2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kurpitsa on erittäin terveellinen vihannes, joka sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Sitä voidaan käyttää raakana ja jalostettuna, tarjoilla lihan lisukkeena, käyttää jälkiruokissa ja muissa resepteissä. Lisäksi kurpitsa on vähäkalorinen ruoka, minkä vuoksi se sisällytetään usein ruokavalioon.
Muuten, onko kyseessä vihannes, hedelmä vai marja, tiedemiesten mielipiteissä on eroja. Pääsääntöisesti useimmat kutsuvat kurpitsaa vihannekseksi, mutta tieteellisesti se on silti marja.
Kurpitsakausi on syksy. Syksyllä kotiäidit alkavat korjata kurpitsaa talveksi ja valmistaa monia herkullisia ruokia. Yksi niistä on kurpitsasose.
Kurpitsan edut
Ja mihin tämä kasvis on hyvä? Miksi häntä niin ylistetään? Tämän tuotteen edut ovat kiistattomat. Se on vain vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Ei tarvitse kuin katsoa niiden sarjaa: A-, B-, P-, PP-, E- ja C-vitamiinit. Sen T-vitamiinipitoisuus on erityinen, mikä parantaa aineenvaihduntaa ja ehkäisee liikalihavuutta.
Kurpitsan tärkeimmät mineraalit ovat kalium, magnesium, kupari, sinkki, kalsium, fluori, fosfori ja rikki. Kurpitsan massa sisältää myös runsaasti rautaa, pektiiniä ja beetakaroteenia. KustannuksetHuomaa, että vain 100 grammaa kurpitsaa sisältää lapsen päivittäisen beetakaroteenin tarpeen.
Mitä kurpitsan pitäisi olla soseeksi
Kupitsasoseen k altaiselle tuotteelle sinun on valittava kypsä kurpitsa. Et tietenkään voi kokeilla vihannesta supermarketeissa, joten sinun on voitava valita se ulkonäöltään. Tässä muutamia vinkkejä oikean kurpitsan valitsemiseen soseeksi:
- vihanneksen tulee olla pyöreä tai soikea ja keskikokoinen;
- paino - noin 3-5 kiloa;
- kypsän kurpitsan kuoresta tulee tiheä, luonnonvahalla peitetty;
- huomaa, että poninhäntä on kuiva ja tumma;
- jos kurpitsa leikataan, hedelmälihan värin tulee olla kirkkaan oranssi tai keltainen:
- kypsässä kurpitsassa on kypsiä siemeniä.
Kuinka paistaa kurpitsaa soseeksi
Kurpitsasosetta varten kasvis esipaistetaan uunissa. Ennen paistamista uuni on kytkettävä päälle 180-250 asteen lämpötilaan (vihanneksen koosta riippuen). Kurpitsasose kypsyy erittäin nopeasti. Ja paistamisen jälkeen kasvis pitää vielä leikata kuutioiksi, joten ei ole niin tärkeää missä muodossa se paistetaan.
Kun uuni esikuumenee, pese vihannekset ja leikkaa ne puoliksi. Tämä on tarpeen siementen keskiosan puhdistamiseksi.
Muuten, kurpitsansiemenet ovat myös erittäin terveellinen tuote, joten suosittelemme huuhtelemaan ne hedelmälihasta ja jättämään kuivumaan.
Siementettyä kurpitsaa ei tarvitse kuoria. Voidaan lähettää uuniin puoliksileikkaa tai voit leikata kummankin puolikkaan 3-4 osaan.
Vuoraa uunipelti foliolla tai leivinpaperilla ja aseta kurpitsa sen päälle. Sen jälkeen voit lähettää sen uuniin puolitoista tuntia. Tarkista aika ajoin kurpitsan valmius haarukalla. Kun tuote on täysin pehmeä, voit poistaa sen uunista. Anna kurpitsan jäähtyä, poista kuori sen osista ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
Kuinka valmistaa kurpitsasosetta
Kun paistettu kurpitsa on jäähtynyt ja täysin valmis jatkokäsittelyyn, asia jää pieneksi. Nyt voit valmistaa kurpitsasosetta. Resepti on hyvin yksinkertainen. Soseuta varten ota tehosekoitin ja laita kurpitsa osiksi. Lisää suolaa tai pippuria maun mukaan. Seuraavaksi sinun on hajotettava sose suljettuihin astioihin (esimerkiksi purkkeihin), jotta sitä voidaan säilyttää pidempään.
Kurpitsasose kermalla valmistetaan samalla tavalla kuin tavallinen tuote, ainoa ero on, että siihen lisätään ylimääräistä kermaa. Tämä on loistava pohja kurpitsasosekeitolle, ja siitä on monia muunnelmia.
Suositeltava:
Riisimaitopuuro: maukasta ja terveellistä
Tietenkin hyödyllisin ja täydellisin aamiainen on puuro. Maitopuuron valmistukseen käytettyjen viljojen v altavasta valikoimasta erottuu riisi. Riisimaitopuurolla on erilaisten vitamiinien lisäksi erityisiä imukykyisiä ominaisuuksia
Raha-porkkanakakku: maukasta ja terveellistä
Kuka lapsista pitää raejuustosta ja porkkanoista? Lapsia on yleensä hyvin vaikea saada syömään ruokia, joista he eivät pidä niin paljon. Mutta voit naamioida ne rahka-porkkanakakun muotoon. Tämä leivonnainen on herkullista ja erittäin terveellistä samanaikaisesti. Yritä valmistaa se jonkin reseptin mukaan. Ne ovat yksinkertaisia, tuotteet ovat edullisia ja kaikkien saatavilla
Kotona valmistamalla tomaattimehua saat maukasta ja terveellistä juomaa pitkäksi aikaa
Tomaattien sato ylittää runsaudeltaan kaikki villeimmätkin odotukset. Kerätyn säilytys - yleensä ei ole kysymyksiä: suola, marinoi ja valmista mehu. Mutta teemmekö sen oikein? Ja jätämmekö merkittävän määrän hyödyllisiä aineita "yli laidan"? Oikea resepti auttaa välttämään tämän
Maukasta, tyydyttävää ja terveellistä: paistetut banaanit. Raejuustovuoka banaanin kanssa uunissa
Ei ole ollenkaan välttämätöntä kuluttaa paljon rahaa perheen hemmotteluun makeisilla. Jopa melko tutuista ja edullisista tuotteista voit rakentaa upeita jälkiruokia. Erityisesti harvat ihmiset ymmärtävät, kuinka herkullisia paistetut banaanit ovat. Niitä voidaan valmistaa tuhannella eri tavalla - ja jokainen niistä on onnistunut. Monille lapsille tällaisista jälkiruoista tulee suosikkiherkkuja
Meksikolainen sekoitus: maukasta ja terveellistä
Meksikolainen sekoitus on pakastevihanneksia, jonka etuja ovat nopea ja helppo kypsennys, laaja valikoima ruokia, joissa niitä voidaan käyttää, sekä hyödyllisyys, lähes kaikkien vihannesten vitamiinien säilyvyys
