2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kebab on pyhä ruokalaji jokaiselle, joka rakastaa lihaa ja viettää aikaa luonnossa. Yksikään piknik tai maamatka ei ole täydellinen ilman sitä. Kyllä, ja retkellä etsitään tapoja hemmotella itseäsi tällä herkulla. Ainakin sellaisen alussa (innostuksen lisäämiseksi) tai lopussa (lopuksi).
Mutta entä jos liha marinoidaan rakkaudella ja piknik perutaan huonon sään vuoksi? Tai siinä tapauksessa, että haluat ruokaa, mutta et pääse ulos metsään? On ulospääsy: grilli mikroa altouunissa. Jos lähestyt prosessia oikein, se ei ole huonompi kuin vaakalaudalla. Ellei haju ole hieman erilainen, koska et voi tuottaa savua mikroa altouunissa. Mutta tämäkin haitta voidaan voittaa.
Laitteistovaatimukset
Asiantuntijoiden mukaan grilli saadaan parhaiten mikroa altouunissa grillillä - se ei ole käytännössä mitäänerilainen kuin "luonnollinen". Joissakin uuneissa on jopa "shashlik"-toiminto, mutta kaikki mikroa altouunien omistajat eivät ole niin onnekkaita. Grilli kuitenkin riittää (vaikka jotkut väittävät, että konvektio on ehdottoman välttämätöntä). Hänen ansiosta lihasi saa herkullisen punertavan rusketuksen.
Jos sinulla on yksi yksinkertaisimmista laitteista, älä kuitenkaan lannistu. Voit valmistaa grilliä mikroa altouunissa ilman grilliä. Tätä varten sinun on kytkettävä päälle suurin teho - maku on identtinen klassisen kanssa, vaikka kuori voi näyttää heikosti. Menestynein tässä tapauksessa on kanaversio, joka sopii monille muista syistä.
Lihavaatimukset
Mikroa altouunissa grillaamiseen sopivat kaikki avoimella tulella kypsennyksessä käytettävät leikkaukset. On kuitenkin varoitus: liha on leikattava hieman pienemmäksi, muuten kokeilu voi päättyä epäonnistumiseen. Jos teet aihion erityisesti mikroa altouunia varten, etkä käytä alunperin grilliin suunnattua aihiota, on parempi ottaa liha, joka on pehmeämpää ja hieman rasvaisempaa kuin tavallisesti: mikroa altouuni kuitenkin kuivattaa kuidut jonkin verran.. Monet kokit suosittelevat sianlihavartaita mikroa altouunissa rintakehän kanssa, mutta eivät kovin rasvaisia. Mutta naudanlihakebabille vain vasikanliha sopii, ja sitä pitää liottaa pidempään kuin tulella kypsennettäessä.
Mikroa altovaihtoehdot
Helpoin tapa valmistaa grilli on mikroa altouunissa useimpien grillillä varustettujen laitteiden mukana. Vain allearina on korvattava kulholla, josta mehut ja rasva valuvat. Jos pelkäät kuivuutta, voit lisätä säiliöön vettä, monet kokit suosittelevat tätä vaihetta. Tässä tapauksessa rosmariinia suositellaan heittämään veteen - se antaa kebabeille metsää muistuttavan ja savuisen maun.
Jos grilliä ei ole, grilli voidaan valmistaa mikroa altouunissa tavallisella lautasella, mutta ei täysin litteällä. Se on peitettävä foliolla ja murskattava kevyesti. Tai jopa tehdä reikiä, jotta ylimääräinen osa valuu kalvon alle.
Nyt sijoittelusta. Voit yksinkertaisesti levittää palat grilliin - sieltä tulee jotain grillin k altaista. Voit pukea viipaleet sopivan pituisiin puisiin vartaisiin. Jälkimmäisessä tapauksessa niiden väliin tulee jättää välimatka, muuten palat kuivuvat.
Ja nyt alkuperäisiin resepteihin.
Fancy Microwave Porsaanvartaat
Sinun täytyy marinoida liha kahdessa tehosekoittimessa vatkatussa tomaatissa ilman kuoria, isossa sipulissa, ryppyssä yrttejä ja suolaa ja pippuria. Hienonnettua lihaa kypsytetään tuloksena olevassa koostumuksessa neljä tuntia. Palat on sidottu vartaisiin, pinottu ritilälle; uuni on asetettu "Grilli"-tilaan maksimiteholla. Jos se vastaa 1000 W, 10 minuuttia riittää. Sitten vartaat käännetään ympäri ja mikroa altouuni samoilla parametreilla asetetaan 5 minuutiksi. Viimeinen vaihe on toinen kääntö ja viimeisen tilan asettaminen.
