Classic Brooklyn-salaatti - epätavallinen yhdistelmä ja erinomainen maku

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Heti kun kokeilet erikoista Brooklyn-salaattia, huomaat heti, että perheesi keittokirjaa kannattaa ehdottomasti täydentää sen reseptillä. Tämä yksinkertainen alkupala sopii täydellisesti jokapäiväiseen lounaaseen ja juhlalliseen illalliseen. Ja epätavallinen komponenttien yhdistelmä pystyy tekemään Brooklyn-salaatista yhden kodin kysytyimmistä ruoista. Lisäksi sen valmistelu ei vie paljon aikaa.

Pakolliset ainesosat

Suolaisen ja hämmästyttävän herkullisen salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• 400g broilerinfilettä;
• 200g marinoituja sieniä;
• 300g parsakaalia;
• ruokalusikallinen majoneesia;
• 200g suolakurkkua tai kurkkukurkkua;
• niin monta purkitettua maissintähkä;
• 2 ruokalusikallista smetanaa;
• ripaus pippuria ja suolaa;
• tl vastapuristettua sitruunamehua.

Tästä määrästä tulee noin 5 annosta Gourmet Chicken Brooklyn -salaattia.

Ruoanlaitto

EnsinTäytä kana vedellä ja laita kiehumaan. Jäähdytä liha kypsennyksen jälkeen ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Pese parsakaali hyvin ja taputtele kuivaksi. Jaa kukinnot varovasti ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Valuta sitten parsakaali sitruunamehulla ja laita sivuun hetkeksi.

Laita marinoidut sienet siivilään valumaan niistä neste. Muuten, voit valita minkä tahansa lajikkeen, mutta tämän salaatin valmistamiseksi on parasta varastoida herkkusieniä. Leikkaa sitten sienet ohuiksi viipaleiksi. Lisäksi voit käyttää paistettuja sieniä tähän alkupalaan. Vain yksi asia on tärkeä - älä kuivaa niitä liikaa kypsennyksen aikana. Muuten kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi.

Poista marinoidut kurkut nesteestä, kuivaa ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. On suositeltavaa ostaa kurkkukurkkuja - ne ovat rapeampia ja mausteisempia. Mutta jos sinulla ei ole niitä, ei hätää. Tämä ei varmasti pilaa salaatin makua.

Myös säilötyt maissi kannattaa heittää siivilään ja odottaa, kunnes se kuivuu. Leikkaa tähkät ohuiksi viipaleiksi. Maustaaksesi ruokaasi, voit täydentää sitä marinoidulla paprikalla. Se on myös leikattava pieniksi kuutioiksi. Ja jos pidät herkistä, ravitsevista salaateista, lisää seokseen 100 g kovaa juustoa. On suositeltavaa valita pehmeämpi, kermaisempi tuote.

Sekoita kaikki hienonnetut tuotteet syvässä astiassa ja sekoita hyvinsekoita. Valmista erillisessä kulhossa Brooklyn-salaattikastike. Yhdistä vain smetana ja majoneesi, sekoita ja lisää mausteet. Halutessasi voit täydentää kastiketta hienonnetulla valkosipulilla tai hienonnetuilla yrteillä. Lisää kastike ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Tämä klassinen Brooklyn-kanasalaatti on valmis. On parasta tarjoilla heti valmistuksen jälkeen. Jos aiot tehdä tämän vähän myöhemmin, älä kiirehdi maustamaan ruokaa, jotta se ei päästä mehua.

Kasvissalaatti

Klassinen Brooklyn-alkupalaresepti sisältää aina broilerin. Terveellisen ruokavalion kannattajat nauttivat kuitenkin varmasti tämän ihanan salaatin kasvisversiosta. Itse asiassa se on yhtä yksinkertainen kuin perinteinen salaatti. Kirjaimellisesti tarvitaan yksi asia - poista vain lihan ainesosa reseptistä.

Tämän salaatin perusta on parsakaali. Mutta jotta ne eivät tuntuisi liian ankarilta astiassa, ne on ensin valkaistava. Toisin sanoen, kaada päälle kiehuvaa vettä tai pidä paikallaan pari minuuttia.

Lisäksi kasvissyöjä Brooklyn-salaattiresepti sisältää sieniä. Voit lisätä esipaistettuja sieniä. Joten alkupalasta tulee todella epätavallinen ja mausteinen. No, säilönnän ystävien kannattaa suosia marinoituja herkkusieniä.

Tämän salaatin kastike on kasvi- tai oliiviöljyä. Voit käyttää myös omaa majoneesia. Suolaa ei tällaiseen salaattiin tarvitse lisätä, koska suuren marinoitujen ainesosien vuoksi se on joka tapauksessa melko mausteinen.

Koostumus

Joten vähäkalorisen välipalan valmistamiseksi tarvitset:

• 200g parsakaalia;
• 150 g marinoituja kurkkuja, kurkkukurkkuja ovat parhaita;
• 200 g tuoreita tai marinoituja sieniä;
• 100 g säilöttyjä maissintähkiä;
• ripaus jauhettua pippuria ja yrttejä valinnainen.

Saat noin 2 annosta valmiista ruoasta ilmoitetusta ainesmäärästä. Ja itse valmistautuminen vie noin 20 minuuttia.

Prosessi

Keitä vettä parsakaalin valkaisuun. Jaa ne kukintoihin ja kaada sitten kiehuvaa vettä niiden päälle. Sienet, maissi ja kurkut leikataan ohuiksi viipaleiksi. Jos ostit tuoreita herkkusieniä, paista niitä vähimmäismäärässä kasviöljyä. Odota sitten sienten jäähtymistä.

Kun parsakaali ja sienet ovat jäähtyneet, sekoita kaikki ainekset syvässä kulhossa. Lisää seokseen pippuri, hienonnetut vihreät ja kastike. Kasvissyöjä Brooklyn on valmis tähän!