2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Se, kuinka kauan kaalisämpylöitä haudutetaan kattilassa, riippuu useista niiden valmistusta koskevista tekijöistä. Tämän herkullisen ruoan kypsennysaika voi kuitenkin vaihdella puolesta tunnista kahteen tuntiin. Oikea kaalirullien haudutusaika vaihtelee sen mukaan, mitä kaalia reseptissä käytetään. Kastikkeen konsistenssi ja happamuus, tässä ruokalajissa käytetty jauheliha voivat nopeuttaa tai päinvastoin hidastaa koko prosessia. Ei myöskään vähemmän tärkeää on astioiden käyttö astian lämpökäsittelyssä, sen materiaali ja tilavuus. Nämä ovat vain tärkeimmät kohdat, joista riippuu kuinka paljon kaalikääryleitä haudutetaan.
Puolivalmisteet pannussa
He auttavat usein, kun todella haluat syödä, mutta ei ole ollenkaan aikaa eikä toisinaan energiaa valmistaa ruokaa kokonaan. Ymmärrämme tietysti, että niistä ei ole mitään hyötyä, ja on mahdollista ansaita ruoansulatusongelmia, mutta otamme ja syömme. Lisäksi ruoka on melkein valmis, ja kaalirullat haudutetaan muutaman minuutin ajan, jos otat yhden paketin ja kypsennät sen syvällä paistinpannulla. Ennen kuin laitat puolivalmiita tuotteita esilämmitettyyn pannuun,ei tarvitse sulattaa. Paista kevyesti molemmin puolin ja hauduta kastiketta kaatamalla noin kolmekymmentä minuuttia.
Kastike on nopeaa ja helppoa
Sekoita kastiketta varten smetana ja tomaatti samassa suhteessa. Kaada keitettyyn veteen, joka on noin kolmasosa tomaatti-smetanakastikkeen kokonaismäärästä. Suolaa ja mausteita - maun mukaan.
Kuinka paljon keittää kaalisämpylöitä
Se, kuinka kauan kaalisämpylöitä haudutetaan kattilassa, riippuu jälleen monista vivahteista. Esimerkiksi viimeinen rooli ei ole sillä, keitettiinkö riisi jauhelihassa. Samoin itse kaalin lehdet - ne voivat olla raakoja tai jo kypsennettyjä.
Kaalirullien hauduttamisen määrässä on merkittävä rooli kaalin pään esikeitolla. Sinun on kypsennettävä se leikkaamalla kanto irti. Ja jo valmiin kaalin pään analysoinnin aikana erillisiksi lehtiksi on tarpeen leikata paksuimmat suonet niistä. Tämän seurauksena, jos olet huolehtinut kaikista yllä mainituista seikoista, sinun on haudutettava kaalirullia noin tunnin ajan sisällön keittämisestä. Valmiin ruuan tuoksu kertoo, että on aika sammuttaa liesi.
Älä unohda kastikkeen happamuutta. Kastike, jossa on enemmän tomaattitahnaa, vaikuttaa siihen, kuinka paljon kaalirullia haudutetaan pannulla. Miedompi kastike nopeuttaa ruoanlaittoa ja tekee ruoasta maultaan pehmeämmän. Jos kaalirullasi kypsyvät pitkään tomaattikastikkeessa, lisää majoneesia, se nopeuttaa koko prosessia.
Se, kuinka paljon kaalikääryleitä lihan ja riisin kanssa haudutetaan, määrittää niiden maun ja ulkonäön. Monet kotiäidit uskovat, että optimaalinen kypsennysaika kaikentyyppisille lihakaalirullille hauduttamalla on enintään viisikymmentä minuuttia. Jopa kypsentämättömällä riisillä ruoka on täydellisesti kypsennetty, sisältä täysin kypsä ja ulkopuolelta herkullinen.
Haudutettujen kaalirullien resepti
Seuraavat ainekset on kerättävä:
- keskikokoinen kaali;
- jauheliha - puoli kiloa;
- riisi - 100 grammaa (voit käyttää riisiä pusseissa - 2 kpl);
- yksi porkkana;
- yksi sipuli (sipulin ystävät voivat käyttää kahta);
- tomaattimehu tai tuoreet tomaatit;
- yksi iso lusikallinen sokeria;
- lasillinen smetanaa;
- suola;
- mausteet;
- Laakerinlehdet - maun mukaan.
Vaiheittainen ruoanlaittotekniikka
- Poista kaalin kanta. Laitamme sen tyhjään astiaan ruoanlaittoa varten ja vasta sitten täytä se kylmällä puhtaalla vedellä. Aseta kaalin pää pohjalle sen osan kanssa, jossa sen varsi oli. Laita liesi päälle ja odota, että vesi kiehuu. Kun kiehumisprosessi on alkanut, alenna lieden lämpötila kohtuulliseksi ja keitä kaalia hitaasti noin viisitoista minuuttia. Kaalinlehdet pehmenevät, mutta ovat melko vahvoja eikä keitetä pehmeiksi, joten voit kääriä jauhelihan lehtiin ilman ongelmia jatkossa.
- Laita valmis kaali altaaseen ja poimi lehdet varovasti siitä. Tässä tapauksessa jokaisen arkin kaikki paksut osat on leikattava pois.
- Riisi pestään perusteellisesti ja keitetään, kunnes se on epätäydellistävalmius. Tällaisella käsittelyllä käsitelty tuote ensin jäähdytetään ja sekoitetaan sitten jauhelihaan.