Kananvartaat
Laihdon ystävät voivat kokeilla seuraavaa reseptiä. Puola hienonnettua kanaa marinoi parituntia seoksessa, jossa on puolikasta isosta sitruunasta puristettua mehua, hienonnettua persiljaterppua, kolme murskattua valkosipulia, kaksi ruokalusikallista kasviöljyä sekä suolaa ja pippuria. Jatkotoimet ovat samank altaisia kuin edellä kuvattu: sidotaan, asetetaan ritilälle ja laitetaan mikroa altouuniin. Vain samoissa olosuhteissa ajastin on asetettu viideksi minuutiksi. Sitten vartaat kääntyvät toiseen suuntaan, tila vaihtuu yhdistettyyn ja kypsennysaika pysyy samana.
Eikä unohda antaa valmiin kebabin "hengittää" ennen syömistä! Sika tarvitsee kymmenen minuuttia levätä ja kana viisi.
Parhaat marinaadit asiantuntijoilta
On selvää, että jokaisella grillillä on omat koostumukset lihan liotusta varten. Koska kuitenkin valmistamme grilliä mikroa altouunissa, meidän tulee ottaa huomioon sen ominaisuudet. Kolmea todistettua marinadia voidaan harkita - ne antavat yksiselitteisen onnistuneen tuloksen.
Numero yksi: tavallinen etikka, joka on laimennettu vedellä ja maustettu pippurilla, suolalla ja suosikkimausteillasi. Kaikki on oman harkintasi mukaan, koska jokaisella on yksilöllinen maku. Liha säilyy koostumuksessa lyhyen aikaa, noin pari tuntia.
Numero kaksi. Soijakastike, raastettu inkivääri, murskattu valkosipuli ja suola ja pippuri. Jälleen suhde on mieliv altainen, kun otetaan huomioon kokin ja syöjien mieltymykset. On suositeltavaa marinoida kolmesta kuuteen tuntia.
Viimeinen numero. Lihanpaloihin sekoitetaan vakuuttava määrä sipulia (enemmä kuin olet tottunut, vähintään puolitoista kertaa), suolaa ja pippuria japöytäsinappi. Upota sianlihaa marinaadiin koko yön.
Kaikki tämä on kuitenkin vain tulosta henkilökohtaisista kokemuksista. Ehkä keksit oman tapasi valmistaa grilli mikroa altouunissa. Älä unohda jakaa sitä - tämä kysymys kiinnostaa niin monia!
Suositeltava:
Juusto juustomassasta: reseptejä, ruoanlaiton salaisuuksia, vinkkejä ja temppuja
Kotona tehdyt maitotuotteet ovat hyviä, koska niiden maku on lähes aina ainutlaatuinen, koska jokainen valmistaja käyttää omaa erityistä mausteita ja mausteita siinä suhteessa, joka on lähellä hänen makuaan. Joskus yksinkertaiset lisäykset voivat tehdä ihmeitä, kuten jogurttijuustoreseptissä
Vihanneksien kypsentäminen mikroa altouunissa: yksinkertaisia kypsennysmenetelmiä, vinkkejä ja salaisuuksia
Alla olevassa artikkelissa tutkimme kysymystä vihannesten kypsentämisestä mikroa altouunissa. Monet kotiäidit eivät edes tiedä, että mikroa altouunilla voidaan valmistaa salaatteja ja muita ruokia, joissa käytetään keitettyjä vihanneksia. Jos käytät edelleen sähkö- tai kaasuliesi, mutta samalla ymmärrät, että ruoanlaitto vie liian paljon aikaa, tämä artikkeli on erittäin hyödyllinen sinulle
Punajuurien valmistaminen pussissa mikroa altouunissa: kypsennysaika, hyödyllisiä vinkkejä
Jos sinulla on mikroa altouuni ja haluat keittää punajuurta, se on pala kakkua. Ja tässä on kuinka se tehdään, kuinka kauan keittää vihannesta, kuinka keittää se samanlaisella tekniikalla, kerromme nyt sinulle tässä artikkelissa
Piirkkaat mikroa altouunissa. Kuinka keittää omenapiirakkaa mikroa altouunissa?
Lähes joka toinen kotiäiti käyttää mikroa altouunia vain ruoan lämmittämiseen. Asiantuntijat sanovat kuitenkin, että tällaisessa keittiölaitteessa ei voi vain sulattaa tai lämmittää ruokaa, vaan myös valmistaa erilaisia ruokia. Tänään puhumme yksityiskohtaisesti siitä, kuinka piirakat valmistetaan mikroa altouunissa
Pastan keittäminen mikroa altouunissa: salaisuuksia, vinkkejä, reseptejä
Monet kotiäidit esittivät luultavasti kysymyksen siitä, voidaanko pastaa keittää mikroa altouunissa. Tapahtuu, että kaikki polttimet ovat kiireisiä (esimerkiksi loman valmistelussa tai konservoinnin aikana), eikä mitään syötävää ole. Mikroa altouuni on aina palveluksessasi, joten miksi et käyttäisi sitä? On totta, että ihmiset muistavat epäonnistumiset munien kanssa joskus pelkäävät kokeilla. Ja turhaan, koska pastan keittäminen mikroa altouunissa ei ole vain mahdollista, vaan myös helppoa. Kyllä, ja ajansäästöä huomioidaan
