Salaatti munapannukakun ja savusmakkaran kera: ainekset, reseptit kuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Eikö olekin totta, joskus haluat todella valmistaa nopeasti jotain maukasta päivälliselle tai odottamattomille vieraille? Salaattiresepti, jossa on munapannukakku ja savustettu makkara, auttaa sinua selviytymään tästä tehtävästä helposti. Tällä alkuperäisellä ja tyydyttävällä ruoalla on ainutlaatuinen maku, ja se näyttää myös erittäin herkulliselta. Se valmistetaan vähimmäismäärästä ainesosia, ja herkkujen luontiprosessi ei vaadi paljon vaivaa ja erityisiä aikakustannuksia. Salaatti savusmakkaran ja munapannukakkujen kera sopii niin perheen illalliseksi kuin juhlaan.

Tietoja ruoanlaittoominaisuuksista

Salaatin valmistustekniikalla munapannukakun ja savusmakkaran kanssa on tiettyjä ominaisuuksia:

1. Tämän herkun pääainesosa on munapannukakut. Niiden valmistukseen käytetään munakasta muistuttavaa seosta (maidosta, kefiristä, vedestä ja majoneesista). Tämän tuotteen sakeutus on säädettylisäämällä siihen tärkkelystä. Voit myös lisätä kuivattuja porkkanoita (hienoksi raastettua), yrttejä ja kasvismehua, minkä ansiosta pannukakut saavat hieman erilaisen sävyn. Mausteet ja suola ovat myös hyödyllisiä.
2. Munapannukakut paistetaan samalla tavalla kuin tavalliset pannukakut kuumalla kasviöljyllä voideltulla pannulla. Tässä tapauksessa taikina tulee kaataa kauhalla sen pinnan keskelle. Pannua kallistetaan varovasti jakaen taikinan mahdollisimman tasaisesti koko astian alueelle. Kun pannukakun reunat ovat ruskistuneet, käännä se toiselle puolelle leveällä lastalla ja paista, kunnes se on täysin kypsä. Yhden munapannukakun kypsentäminen kestää noin kolme minuuttia. Paista salaattia varten 3-5 pannukakkua (tarvitset 4 munaa).
3. Valmiit pannukakut otetaan pois pannulta, kääritään rullalle ja leikataan 1 cm leveiksi suikaleiksi. Tuloksena tulee pitkiä nuudeleita.
4. Salaatti munapannukakkuilla on suositeltavaa sekoittaa kahdella haarukalla. Ainesosien sekoittaminen hyvin lusikalla pannukakkunuudeleita vahingoittamatta on vaikeaa.
5. Ei kannata lisätä keitettyjä munia salaattiin, jossa on munapannukakku ja savusmakkara (tämä suositus kannattaa ottaa huomioon niille, jotka tykkäävät keksiä omia välipalavaihtoehtoja). Kastike voidaan myös jättää pois tai vähentää minimiin. Muuten ruokalaji osoittautuu liian kaloririkkaaksi.
6. Munapannukakut sekä muut kypsennetyt tuotteet tulee jäähdyttää huoneenlämpöön ennen salaattiin lisäämistä. Jos kuumasekoita ainekset kylmään, salaatti muuttuu nopeasti happamaksi.
7. Munapannukakkusalaattia voi valmistaa sekä tavallisen että pullistetun. Levitä alkupala kerroksittain muutama tunti ennen juhlan alkua, muuten tuotteet eivät ehdi imeytyä kastikkeessa.

Munapannukakku- ja savusmakkarasalaattia on useita, jotka eroavat toisistaan sekä resepti- että valmistustekniik altaan. Jotta voit luoda herkullisen ja maukkaan ruoan, sinun on tutkittava huolellisesti valitun reseptin ohjeet.

Munapannukakkusalaattiresepti, makkara ja porkkanat

Munapannukakut ja makkara tässä salaatissa sopivat hyvin kasvisten kanssa. Herkut voidaan tarjoilla pöytään sekoittamatta - kaikki ainekset asetetaan suurelle astialle, jonka keskelle laitetaan kastike ja valkosipuli. Ainesosat:

• 4-5 munapannukakkua;
• 130-150 grammaa raakoja kuorittuja porkkanoita;
• 40-50 grammaa valkosipulia;
• 370–420 grammaa savusmakkaraa;
• maun mukaan - majoneesia (tai smetanaa ja sinappia).

