Salaatti kinkulla ja sienillä: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kinkku-sienisalaatti on herkullinen kylmä alkupala, joka valmistuu melko nopeasti ja helposti. Ruokalaji sisältää v altavan määrän hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita keholle. Kinkku- ja sienisalaattiresepteistä on monia muunnelmia, jotka lisäävät lisäaineita. Gourmet ja kulinaariset asiantuntijat ympäri maailmaa keksivät joka päivä uusia makuyhdistelmiä tästä ruoasta. Sen esitys pöydälle kaikissa versioissa näyttää kauniilta.

Yleistä tietoa salaatin valmistamisesta

Salaatti voi sisältää mitä tahansa syötäviä sieniä. Se voi olla sieniä, kantarelleja, herkkusieniä, tattia, osterisieniä ja muita. Kun valitset salaattireseptiä kinkulla, sienillä ja juustolla, et voi käyttää siinä mainittuja sieniä, vaan lisätä suosikkisi. Pääainesosa on pestävä perusteellisesti, keitetty ja leikattava suikaleiksi. Sienet voidaan kuitenkin ensin pilkkoa ja sitten keittää. Jotkut kokit vain paistavat niitäpaistinpannu sipulilla.

Kinkku on lihatuote, joka ei ole vain maukasta, mutta ei myöskään vaadi erityistä lämpökäsittelyä. Riittää, kun poistat salaatin pääkomponentin pakkauksesta ja leikkaat sen paloiksi. Nämä kaksi tuotetta eivät ole vain täydellisiä keskenään, vaan myös täydellisesti harmonisia seuraavien ainesosien kanssa: tomaatit, pähkinät, juustot, sipulit, perunat, liha, munat ja makkara.

Kuten näet, luettelo sopivista salaatin ainesosista on loputon. Kaikki komponentit voidaan sekoittaa tai levittää salaattikulhoon kerroksittain. Kinkkua ja sieniä sisältävä ruokalaji tarjoillaan pöytään niin perheen illalliseksi kuin juhlaan.

Klassinen kinkku-sienisalaattiresepti valokuvalla

Tällaisen salaatin valmistaminen ei vie paljon aikaa. Ruoan osana olevat krutonit voidaan valmistaa itsenäisesti. Tätä varten sinun on leikattava valkoinen leipä kuutioiksi ja kuivattava ne sähköuunissa. Jos aikaa on rajoitetusti, keksejä voi ostaa kaupasta. Jotkut gourmetit lisäävät keksejä kuivattaessa niihin hienonnettua valkosipulia. Kuivattujen leipäviipaleiden lisäksi salaatissa on käytetty seuraavia ainesosia:

1. Kanankinkku.
2. Tuoreet herkkusienet.
3. parmesaanijuusto.
4. Suola.
5. Oliiviöljy.
6. Majoneesi.
7. Pähkinä.

Kuinka valmistaa tämän alkupalan?

Kanankinkku leikataan ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi. Hienonna pähkinät käsin suuriksi paloiksi. Sienet hienonnetaan karkeasti,paistettu oliiviöljyssä ja hieman suolaa.

Sienet vedetään pois kattilasta reikälusikalla, levitetään lautasliinoille tai talouspaperille ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Yhdistä sitten syvässä kulhossa kaikki komponentit, majoneesi ja sekoita. Krutonkeja lisätään alkupalaan juuri ennen tarjoilua.

Puffalaattiresepti

Tämä helposti valmistettava alkupala muistuttaa tunnettua Olivier-ruokaa. Mutta epäilemättä se eroaa vastineensa paitsi ulkonäöltään, myös aromista ja mausta. Ainesosien määrä määräytyy silmän perusteella, riippuen ihmisten määrästä. Kerrossalaatin valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet:

1. Kinkku.
2. Majoneesi.
3. Porkkana.
4. Peruna.
5. Suola.
6. Munat.
7. Kasviöljy.
8. Sampinjonit.

Ruoanlaittomenetelmä

Munat ja vihannekset tulee keittää, kun ne ovat jäähtyneet - kuori ja raasta tai vain hienonna. Kinkku on myös raastettava.

