Makrilli vihannesten kanssa: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Makrilli sisältää melko paljon hyödyllisiä aineita. Siksi se on erittäin arvostettu kotimaisten kuluttajien keskuudessa. Tätä kalaa voi syödä paistettuna, marinoituna tai paistettuna. Luettuasi tämän päivän artikkelin opit keittämään makrillia vihannesten kanssa.

Uunissa paistettu kala: tuoteluettelo

Tämän reseptin mukaan valmistettu ruokalaji ei ole vain uskomattoman maukasta, vaan myös terveellistä. Se on mielenkiintoinen, koska sen koostumuksessa ei ole banaalia perunaa. Ennen kuin aloitat prosessin, varmista, että keittiössäsi on:

• yksi sipuli;
• kaksi tuoretta makrillia;
• pari munakoisoa;
• kolme porkkanaa;
• 200 grammaa kovaa juustoa;
• neljä ruokalusikallista majoneesia;
• kolme makeaa paprikaa.

Jotta valmistaa mureaa ja tuoksuvaa makrillia vihannesten kanssa, yllä olevaa luetteloa on täydennettävä tillillä, kalamausteilla, pippurilla ja suolalla.

Prosessin kuvaus

Ensinnäkin sinun tulee käsitellä pääkomponenttia. Kala vapautetaan muista eläimenosista ja päästä, pestään, leikataan paloiksi, ripotetaan pöytäsuolalla ja sekoitetaan huolellisesti. Sen jälkeen makrilli lähetetään lämmönkestävään lasimuottiin, voideltiin kevyesti auringonkukkaöljyllä ja maustetaan kalamausteilla.

Esipestyt ja kuoritut munakoisot leikataan keskipaksuiksi suikaleiksi ja asetetaan pääainesosan päälle. Sitten ne peitetään makean paprikan puolirenkailla, pienillä sipulikuutioilla ja ohuilla porkkanarenkailla. Ripottele jokaiseen kasviskerrokseen hieman suolaa ja pippuria.

Saadaksesi mehukkaan makrillin vihannesten kanssa, jonka kuvan näet tässä julkaisussa, voitele uunivuoan sisältö majoneesilla ja ripottele päälle hienonnettua tilliä. Muuten, jälkimmäinen voidaan korvata basilikalla, sellerillä, vihreällä sipulilla tai persiljalla. Tästä valmiin ruuan mausta tulee pikantoivampi. Ripottele kaikki päälle juustoraasteella ja lähetä se uuniin, esilämmitetty 220 asteeseen. 30-40 minuutin kuluttua herkku voidaan tarjoilla pöytään.

Makrillisalaatti vihanneksilla: ainesosaluettelo

Tämän ruuan erikoisuus on, että sen valmistukseen ei käytetä tuoretta, vaan kalasäilykettä. Jotta saat herkullisen ja tyydyttävän illallisen, sinun tulee tehdä kaikki tarvittavat ostokset etukäteen. Sinulla pitäisi olla:

• säilykkeet makrilli;
• kaksi ruokalusikallista majoneesia;
• kaksisataa grammaa valko- tai Pekingin kaalia;
• kaksi tomaattia ja kurkku kumpikin;
• kaksi ruokalusikallista soijakastiketta;
• kasviöljy;
• puoli teelusikallista sinappia.

Lisäksi tarvitset nippu vihreää sipulia, suolaa, kolme valkosipulinkynttä ja jauhettua paprikaa.

Toimenpiteiden järjestys

Makrillista ja vihanneksista maukkaan ja ravitsevan salaatin valmistamiseksi on tärkeää noudattaa tarkasti suositeltuja aineosien suhteita. Ensin sinun on tehtävä kaali. Se pestään, puhdistetaan latvalehdistä ja pilkotaan hienoksi.

He tekevät saman kurkkujen ja tomaattien kanssa. Vain ensimmäiset leikataan puoliympyröiksi ja toiset - pieniksi kuutioiksi. Sen jälkeen kaikki vihannekset yhdistetään yhdelle lautaselle ja sekoitetaan hienonnetun vihreän sipulin ja puristimen läpi ajetun valkosipulin kanssa.

Turkista otettu kala leikataan keskikokoisiksi paloiksi ja lähetetään kulhoon vihannesten kanssa. Tämä on välttämätöntä, jotta sen maku tuntuu hyvin valmiissa astiassa. Viimeisessä vaiheessa on vain valmistella kastike. Soijakastike, kasviöljy ja majoneesi kaadetaan erilliseen kulhoon. Sinne lähetetään myös suolaa, sinappia ja jauhettua paprikaa. Mausta salaatti valmiilla kastikkeella, sekoita kaikki hyvin ja tarjoile.

