Moonshine kuinka kaliumpermanganaatti puhdistetaan? Tehokkain tapa puhdistaa moonshine hajuista ja epäpuhtauksista

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet uskovat, että meidän pitäisi olla velkaa Pietari Suurelle väkevän alkoholin esiintymisestä, jonka hän toi Euroopasta Venäjälle. Kuten 1700-luvun alkuun asti maassa ei ollut lainkaan tällaisia juomia. Tästä ei voi pohjimmiltaan olla samaa mieltä. Käymis- ja tislausprosessi tunnettiin jopa Ivan Julman aikana. Sitten "virkistävän juoman" valmistusprosessia kohdeltiin erityisellä kunnioituksella, tarkkaillen koko valmistustekniikkaa, käyttämällä salaisia ainesosia, joiden ansiosta juoma osoittautui puhtaaksi kuin kyynel. Kuunpaisteen korkeiden kustannusten vuoksi vain korkeimmat arvot ja aateliset pystyivät "ajamaan" sitä, kun taas paikallinen "köyhyys" saattoi tyytyä vain kotitekoiseen olueseen. Nykyään monet vastakeitetyn juoman puhdistamisen salaisuudet unohdetaan. Vaikka on jäljellä joitain, joita käyttävät edelleen ne, jotka osaavat ajaa moonshinea. Kuinka puhdistaa esimerkiksi kaliumpermanganaatilla, kaikki tietävät missä tahansa Venäjän kylässä.

Historiakuupaiste: antiikista moderniin

Moonshine – nimi itsessään viittaa toimintaan – ajamiseen, sekä kirjaimellisesti että kuvaannollisesti. Eri aikoina sitä vainottiin: se oli kielletty, myyty vain rikkaille, valmistettu sellaisesta vodkasta, että ihmiset kuolivat sitä käytettäessä.

Mutta kuunpaisteen alku oli rohkaisevaa: Venäjällä 1300-luvulla havaittiin, että pitkäksi aikaa lämpimään paikkaan jätetyt hedelmät tai vihannekset mätänevät, vapauttaen hiilidioksidia ja muodostaen heikon alkoholipitoisuuden. Myöhemmin paljastettiin, että kun tätä ainetta kuumennetaan ja "tislataan", tulos on "kuninkaallinen" juoma. Kokeellisesti todistettiin myös, että vehnän tai rukiin jyvien käyttö raaka-aineena paransi kuutamisten makua ja laatua merkittävästi. Mitä tulee kysymykseen juoman "puhtaudesta", niin silloin kiteisyydelle annettiin entistä enemmän huomiota: 1 tonnista raaka-aineita saatiin vain 30 litraa puhtainta kuutamoa.

Ruoanlaittoprosessit ovat parantuneet vuosisatojen aikana. 1700-luvun loppuun mennessä - 1800-luvun alkuun. Venäjästä tuli koko Euroopan parhaan ja herkullisimman kuutamon tuottaja: niitä annettiin suurlähettiläille ja aatelisille, myytiin ulkomaisille kauppiaille ja kauppiaille, hemmoteltiin tärkeille vieraille ja aatelisille.

Nykyään prosessit ovat kiihtyneet ja laatuun kohdistuu erityisiä väitteitä: ihmiset haluavat linnoituksen ja "iskun päähän". Kun kysytään, onko kuutamoa tarpeen puhdistaa, kannattaa tänään sanoa myöntävästi: "Se on ehdottoman välttämätöntä, ja se on parempi monella tapaa kerralla."

Tarvittavat ainekset juoman valmistukseen

Mikä on hyvä moonshine? Linnoitus, kristalli vai maku? Tai parantavia ominaisuuksia? Vastaus on kaikki edellä mainitut. Lisäksi juomalla on todella ihmeellisiä ominaisuuksia:

• se voidaan hieroa flunssalla;
• desinfioi (älä ihmettele, kuutamo voi olla jopa 96 astetta, pääasia, että sitä pystyy "ajamaan");
• käytä aperitiivina ruoansulatuksen parantamiseksi.

Moonshine voidaan valmistaa mistä tahansa raaka-aineesta. Tärkeintä on, että tämä kaikin puolin ainutlaatuinen juoma, joka on kaikilta osin johtava muihin (viski, konjakki, bourbon, brandy, tequila, rommi, grappa), voi "jahtaa" melkein kaikkia improvisoituja "materiaaleja":

• marjat;
• hedelmä;
• vihannekset;
• viljat;
• hillo, marmeladi, hunaja;
• hapatetut maitotuotteet;
• viini, mehut, kvass;
• leivonnaiset;
• pl. muut

Toisin sanoen vain niitä ainesosia tarvitaan, jotka ovat käymisprosessin alaisia. Ja kaiken korvaamaton ja tärkein viimeistelyaine on sokeri, joka auttaa nopeuttamaan käymisprosessia. Tärkeintä on, että tuotteet ovat korkealaatuisia ja luonnollisia, niin saat parhaan moonshine. Kuinka puhdistaa kaliumpermanganaatilla tai muilla menetelmillä? Siitä lisää seuraavassa osiossa.

