2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Monet pitävät kananpohjia epäreiluna tuotteena, joka ei ole kovin suosittu. Mutta he ovat väärässä! Niiden perusteella voit valmistaa monia mielenkiintoisia ruokia. Ne sisältävät paljon proteiinia, niissä ei ole luita, mikä on erittäin kätevää ja hyödyllistä. Lisäksi nämä tuotteet ovat täydellisesti haudutettuja. Niitä tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä. Esimerkiksi kanan mahasta peräisin oleva pilaf osoittautuu maukkaaksi, rikkaaksi. Ja ruoanlaitto on melko yksinkertaista. Joissakin resepteissä voit käyttää hidasta keitintä, mikä nopeuttaa huomattavasti runsaan aterian valmistusta.
Herkullinen pilafi vatsalla
Mitä ominaisuuksia tällaisen kuuluisan ruokalajin version valmistamisessa on? Murenevassa pilafissa käytetään kanan vatsaa rasvaisen sianlihan sijaan. Kanan vatsasta valmistettu pilafin resepti valokuvalla auttaa ymmärtämään, että tämän ruuan ulkonäkö on myös melko herkullinen. Kalorien vähentämiseksi voit vähentää kasviöljyn määrää, mutta sinun on varmistettava, että riisi ei kuivu ja vihannekset eivät pala kypsennyksen aikana.
Tällaisen runsaan aterian valmistamiseksi sinun on otettava:
- 500 grammaavatsat;
- puolitoista kupillista riisiä;
- kaksi sipulia;
- pari porkkanaa;
- 100 grammaa kasviöljyä;
- pari teelusikallista maustetta pilafiin;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
Tällä ruoalla on epätavallinen mutta miellyttävä maku. Mausteita voi lisätä haluamallasi tavalla. Joten kuivatut yrtit, kuten suolaiset, ovat mahtavia. Se antaa mausteisuutta ja pikantiteettia.
Kuinka valmistaa pilafia kanan mahasta? Askel askeleelta resepti
Ensinnäkin riisi pestään perusteellisesti. Tämä tehdään useassa vaiheessa, jotta vesi pysyy lopulta läpinäkyvänä. Kun vilja on kaadettu kylmällä vedellä, lisätään hieman suolaa. Lähde hetkeksi.
Matsat pestään. Jos siinä on keltainen kalvo, se poistetaan. Leikkaa ylimääräinen rasva pois. Vatsat laitetaan kattilaan, haudutetaan noin kolmekymmentä minuuttia, sitten kaadetaan kaikki öljy. Sipulit kuoritaan ja leikataan kuutioiksi, porkkanat hierotaan karkealla raastimella. Lähetä jalostetut vihannekset mahaan.
Hauduta melkein valmiiksi, lisää kaikki mausteet ja laita sitten pesty ja laskeutunut riisi. Vettä lisätään niin, että se on vähintään sormen verran viljan yläpuolella. Kypsennä korkealla lämmöllä sulkematta kantta ja odota, että vesi haihtuu. Sulje sen jälkeen pannu, vähennä kaasu minimiin ja keitä vielä 10 minuuttia. Kanavatsasta valmistettuun pilafiin voi ripotella runsaasti hienonnettuja yrttejä tarjottaessa.
Alkuperäinen pilaf-resepti
Tässä versiossa käytetään kanan mahan lisäksi myös sieniä. Tämä vaihtoehto miellyttää niitä, jotka ovat jo kokeilleet pilafia eri muunnelmissa ja haluavat vaihtelua. vartentämä resepti sinun täytyy ottaa:
- 500 grammaa vatsaa;
- 300 grammaa sieniä;
- 300 grammaa riisiä;
- yksi porkkana;
- sipulin pää;
- 100 ml kasviöljyä;
- suolaa maun mukaan, merisuola on parempi;
- kaikki mausteet.
Mausteena voit ottaa jauhettua valkosipulia, sahramia, mitä tahansa kuivattuja yrttejä. Älä myöskään unohda pippuria, esimerkiksi kuumaa tai mustaa vasaraa. Tässä riippuu paljon maku mieltymyksistä.
Pilafin keittäminen sienillä
Tämä resepti kanan vatsapilaffiin herkkusienien kera vaatii hidaskeittimen. Kaikki ainesosat on valmistettava. Vatsat pestään perusteellisesti, ylimäärä leikataan pois, suuret voidaan leikata paloiksi. Sipulit kuoritaan ja leikataan kuutioiksi, porkkanat hierotaan karkealla raastimella. Riisi pestään useita kertoja, heitetään siivilään nesteen poistamiseksi.
