Salaatti kinkulla ja kananmunalla: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kinkkua ja kananmunaa sisältäviä salaatteja on laaja valikoima. Ne valmistetaan sekä arjen välipaloiksi että juhlapöytään. Ne voivat olla korkeakalorisia ja tyydyttäviä tai kevyitä ja ruokavaliollisia. Mielenkiintoisimmat reseptit on esitetty alla.

Helppo vaihtoehto

Useimmiten salaatit kinkulla ja kananmunalla (arvostelussa on kuvat joistakin ruoista) peitetään runsaalla majoneesilla tai muilla raskailla kastikeilla. Tämä muuttaa terveellisen ja terveellisen ruoan rasvaiseksi ja korkeakaloriseksi ruoaksi. Siksi monet ovat varmasti kiinnostuneita kevyellä täyteaineella varustetun astian vaihtoehdosta. Haluttaessa salaattia, jonka resepti on esitetty alla, ei voida maustaa ollenkaan. Tässä muodossa se sisältää runsaasti proteiinia ja terveellisiä rasvoja sekä lehtivihanneksia ja muita kuitupitoisia vihanneksia. Se sopii myös ketogeenistä ruokavaliota noudattaville. Tämän herkullisen alkuruoan valmistamiseksi tarvitset:

• lasillinen babypinaattia hienonnettuna;
• 3 isoa sientä viipaleina;
• 2 pientä siemenetöntä kurkkua kuutioituna;
• puolikas kypsä avokado,kuutiot;
• 150 grammaa savustettua kinkkua viipaloituna;
• 2 kovaksi keitettyä munaa karkeasti pilkottuna;
• ¼ kuppi hienonnettuja kuninkaallisia oliiveja;
• Neljännes kuppi kreikkalaista jogurttia;
• 2 l. Taide. sitruunamehu;
• 1 l. Taide. Provencen yrtit;
• ¼ tl Himalajan suola;
• ½ tl vastajauhettua mustapippuria.

Kuinka se tehdään?

Laita kaikki ainekset suureen kulhoon ja sekoita varovasti, kunnes ne sekoittuvat hyvin. Valuta kinkku-munasalaatti sitruunamehulla ja jogurttikastikkeella. Tarjoile heti.

Sinappikastikeversio

Välipalan ei tarvitse olla vaikea valmistaa, epäterveellistä tai ylihinnoiteltua. Tärkeintä on valmistaa salaatteja, joista voit nauttia. Kinkku ja munat ovat luonnollisia elintarvikkeita, jotka sopivat hyvin yhteen monien ainesosien kanssa, mukaan lukien rapea selleri, vihreä valkosipuli ja mausteinen sinappi. Tällainen salaatti munalla ja kinkulla näyttää mielenkiintoiselta epätavallisten vihreiden takia. Vihreä valkosipuli on nuoren kasvin maanpäällinen osa, joka on hyvin samanlainen kuin vihreä sipuli. Siinä on pistävä maku ja mausteinen tuoksu. Jos et löydä näitä vihreitä, käytä tavallista valkosipulia tai vihreää sipulia. Kaikki mitä tarvitset:

• 4 kovaksi keitettyä munaa kuorittuina;
• puoli kupillista kuutioitua kinkkua;
• 2 sellerinvartta hienonnettuna;
• neljännes kuppi majoneesia
• 1 l. Taide. mausteinen tumma sinappi;
• puolitoista teelusikallistajauhettua vihreää valkosipulia tai puoli teelusikallista raastettua valkosipulia tai teelusikallista hienonnettua vihreää sipulia;
• merisuolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuinka valmistaa valkosipulisalaattia?

Vatkaa munat terävällä veitsellä keskikokoisessa kulhossa haluttuun koostumukseen. Lisää kinkku, selleri, majoneesi, sinappi ja valkosipuli. Sekoita varovasti. Mausta maun mukaan merisuolalla ja pippurilla. Tarjoile salaatinlehtien päällä tai voileivän päällä. Suosittelemme levittämään paksu kerros salaattia pituussuunnassa leikatun patonin päälle. Haluttaessa sen voi kääriä pitaleipään ja leikata viipaleiksi.

