Kevyet voileivät: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Sandwich on helposti valmistava välipala, joka ei vain tyydytä nopeasti nälkää, vaan myös koristaa juhlapöytää. Se luodaan leipomotuotteiden pohj alta, maustettuna ohuella kerroksella mitä tahansa levitettä, jonka päälle laitetaan makkaraa, lihaa, kalaa, juustoa tai vihanneksia. Tämän päivän artikkelissa on mielenkiintoinen valikoima yksinkertaisia reseptejä vastaaville tuotteille.

Käytännön vinkkejä

Kaiken voileivän luomisen perusta on leipä. Tietenkin vehnäjauhoista valmistettuja tuotteita voidaan käyttää näihin tarkoituksiin. Mutta kalorien vähentämiseksi on suositeltavaa valmistaa tällaisia välipaloja ruis-, täysjyvä- tai leseleivästä.

"Levitteenä" käytetään yleensä sulatettua voita. Mutta haluttaessa se voidaan sekoittaa sinappiin tai korvata kokonaan raejuustolla tai pehmeällä juustolla. Mitä tulee muihin komponentteihin, niiden valinta riippuu jääkaapin sisällöstä. Se voi olla punaista kalaa, säilykkeitä, vihanneksia, munia tai lihaa.

Makkaraversio

Steini-ikäinenkin voi helposti tehdä niin herkullisia voileipiä, koska sinulla ei tarvitse olla erityisiä kulinaarisia taitoja tähän. Tarvitset vain:

• Muutama viipale valkoista leipää.
• 300 grammaa mitä tahansa makkaraa.
• ½ voita.
• salaatti.

Hieman sulatettua voita levitetään ei liian ohuiksi siivuiksi leikatun leivän päälle. Levitä päälle kaksi makkaraviipaletta ja pestyjä salaatinlehtiä. Valmis välipala asetetaan tasaiselle lautaselle ja tarjoillaan.

Kurkku- ja juustovariantti

Koska jokaisessa jääkaapissa ei aina ole makkaravarastoja, voit tehdä kevyitä voileipiä ilman sitä. Niiden luomiseen tarvitset:

• ranskalainen patonki.
• ½ voita.
• 200 grammaa mitä tahansa juustoa, mukaan lukien jalostetut tai makkarat.
• Tuore kurkku.

Patongit leikataan ohuiksi viipaleiksi ja voidellaan hieman sulatetulla voilla. Levitä päälle juusto- ja kurkkuviipaleet. Kaikki tämä peitetään toisella patonkiviipaleella, asetetaan kauniille tasaiselle lautaselle ja tarjoillaan.

Munan ja hapon kanssa

Kiinnitämme huomiosi toiseen helppoon voileipäreseptiin. Sen mukaan valmistettu alkupala voi olla loistava idea perheen piknikille tai pienelle buffetille. Tällä kertaa tarvitset:

• Baton.
• 6 isoa lusikallista majoneesia.
• 5 marinoitua kurkkua.
• 6 munaa.
• 2 purkkia purkitettua saurya.
• Vihreät ja jauhettu pippuri.

Pestyt munat kaadetaan kylmällä vedellä, keitetään kovaksi, jäähdytetään, kuoritaan ja hienonnetaan. Sitten ne yhdistetään kalamuusiin ja raastettuihin kurkkuihin. Kaikki tämä ripottelee jauhetulla pippurilla, maustetaan majoneesilla ja levitetään paistetun leivän paloille. Valmis alkupala koristellaan tuoreilla yrteillä ja asetetaan tasaiselle lautaselle.

Munakiso- ja juustovoileipiä

Tämä alkupala tarjoillaan kuumana. Siksi on suositeltavaa valmistaa kevyet voileivät juuri ennen ruokailua. Tällaisen välipalan luomiseen tarvitset:

• Baton.
• Munakoiso.
• 240 grammaa mozzarellaa.
• 2 munaa.
• Suolaa, pippuria, kasviöljyä, leivitystä ja tomaattikastiketta.

Pesty munakoiso leikataan ohuiksi renkaiksi, kastetaan vatkattuun suolamunaan, ripottele päälle korppujauhoja ja levitetään kasvirasvalla voideltulle uunipellille. Paista sinisiä lämpimässä uunissa, kunnes ne saavat kullanruskean sävyn. Toisessa esiöljytyssä muodossa asetetaan leipäviipaleet ja niille levitetään kerros tomaattikastiketta. Päälle ruskeita munakoisoviipaleita ja juustoraastetta. Alkupala valmistetaan uunissa 180 asteeseen kuumennetussa uunissa enintään seitsemän minuuttia.

Ananas-kinkkuversio

Tämä kevyiden voileipien resepti, jonka kuvat löytyvät alta, arvostavat varmasti epätavallisten välipalojen ystävät. Toistaaksesi sen tarvitset:

• 140 grammaa kinkkua.
• 140 g juustoa.
• 140 grammaaananassäilyke.
• jauhettu paprika, leipä ja voita.

Valkoinen leipä leikataan ohuiksi viipaleiksi. Jokainen pala voidellaan sulatetulla voilla. Päälle kinkkua ja ananasta. Kaikki tämä ripottele päälle paprikajauheella ja juustoraasteella ja laita hetkeksi lämpimään uuniin.