Kaada öljy multicooker-kulhon pohjalle, laita hienonnetut sienet, paista niitä välillä sekoittaen. Aluksi ne antavat paljon nestettä, mutta kun se haihtuu, sienet alkavat paistaa. Koko tämän ajan monitoimikeitin on päällä "Paistaminen" -tilassa. Lisää sitten sipulit ja porkkanat, sekoita sienten kanssa ja paista pehmeäksi. Nosta valmistettu ainesosa erilliselle lautaselle.
Matsat asetetaan kulhoon. Paista niitä melkein valmiiksi. Sen jälkeen vihannekset sienillä lähetetään liha-ainesosaan. Ripottele kaikki päälle riisiä ja kaada vettä niin, että kaikki ainekset peittyvät sillä. Ripottele kaikki mausteilla. Valitse "Sammutus"-tila ja keitä pilafia kanan mahasta vielä 30 minuuttia. Voit lisätä nestettä ajoittain, jos riisi imee sen nopeasti.
Kanan kiharat ovat loistava pohja monille ruoille. Ne voivat menestyksekkäästi korvata lihan. Joten kanan mahasta valmistettu pilaf on sekä maukasta että terveellistä. Se valmistetaan useimmiten tavanomaisella tavalla, korvaamalla sianliha, naudanliha tai lammas vatsalla. Joskus he kuitenkin yrittävät monipuolistaa reseptiä ja ottaa käyttöön uusia ainesosia, kuten herkkusieniä. Tämä tekee pilafin mausta vielä mielenkiintoisemman.
Suositeltava:
Pilaf: ruoanlaittoresepti. Pilaf kanan kanssa. Pieniä temppuja
Riisi on yksi välttämättömimmistä tuotteista, jonka tulee olla jokaisen ihmisen ruokavaliossa. Se sisältää suuren määrän proteiineja, rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Jos syöt sitä jatkuvasti, sillä voi olla positiivinen vaikutus koko organismin työhön. Yksi suosituimmista riisiruoista, ehkä monet ihmiset kutsuvat pilafia
Annoksia kanan mahasta ja sydämestä: resepti valokuvalla
Kanan mahasta ja sydämestä valmistetut ruoat ovat erittäin suosittuja. He pystyvät monipuolistamaan ruokalistaa ja tuomaan uusia makuaistia. Heitä rakastetaan myös siitä, että heidän avullaan voit valmistaa suuren määrän ruokia. Loppujen lopuksi niitä voidaan hauduttaa, keittää, paistaa, täyttää ja lisätä salaatteihin
Herkullisia salaatteja kanan ja sienien kera: reseptejä kuvilla
Jos pidät maukkaasta ja tyydyttävästä ruoasta, pidät varmasti resepteistämme. Artikkelissamme haluamme puhua herkullisten salaattien valmistamisesta sienillä ja kanalla
Pekinginkaalisalaatti savustetun kanan kera: herkullisia ja kauniita reseptejä
Pekinginkaalisalaatti savustetun kanan kera on herkullinen, kaunis ja helposti valmistava ruokalaji. Valitusta reseptistä riippuen siihen lisätään kananmunia, sieniä, yrttejä, tuoreita tai säilöttyjä vihanneksia. Ja kastikkeena he käyttävät yleensä majoneesia, oliiviöljyä tai mitä tahansa käsin tehtyä kastiketta. Tämän päivän artikkelissa tarkastelemme mielenkiintoisimpia vaihtoehtoja tällaisille herkkuille
Mitä tehdä lounaaksi kanan kanssa? Yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä
Valitettavasti turha-aikanamme kaikki aikuiset jäsenet työskentelevät usein perheessä. Siksi arjen lounaalle ei ole ketään valmistamassa monimutkaisia ja aikaa vieviä ruokia. Mutta haluan syödä! Ja siksi monet töistä kotiin kiirehtivät ihmiset pohtivat, mistä valmistaa herkullinen illallinen. Kanasta tietysti! Tällä linnulla on ruokavalioon tarkoitettua lihaa. Toisin kuin naudanliha, se kypsyy erittäin nopeasti. Kana sopii hyvin kaikkien tuotteiden kanssa: juuston, maidon, vihannesten, sienten ja jopa hedelmien kanssa
