Munakokkelia juustolla. Yksinkertainen ruokalaji uudella tavalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tätä ruokaa pidetään helpoimpana. Ehkä jopa lapsi osaa kokata sen. Sitä kutsutaan myös poikamiesruoaksi. Tämä on paistettu muna. Yksinkertaisuudestaan huolimatta tämä kulinaarinen luomus voidaan esittää täysin uudessa valossa. Se voidaan valmistaa eri tavoin käytetyistä tuotteista riippuen. Mutta tällaisen ruuan pääkomponentti on tietysti munat.

Otetaan alkuperäisiä ruokia. Romanialaiset munakokkelia ovat erittäin epätavallisia ja maukkaita. Otamme kattilan, joka ei ole kovin korkea ja kaada siihen vettä. Laitamme astian tuleen ja odotamme, kunnes se kiehuu. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset erittäin tuoreita munia. Lisää ruokalusikallinen etikkaa veteen niin, että keltuainen ja proteiini jakautuvat tasaisesti.

Kun vesi alkaa kiehua, vähennä tulta hieman. Riko munat yksitellen kulhoon ja laita ne kiehuvaan veteen. Anna niiden kypsyä kattilassa, peitettynä kannella, noin 3 minuuttia. Tänä aikana proteiini kypsyy kunnolla ja keltuainen pysyy sisällä nestemäisenä.

Saammemunat vedestä astiaan. Sulata voi ja kaada kananmunien päälle. Ripottele pinnalle yrttejä tai juustoa.

Munakokkelia ja juusto voivat näyttää niin upeilta, että ne koristavat mitä tahansa pöytää. Mutta se ei ole vain kaunista, vaan myös herkullista. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista pannulla.

Valkaise samalla tomaatit ja vapauta ne kuoresta. Leikkaa ne kuutioiksi ja lisää ne sipulipannuun.

Vatkaa munat erillisessä kulhossa ja yhdistä ne kuutioituun juustoon. Kun tomaatit ovat kevyesti paistettuja tai jopa haudutettuja, ripottele ne suolalla ja pippurilla. Kaada sitten munat ja juusto pannulle. Astiaa ei tarvitse sekoittaa. Kun munakokkelia juustolla on valmis, kaada päälle hienonnetut vihreät. Sammuta tuli ja peitä pannu kannella. 10 minuutin kuluttua tarjoamme annoksen pöydälle.

Toinen alkuperäinen ruokalaji on munakokkelia sipulilla ja piimäjuustolla. Sen keittämiseen tarvitaan 5 munaa, 100 grammaa hapanmaitojuustoa, 50 grammaa pähkinöitä, 2 sipulia, 2 valkosipulinkynttä, korianteria ja mintunvihreitä, pähkinäöljyä tai mitä tahansa muuta.

Puhdista ja hienonna sipuli aluksi ja paista se öljyssä pannulla. Hapanmaitojuusto leikkaa kuutioiksi ja lisää sinne. Riko munat erikseen kulhoon ja vatkaa ne kevyesti. Kun juusto on hieman paistettu, kaada ne pannulle. Paistetut munat juustolla kypsyvät 2 minuutissa. Sillä välin laitamme valkosipulia, yrttejä ja pähkinöitä lihamyllyn läpi. Lisää tämä seos munien joukkoon. Ruokalaji on valmis. Se voidaan tarjoilla adjikan tai minkä tahansa kanssatomaattiin tai tomaatteihin perustuva kastike.

Juustomunakokkelia valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Tämä on loistava aamupala, kevyt ja samalla ravitseva. Voit lisätä siihen mitä tahansa ainesosia. Paista esimerkiksi hienonnettu sipuli, tomaatit, paprikat ja kaada ne vatkatulla munalla. Ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä. Lisäaineena voit käyttää makkaraa tai makkaraa. Tällä ruoalla ei ole erityistä reseptiä, jota tulisi noudattaa. Kaikki komponentit paistetaan vuorotellen ja täytetään lopulta kananmunalla. Hyvin yksinkertainen, mutta mikä tulos!