Kiililla

Näissä kevyissä voileipissä, joista kuvat näkyvät alla, on mausteinen maku ja miellyttävä tuoksu. Siksi niitä käytetään usein paitsi perheen illallisen lisäyksenä, myös juhlapöydän koristeena. Niiden valmistukseen tarvitset:

• Purkki kilohailia.
• 2 marinoitua kurkkua.
• 2 keitettyä munaa.
• Tl sinappia.
• Voi.
• Valkoinen leipä.
• Tuore tilli.

Leipäviipaleet kuivataan hieman uunissa ja voideltiin sitten voilla, joka on jauhettu sinappilla. Levitä päälle kurkkuviipaleet, munarenkaat ja kilohailit. Valmis alkupala koristellaan tillin oksilla ja tarjoillaan.

Tomaattivariantti

Nämä herkulliset ja kevyet voileivät valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti. Siksi monet ihmiset ottavat ne usein mukaansa töihin. Tämän alkuruoan valmistamiseksi tarvitset:

• 3 viipaletta muroleipää.
• 25 grammaa voita.
• Keitetty muna.
• Pari keskikokoista tomaattia.
• 2 pientä tuoretta kurkkua.
• Suolaa ja jauhettua pippuria.

Leipäävoideltu voisulalla. Asettele päälle kurkkuviipaleet, tomaattiviipaleet ja munaviipaleet. Kaikki tämä suolataan, pippuroitetaan ja asetetaan tasaiselle lautaselle.

Punaisen kalan variantti

Tämä resepti miellyttää varmasti niitä, jotka rakastavat suolalohta. Toistaaksesi sen tarvitset:

• Puolet ruisleipää.
• 150 grammaa kutakin suolalohta ja kaviaaria majoneesikastikkeessa.
• Tuore persilja.

Viipaloitu leipä voidellaan kaviaarilla ja sen päälle asetetaan ruusun muotoisia lohiviipaleita. Älä halua sotkea - laita tavalliset raidat. Kaikki tämä koristellaan persiljan oksilla ja tarjoillaan.

Resepti parmesaanilla ja oliiveilla

Näissä kohtalaisen mausteisissa, kevyissä voileipissä on mausteinen maku ja valkosipulin aromi. Ne on valmistettu niin yksinkertaisesti, että jokainen aloittelija voi helposti selviytyä tästä tehtävästä. Tätä varten tarvitset:

• Baguette.
• 40 grammaa parmesaania.
• 6 oliivia.
• 3 valkosipulinkynttä.
• Majoneesia ja tuoretta persiljaa.

Yhdessä kulhossa sekoitetaan hienonnettu valkosipuli, hienonnetut oliivit ja raastettu parmesaani. Kaikki tämä sekoitetaan majoneesiin ja levitetään valmiiksi leikatun patonkiin. Kaikki tämä lähetetään esilämmitettyyn uuniin ja paistetaan 220 asteessa noin seitsemän minuuttia. Valmis voileipä koristellaan vihreillä ja tarjoillaan pöytään. Lopuksi on syytä huomata, että tämä alkupala on yhtä hyvä sekä kuumana että kylmänä.

Variantti raejuustokermalla

Voileipiä tehtyalla kuvatun tekniikan mukaan niillä on erittäin herkkä maku. Ja niiden valmistaminen vie hyvin vähän aikaa. Tätä varten sinulla pitäisi olla käsilläsi:

• 6 viipaletta mustaa leipää (voit käyttää myös valkoista patonkia).
• 150 grammaa juustomassaa.
• Pari kypsiä tomaatteja.
• Vihreä sipuli.

Leipää voidellaan juustomassalla. Aseta päälle tomaattiviipaleet ja vihreä sipuli. Valmis välipala asetetaan kauniille lautaselle ja tarjoillaan.

Kielimuunnelma

Nämä kevyet voileivät ovat loistava koriste jokaiseen lomaan. Niillä on herkkä miellyttävä maku ja herkkä rahkan tuoksu. Niiden valmistukseen tarvitset:

• Leipä.
• Kilo keitettyä kieltä.
• Vakiopakkaus voita.
• 400 grammaa vähärasvaista raejuustoa.
• Keltuaiset viidestä keitetystä munasta.
• Sokeria, suolaa ja punapippuria (maun mukaan).
• Tuore persilja (koristeeksi).

Voi hierotaan raejuustolla ja sekoitetaan sitten suolan ja punapippurin kanssa. Saatu massa levitetään leipäviipaleille. Päälle keitetyn kielen viipaleet ja maustetuista munankeltuaisista tehdyt pallot. Valmis alkupala koristellaan persiljan oksilla ja tarjoillaan.

Retiisin kanssa

Näissä kevään kevyissä voileipissä on miellyttävä maku ja raikas tuoksu. Lisäksi niille on ominaista suhteellisen alhainen kaloripitoisuus, mikä tarkoittaa, että niitä voidaan tarjota jopa niille, jotka seuraavat vartaloaan. Vastaanottajasamanlaisen alkuruoan valmistamiseksi tarvitset:

• Leipä.
• 250 grammaa retiisiä.
• 3 munaa.
• 200 millilitraa vähärasvaista smetanaa.
• Suolaa ja tuoreita yrttejä.

Pestyt munat kaadetaan kylmällä vedellä, keitetään kovaksi, jäähdytetään, kuoritaan ja raastetaan. Sitten ne sekoitetaan hienonnettujen retiisien, smetanan, suolan ja hienonnettujen yrttien kanssa. Saatu massa levitetään leipäviipaleiden pinnalle ja valmiit voileivät asetetaan tasaiselle lautaselle.