Makrilli haudutettua vihannesten kanssa: ruokasetti

Huomioimme heti, että tässä reseptissä mainitut vihannekset voidaan korvata sellaisilla, joita perheenjäsenesi rakastavat. Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on ostettava kaikki tarvittavat ainekset etukäteen. Ennen kuin aloitat prosessinvarmista, että keittiössäsi on:

• yksi makrilli, joka painaa noin 400 grammaa;
• iso sipuli;
• 140 grammaa vihreitä papuja;
• pari kypsiä tomaatteja;
• 100 grammaa tuoreita tai pakasteherneitä.

Todella terveellisen ja ravitsevan makrillin tekemiseksi vihanneksista yllä olevaa luetteloa on täydennettävä ruokasuolalla, auringonkukkaöljyllä ja yrteillä.

Ruoanlaittotekniikka

Hännistä vapautettu parsa leikataan kahteen osaan. Sipulit ja tomaatit pestään kylmässä juoksevassa vedessä ja hienonnetaan. Sipulit leikataan puolirenkaiksi, tomaatit ympyröiksi.

Sipulit lähetetään kuumennetulle pannulle, joka on voideltu pienellä määrällä mitä tahansa hyvää kasviöljyä. Kun se on paistettu, voit kalastaa. Ruho puhdistetaan sisälmistä, evista ja päästä ja pestään sitten perusteellisesti juoksevan veden alla. Tällä tavalla valmistettu makrilli leikataan noin viiden sentin paksuisiksi paloiksi, suolataan ja jätetään 10 minuutiksi.

Paistamiseen onnistunut sipuli lähetetään syvälle paistinpannulle. Ripottele päälle herneitä, papuja, tomaatteja ja suolaa. Kalapalat asetetaan vihannesten päälle, kaadetaan 50 millilitraa vettä, peitetään kannella ja laitetaan liedelle. Pannun sisältöä haudutetaan keskilämmöllä kaksikymmentä minuuttia. Valmis ruokalaji tarjoillaan minkä tahansa lisukkeen kanssa, mutta perunamuusi sopii tähän parhaiten.

Uunissa paistettu kala:komponenttiluettelo

Huomaa, että tämä makrillin ja vihannesten resepti on neljälle annokselle. Siksi, jos tarpeen, lisää vain suositeltua ainesosien määrää. Tämän runsaan ja tuoksuvan ruoan valmistamiseksi tarvitset:

• yksi makrilli;
• 700 grammaa perunoita;
• yksi iso sipuli;
• puolitoista ruokalusikallista smetanaa;
• yksi keskikokoinen porkkana;
• ruokalusikallinen soijakastiketta;
• 100 grammaa laadukasta kovaa juustoa.

Lisäksi sinulla pitäisi olla pöytäsuolaa ja kalamausteita käsillä.

Ruoanlaittoalgoritmi

Ensinnäkin sinun on käsiteltävä makrillia. Häntä ja pää erotetaan ruhosta, minkä jälkeen siitä poistetaan sisäosat ja harjanne yhdessä kylkiluiden kanssa. Tällä tavalla valmistettu filee pestään perusteellisesti kylmässä juoksevassa vedessä, leikataan pieniksi paloiksi ja ripottelee päälle mausteita.

Makrillin marinoitumisen aikana voit aloittaa vihannesten käsittelyn. Ne pestään, kuoritaan ja murskataan. Perunat leikataan viipaleiksi, sipulit suikaleiksi ja porkkanat isoiksi kuutioiksi.

Lämmönkestävän uunivuoan pohja on voideltu pienellä määrällä mitä tahansa kasviöljyä. Päälle asetetaan kerros perunoita, kalapaloja, sipulia ja porkkanaa. On tärkeää varmistaa, että makrilli on nahkapuoli ylöspäin. Kaikki kerrokset suolataan ja ripotellaan mausteilla.

Sekoita erillisessä kulhossa smetana, soijakastike ja puoli lasillista vettä. Sinne lähetetään myös hienoksi raastettua juustoa (osa). Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja kaadetaan muottiin. Sen jälkeen kalaanlevitä toinen kerros perunoita, sipulia ja porkkanaa, peitä foliolla ja laita 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Noin neljänkymmenen minuutin kuluttua valmis makrilli vihanneksilla vapautetaan foliosta, ripottelee etukäteen raastetulla kovalla juustolla ja palautetaan uuniin, joka oli sammutettu, mutta joka ei ollut vielä ehtinyt jäähtyä, kahdeksi minuutiksi. Tuoreilla vihanneksilla koristeltu ruokalaji tarjoillaan kuumana.