Kasviskakku lasten ja aikuisten iloksi

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Hyvää päivää maukkaan ja terveellisen ruoan ystävät! Tänään opimme valmistamaan erittäin maukasta välipalaa.

Kasviskakun keittämisen oppiminen ei ole vaikeaa, olitpa sitten jumalan kulinaarinen asiantuntija tai tavallinen ihminen, joka on nähnyt liesi vain kuvissa. Ruokailu kiinnostaa sinua varmasti. Se on varsin hyödyllinen sekä lapsille että aikuisille. Jos lapsesi kieltäytyy vihanneksista, älä ole epätoivoinen. Nämä ruoanlaittoreseptit saavat lapset syömään vihanneksia.

Kasviskakkusalaatti, resepti

Tarvittava:

• mascarpone - puoli kiloa;
• kivekset - 4 kpl;
• parsapavut - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• munakoiso - 1 kpl;
• pinaatti - 1 nippu;
• parmesaani - 100 g;
• yrtit, mausteet (maun mukaan);
• maissi (purkki tai tuore).

Ruoanlaitto:

1) Munakoiso leikataan neljään osaan hyvin ohuiksi, paista molemmin puolin.

2) Pilko sipuli puolirenkaiksi, paista.

3) Huuhtele parsapavut ja heitä ne kiehuvaan veteen kolmeksi minuutiksi. Jäähtymisen jälkeen.

4) Leikkaa keskikokoiseksikappaletta.

5) Pese pinaatti, taputtele kuivaksi. Leikkaa vihreitä lehtiä poikki.

6) Raasta parmesaani.

7) Jauha syvässä kulhossa mascrapon kananmunien kanssa, lisää kaikki vihannekset, juusto, mausta, sekoita.

8) Kaada kaikki saatu seos auringonkukkaöljyllä voideltuun muottiin ja laita uuniin 40-50 minuutiksi. Uuni on lämmitettävä 220 asteeseen.

Vinkkejä

Parsa voi olla suurikokoinen, jolloin päät on puhdistettava.

Jos sisällä on papuja, ei tarvitse kuoria, keitä vain kolme minuuttia pidempään.

Parmesaani voidaan korvata toisella kovalla juustolla.

Kasviskakkuresepti

Tämä ruokalaji on valmistettu jokapäiväisistä aineksista, mutta voit korvata tai lisätä suosikkiaineksesi.

Tarvitset seuraavat:

• peruna - 2 kpl.;
• porkkana - 1 kpl.;
• tuore kurkku - 2 kpl;
• kivekset - 3 kpl;
• majoneesia maun mukaan;
• juusto - 100 g;
• gelatiini - 3 tl;
• vesi - 130 ml;
• mausteet;
• vihreät.

Ruoanlaitto:

1) Keitä vihannekset ja munat. Siistiä.

2) Raasta keskikokoisella raastimella sekä kurkut ja juusto eri astioihin.

3) Liuota gelatiini lämpimään veteen ja sekoita majoneesiin.

4) Levitä auringonkukkaöljyllä voideltuun muottiin kerroksittain:

- perunat, suola, pippuri, voitele majoneesi-gelatiiniseoksella;

- porkkanat kastikesekoituksella;

- munat, suola, pippuri, voitelesekoitus;

- suolaa kurkut, voitele ja ripottele juustolla.

Kasviskakkumme on valmis. Resepti vaatii 3 tuntia jääkaapissa. Lisää hienonnettuja vihreitä tarjoilun yhteydessä.

Kasvissalaatti (punajuuri)

Tämä salaattikakku on 100 % gelatiiniton ja ainesosien yhdistelmä on upea.

Pakollinen:

• punajuuri - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• peruna - 2-3 kpl;
• happamat kurkut - 4 kpl;
• omena - 3-4 kpl;
• kivekset - 6 kpl;
• kuivatut aprikoosit, luumut - 1 rkl;
• vihreät.

Kasviskakku on hyvä ratkaisu aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Se voidaan tarjoilla sekä erillisenä annoksena että lisukkeena.

Ruoanlaitto:

1) Keitä munat ja vihannekset. Siistiä.

2) Liota kuivattuja aprikooseja ja luumut puoli tuntia.

3) Raasta keskikokoisella raastimella eri astioihin: omenat, kurkut ja keitetyt punajuuret, porkkanat, perunat.

4) Kuori munat, erottele keltuaiset, raasta.

5) Leikkaa liotetut kuivatut aprikoosit ja luumut.

6) Kerrossalaatti:

- voitele punajuuri majoneesilla;

- suolaporkkanat;

- suolaa, pippuria, rasvaa majoneesilla;

- kurkut;

- omenat;

- oravat;

- luumut kuivatuilla aprikooseilla.

Levitä majoneesia punajuurisen kasviskakun päälle ja laita kylmään, mieluiten jääkaappiin, puoleksi vuorokaudeksi.

Liotus salaattikakku ennen tarjoiluaripottele pöytä keltuaisilla, koristele yrteillä. Jos kastike on hyvin imeytynyt, voit kaada sen päälle uudelleen.

Maksakakku kasviskerroksella

Etkö syö maksaa? Tämä on erittäin huono, koska se sisältää paljon hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Yhdessä vihannesten kanssa se on vain ihme. Usko minua, jos syöt silmät kiinni, et ymmärrä, että se on hän.

Tarvitset seuraavat:

• kana tai naudanmaksa - puoli kiloa;
• maito - puoli litraa;
• kivekset - 3 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• jauhot - 200 g;
• auringonkukkaöljy - 50 ml;
• suolaa maun mukaan;
• kurpitsa - 1 kpl;
• sininen (munakoiso) - 1 kpl;
• tomaatit - 1-2 kpl;
• valkosipuli ja muut mausteet maun mukaan;
• vihreät.

Ruoanlaitto:

1) Valmistele maksa: huuhtele, poista kalvo, leikkaa 3 cm:n paloiksi.

2) Laita maitoon ja liota jopa tunnin ajan.

3) Vedä ulos ja jauha lihamyllyssä tai tehosekoittimessa tasaiseksi.

4) Lisää puoli kupillista maitoa, suurin osa jauhoista, kaksi munaa, voita, mausta maun mukaan.

5) Kuumenna paistinpannu.

6) Kaada maksaseos kauhalla pannulle (kuten pannukakkujen paistamiseen, vain paksummaksi).

7) Paista kakut molemmilta puolilta. Sinun täytyy kaataa öljyä pannulle vain kerran, niin ne paistuvat niin hyvin. Tästä maksamäärästä pitäisi tulla viisi kakkua.

8) Tämä on itse asiassa kasviskakku, joten leivomme myös kasviskakkuja. Kesäkurpitsa ja sininen raasta keskikokoisella raastimella.

9) Kuori sipuli, pilko hienoksi. Tee sama tomaattien kanssa.

10) Sekoita kaikki, lisää loput jauhot, muna ja hienonnetut vihreät.

11) Paista kakut samalla tavalla. Siistiä.

12) Vaihtoehtoiset kakut: liha, vihannekset ja voitele kukin kastikkeella. On parasta ottaa tartaari, mutta voit käyttää myös tavallista majoneesia.

Kun levität tätä kastiketta, lisää puristettua valkosipulia ja yrttejä.

Johtopäätös

Kasviskakku ei ole vain esteettinen ja kaunis, se on myös hyödyllinen. Monet kotiäidit ovat omaksuneet tämän reseptin pitkään. Kokeile sinäkin.