Seikkoja tuotantoprosessista: mäskistä lopputuotteeseen

Jokaisella itseään kunnioittavalla moonshinerillä on käytettävissäänerikoislaitteet tämän jumalallisen juoman valmistukseen kotona:

• alembic-kuutio - rautainen (mieluiten ruostumaton teräs) astia, joka lämmittää mäskiä;
• kierukka - jäähdyttää höyryt;
• kupariputket - tarvitaan kuution liittämiseen käärmeeseen.

Moonshine-tuotantoprosessi sisältää seuraavat vaiheet:

1. Perustan valmistelu tulevalle juomalle - mash.
2. Jälkimmäisen lämmittäminen ja tislaus erikoiskuutiolla, jonka jälkeen siitä tulee lopputuote.
3. Runkoöljyjen puhdistus.
4. Hajunpoisto.

Monet haluavat kuutamisten saatuaan puhdistaa sen epäpuhtauksista ja hajuista. Kysymys: "Kuinka puhdistaa moonshine kaliumpermanganaatilla?" - periaatteessa sitä kysytään säännöllisesti eri foorumeilla ja sivuilla. Tätä varten tarvitset juuri karkotettua kuutamoa ja kaliumpermanganaattia sekä useita toimintavaiheita. Mutta jälkimmäisen lisäksi on monia muita tapoja poistaa kaikki tarpeettomat "hiukkaset" kivuttomasti ja helposti juomasta.

Helppoin tapa poistaa runkoöljyt

Kuunpaisteen potkittuaan monet rauhoittuvat ja iloitsevat tuloksena olevasta juomasta. Mutta jos elämä ja terveytesi ovat kalliita, sinun tulee saattaa se, mitä aloitit. Juomasta on puhdistettava kaikki epäpuhtaudet ja runkoöljyt viipymättä ja epäilyksen varjosta. Monet ehdotetuista menetelmistä (esimerkiksi kuinka moonshine puhdistetaan oikein kaliumpermanganaatilla) tai kuultuista resepteistä eivät aina ole käteviä ja jonkin verran kalliita.

Helppoin tapa poistaakaikki ylimääräinen moonshine on jäätynyt. Seuraavat ainesosat vaaditaan:

• pakastin;
• kuupaiste;
• alus.

Ankaran pakkasen takia kaikki runkoöljyt ja ylimääräinen neste jäätyvät, mutta aito ja puhdas kuupaiste säilyy. Seurauksena on, että poistamalla jätteet saat kristallinkirkkaan ja herkullisen juoman.

Karganate: yksi parhaista tavoista puhdistaa kuutamo

Kuinka puhdistaa kaliumpermanganaatilla? Et löydä helpompaa ja parempaa menetelmää! Voit tehdä tämän menemällä apteekkiin (jos ei kotona) ja ostamalla mangaanijauhetta, joka auttaa moonshinea karkottamaan kaikki ei-toivotut naapurit koostumuksestaan.

Koostumus on seuraava: 1 litraan juuri tislattua moonshinea tarvitset vain 2-3 grammaa mangaania.

Kaataessasi sitä pulloon, sinun on ravistettava sen sisältö hyvin - juoma saa tyypillisen vaaleanpunaisen punaisen värin. Jätä sitten astia rauhaan (mieluiten paikkaan, jossa ei ole auringonvaloa) 1-2 päiväksi. Kun aika on kulunut, pullon pohjalle muodostuu sedimentti, joka keräsi kaiken "ylimääräisen" koostumuksen.

Parantaaksesi vaikutusta, kun mangaania on lisätty astiaan, laita jälkimmäinen höyryhauteeseen alhaisella lämmöllä (20 minuuttia). Siivilöi sitten vanun läpi. Juoma puhdistettu ja valmis juotavaksi!

Käytännöllisin ja tehokkain tapa puhdistaa soodaa

Tislauksen jälkeen moonshinella on yleensä terävä ja ei niin miellyttävä tuoksu, mikä estää kokonaan sen maistamisen halusta. Päästäksesi eroon ärsyttävistä hajuista, sinun tulee puhdistaa juoma soodalla. Moonshine:n puhdistaminen soodalla on yksinkertainen tehtävä, ja sen prosessi on melko miellyttävä ja mutkaton.