Sinihomejuustovariantti

Tätä kinkku-, juusto- ja munasalaattia voi käyttää herkullisena voileivän täytteenä. Lisäksi voit laittaa sen kekseihin tai salaatinlehtiin. Sen maku on mielenkiintoinen paistetun kinkun ja mausteisen sinihomejuuston ansiosta. Kastikkeena voit käyttää majoneesin ja kreikkalaisen jogurtin seosta. Tämä auttaa säilyttämään perinteisen maun ja koostumuksen ja samalla vähentämään kaloripitoisuutta lisäämällä annoksen proteiinia. Tätä kinkku-muna-salaattireseptiä varten tarvitset:

• 3 l. Taide. kreikkalainen (tai tavallinen makeuttamaton) jogurtti;
• 3 l. Taide. majoneesi;
• 1 l. Taide. omenaviinietikka;
• neljännes l. teelusikallinen suolaa ja lisää makusi mukaan;
• tuore jauhettu mustapippuri, makusi mukaan;
• 8 kovaksi keitettyä munaa, jäähdytetty ja kuutioitu;
• 8 viipaletta kinkkua, rapeaksi paistettuna ja kuutioituna;
• 70 grammaa sinihomejuustoa murskattuna;
• 1 pitkä kurkku, valinnainen.

Salaatin keittäminen mausteisella juustolla

Tämä salaatti kinkulla, juustolla ja munalla valmistetaan näin. Valmista kastike suuren kulhon pohjalle yhdistämällä jogurtti, majoneesi, etikka, suola ja pippuri. Ripottele päälle munakuutiot ja ripottele päälle kinkkua ja sinihomejuustoa. Maista ja mausta halutessasi lisää suolalla ja pippurilla. Jos teet salaattia kinkusta, juustosta, kurkusta ja kananmunasta, laita kerros hienonnettua kurkkua kinkun päälle. Tarjoile voileipillä, keksillä tai salaatilla.

Jos haluat, voit valmistaa tämän munasalaatin käyttämällä vain majoneesia tai jogurttia näiden kahden yhdistelmän sijaan. Yhden jogurtin käyttäminen saattaa edellyttää omenaviinietikan lisäämistä.

Maissivariantti

Kun kyse on kevyistä aterioista, kinkku-munasalaatti on paras valinta. Tuorejuustolla ja jalapenolla täydennettynä siinä on miellyttävä mausteisuus ja herkkä rakenne. Tämän alkuruoan toinen etu on, että sen valmistaminen kestää vain kolmekymmentä minuuttia. Tarvitset vain:

• 1 paketti (230 grammaa) Philadelphia-juustoa;
• 1 pieni jalapenopippuri;
• 1 l. tl Worcestershire-kastiketta;
• Puolitoista kupillista hienoksi leikattua kurkkua;
• 1 purkki (340 ml) maissia, valutettu;
• 4 viipaletta paahdettua kinkkua, viipaloitu;
• 3 rkl. l. raastettua parmesaanijuustoa.

Kuinka valmistaa tämän suolaisen välipalan?

Tämä kinkku-, muna- ja maissialaatti on helppo valmistaa. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita tuorejuusto, Worcestershire-kastike ja murskatut jalapenot uunivuokaan ja sekoita huolellisesti. Laita esilämmitettyyn uuniin kahdeksikymmeneksi minuutiksi.

Laita isoon salaattikulhoon loput salaatin ainekset kinkun, kananmunan ja kurkun kanssa, kaada päälle lämmin kastike.

Aamiainen

Salaatti on hyvä aamiaisidea. Voit tietysti syödä sitä mihin aikaan päivästä tahansa, mutta kinkun, kananmunan ja kasvisten yhdistelmä voi antaa energiaa pitkäksi aikaa, joten se on suositeltavaa nauttia aamulla. Ja jos keität munia munakeittimessä, säästät aikaasi. Tarvitset vain:

• 3 kupillista raastettua kiinankaalia (ei varsia);
• 1 l. h. punaviinietikka;
• 2 l. tl oliiviöljyä;
• kosher-suola;
• jauhettu mustapippuri maun mukaan;
• 2 isoa munaa;
• 4 viipaletta paahdettua kinkkua, viipaloitu;
• 60 grammaa hienonnettua avokadoa;
• 10 kirsikkatomaattia puolitettuina.

Kuinka valmistaa tämän mehukkaan välipalan?

