2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Pidävätkö puolisosi ja lapsesi kalaruokia? Sitten suosittelemme järjestämään todellisen vatsan juhlan ja leipomaan karppia. Artikkelissa kuvataan muutama yksinkertainen resepti, joista voit valita itsellesi sopivan.
Uunissa paistettu kala (karppi) perunoiden kanssa
Tuoteluettelo:
- 200g tuoretta smetanaa;
- muutama peruna;
- 130g kovaa juustoa;
- karppi;
- 2-3 lamppua;
- 100 g voita (pehmeää) voita.
Karpin leipominen perunoiden kanssa: prosessi A:sta Z
1. Terävällä veitsellä puhdistamme kalat suomuista. Teemme syvän viillon vatsaan - päästä hänntään. Poista kaikki sisäosat varovasti. Sen jälkeen kalat on pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla.
2. Teemme ruhoon poikittaisia leikkauksia. Niiden välinen etäisyys ei saa olla yli 5 mm. Tämä on välttämätöntä, jotta pienet luut höyrystyvät hyvin.
3. Aloitetaan vihannesten käsittely. Poista perunoista kuori, kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
4. Sulata voi erillisessä kulhossa. Lisäämme myös tuoretta smetanaa. Kaikki tämä sekoitetaan perusteellisesti. Hieromme juustoa pienimmälle raastimelle.
5. Valmistele nyt uunipelti. Voitele se runsaasti kasviöljyllä. Levitämme sipulirenkaat ja päälle - karppi. Jotta kala olisi mureaa ja mehukasta, se voidellaan smetana-öljyseoksella. Ja "koostumuksen" täydentää kerros sipulirenkaita. Laitamme ne suoraan kalan päälle.
6. Leikkaa perunat ympyröiksi, joiden paksuus ei ylitä 1,5 cm. Levitämme ne uunipellille karpin ympärille. Päälle kaikki juustoraasteella.
7. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä uunipelti siihen 30-40 minuutiksi. Tämä aika riittää karpin leivontaan. Toivotamme hyvää ruokahalua!
Kesketään nyt toisesta vaihtoehdosta tämän kalan kypsentämiseksi uunissa. Syntymäpäivänä, hääpäivänä ja mihin tahansa perhelomailuun - paistettu karppi sopii kaikkialle. Valokuvaresepti on vain visuaalinen apuväline. Tarjoamme yksityiskohtaisen kuvauksen tämän ihanan ruuan valmistusprosessista.
Kuinka leivotaan karppia sienillä
Vaaditut ainesosat:
- Puolitoista lasillista smetanaa;
- 200 g valkoisia sieniä (myös sienet sopivat);
- 1 kg painava karppi;
- kaksi sipulia;
- 70g voita;
- 100g kovaa juustoa (mausteinen);
- muruja;
- 1 rkl l. jauhot (kaikenlaisia).
Kypsennysprosessi on hyvin yksinkertainen:
1. Puhdistamme kalat suomuista, poistamme sisäosat. Tarvitsemme vain karppifileetä.
2. Otamme syvän astian, jossa paistamme kalat. Sen pohja on voideltu runsaasti öljyllä. Levitä sitten filee. Lähetämme astiat uuniin ja paistamme kalaa puolikypsiksi.
3. Poistamme sienistä ihon, huuhtelemme ne huolellisesti vesijohtovedellä ja leikkaamme sitten suuriksi viipaleiksi. Laita sienipalat pieneen kattilaan, lisää sinne sipulirenkaat ja pippuri. Kaada ¼ kupillista vettä. Tässä vaiheessa voit suolata astian. Hauduta sieniä, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Tämä kestää noin 5 minuuttia. Sitten lähetämme sienet astiaan kalafileen kanssa.
4. Karppi tulee peittää sienillä. Tarvitsemme myös erillisen kupin, jossa sekoitamme smetanaa, suolaa ja jauhoja. Tuloksena oleva massa tulee kaataa kalojen päälle. Ripottele fileeviipaleet pinnalle juustoraastetta ja korppujauhoja. Jäljelle jää ripottelemalla vähän öljyä kalojen päälle ja laita astiat uuniin. Paista astia kullanruskeaksi.
Suositeltava:
Mateen keittäminen: valikoima parhaita reseptejä
Tässä artikkelissa tarkastellaan mateen keittämistä. Tämä on erittäin maukas makean veden kala. Toisin kuin tyypilliset jokien ja järvien asukkaat, siinä on melko vähän luita. Sen filee maistuu rasvaiselta taimenlta. Siksi piirakoiden valmistuksessa käytetään usein pilkullista kalaa, koska mehu liottaa taikinan erittäin hyvin. Burbot on hyvä myös niin sanotussa "Triple Earissa". Tämän kalan maksa on suurentunut, ja siitä voit valmistaa uskomattoman maukkaan pasteen
Kasviskastike erilaisiin ruokiin: valikoima parhaita reseptejä
Lisukkeita on rajoitetusti. Perunat, viljat, pasta … Kuinka varmistaa, että lisuke ei ole tylsä? Kastike ei vain tee kuivasta puurosta mehukkaampaa, vaan myös muuttaa tutun ruuan tuntemattomaksi. Kastikkeet ovat erilaisia - liha, kermainen, sieni. Kasviskastike, jolle tämä artikkeli on omistettu, auttaa sinua paastopäivinä tai kasvissyöjäelämän parissa
Ruisnuudelit kotona. Valikoima parhaita reseptejä
Kaikki tietävät, että nuudeleita voi valmistaa kotona, mutta monet kotiäidit rajoittuvat vain premium-jauhoihin, koska he ovat epäluuloisia vaihtoehtoihin tiedon puutteen vuoksi. Käytännössä käy ilmi, että ruisnuudelit eivät ole yhtä maukkaita kuin klassiset, ja niiden valmistaminen kotona on melko helppoa
Samsa lihalla. Valikoima parhaita reseptejä valokuvilla
Klassinen ja yksi Keski-Aasian suosituimmista ruoista - samsa lihalla - tulee perinteisesti paistaa erityisessä avouunissa, jota kutsutaan tandooriksi. Ilman tämän "lämmityslaitteen" osallistumista astiaa ei pidetä todellisena. Uteliaiset kulinaariset asiantuntijat totesivat kuitenkin omasta kokemuksestaan, että samsassa pääasia on oikea taikina ja täyte, eikä ollenkaan leivontatapa
Kakku 3-vuotiaalle pojalle: valikoima parhaita vaihtoehtoja, koristetyyppejä, resepti ja valokuva
Ei ole mikään salaisuus, että lapsen syntymäpäivänä, olipa kyseessä tyttö tai poika, tärkein ruokalaji ja pöytäkoriste on kakku. Monet äidit, jotka päättävät valmistaa herkkua rakkaan lapsensa lomalle omin käsin, ponnistelevat paljon tämän eteen osoittaen huomattavaa mielikuvitusta ja huomattavaa kulinaarista lahjakkuutta. Kuinka tehdä syntymäpäiväkakku 3-vuotiaalle pojalle? Tästä - artikkelissamme