Tätä varten tarvitset:

1. 10-15 grammaa soodaa.
2. 1 litra juuri tislattua moonshinea.
3. Vapaa aikaa ja kärsivällisyyttä.

On tarpeen sekoittaa ilmoitettu määrä juomaa ja soodaa, sitten älä kosketa 40 minuuttiin. Ravista seuraavaksi astiaa uudelleen kuutamisella, jolloin sisältö jää astiaan pidemmäksi aikaa - 12-24 tuntia.

Asetetun ajan jälkeen juoma puhdistetaan täydellisesti. On tarpeen poistaa pintakerros (keskimäärin 2-3 cm juomanestettä sopimatonta) ja sedimentti (sooda- ja fuselöljyt, epäpuhtaudet). Yläkerroksen ja pohjakerroksen väliin jää puhdistettu kuutamo, joka on puhdas kuin kyynel ja neutraalin tuoksuinen.

Tämän seurauksena Moonshine:n puhdistaminen soodalla on ratkaistu, eikä sen menettely vie paljon aikaa ja rahaa. Ruokasoodaa on saatavilla mistä tahansa ruokakaupasta ja se on naurettavan alhainen. Minkä takia tämä puhdistusmenetelmä on yksi budjettiisi.

Hiilipuhdistus vihrein menetelmä

Luonnontuotteiden käyttö (ympäristöystävällinen ja turvallinen) on paras tapa puhdistaa kuutamo epäpuhtauksista ja haitallisista öljyistä. Yksi tällainen tapa on käyttää hiiltä.

Tämä on yksi vanhimmista ja todistetuimmista menetelmistä, koska Venäjällä on aina ollut paljon metsiä, puhumattakaan käytöstäVenäläiset ovat aina olleet hyviä luonnon siunauksissa.

Miten puhdistaa kuutamo hiilellä? On välttämätöntä noudattaa tiettyjä vaiheita ja menettelytapoja, joissa hän menettää kaiken negatiivisen, jalostuu "kuninkaallisen" juoman tasolle.

Vaihe 1 - sinun on hankittava hiiltä. Tätä varten sinun tulee löytää sopiva puu, mieluiten tuore, vihreä. On parempi antaa etusija lehmukselle ja koivulle. Kun olet valinnut tarvittavan määrän oksia (on parempi ottaa puita enintään puoli vuosisataa), sinun on sytytettävä tuli. Palamisen jälkeen kuumat hiilet tulee laittaa mihin tahansa kannelliseen astiaan ja antaa jäähtyä kokonaan. Seuraavaksi sinun täytyy murskata hiilet hienoksi.

Vaihe 2 - ainesten valmistus:

• Hiili - 100 grammaa;
• Moonshine - 1 litra.

Kun neste on sekoitettu komponenttiin, aseta astia pimeään paikkaan ja anna seistä 7 päivää. Huomautus: ravista astiaa vähintään 4 kertaa päivässä. Jakson päätyttyä sinun on jätettävä alus kokonaan yksin vielä viikoksi.

Vaihe 3 - siivilöidä moonshine sideharsolla tai vanulla.

Kuunpaisteen puhdistaminen pahoilta hajuilta

Monet moonshinerit, jotka ovat "poistaneet" heidän mielestään upean juoman, ovat myöhemmin järkyttyneet - vahvassa aineessa on outoja öljyjä, ja haju on niin terävä, että nenä ei kestä tällaista testiä. Jos et tiedä kuinka päästä eroon sellaisista "naapureista", kaikki tuotteet eivät sovellu jatkokäyttöön. Miksi seuraava kysymys: "Kuinka puhdistaa moonshine hajusta?" - erittäin relevantti.

Ensin sinun on puhdistettava juoma sameudesta ja öljyistä. Kun olet käynyt tämän vaiheen, voit käyttää lukuisia mausteita kuunkiven hienostamiseksi. Niistä erityisen arvostettuja ovat: fenkoli, minttu, vanilja, maustepippuri tai punainen paprika, pähkinäseinäkkeet, tuore piparjuuri, biisoni, tammen kuori.

Voit myös käyttää Venäjällä käytettyä ikivanhaa menetelmää kuutamisten puhdistamiseen hajusta. Se vie 50 grammaa violettijuurta, 500 grammaa tavallisia mustia rusinoita (valkoinen ei toimi). Kaada moonshine-astiaan, säilytä pimeässä vähintään 30 päivää. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen siivilöi vanun läpi useita kertoja. Juoma menettää kaikki tuoksut ja maut, ja se on kyllästetty miellyttävällä orvokkien ja viinirypäleiden aromilla.