Sienet tulee pestä hyvin ja leikata suikaleiksi. Sitten ne on paistettava kasviöljyssä, hieman suolattu. Astia muodostetaan kerroksittain eri järjestyksessä. On syytä huomata, että jokainen porkkana- ja perunakerros on suolattava hieman. Mutta sinun on voideltava jokainen kerros majoneesilla.

Salaatti kinkulla ja marinoiduilla sienillä

Tätä herkullista alkupalaa, jolla on hämmästyttävä maku, kutsutaan myös nimellä "Piquant". Jokainen astian kerros voidellaanmajoneesi. Mutta koska salaattiresepti sisältää paistettuja sieniä, sinun on käytettävä mahdollisimman vähän majoneesia. Muuten astia huononee, eli se on erittäin rasvaista. On tärkeää tietää, että tässä reseptissä alkupalaa ei tarvitse suolata. Yksityiskohtainen luettelo tuotteista herkullisen välipalan valmistamiseen:

1. Kinkku.
2. Savamakkara.
3. marinoituja kurkkuja.
4. Peruna.
5. Tomaatti.
6. marinoidut sienet.
7. Kova juusto.
8. Majoneesi.
9. Vihreä.

Salaatin valmistusvaiheet

Ensinnäkin sinun täytyy keittää perunat kuorissaan. Jäähtymisen jälkeen se on kuorittava ja raastettava. Marinoidut kurkut ja tomaatit pieniksi kuutioiksi leikattuna. Kinkku, kova juusto ja savusmakkara kannattaa raastaa karkealla raastimella.

Marinoidut sienet on leikattava pieniksi viipaleiksi. Salaatti asetetaan tavalliseen tapaan: kerroksittain missä järjestyksessä tahansa, joista jokainen on voideltu kevyesti majoneesilla.

Hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja

• Jos salaatissa tarvitaan paistettuja sieniä, on parasta käyttää kasvi- tai oliiviöljyn lisäksi kasvisten ja voin seosta. Tämän ansiosta sienistä tulee mehukkaampia ja niiden väristä tulee paljon miellyttävämpi.
• Kuten todettiin, tällaisen ruuan reseptissä voidaan käyttää ehdottomasti mitä tahansa sieniä. Esimerkiksi tuoreita herkkusieniä ostetaan milloin tahansa vuoden aikana - tämä on niiden tärkein etu. Toinen vaihtoehto on ostaa pakastettuja tai marinoituja sieniä. Viimeisen tuotteen voi valmistaa syksyllä itse kotona tai ostaa kaupasta.

• Kaikki sienet sopivat hyvin kastikkeiden, kuten majoneesin tai smetanan, kanssa. Lisäksi soijakastike sopii mainiosti kaikkiin salaatin aineksiin, joten se on turvallista lisätä sellaiseen alkupalareseptiin. Mutta tässä tapauksessa sinun täytyy vähentää suolan määrää tai olla ilman sitä.
• Muristettuja pähkinöitä (manteleita tai saksanpähkinöitä) ja yrttejä (persiljaa tai tilliä) käytetään salaatin kauniiseen koristeluun. He ostavat myös salaatinlehtiä koristeeksi. Tätä varten ne huuhdellaan hyvin, kuivataan ja asetetaan syvän salaattikulhon pohjalle, jossa ne levitetään sitten kerroksittain salaatti kinkulla ja sienillä.
• Jos välipalassa on ainesosaa, kuten tomaattia, tulee valita vain pehmeitä lajikkeita. Niillä on ohut kuori ja mehevä, ei-vetinen liha.
• Kinkkua ostaessasi kannattaa ehdottomasti kiinnittää huomiota sen viimeiseen käyttöpäivään ja ulkonäköön. Huonolaatuinen tuote mitätöi kaikki ponnistelut, ja ruokalaji pilaantuu.

Kokeile valmistaa tätä salaattia, se vie varmasti oikean paikkansa keittokirjassasi.