Ruoanlaitto

Pannukakut ja makkara samankokoisiksi suikaleiksi leikattuna. Porkkanat raastetaan korealaisille porkkanoille. Valkosipuli murskataan, sekoitetaan kastikkeen kanssa. Kaikki ainekset sekoitetaan, levitetään salaatinlehdille, ripottelet päälle viherkasveja (silputtuna) tai keksejä (ruis, jolla on neutraali maku).

Kokeneet kotiäidit eivät suosittele lisäämään kovin mehukkaita ruokia salaatteihin munapannukakkujen kanssa - sitrushedelmiä tai tomaatteja. Pannukakkuja heiltäliota ja saat epämiellyttävän jälkimaun.

Munapannukakkujen, makkaran, kurkun ja paprikan salaatti

Kukkuja (sekä tuoreita että suolaisia) voidaan lisätä tähän astiaan haluttaessa. Ne murskataan ja asetetaan siivilään ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Tarvittavat tuotteet:

• neljän munapannukakut;
• 220–250 grammaa servelat;
• 230-250 grammaa tuoreita tai marinoituja kurkkuja;
• 120-140 grammaa punaista paprikaa;
• 70-75 grammaa kivettömiä oliiveja;
• maun mukaan - valkosipulia, majoneesia, mausteita.

Ruoanlaittoominaisuudet

Servelat, pannukakut, paprikat ja kurkut leikataan suikaleiksi Oliivit murskataan ympyröiden muotoon. Sekoita kaikki ainekset leveässä kulhossa. Majoneesi yhdistetään valkosipuliin ja ruokalaji maustetaan tuloksena olevalla kastikkeella. Valmis salaatti munapannukakun ja savumakkaran kera tulee seistä jääkaapissa 1-2 tuntia. Ripottele pinnalle granaattiomenan ja seesaminsiemeniä (paahdettuja) ennen tarjoilua.

Toinen resepti

Salaatti munapannukakkujen, maissin, makkaran (keitetty) ja omenoiden kanssa on makea maku, joten lapset pitävät siitä todella. Käytä:

• kolmen munan pannukakut;
• 140–170 grammaa keitettyä makkaraa;
• 110-120 grammaa säilöttyä maissia (tuore tai pakaste);
• 70–80 grammaa omenoita;
• luonnonjogurtti tai smetana (vähärasvainen).

Teknologia

Valmista maissi: suolavesi valutetaan purkista, keitetystä pakasteesta tai tuoreesta. Makkaraa ja pannukakkuja ei leikataliian paksut raidat. Leikkaa omena suikaleiksi, lisää sitruunamehu, levitä talouspaperin päälle. Kaikki komponentit sekoitetaan, maustetaan smetalla tai jogurtilla. Levitä suurille kekseille ennen tarjoilua.

Puffsalaattiresepti munapannukakkuilla, herkkusienillä ja savusmakkaralla

Koostuu:

• Neljä kananmunaa.
• 0, 2 kg savusmakkaraa.
• 50 grammaa vihreää sipulia.
• 75 grammaa kovaa juustoa.
• 150 grammaa säilykemaissia.
• 0, 2 kg tuoreita herkkusieniä.
• 40 grammaa tärkkelystä.
• Maun mukaan - majoneesia, pippuria, suolaa, yrttejä (tuore).
• 100 ml kefiiriä.
• 100 grammaa sipulia.
• Kasviöljy (voiteluun).

Tietoja kypsennystavasta

Ne toimivat näin:

1. Taikina valmistetaan munista, tärkkelyksestä, kefiristä, pippurista ja suolasta. Sitten pannukakut paistetaan, jäähdytetään, leikataan melko leveiksi suikaleiksi.
2. Pese sienet, kuivaa lautasliinalla, leikkaa lautasiksi. Sipulit vapautetaan kuoresta, leikataan puolirenkaiksi. Sienet paistetaan yhdessä sipulien kanssa, maustetaan ja suolataan, jäähdytetään, siirretään astiaan. Munapannukakkunuudelit asetetaan sienien päälle.
3. Pikkaa vihreä sipuli hienoksi, sekoita lusikalliseen majoneesia, laita pannukakkujen päälle.
4. Savusmakkara leikataan tankoiksi (keskikokoisiksi), levitetään sipulille.
5. Avaa maissipurkki, valuta neste pois siitä. Maissi sekoitetaan majoneesiin, laitetaan makkaran päälle.
6. Sitten juusto hierotaan suureksiraastin, ripottele ne puffisalaatilla. Ruokalaji on koristeltu vihreiden oksilla.