Siivouksen käytön edut

Kaikki ympäristöystävällisimmistäkin ainesosista valmistetut tuotteet voivat sisältää haitallisia epäpuhtauksia ja hiukkasia, jotka voivat vahingoittaa ihmiskehoa. Kuinka se toimii? Luonnontuotteissa niiden käsittelyn aikana (kemiallisesti tai muuten) vapautuu haitallisia aineita. Tätä varten sinun on suoritettava sykli, jossa kaikki haitalliset aineet poistetaan lopputuotteesta.

Joten ensisijaisen "kisan" aikana ilmestyy "pervak" - likaisin ja vahvin kuupaiste. Sitä ei saa missään tapauksessa sekoittaa myöhempään juomaan sen jälkeen. Vain poista!

Nykyään on olemassa v altava määrä tapoja puhdistaa kuutamo epäpuhtauksista ja hajuista. Sinun tarvitsee vain seurata yksinkertaisia vinkkejä ja sitten juomaapuhdas ja turvallinen.

Aloittelijat epäilevät usein, onko kuutamonen puhdistaminen haitallista kaliumpermanganaatilla? Tämä menetelmä on hyvin vanha ja todistettu, joten kuluttaja ei saa mitään negatiivista vaikutusta kehoon. Päinvastoin, moonshine puhdistuu, saa parhaan muodon.

Monet tavat parantaa juomaa todistavat vain, että voit saada ensiluokkaisen ja kristallijuoman ilkeästä "sosesta".

Säilytystavat: lämpötilasta tiettyyn paikkaan

Kuunpaisteen tappaminen on puolet vaivasta. Seuraavaksi sinun on puhdistettava se epäpuhtauksista ja pistävästä hajusta, joka voi pelottaa jopa pysyvimmätkin. Asiantuntijoiden suositusten mukaan moonshine tulee puhdistaa kaliumpermanganaatilla ja soodalla heti sen "tislauksen" jälkeen. Mutta prosessi ei myöskään lopu tähän. Sen maku ja yleinen kunto riippuvat suoraan säilytysolosuhteista ja säiliöstä, johon se sijoitetaan.

Joten seuraavat säiliöt tulisi jättää varastointimenetelmien ulkopuolelle:

• muovipullot;
• puiset tynnyrit (jos et halua konjakkia);
• metalliastiat (alumiini, kupari, teräs).

Vain lasi-, keraamisia pulloja, purkkeja tai astioita voidaan käyttää. Jotkut käyttävät myös ruostumattomasta teräksestä valmistettuja tynnyreitä säilytykseen.

Lämpötilalla ei ole mitään merkitystä: olipa se negatiivinen tai positiivinen, juoma ei menetä ominaisuuksiaan.

Moonshine paranee useimpien kokeneiden tuottajiensa mukaan korkeissa asteissa. On jopa suositeltavaa korkkia se pulloon ja laittaa se päälletalon ullakko (jossa on kesällä yli 40 astetta korkeampi) 10 vuodeksi. Tänä aikana juoma vaihtuu ja muuttuu nektariksi.

Vältä myös paikkoja, joihin suora auringonvalo osuu.

Arvostelut ja vinkit aloittelijoille kokeneilta kuutamoilta

Alkoholijuoman tulee olla luonnollista ja laadukasta. Tätä varten ei tarvitse ostaa tuontivodkaa tai viskiä. Voit tehdä omasi pienellä vaivalla ja halulla. Sinun tulee myös hankkia tarvittavaa kirjallisuutta tai oppia asiantuntijoilta kaikki tuotantovaiheiden hienoisuudet ja vivahteet.

Erityisen huomion arvoista on kiinnittää huomiota siihen, kuinka kuutamo puhdistetaan epäpuhtauksista, sillä terveys on tärkeämpää kuin mikään kokeilu. Vanhat käsityöläiset moonshiners neuvovat poistamaan runkoöljyt ja epämiellyttävät hajut todistetuilla menetelmillä. Kannattaa käyttää hiiltä, soodaa, kaliumpermanganaattia, maitoa, pakastusmenetelmää ja kyllästääksesi miellyttävällä aromilla, voit infusoida juomaan erilaisia mausteita ja yrttejä.

Moonshine on säännöllinen kaikissa juhlissa, ei vain kylissä ja kylissä: monet arvostavat ja rakastavat sitä asemasta ja iästä riippumatta. Jotta juoma miellyttäisi tuoksullaan ja maullaan, sinun tulee osata itse puhdistaa kuutamo hajusta, jos sen valmistajat eivät ole jättäneet tätä prosessia.