Yhdistä suuressa kulhossa kaali, oliiviöljy, etikka ja 1/4 tl suolaa. Hiero käsilläsi noin kolme minuuttia, kunnes lehdet pehmenevät. Keitä kananmunat haluttuun kypsyyteen ja leikkaa ne neljään osaan. Jaa kaali kahteen salaattikulhoon, laita päälle kinkku, tomaatit, avokado jamunat. Ripottele kinkku-, muna- ja tomaattisalaatti ripauksella suolaa ja pippuria.

Sienimuunnelma

Voit valmistaa tämän salaatin vain kahdessakymmenessä minuutissa. Sen tekemiseen tarvitset:

• 4 isoa munaa;
• 8 viipaletta kinkkua, viipaloitu;
• 120 grammaa pieniä sieniä kokonaisina;
• 1 rkl l. oliiviöljy;
• 120 grammaa kasvissekoituksia (tai babypinaattia), pestynä;
• 1 kuppi kirsikkatomaatteja puolitettuina;
• 50 grammaa kypsää cheddar- tai parmesaanijuustoa raastettuna.

Tankkaukseen:

• 3 rkl. l. oliiviöljy;
• 1,5 rkl l. omenaviinietikka;
• merisuolaa ja pippuria maun mukaan;
• 3 ripaus Worcestershire-kastiketta.

Tukevan salaatin keittäminen

Tämä salaatti kinkulla, sienillä ja kananmunalla valmistetaan useissa vaiheissa. Aluksi laita munat kattilaan ja lisää kylmää vettä niin, että ne peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä kymmenen minuuttia. Kasta ne kylmään veteen. Kun ne ovat tarpeeksi viileitä käsitelläksesi, poista kuoret ja leikkaa ne viipaleiksi.

Lämmitä 1 rkl. l. oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää sienet. Paista 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta neste ja anna jäähtyä.

Pino vihreät (sekoitetut tai pinaatti) kulhoon. Päälle kinkkua, tomaatteja, sieniä ja juustoa. Lisää munat. Sekoita erillisessä kulhossa oliiviöljyä, etikkaa ja Worcestershire-kastiketta. Kaada tämä seos kinkun ja munasalaatin päälle. Mausta merisuolalla ja pippurilla. Tarjoile.

Salaatti pannukakkujen kera

Tämä on loistava aamiainen tai iltapäivän välipala. Tätä varten sinun tulee leipoa ohuita pannukakkuja suosikkireseptisi mukaan, jäähdyttää ne ja kääriä ne vasta valmistettuun salaattiin. Kaikki mitä tarvitset:

• 6 munaa, paistettu ja viipaloitu;
• 1 kuppi kinkkua, hienoksi pilkottuna;
• puolitoista kupillista raastettua cheddarjuustoa;
• 1 tl makea paprika;
• puoli kupillista sipulia hienonnettuna;
• 1 kuppi keitettyä riisiä;
• 0,5 tl suola;
• kasviöljy;
• neljännes teelusikallista sitruunankuorta.

Välipalan valmistaminen pannukakkuihin

Salaatti kinkulla ja munalla pannukakuissa valmistetaan näin. Aloita paistamalla munat ja valmistamalla niistä munakokkelia. Jäähdytä ja leikkaa paloiksi. Yhdistä kinkku, kananmuna, juusto, sipuli, sitruunankuori, riisi, paprika ja suola. Laita kolmas kupillinen seosta pannukakun keskelle. Taita sen ala- ja yläkulma täytteen päälle. Taita sitten sivureunat yli niin, että salaattia ei näy. Toista tämä vaihe kaikkien muiden ainesosien kanssa. Paina reunat tiukasti kiinni. Voit tarjoilla tämän alkupalan kylmänä tai kuumana.

Jotta se on kuuma, esilämmitä uuni 170 asteeseen. Asettele pannukakut salaatin kera yhdeksi kerrokseksi pellille. Paista kolmesta neljään minuuttia. Tarjoile heti.

