Hytelöpiirakka perunoiden ja säilykkeiden kera: askel askeleelta resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Hytelöpiirakka perunoiden ja purkkien kera on yksinkertainen ja maukas ruokalaji, joka mahtuu helposti herkkusuiden päivittäiseen ruokavalioon. Kuinka valmistaa tuoksuva herkku kotona, mitä ainesosia voidaan käyttää runsaan piirakan luomiseen? Yksityiskohdat artikkelissa!

Klassinen resepti ravitsevaa herkkua varten

Etkö tiedä kuinka yllättää vieraat ja kotitalouden jäsenet rasittamatta keittiössä ja kuluttamatta v altavia summia erinomaisten ainesosien ostoon? Ratkaisu on olemassa! Hyytelöpiirakka perunoiden ja purkkien kera on buffetpöytien tuoksuva kävijä, gaala-iltojen menu.

Käytetyt tuotteet (testissä):

• 200 g jauhoja;
• 100 ml majoneesia;
• 30g smetanaa;
• 1 kananmuna.

Täyte:

• 250 g kalasäilykkeitä;
• 2-3 perunaa;
• 1/2 sipulia.

Huuhtele juuret huolellisesti juoksevan veden alla, leikkaa lautasiksi. Kaikki taikinaan tarvittavat ainekset, sekoita sekoittimella, kaada1/2 massasta uunivuoan pohjalle. Asettele perunapalat, kala, ohuet sipulin puolirenkaat. Kaada päälle loput taikinasta, paista 28-34 minuuttia 220 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Mitä kalaa on parempi käyttää? Ruoanlaittovinkit

Täydelliset täytteet hyytelöityyn lehtitaikinaan - perunat, kalasäilykkeet… Mutta millaisesta kalasta on parempi valmistaa täydellinen herkku koko perheelle? Saatavilla:

• saury;
• vaaleanpunainen lohi;
• makrilli;
• sardiinit.

Gourmet-ruoan ystävät voivat kokeilla lohi- tai tonnikalapiirakkaa. Mehu tai oliiviöljy, jossa vitamiini "joen asukas" on marinoitu, valutetaan ennen kypsennystä. Lihansyöjät voivat hyödyntää jauhelihaa, kananrintaa, makkaraa.

Askel askeleelta kuvallinen resepti: lihahyytelöpiirakka perunoiden kanssa, säilyke

Jokaisella kokilla on oma tapansa valmistaa yksinkertainen ja tyydyttävä ruokalaji. Alla oleva resepti kuvaa yhtä muunnelmista tuoksuvan herkun luomiseen.

Käytetyt tuotteet (testissä):

• 300 ml kefiiriä;
• 210 g jauhoja;
• 30 ml kasviöljyä;
• 1 kananmuna;
• suolaa, sokeria maun mukaan.

Hyytelöivän piirakan täyttöön:

• peruna;
• kalasäilykkeet;
• pippuri, sipuli, valkosipuli.

Ruoanlaittoprosessit:

1. Kuori perunat, leikkaa paksuiksi viipaleiksi.
2. Paista vihanneksia kunnespuolikypsä tila pannulla.
3. Sekoita kaikki taikinan ainekset ahkerasti, koostumuksen tulee olla kermainen.
4. Vele uunivuoka öljyllä, kaada puolet taikinasta joukkoon.
5. Asetele varovasti perunat, hienonnettu sipuli, peitä haarukalla muussattu säilyke.
6. Mausta täyte suosikkimausteillasi, kaada loput taikinasta päälle, paista 38-45 minuuttia 200 asteessa.

Mitä mausteita on parasta käyttää? Perunan makua voi korostaa kurkumalla, timjamilla, basilikalla, kuivalla tillillä. Koristele ruskea piirakka kotitekoisilla kastikemalleilla, kuten smetalla tai valkosipulilla.

Majoneesin sijaan: mitä lisätä taikinaan?

Korvaa tavallinen majoneesi tai smetana ruokavalioon sopivilla vastineilla. Kokeile seuraavia sidoksia:

1. Valkosipuli: murskaa valkosipuli, sekoita jogurttiin, sitruunamehuun. Lisää mausteisuutta lisäämällä paprikahiutaleita.
2. Minttu: Tuore minttu sekoitetaan valkosipuliin, etikkaan ja sokeriin, jolloin saadaan makea-hapan kastike, joka on täydellinen kalalle.
3. Sitruuna: Sitruunankuori, kerma, suola, sitruunamehu ja persilja hyödyttävät taikinaa!

Mausteisten jälkimakujen fanit voivat yrittää luoda "yrttikastiketta". Tämän tuoksuvan massan valmistamiseen tarvitset vain persiljaa, rucolaa, meiramia, oreganoa ja etikkaa.