- Lisää myös suolaa ja erilaisia mausteita riisin ja jauhelihan seokseen, jota yleensä käytämme tässä tapauksessa.
- Laita virheettömiin kaalinlehtiin iso lusikallinen jauhelihaa. Taitamme ne kirjekuoren tai putken muotoon (miten haluat).
- Lämmitä kasviöljyä paksupohjaisessa pannussa ja paista jokainen kaalirulla kevyesti.
Porkkanakastike kaalirullien haudutukseen
Pikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi. Puhdistamme porkkanat, kolme suuren fraktion raastimella ja lisäämällä sipulin puolirenkaisiin, jatkamme porkkanoiden paistamista kullanruskeiksi. Lisää kattilaan koko normi smetanaa ja ketsuppia - maun mukaan. Ketsupin sijasta voit käyttää tomaattimehua tai hienonnettuja tomaatteja. Älä unohda suolaa, sokeria ja laakerinlehteä. Keitä kastiketta muutama minuutti.
Laita kaalirullat korkeareunaiseen kattilaan, paistinpannuun tai paistinpannuun. Kaada päälle kaikki kermainen tomaattikastike. Kuinka paljon kaalisämpylöitä haudutetaan, sen ymmärtää, mitä käytät ruuan lopulliseen valmistukseen:
- pannussa yhdessä kerroksessa - neljäkymmentäviisi minuuttia riittää;
- ankka on valmis tunnissa;
- pannu, jossa on suuri määrä tällaisia kaalisämpylöitä, joutuu olemaan liedellä jopa puolitoista tuntia.
Ruoka on kypsennettävä kohtuullisella lämmöllä, jotta keitetty kaali ja raaka jauheliha eivät muutu. Peitä kiehumisen aikanaon suljettava, on sallittua jättää vain pieni rako. Tämä tekniikka auttaa estämään kastikkeen "juoksumisen" liedelle.
Suositeltava:
Kuinka kauan voit säilyttää vastapuristettua mehua? Tuorepuristetun mehun edut
Tuorepuristettua mehua voidaan säilyttää enintään muutaman tunnin ajan. Säilöntäaineita käytetään pitkäaikaiseen varastointiin. Jotta vitamiinit ja hyödylliset elementit pysyisivät aktiivisina, käytetään sokkijäädytystä. Jälkimmäinen on mahdollista, kun kammion lämpötila laskee jyrkästi
Kuinka kauan kanan mahalaukkuja pitää keittää, jotta ne pehmenevät: reseptit ja ruoanlaittosäännöt
Kanan mahat, joita kutsutaan myös yksinkertaisesti "napaksi", ovat runsas ja maukas tuote, josta voit valmistaa ensimmäisen ja toisen ruokalajin. Monet kuitenkin ihmettelevät: kuinka paljon sinun täytyy keittää kanan mahat pehmeiksi? Varmaa vastausta ei ole, koska paljon riippuu alkuperäisestä tuotteesta ja sen valmistusmenetelmästä
Kuinka paljon keittää perunoita uunissa: hyödyllisiä vinkkejä. Kuinka kauan perunoita paistaa uunissa
Vaikka ravitsemusasiantuntijat väittävätkin, että lihan lisukkeena on parempi tarjota tuoreita vihanneksia tai äärimmäisissä tapauksissa parsakaalia tai vihreitä papuja, useimmat ihmiset pitävät silti tavallisista perunoista näiden tuotteiden sijaan. Mutta siitä valmistetut ruoat voivat myös olla hyödyllisiä, varsinkin jos kypsennät niitä uunissa. Mutta kaikki eivät osaa valita oikeaa lämpötilaa ja paistoaikaa. Siksi sinun on ensin selvitettävä, kuinka ja kuinka paljon keittää perunoita uunissa
Kuinka kauan keittää kuivia sieniä liotuksen jälkeen
Monet kokit arvostavat kuivattuja sieniä niiden pitkän säilyvyyden, rohkean maun ja hyödyllisyyden vuoksi monenlaisissa resepteissä. Jotta voit käyttää niitä suosikkiruoissasi, sinun on ensin huuhdeltava ne huolellisesti ja liotettava ne kulhossa, jotta ne palautuvat alkuperäiseen kokoonsa ja rakenteeltaan. Voit sitten käyttää niitä aivan kuten käyttäisit tuoreita, lisäämällä niitä keittoihin, paistamiseen, kastikkeisiin, paistoihin tai muihin ruokiin. Kuinka kauan keittää kuivia sieniä kypsiksi?
Kuinka paistaa herkkusieniä pannulla, kuinka kauan? Herkkusieniruokia
Sampinjonit ovat kenties yleisimmin käytettyjä sieniä, joita voi tällä hetkellä käyttää kotiäiti. Sieniä myydään jokaisessa suuressa kaupassa, niitä löytyy hyllyiltä vihannesten ja hedelmien kera. Saatavuuden vuoksi tästä sienestä on tullut olennainen osa minkä tahansa venäläisen perheen ruokavaliota. Sen lisäksi, että herkkusienet ovat herkullisia, niitä pidetään turvallisimpana, koska niitä kasvatetaan erityisissä olosuhteissa ilman raskasmetallien ja muiden haitallisten aineiden kerääntymisen riskiä niihin