Paprikaversio

Se on edelleenyksi hyvin yksinkertainen salaatti, joka voidaan valmistaa nopeasti lounaaksi tai illalliseksi. Sitä varten tarvitset:

• 3 kuppia kuutioitua tai monitoimikoneella jauhettua kinkkua;
• 2 kovaksi keitettyä munaa viipaleina;
• kuppi hienoksi pilkottua selleriä;
• 1/4 kuppia hienoksi pilkottua punaista paprikaa;
• puoli kupillista majoneesia;
• neljännes kuppi smetanaa;
• 1 l. Taide. Dijon-sinappi;
• 1 l. Taide. hienoksi hienonnettu tai raastettu valkosipuli;
• 1 l. Taide. hienonnettua tuoretta persiljaa;
• 0,5 l. Taide. sitruunamehu;
• merisuolaa ja tuoretta jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Rapean salaatin valmistaminen

Laita viipaloitu tai silputtu kinkku, hienonnetut munat, selleri ja paprikat suureen kulhoon. Yhdistä loput ainekset pienessä kulhossa ja sekoita, kunnes ne sekoittuvat hyvin. Kaada seos salaatin päälle ja sekoita, jotta kastike jakautuu tasaisesti.

Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Se säilyy tuoreena ja maukkaana useita päiviä. Tarjoile keksillä tai patonkiviipaleilla koristeltuna suolakurkkuviipaleilla.

Perunasalaatti kinkulla ja kananmunalla

Tämä on yksi parhaista perunasalaattiresepteistä, joka sisältää erityisen salaisen ainesosan kastikkeessa. Ja munan ja kinkun yhdistelmä täyttää välipalan proteiinilla ja lisää kylläisyyttä. Kaikki mitä tarvitset:

• 700 grammaa vaaleanpunaisia perunoita, keitettynä, kuutioituna (noin 4 kuppia);
• 350 grammaa kinkkua,pienet kuutiot;
• ¾ kuppi (170 ml) majoneesia;
• 1 l. Taide. Dijon-sinappi;
• 2 l. h. kidesokeri;
• 1 l. h. suola;
• 4 kovaksi keitettyä munaa, kuorittu ja hienonnettu;
• 1 sellerinvarsi, hienoksi pilkottuna;
• 1 pieni keltasipuli kuutioituna;
• puolikas vihreää makeaa, pieninä kuutioina.

Kuinka valmistaa perunasalaattia?

Keitä perunat pehmeiksi. Kaada vesi pois ja laita juurekset sivuun jäähtymään. Paista sillä välin kinkku kullanruskeaksi. Asettele lautaselle jäähtymään nopeasti. Valuta rusketusneste pannulta keskikokoiseen kulhoon. Lisää majoneesi, sinappi, sokeri ja suola ja sekoita hyvin vispilällä.

Sekoita suuressa kulhossa perunat, munat, selleri, sipuli ja vihreä paprika. Kaada kastike ainesten päälle ja sekoita varovasti, jotta kaikki sekoittuvat tasaiseksi. Sekoita joukkoon paistettu kinkku.

Pitä kansi ja anna jäähtyä vähintään 3 tuntia ennen tarjoilua. Ylijäämät säilyvät avaamattomina jääkaapissa enintään neljä päivää.

Polka-muunnelma

Tämä kaunis salaatti sisältää herneitä, pekonia, cheddarjuustokuutioita ja kovaksi keitettyjä kananmunia kermaiseen ja maukkaaseen kastikkeeseen. Se ei sisällä gluteenia ja sopii siksi myös niille, jotka eivät siedä gluteenia. Tarvitset yhteensä seuraavat:

• 4 kuppia herneitä (tai purkitettuja ilman nestettä);
• 3 isoa keitettyä munaa;
• 180 grammaa mausteista cheddarjuustoa kuutioituna;
• puoli kupillista kuutioitua punasipulia;
• 8 viipaletta kinkkua pieniksi paloiksi leikattuna;
• 3 l. Taide. hienonnettua tuoretta persiljaa;
• 2/3 kuppia smetanaa;
• 2 l. Taide. majoneesi;
• 2 l. Taide. sokeri;
• 2 l. Taide. valko- tai omenaviinietikka;
• 1/2 l. teelusikallinen suolaa tai enemmän;
• 1/2 l. tl pippuria tai enemmän.

Munasalaatin keittäminen herneillä

Sekoita smetana, majoneesi, sokeri, etikka, suola ja pippuri. Lykkää.

Laita herneet syvään kulhoon. Lisää juusto, sipuli, kinkku ja persilja. Kaada puolet kastikkeesta ja laita sivuun. Jäähdytä pari tuntia.

Keitä munat, kuori ja leikkaa neljään osaan. Ota jääkaapista ja lisää loput salaatinkastikkeet. Sekoita. Aseta munaneljännekset salaatin päälle ja jäähdytä tarjoiluvalmis. Hyvää ruokahalua!