinöillä ja hedelmäpaloilla.