2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Salaatti "Overture" on helposti valmistettava ruokalaji, joka ansaitsee jokaisen kotiäidin huomion. Alkupala on erittäin maukas ja murea. Voit valmistaa sen niin upeaan juhlaan kuin perheen lomaan.
Alkusoittosalaatti luumuilla
Tämä alkupala on erinomainen valinta luumujen ja saksanpähkinöiden ystäville. Toinen sen etu on esityksen omaperäisyys.
Seuraavat tuotteet ovat hyödyllisiä:
- sienet - 0,4 kg;
- kanafilee - 0,4 kg;
- juusto - 150 g;
- luumut - 150 g;
- pähkinät - 1 rkl
Käytännön osa
Alkusoittosalaatin valmistamista varten sinun on ensin aloitettava fileen valmistus. Se on keitetty, leikattava ja sekoitettava majoneesiin. Valmistetut herkkusienet on haudutettava sipulien kanssa pannulla. Jätä kuivatut hedelmät kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi, huuhtele ne ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jauha juusto raastimella ja leikkaa saksanpähkinä neliöiksi.
Nyt kannattaa aloittaa salaatin muotoilu:
- laita herkkusieniä ja paistettua sipulia astian pohjalle;
- toinen kerros - hienonnettu filee;
- seuraava kerros on majoneesilla voideltuja luumuja;
- viimeinen kerros on juustoraastetta, jonka päällä on majoneesia;
- pääsalaatti pähkinöillä.
Ennen syömistä valmis välipala on piilotettava jääkaapissa tunniksi. Haluttaessa yläosa koristellaan vihreillä tai karpaloilla.
Overture-salaattiresepti ananaksella
Salaatin valmistus ei vie kauan. Tämän "Overture" -salaattiversion erottuva piirre on trooppisen kasvin käyttö tavallisten luumujen sijaan. Osoittautuu, että salaatti on maukas, hienostunut ja omaperäinen.
Seuraavat tuotteet ovat hyödyllisiä:
- sienet - 0,3 kg;
- filee - 0,4 kg;
- juusto - 150 g;
- ananas - 150 g;
- pähkinä - 1 rkl;
Aloita salaatti, jolla on kaunis nimi "Overture" seuraa fileen valmistamisesta. Se tulee keittää, leikata pieniksi kuutioiksi ja sekoittaa majoneesiin.
Valitut sienet (osterisienet tai herkkusienet) tulee hienontaa ja hautua sipulin kanssa kypsiksi. Ananassäilyke pieniksi kuutioiksi leikattuna. Saksanpähkinät tulee paahtaa kevyesti ja hienontaa. Jauha juusto raastimella.
Seuraava vaihe on salaatin suunnittelu:
- laita vuoan pohjalle haudutettuja herkkusieniä sipulilla;
- toinen kerros - filee kuutioituna;
- seuraava kerros - ananastamajoneesi;
- viimeinen kerros on juustoraastetta, joka on voideltu huolellisesti majoneesilla;
- Ripottele Overture-salaatin pinnalle valmiita saksanpähkinöitä.
Ennen tarjoilua alkuruoan tulee antaa seistä jääkaapissa, jotta se imeytyy hyvin ja imeytyy.
Salaattiversio oliiveilla ja retiisillä
Tämä alkuruoan muunnelma kiehtoo pikantiteettillaan sinapin ja valkosipulin yhdistelmän sekä luumuille ominaisen hellyyden ja makeuden ansiosta. Ruoan valmistaminen on melko helppoa. Tämä vie vähän aikaa ja jokaisen emännän saatavilla olevat ainesosat.
Seuraavat tuotteet ovat hyödyllisiä:
- liha - 0,3 kg;
- retiisi - 4 kpl;
- oliiveja - 75 g;
- juusto - 120 g;
- luumu 100 g;
- valkosipuli - 2 hammasta;
- pähkinät - 120 g.
Alkupalan valmistus on aloitettava keittämällä liha. Sitten se on leikattava ja voideltava varovasti hapankermasta, sinappista, hienonnetuista yrteistä ja hienonnetusta valkosipulista tehdyllä kastikkeella.
Aseta levitettyyn lihakerrokseen hienonnetut retiisit ja hienonnetut oliivit. Se on myös voideltava keitetyllä kastikkeella. Laita sitten kerros hienonnettua sipulia ja luumut ja peitä se kastikkeella. Seuraava kerros on hienonnettuja saksanpähkinöitä sekä juustoraastetta.
Voit koristella syntyneen herkullisen salaatin ripauksella seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä. Tällainen alkupala tarjoillaan yleensä pienissä läpinäkyvissä kulhoissa tai syvissa suorakaiteen muotoisissa kulhoissa.salaattikulhot.