Nopeaa ja kätevää! Monitoimikeitin resepti

Erityisesti niille, jotka ovat tottuneet käyttämään hidasta liesituuletinta: reseptihyytelöinen piirakka perunoiden kanssa, säilykkeiden kanssa. Vaiheittaiset kohdat auttavat sinua ymmärtämään kaikki ruoanlaiton hienoudet.

Käytetyt tuotteet (testissä):

• 220 g jauhoja;
• 100 ml smetanaa;
• 100 ml majoneesia;
• 3 kananmunaa;
• leivinjauhe.

Täyte:

• 480g kalasäilykkeitä;
• 4-6 perunaa;
• vihreä sipuli.

Ruoanlaittoprosessit:

1. Vatkaa munat, sekoita jauhojen, smetanan ja majoneesin kanssa. Mausta leivinjauheella ja aromaattisilla mausteilla.
2. Pikkaa sipuli, leikkaa perunat viipaleiksi, vaivaa kala haarukalla.
3. Vele monitoimikeittimen pohja öljyllä.
4. Kaada taikinaa astian pohjalle.
5. Asettele perunat, säilykkeet ja sipulivihreä sipuli tiukoiksi riveiksi, kaada lopun taikinan päälle.
6. Kypsennä 45-55 minuuttia "Paistaminen"-tilassa.

Samaa reseptiä voidaan käyttää leivontaan uunissa. Voit halutessasi monipuolistaa tavallista ainesosaluetteloa vihanneksilla (tomaatit, paprikat, kesäkurpitsat), kovalla juustolla.

Pähkinätaikina sopii täydellisesti laiskoille

Tämä resepti hyytelöpiirakkaan purkitettuun ruokaan ja perunoihin sopii helposti niin kokeneiden kuin aloittelevien kotiäitien gastronomisiin rutiineihin. Tämän keittotekniikan tärkein etu on, että pääainesosan (taikinan) voi ostaa kaupasta.

Käytetyt tuotteet:

• 280g kalaa;
• 3 perunaa;
• 1 kananmuna;
• 1 pakkaustesti.

Keitä kuoritut perunat, leikkaa pehmeät hedelmät kuutioiksi. Sekoita palat kalan kanssa. Kauli taikina, leikkaa kahteen osaan. Laita ensimmäinen puolikas uunivuoan pohjalle, tee tiiviit reunat, voitele reunat vatkatulla munalla. Levitä täyte varovasti, peitä toisella kerroksella taikinaa. Paista 30-40 minuuttia 200 asteessa.

Hytelöpiirakka kalasäilykkeellä. Resepti todellisille esteeteille

Taikinan mureneva rakenne, rapea kuori sekä peruna- ja kalatäytteen täyteläinen maku… Kuulostaa hienolta ide alta muodolliseen illalliseen, eikö? Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla myös teen kanssa.

Käytetyt tuotteet (testissä):

• 480 ml smetanaa tai kefiiriä;
• 210g voita;
• 60-80g jauhoja;
• 2-3 kananmunaa.

Täyte:

• 710g vaaleanpunaista lohta tai sardiinia;
• 2-3 perunaa;
• 1 sipuli.

Sekoita pehmennetty voi jauhojen kanssa. Vatkaa munat maitotuotteen kanssa, mausta mausteilla, sekoita jauhojen kanssa. Vaivaa pehmeä taikina, jaa kokkare kahteen osaan. Jätä tyhjät kohdat jääkaapissa 28-30 minuutiksi.

Kuinka valmistaa täyte tällaiseen hyytelöiseen piirakkaan perunoiden ja säilykkeiden kanssa? Hienonna sipuli, paista kevyesti pannulla öljyssä, laita sivuun. Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi nauhoiksi, sekoita tuoksuvan ainesosan kanssa. Lisää seokseen kalasäilykkeet.

Ota taikina ulos ja kauli molemmatpallo. Laita ohut kerros uunivuoan pohjalle, kaada täyte, peitä toisella palalla. Paista herkkua 43-56 minuuttia 185-asteisessa uunissa.

Mitä illalliseksi? Hiivakalakakku

Miten monipuolistaa tavanomaisen hyytelöpiirakan makua säilykkeillä ja perunoilla? Alla kuvattu yksinkertainen resepti auttaa kotiäitejä lisäämään uusia gastronomisia aksentteja tuttuun ruokaan…

Käytetyt tuotteet (testissä):

• 270 ml vettä tai maitoa;
• 150g voita;
• 8g hiivaa;
• jauhot, sokeri, suola.

Täyte:

• 500g kalaa;
• 3-4 perunaa;
• sipuli, valkosipuli.

Ruoanlaittoprosessit:

1. Lämmitä vesi keskilämmöllä, lisää mausteet ja hiiva nesteeseen.
2. Sekoita hyvin, laita sivuun 8-10 minuutiksi.
3. Lisää voita, jauhoja (selvitä tarvittava määrä silmällä).
4. Vaivaa jäykiksi, mutta ei jäykäksi taikinaksi, anna vetäytyä 2-3 tuntia, peitettynä kelmulla tai talouspaperilla.
5. Keitä perunat, kuori.
6. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, paista 1-2 minuuttia pannulla.
7. Sekoita keitetyt perunaviipaleet sipulin ja kalan kanssa.

