2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Raparperista valmistettu kvass on melko erityinen juoma, jossa on erittäin voimakas happamuus. Tässä suhteessa on suositeltavaa tehdä se ensimmäistä kertaa pieninä määrinä. Joten voit päättää, sopiiko se makuusi vai kannattaako silti rajoittua tämän juoman klassiseen versioon. Joka tapauksessa raparperikvass on välttämätön kuumina kesäpäivinä. Loppujen lopuksi se sammuttaa janon erittäin nopeasti ja hyvin, ja sisältää myös v altavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita.
Askel askeleelta raparperikvassin resepti
Vaaditut ainesosat:
- tuore raparperi - 1,2 kg;
- sokerihiekka - 2 viisteistä lasia;
- rakeistettu kuivahiiva - ½ osa pientä lusikkaa;
- neilikka, kaneli - valinnainen;
- rusinat - 5-6 kpl. (maun mukaan).
Raparperin valmistus
Raparperin kvassissa käytetään vain tämän kasvin varsia. Jos sinulla on kuitenkin vielä lehtiä, älä heitä niitä pois, sillä piirakat, keitot ja salaatit ovat niistä erittäin maukkaita.
Tojäähdyttävän juoman valmistamiseksi ota tuoreet raparperin varret, pese ne hyvin kuumassa vedessä, poista kova pintakalvo ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
Kasvien lämpökäsittely
Valmistaaksesi kvassia kotona, laita hienonnettu raparperi kattilaan ja kaada siihen 2,5 litraa juomavettä. Sen jälkeen astiat kasveilla on laitettava tuleen, kiehuva ja keitetty 17-22 minuuttia. Seuraavaksi neste, jossa on pehmeät raparperin varret, on peitettävä ja jätettävä 2 tunniksi.
Ruoanlaiton viimeinen vaihe
120 minuutin kuluttua jäähtynyt raparperiliemi tulee suodattaa paksun sideharson tai siivilän läpi, laimentaa 2,5 litralla jäähdytettyä keitettyä vettä ja kaada kolmen litran purkkeihin. Sen jälkeen on suositeltavaa lisätä jokaiseen lasitavaraan viistolasillinen sokeria ja ¼ pieni lusikallinen kuivarakeista hiivaa. Seuraavaksi makea raparperikeite on sekoitettava, suljettava kannella ja laitettava lämpimään paikkaan kahdeksi kolmeksi päiväksi (maun mukaan).
Ruoanlaittoominaisuudet
Raparperikvass on paljon maukkaampaa ja aromaattisempaa, jos siihen lisää neilikkaa, kanelia ja rusinoita. Näitä ainesosia suositellaan käytettäväksi halutulla tavalla ja vain sellaisina määrinä, kuin ne ovat sinulle hyväksyttäviä.
Valmistettu kvass
Kahden tai kolmen päivän jälkeen virkistävää kesääraparperinvarresta valmistettu juoma on täysin valmis juotavaksi. Ennen pulloihin kaatamista on kuitenkin suositeltavaa maistaa kvassia ja tarvittaessa lisätä siihen lisäksi kidesokeria. Seuraavaksi luonnollisen happamuuden omaava juoma on suodatettava siivilän läpi ja kaadettava sitten tölkkeihin tai muovipulloihin.
Jotta itse tehty kvass sammuttaisi jano hyvin kuumalla säällä, on suositeltavaa laittaa se jääkaappiin 5-6 tunniksi tai laittaa pakastimeen 60 minuutiksi. Tänä aikana raparperinvarresta valmistettu juoma jäähtyy, ja sitä on mahdollista juoda koko kesäpäivän.
Suositeltava:
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä, jotta ne eivät pilaa niiden herkkää herkkää makua suolalla ja mausteilla? Täällä sinun on noudatettava useita sääntöjä: tuotteen tuoreus, lämpötila keiton aikana ja muut erilaiset indikaattorit otetaan huomioon
Kuinka valmistaa kvassia kotona
Todellinen pelastus kuumina kesäpäivinä on lasillinen kylmää leipää kvassia. Se sammuttaa täydellisesti janon, virkistää täydellisesti, energisoi ja lisää tehokkuutta. Nuoret emännät ihmettelevät, kuinka tehdä kvassia kotona. Tämä artikkeli kertoo sinulle kaiken yksityiskohtaisesti, joten ole mukava ja muista
Kuinka keittää kvassia kotona? Parhaat Reseptit
Lähes joka kolmas osaa valmistaa kvassia kotona. Ja tämä ei ole yllättävää, koska muinaisella Venäjällä jokaisella kotiäidillä oli oma ainutlaatuinen reseptinsä. Ja onneksi monet niistä ovat säilyneet meidän aikoihin asti ja jopa parantuneet hieman
Kuinka valmistaa kvassia kotona: reseptejä erilaisilla ainesosilla
Venäläinen kvass on terveyden eliksiiri. Se sammuttaa janon, parantaa mielialaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Se on yksinkertaisesti herkullinen, virkistävä juoma, joka saadaan käymisen kautta. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet fermentoitujen ruokien hyödyt terveellisten hyödyllisten bakteerien palauttamisessa ja ylläpitämisessä, jotka liittyvät vahvaan immuunijärjestelmään. Kvass sisältää suuren määrän probiootteja ja tukee ruoansulatuskanavan terveyttä yleensä
Kuinka valmistaa kvassia kuivasta kvassista kotona
Kuinka valmistaa kvassia kuivasta kvassista? Tämä kysymys on erityisen tärkeä vain kuumana kesäkautena. Loppujen lopuksi juuri tähän aikaan vuodesta haluat sammuttaa janoasi ja täydentää vesitasapainoa jollakin happamalla ja makealla samanaikaisesti. On syytä huomata, että kotitekoinen kvass-juoma on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin vastaava tuote, jota myydään kadulla keltaisissa tynnyreissä
