2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tänään lähes joka perheessä on leipäkone. Siitä on tullut yksinkertaisesti välttämätön, koska joka aamu haluat saada kiinni tuoreen leivän tuoksuvan tuoksun ja tuntea sen poikkeuksellisen maun. Tässä kodinkoneessa on paljon helpompaa keittää taikinaa piirakoille, nyytille tai pizzalle. Voimme sanoa, että sähköinen leipäkone on jokaisen kotiäidin paras ystävä. Kuinka valmistaa taikina siinä?
Muutama vinkki
Taikinan valmistamisessa ja leivän paistamisessa tällä tavalla on joitain erityispiirteitä. Jos esimerkiksi käytämme ei kuivahiivaa, vaan tuorehiivaa, jauha ne ja sekoita pieni määrä lämmintä maitoa. Vasta 20 minuutin kuluttua ne voidaan lisätä tekniikkaan. Leipäkoneessa pyöryköiden tai pizzan taikina on parempi, toisin kuin käsintehty. Suuri määrä hiivaa tai nestettä tekee leivästä murenevaa. Siksi on välttämätöntä noudattaa tarkasti mittasuhteita. Jos taikina nyytien leipäkoneessa ei osoittautunut pehmeäksi,niin vähän vettä lisättiin.
Nyytien keittäminen
Monet rakastavat tätä ruokaa, mutta kuinka vaikeaa onkaan vaivata taikinaa sen tekemiseksi! Lisäksi prosessi kestää kauan. Tässä tapauksessa kodinkoneet auttavat. Mykyjen leipäkoneessa oleva taikina valmistetaan ilman ongelmia eikä vaadi paljon aikaa. Sen valmistamiseksi tarvitset 450 grammaa jauhoja, 210 millilitraa vettä, puoli pientä lusikallista suolaa ja yhden munan. Asenna lasta taikinan sekoittamiseksi leipäkoneeseen. Nyt laitamme kaikki tarvittavat ainekset kulhoon. Seuraavaksi asetamme ohjelman "Dymplings" ja odotamme, että taikina on valmis. Tässä on otettava huomioon useita kohtia. Ensinnäkin käytämme vain huoneenlämpöistä vettä. Tarkkailemme mittasuhteita tarkasti, muuten taikinasta ei tule ihanteellista koostumusta. Jos vaivaamisen laatu ei ole tyydyttävä (kuten jyrkempi taikina), viimeistele se käsin. Tätä varten ota taikina pois ja vaivaa sitä käsin lisäämällä jauhoja. Mutta periaatteessa, jos tekniikkaa on noudatettu, tulos on erinomainen. Vaivaamisen päätyttyä voit jättää taikinan leipäkoneeseen enintään tunniksi. Jos lähetit sen, älä unohda peittää sitä kalvolla. Kyytien leipäkoneessa valmistetun taikinan tulee seistä. Tässä tapauksessa gluteeni turpoaa, mikä tekee siitä joustavamman. Muuten, jos "Dymplings" -ohjelmaa ei ole (kaikilla malleilla ei ole sitä), käytämme "Taikina" -toimintoa. On huomattava, että taikinaa nyytien leipäkoneessa vaivataan 20 minuuttia. Tämä aika riittäävalmista täyte valitulle ruoalle.
Vihdoin
Leipäkoneen mallilla on suuri merkitys. Niitä on eri tilavuuksia, ja vastaavasti kulhot ovat erilaisia kaikille. Siksi sinun on tutkittava huolellisesti jokaiseen kodinkoneeseen liitetyt ohjeet, saatavilla olevat reseptit ja ruoanlaittotavat. Kulhon koosta riippuen sinun on valittava tarvittava määrä ja ainesosien suhteet. On myös syytä huomata, että mallisi tarkka resepti voidaan määrittää vain oman kokemuksesi ja ohjeiden tietojen perusteella. Ja sitten sinulla on oma tarkka tapasi, jonka ansiosta voit valmistaa taikinan leipäkoneessa. Älä pelkää kokeilla uudenlaisen leivän leipomista. Voit lisätä mitä tahansa tuotteita, jotka tekevät siitä tuoksuvamman ja maukkaamman.
Suositeltava:
Pannukakut: taikinan ja täytteiden reseptejä. Harjakattoisia pannukakkuja
Tänä päivänä erilaisten reseptien mukaan valmistetut pannukakut ovat erittäin suosittuja. Tämän leivonnaisen tekeminen ei ole vaikeaa. Tällaisissa makeistuotteissa käytetään melko yksinkertaisia ja edullisia ainesosia. Monet kotiäidit rakastavat ohuiden pannukakkujen paistamista. Ne ovat kauniita ja ilmavia. Lisäksi on kätevää täyttää tällainen astia erilaisilla täyteaineilla
Pannukakkuja raejuustolla: taikinan ja täytteiden reseptejä
Lennukakkujen keittäminen on taidetta. Tuotteet valmistetaan erityisestä taikinasta, joka on pehmeää ja huokoista. Raejuustopannukakkujen resepti koostuu kahdesta osasta: varsinaisten pannukakkujen valmistuksesta ja juustomassasta. Pannukakut raejuustolla - maukas ja terveellinen herkku
Manti: taikinan ja täytteen resepti. Kotitekoinen manti
Kuinka valmistaa herkullista mantia? Mikä tämä ruokalaji on? Löydät vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin artikkelista. Monet kotiäidit ajattelevat, että mantit ovat venäläisten nyytien sukulaisia, vain ne ovat suuria. Siksi he valmistavat ne samalla tavalla. Itse asiassa nyytillä ja mantilla ei ole paljon yhteistä. Riittää, kun keität ne kerran, ja olet vakuuttunut tästä. Mieti alla mielenkiintoisia reseptejä tälle ruoalle
Leipää kefirin päällä. Kypsennys uunissa, leipäkoneessa ja ilman hiivaa
Yksi kotileipureiden suosituimmista on kefiirileipä. Siitä tulee valkoinen pörröinen muru ja rapea kuori. Se on käytännössä täydellinen kotitekoinen leipä
Keiton paahtaminen: kypsennys tulevaa käyttöä varten
Miksi tarvitset paistia keittoon? Osoittautuu, että tämä tärkeä puolivalmiste voidaan valmistaa tavoittelemalla vähintään useita päämääriä. Kasvissaaste on hyvä, jotta melkein mistä tahansa keitosta tulee tuoksuvampi ja kauniimpi. Säästääksesi omaa aikaasi (ei väliä kuinka oudolta se nyt kuulostaa). Varovaiset kotiäidit valmistavat myös paistia keittoa varten. He tekevät sen kerran tietyssä ajassa. Jäähdytä sitten jäähtynyt passerovka pienissä erissä