Jaa taikina kahteen osaan, laita toinen niistä uunipellille. Lisää täyte, peitä taikina toisella puoliskolla. Voitele reunat halutessasi munankeltuaisella saadaksesi herkullisen kultaisen kuoren.

italiaperinteitä tutussa herkussa

Millä muulla keittää hyytelöity perunapiirakka? Säilykkeitä voidaan täydentää kovalla juustolla, tällainen ainesosa korostaa hellästi kalan rakennetta ja makua. Käytä suolattua parmesaania muuntaaksesi tavallisen herkkupalan italialaiseksi herkuksi.

Käytetyt tuotteet:

• 500g kalasäilykkeitä;
• 280 g lehtitaikinaa;
• 130 g sipulia;
• 110g juustoraastetta;
• 90 ml majoneesia;
• 3-4 perunaa;
• valkosipuli, mausteet.

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, paista pannulla. Sekoita punertava ainesosa majoneesiin, puristettuun valkosipuliin. Leikkaa keitetyt perunat kuutioiksi, lisää kermaiseen-mausteiseen seokseen.

Säilykkeet kannattaa muussata haarukalla ennen kuin lisäät sen muihin tuotteisiin. Kauli taikina, laita muottiin. Lisää täyte, levitä varovasti koko pinnalle. Ripottele päälle juustoraastetta, paista 18-20 minuuttia 220 asteessa.

Kefirpiirakka

Hytelöpiirakka perunoiden ja purkkien kera on erityisen mureaa, jos se kypsennetään fermentoidun maidon ainesosista. Tarjoile jäähdytettynä ja koristele runsaasti tuoreilla yrteillä.

Käytetyt tuotteet:

• 400 g jauhoja;
• 300g säilykeruokaa;
• 290 ml rasvaista jogurttia;
• 50 ml kasviöljyä;
• 3-5 perunaa;
• 2 kananmunaa;
• vihreä sipuli, seesami.

Vatkaa jogurtti munien kanssa tasaiseksi vaahdoksi. Lisää tuloksena olevaan seokseen seulotut jauhot, mausteet. Asia selväperunat kuoresta, leikattu ohuiksi nauhoiksi. Sekoita juurekset kalasäilykkeiden hedelmälihaan. Kaada 1/2 taikinasta uunivuokaan, lisää täyte, kaada toinen puolisko taikinasta. Paista piirakkaa 200 asteessa 38-45 minuuttia.

Ruetteloherkku. Tuoksuva ruokalaji saurylla

Tämä ruokalaji on täydellinen ruokavalioon! Terveellisen ruokavalion kannattajat panevat merkille sen alhaisen kaloripitoisuuden, korkean ravintoarvon ja hyödynnettyjen ainesosien vitamiinikoostumuksen.

Käytetyt tuotteet (testissä):

• 230 ml smetanaa;
• 210 ml majoneesia;
• 200 g jauhoja;
• 3 kananmunaa;
• sooda.

Täyte:

• 300 g saurya;
• 3-4 perunaa;
• 1/2 sipulia.

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Vatkaa munat haarukalla, sekoita smetanan ja majoneesin kanssa. Lisää massaan ripaus sammutettua soodaa. Leikkaa keitetyt perunat kuutioiksi, sipulit puolirenkaiksi. Voitele uunivuoka voilla, kaada 1/2 taikinasta. Laita vihannekset, kalasäilykkeet, kaada puolet taikinasta. Paista kakkua 18-23 minuuttia.

Täydellisen ruoan valmistaminen: vinkkejä ja temppuja

Näillä yksinkertaisilla vinkeillä voit helposti valmistaa täydellisen lihahyytelöpiirakan perunoista ja kalasäilykkeistä!

1. Oletko kyllästynyt perunoihin? Korvaa juurekset rapeilla kaalinlehdillä, vitamiinikasvisyhdistelmällä. Monet kokit lisäävät myös murenevaa riisiä,couscous tai bulger.
2. Älä kiirehdi heittämään marinadia pois kalan alta! Lisää aromaattinen massa taikinaan tai sekoita huolellisesti täytteen ainesten kanssa.
3. Jos sinusta tuntuu, että hyytelöinen piirakka perunoiden ja purkkien kanssa ei ole täysin paistunut, lämmitä lisäherkku mikroa altouunissa.

Ennen tarjoilua muista koristella astia tuoksuvien yrttien, tillin tai persiljan oksilla. Voit tehdä herkun ulkonäöstä kirkkaamman käyttämällä meheviä tomaattiviipaleita, paprikaviipaleita.