Tässä reseptissä majoneesi voidaan korvata smetalla. Tässä tapauksessa ruokalaji pysyy yhtä tyydyttävänä ja maukkaana.

Salaattiresepti keitetyn makkaran kanssa

Tässä salaatissa keitetyn makkaran ja munapannukakkujen kanssa:

• 0, 3 kg kiinankaalia.
• 0, 2 kg keitettyä makkaraa.
• 0, 25 kg paprikaa.
• Kahden munan pannukakut.
• Maun mukaan - smetana tai majoneesi.

Ruoanlaitto

Omelettitaikina valmistetaan parista munasta, pannukakut paistetaan, rullataan rullaksi, leikataan hieman alle 1 cm paksuisiksi paloiksi. Kaali pestään, päälehdet poistetaan ja sivuun. Loput hienonnetaan ja lisätään nuudeleiden joukkoon. Makkara leikataan ohuiksi nauhoiksi, lisätään muihin ainesosiin. Paprikat pestään, vapautetaan siemenistä, leikataan suikaleiksi.

Kaikki ainekset yhdistetään ja sekoitetaan lisäämällä salaattiin hieman majoneesia tai smetanaa. Astia on vuorattu pekingin kaalin lykänlehdillä, ja niiden päälle asetetaan välipala. Tomaattiviipaleet (isot) asetetaan ympärille. Jos käytät kirsikkatomaatteja, voit leikata ne puoliksi.

Tietoja "Riddle"-salaatista

Vieraat miettivät usein tämän hämmästyttävän maukkaan herkullisen koostumuksesta. Siitä sen nimi. Salaatti "Mystery" munalennukakkujen ja makkaran kera:

• 300 g kovaa juustoa;
• 300g savusmakkaraa;
• kaksi porkkanaa;
• neljä kanaamunat;
• 1, 5 rkl tärkkelystä;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• maun mukaan - suolaa, majoneesia;
• 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä.

Salaatin keittäminen

He toimivat näin: vaivaa ensin munapannukakut (vatkaa munat tärkkelyksen kanssa, lisää suolaa maun mukaan). Reseptissä esitetystä tuotemäärästä saadaan 5 pannukakkua. Ne paistetaan molemmin puolin kasviöljyssä, jäähdytetään ja leikataan nauhoiksi. Kova juusto raastetaan (keskikokoinen). Porkkanat hienonnetaan myös (korealaisille porkkanaille raastimella). Makkara leikataan ohuiksi nauhoiksi. Sipuli (vihreä) hienoksi pilkottuna. Valkosipuli viedään puristimen läpi. Kaikki ainekset sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla. Anna salaatin levätä hetki ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!

Miten parhaiten koristella makkara- ja munapannukakkusalaatti

Tämän suositun ruokalajin koristeluun on useita vaihtoehtoja. Välipalan sisustuksen pääelementti voi olla munapannukakkuja. Yksi munakääröistä voidaan leikata 2-3 cm korkeiksi pylväiksi ja levittää astian pinnalle. Ne on koristeltu vehreydellä, jotta ne näyttävät puh altamattomilta teeruusunsilmuilta. Yksi näistä silmuista asetetaan lautasen reunalle, salaatti asetetaan sen päälle liukumäellä, mikä näyttää tyylikkäältä ja erittäin esteettisesti miellyttävältä.

Herkityksen pinta on peitetty spiraaleiksi kierretyistä munapannukakkuista valmistetuilla nuudeleilla, joiden keskelle on asetettu kirkkaita vihanneksia (paprikaa, kurkkua jne.) Tämä sisustus korostaa epätavallistavalmistettu välipala. Salaatista tulee kirkkaampi ja tyylikkäämpi, jos laitat sen liukumäisesti salaatinlehdillä peitetylle lautaselle tai laitat ympyröiksi leikattuja kurkkuja. Annoksesta tarjottaessa salaatti näyttää hyvältä kulhoihin aseteltuna.

Makkaralla (savu- tai keitetyllä) ja munapannukakkuilla varustettu salaatti on yksi epätavallisimmista alkuruoista, joita aloittelevakin kokki pystyy käsittelemään.