2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kuinka valmistaa kvassia kuivasta kvassista? Tämä kysymys on erityisen tärkeä vain kuumana kesäkautena. Loppujen lopuksi juuri tähän aikaan vuodesta haluat sammuttaa janoasi ja täydentää vesitasapainoa jollakin happamalla ja makealla samanaikaisesti. On syytä huomata, että kotitekoinen kvass-juoma on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin vastaava tuote, jota myydään kadulla keltaisissa tynnyreissä.
Kuinka valmistaa kvassia kuivasta kvassista kotona
Vaaditut ainesosat:
- rakesokeri - 8-9 isoa lusikkaa;
- puhdistettu juomavesi - 3 l;
- kuiva aktiivihiiva (rakeistettu) - 5-7 hernettä;
- kuivattu kvass - 3 täyttä isoa lusikkaa.
Ruoanlaittoprosessi
Ennen kuin laitat kvassia kuivasta kvassista, sinun tulee ehdottomasti ostaa pääainesosa keksejä, muruiksi jauhettua. Pääsääntöisesti sellainentuotetta myydään leipäliikkeissä (pakkauksissa tai painon mukaan). Erityisesti on huomattava, että eri valmistajien kuiva kvass voi vaihdella huomattavasti väriltään (vaaleasta tummaan). Tällä seikalla ei ole erityistä merkitystä lopputuotteessa, mutta joissain tapauksissa liian tumma seos voi tuottaa vahvemman juoman.
Ymmärtääksesi kuinka laittaa kvass oikein kotiin, sinun tulee muistaa, että tällainen tuote osoittautuu paljon maukkaammaksi, jos se on valmistettu riittävällä määrällä rakesokeria. Siksi makea bulkkituote, jonka määrä on 8-9 suurta lusikkaa, tulee laittaa kolmen litran lasipurkkiin, ja sitten siihen lisätään 3 täyttä ruokalusikallista kuivaa kvassia ja 5-7 hernettä aktiivista rakeista hiivaa. Sen jälkeen on tarpeen kaataa puhdistettua juomavettä tärkeimpiin aineksiin (purkin olkapäihin asti) ja sekoittaa se muiden tuotteiden kanssa suurella keittiökoneella (lusikalla tai haarukalla).
Ennen kuin laitat kuivan kvassin vedellä lämpimään paikkaan, varmista, että kidesokeri on täysin sulanut. Vasta sitten juoma voidaan peittää (löyhästi) lasikannella ja jättää sivuun 24-48 tunniksi. Ihanteellinen vaihtoehto tällaiselle kvassille on ikkunalauta, jossa kuuma aurinko paistaa koko päivän. Tällaisessa paikassa hapan juoma valmistuu erittäin nopeasti (1 päivässä) ja siitä tulee herkullista.
Kvassin valmistusprosessissa näet omin silmin kuinkakolmen litran purkki on aktiivinen reaktio. Ja mitä vahvempi se on, sitä happamampi ja voimakkaampi juomatuotteesta tulee.
24 tunnin auringolle altistumisen jälkeen juoma on täysin valmis. Mutta kannattaa silti kokeilla. Jos kvassin maku sopii sinulle, kaada se välittömästi muovipulloihin ja laita jääkaappiin.
Nyt osaat valmistaa kvassia kuivasta kvassista kotona. Samalla on muistettava, että pohjalle jääneestä hapateesta voidaan valmistaa sama juoma, mutta vain lisäämättä siihen kuivarakeistettua hiivaa. Kun pohjassa oleva sedimentti lisääntyy, se tulee tyhjentää osittain ja jättää vain 5-6 isoa lusikkaa.
Suositeltava:
Kuinka valmistaa kvassia kotona
Todellinen pelastus kuumina kesäpäivinä on lasillinen kylmää leipää kvassia. Se sammuttaa täydellisesti janon, virkistää täydellisesti, energisoi ja lisää tehokkuutta. Nuoret emännät ihmettelevät, kuinka tehdä kvassia kotona. Tämä artikkeli kertoo sinulle kaiken yksityiskohtaisesti, joten ole mukava ja muista
Kuinka keittää kvassia kotona? Parhaat Reseptit
Lähes joka kolmas osaa valmistaa kvassia kotona. Ja tämä ei ole yllättävää, koska muinaisella Venäjällä jokaisella kotiäidillä oli oma ainutlaatuinen reseptinsä. Ja onneksi monet niistä ovat säilyneet meidän aikoihin asti ja jopa parantuneet hieman
Kuinka valmistaa kvassia kotona: reseptejä erilaisilla ainesosilla
Venäläinen kvass on terveyden eliksiiri. Se sammuttaa janon, parantaa mielialaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Se on yksinkertaisesti herkullinen, virkistävä juoma, joka saadaan käymisen kautta. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet fermentoitujen ruokien hyödyt terveellisten hyödyllisten bakteerien palauttamisessa ja ylläpitämisessä, jotka liittyvät vahvaan immuunijärjestelmään. Kvass sisältää suuren määrän probiootteja ja tukee ruoansulatuskanavan terveyttä yleensä
Kuinka valmistaa herkullista kvassia raparperista
Raparperista valmistettu kvass on melko erityinen juoma, jossa on erittäin voimakas happamuus. Tässä suhteessa on suositeltavaa tehdä se ensimmäistä kertaa pieninä määrinä. Joten voit päättää, sopiiko se makuusi vai kannattaako silti rajoittua tämän juoman klassiseen versioon
Tee kvassista valkoista (ruista) kotona
Tänään on melko vaikeaa löytää maailmasta ainakin yksi ihminen, joka ei olisi koko elämänsä aikana kokeillut valkoista ruiskvassia eikä tiedä mitä se on. Sitä pidetään yhtenä yleisimmistä virvoitusjuomista koko Venäjän federaatiossa ja sen ulkopuolella
